涙のでないタマネギ体験会

涙のでないたまねぎをご存知ですか？

先日、野菜ソムリエコミュニティ札幌の特別企画、

ハウス食品の涙のでないタマネギ「スマイルボール」を体験しました！

スマイルボールは、ハウス食品が開発した

辛みがほとんどない、涙のでない、切った後のニオイも弱いタマネギです。

水さらししないで、生のまま美味しく頂けます♪

血液をサラサラにするケルセチンなどの成分の含有量も、

普通のタマネギと変わらないそうです。

後半の料理教室では、グループで分担し、タマネギ料理を5品作りました。

前菜、主菜、サラダ、そしてデザートは、

野菜ソムリエコミュニティ札幌の野菜ソムリエ達が考案したレシピ。

生のままで美味しいスマイルボールの特徴をいかした

野菜ソムリエ達のアイディアが光る美味しいお料理でした。

ハウス食品考案のレシピ「カップサラダ」も、

見た目もかわいくて、美味しかったです♪

スマイルボールは切ってもかじっても目や鼻にツーンとくる感じが全くないので、

感動しました！

おかげで参加者の皆様と楽しく料理することができ、美味しく頂きました。

スマイルボールのお土産まで頂き、

早速、おうちでタマネギ料理を作りました。

チーズが溶ける程度にレンジで温めるだけなので、

短時間で簡単に出来上がり！

タマネギ本来の甘さが味わえる、生で美味しいスマイルボール。

今後も食卓に取り入れたいです♩

スマイルボールをお店で見つけたら、

ぜひ味わってみて下さいね。

野菜ソムリエ・ベジフルライターの出口 恭美子さんも、

スマイルボールの開発秘話を前回の記事でご紹介しています。ぜひご覧ください♪

http://vf.way-nifty.com/sapporo/2016/11/post-65c2

福島　陽子

札幌円山在住のジュニア野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ協会札幌支社公認ベジタブル＆フルーツライター。円山を街ブラして見つけたお店や季節の最新情報、

ステキな食材を使った私の手料理をブログでご紹介しています！料理教室歴6年。野菜ソムリエのイベントでの野菜販売、レシピのアドバイスもしています。

http://yyyouko14.xsrv.jp/　福陽ブログ 検索←