野菜ソムリエ★ナビ

  • 野菜ソムリエブログリンク集 野菜ソムリエ★ナビ

野菜ソムリエ養成講座

  • 野菜ソムリエ養成講座

Copyright(C)

  • 2011 Japan Vegetable Sommelier Association All Rights Reserved.

« 2017年9月会場空室状況 | トップページ | 野菜ソムリエコミュニティ札幌初の説明会&セミナー »

2017年8月26日 (土)

夏の味覚を求めて 北しりべしへ

こんにちは。
野菜ソムリエプロ・ベジフルライターの出口恭美子です。

8月ももうすぐ終わりですね。
北海道の短い夏もいよいよ終わってしまいます。

せめて8月中は夏の味覚をたくさん味わいたい!

という事で北しりべしへ。

まずは、9/2(土)に開催するアカデミックレストランの取材も兼ねて
仁木町の紅果園さんへ。

201708135

こちらの直売所では、昔とうきびというモチモチ食感のトウキビと
恵味ゴールドというとっても甘いトウキビを茹でて販売しています。

201708134

大きな釜でたくさん茹でていましたよ!
車も次から次に来て茹でキビを買っていかれてました。

2017081313

左が昔トウキビ、右が恵味ゴールドです。
昔トウキビの方が少し細く、粒もしっかりしています。
昔ながらの品種でこの味が好きという根強いファンがいるそうです。

ランチは、余市ワイナリーのレストランで。

201708133

トマトとチーズの相性がピッタリのハンバーグでした。
サラダが食べ放題なのも嬉しい♪

そして、夏の北しりべしと言えばやっぱり雲丹も外せないですね。

別日ですが、積丹の雲丹も堪能しました。

201708138

現地で食べる雲丹は、ミョウバンを使用していないので
やわらかくってとっても甘いのです。
とろける甘みが口いっぱいに広がります。

去年、初めて積丹ブルーを見て感動しました!

201708139


2017081310

2017081311

グルメと絶景の北しりべし、何度でも行きたくなりますね。


o○☆*゜¨゜゜゜ ・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆o○☆*゜¨゜゜゜ ・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆

「北海道のトウモロコシ」をテーマにレストランイベントを開催します。

是非ご参加くださいませ♪

【開催日時】 2017年9月2日(土) 17:30~19:30

【場  所】札幌 エクセルホテル東急 レストラン「ラーブル」

【アクセス】札幌市営地下鉄南北線中島公園駅(2番出口)から徒歩3分
             URL:https://www.tokyuhotels.co.jp/ja/hotel/TE/TE_SAPPO/index.html

【持ち物】 筆記用具

【参加費】   4,800円
※事前のお振り込みをお願いたします。
  <振込先>■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱
※お申し込み後、実施日1週間前(8/25)より
キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定員】 30名

【お問い合わせ・お申込み先】
◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
札幌支社  011-281-8420(営業時間 10:00~18:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。


詳細は、野菜ソムリエ協会HPをご覧ください。
(URL:http://vf.way-nifty.com/vmc/2017/07/92-5562.html


皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。





P1160583_6【野菜ソムリエプロ・出口恭美子 プロフィール】

2016年5月に横浜から札幌に引っ越してきました!

北海道のおいしい食材を楽しみながら、食材の魅力を発信中です。

また、野菜ソムリエ、栄養士、エコ・クッキングナビゲーターなどの資格を活かし、
QOLの向上を目的に食事バランスや野菜・果物の必要性&魅力を伝える講師活動やコラム執筆なども行っています。

お仕事実績は、こちらをご覧ください→ 野菜ソムリエカンパニーHP

個人ブログも更新中です→ 野菜でおいしく美しく♪











« 2017年9月会場空室状況 | トップページ | 野菜ソムリエコミュニティ札幌初の説明会&セミナー »

07.地域の耳より情報」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/215728/65690155

この記事へのトラックバック一覧です: 夏の味覚を求めて 北しりべしへ:

« 2017年9月会場空室状況 | トップページ | 野菜ソムリエコミュニティ札幌初の説明会&セミナー »

このブログについて(札幌支社)

  • 日本野菜ソムリエ協会札幌支社のブログです。
    札幌支社で担当している地域の野菜ソムリエ情報をお届けいたします。
    なおブログ上でのコメントへの返信は控えさせていただいておりますのでどうぞご了承ください。

2018年6月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30