ルスツ生産者と野菜ソムリエの野菜の日マルシェ

こんにちは。野菜ソムリエ、ベジフルライターの福島陽子です。

8月26日、チカホ「憩いの空間」にて、野菜ソムリエコミュニティ札幌主催「野菜の日マルシェ」が開催されました。

野菜の日マルシェは、野菜ソムリエコミュニティ札幌が野菜の魅力を皆様にお伝えするために開催している毎年恒例のマルシェイベントです。                             

野菜ソムリエコミュニティ札幌初の野菜ソムリエ養成講座説明会＆セミナーを実施したあと、野菜ソムリエと留寿都村の生産者さんが協力してルスツ野菜のマルシェを行うという、とても有意義なイベントになりました。ご来場頂いた皆様、ありがとうございました。

今日は、このイベント後半に行われた、新規就農のルスツ生産者さんと野菜ソムリエコミュニティ札幌によるルスツ野菜のマルシェについてお伝えします。

今年のマルシェは、ルスツの若手生産者であるよしかわファームさんとペンタゴンザウルスファームさんと野菜ソムリエがタッグを組み、ルスツの採れたて野菜を、チカホを通行する皆様に販売致しました。

新鮮で美味しいルスツ野菜、沢山のお客様にお買い求めいただき、おかげ様で全て完売！

私のイチオシは、よしかわファームご夫妻が愛情込めて育てた、掘りたての新じゃがいも「とうや」、「きたあかり」、「レッドアンデス」の量り売り！よしかわファームの奥様で野菜ソムリエでもある吉川巴さんが手作りして下さったPOP、とても分かりやすかったです♪

好みが分かれるじゃがいもの品種の特長は、野菜ソムリエがお客様にアドバイスする場面も。

おうちで美味しく召し上がっていただけるように、江別市「美肌ダイニングKei」の野菜ソムリエプロ 坂下圭佑シェフ、そしてわたくし福島陽子の作成したレシピも皆様に配布させて頂きました♪

ぎっしりつまった粒は柔らかく、鮮やかなレモン色が特長の恵味とうもろこし。朝4時に収穫した新鮮なとうきびは、購入した協会スタッフにも「尋常じゃないくらい甘かった！」と大評判でした！

見て下さい、この宝石みたいなミニトマト！ペンタゴンザウルスファームの石崎ご夫妻は、塩トマトやミニトマトなどを栽培している新規就農の農家さんです。石崎さんが朝早くから収穫したミニトマトは甘くて新鮮。こちらも大好評でした！

独特の甘い食感がハマる塩トマトは、水の管理がとても重要なため、全て鉢で栽培を行っているそうです。使用する土の配合にも秘密があるとのこと。今度ぜひ、ファームに伺わせて頂きたいです。

生産者と野菜ソムリエ、そして生活者が触れ合い、安心で美味しい野菜について知ってもらう、とても有意義なイベントでした。

マルシェに参加して頂いたとても素敵な農家さん2軒、ルスツのよしかわファーム、ペンタゴンザウルスファーム（石崎農園）の新鮮で美味しいルスツ野菜は、道の駅230ルスツで販売しています。ぜひ道の駅にお立ち寄りください。

私たち野菜ソムリエコミュニティ札幌は、野菜の魅力を多くの生活者の皆様に伝えるために、積極的に活動を行っています。今後のコミュニティ札幌イベントの予定は、野菜ソムリエコミュニティ札幌公式ブログに順次更新されますので、こちらもぜひご覧下さいね。

  福島陽子

札幌円山在住の野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ協会札幌支社公認ベジフルライター。まつのベジフルサポーター。円山を街ブラして見つけたお店や季節の最新情報、ステキな食材を使った私の手料理をブログでご紹介しています！ベターホーム料理教室歴7年。野菜ソムリエのイベントでの野菜販売、レシピのアドバイスもしています。

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