円山のNEW OPEN カフェ 「マルヤマ ラ・フレイズ」
こんにちは!アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルライターの出口恭美子です。
マルヤマクラスに12月8日にオープンしたばかりの「マルヤマ ラ・フレイズ」に行ってきました!
フレイズ(fraise)はフランス語で「イチゴ」という意味だそうです。
入口には、イチゴとリンゴとお花のコラボがステキに飾ってありました。
緑はミントでとってもかわいい♪
メニューも野菜やフルーツがたっぷりなものばかりでした!
全部気になったのですが、やっぱり冬はあったかグラタンが食べたくなり、
野菜たっぷりのグラタンにしました。
ホワイトソースの下には、たっぷりの野菜が入ってます!
サラダは大きいものを2人でシェア。
レタス、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、スナップエンドウ、インゲン、
紅しぐれ大根、ビタミン大根、ちぢみほうれん草などなどたくさんの野菜が入っていて、
しかもどれも味が濃くおいしい。
それぞれの食感を活かした火入れもパッチリでした。
カフェの店内もかわいらしく居心地がよく、オシャベリしている間に
やっぱりスイーツも食べたくなり、、
フルーツたっぷりのフレンチトーストも頼んでしまいました( ´艸`)
フレンチトーストはふわふわでしつこくなく、フルーツとの相性がGood!
イチゴ、リンゴ、バナナ、キウイ、柿、パイナップル、ブルーベリー、ナシなど
こちらも色々な種類のフルーツが入っています。
本当にいろんな種類の野菜や果物が入っていて、
自分でこんなに色々そろえるのは大変なので嬉しいですね。
ここまでたくさんの種類が入っているのには、実は訳がありまして、、
こちらのカフェ、八百屋さんがやっているカフェなんです。
同じマルヤマクラス1階にある八百屋さん「フレファク」です。
1階に下りるとカフェで食べたおいしい野菜や果物が実際に販売されているのです。
フレファクは店主の増田さんが北海道内はもちろんの事、
日本全国の生産者さんを実際に訪問し、これぞと思った野菜や果物を仕入れている
こだわりの八百屋さんです。
その考えに共感し、実は私もフレファクで働かせていただいています。
私はマルヤマクラスではなく、本店のサッポロファクトリーにおりますので
お近くにきた際はお立ち寄りくださいね。【アクティブ野菜ソムリエ・出口恭美子 プロフィール】
2016年5月に横浜から札幌に引っ越してきました!
北海道のおいしい食材を楽しみながら、食材の魅力を発信中です。
また、野菜ソムリエ、栄養士、エコ・クッキングナビゲーターなどの資格を生かし、
QOLの向上を目的に食事バランスや野菜・果物の必要性&魅力を伝える講師活動やコラム執筆なども行っています。
お仕事実績は、こちらをご覧ください→ 野菜ソムリエカンパニーHP
個人ブログも更新中です→ 野菜でおいしく美しく♪
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