秋の定山渓
こんにちは。
野菜ソムリエプロ・ベジフルライターの出口恭美子です。
北海道では雪の便りも聞こえてくる季節になってきました。
札幌では、紅葉が見ごろをむかえています。
北海道では秋に観楓会(かんぷうかい)を開催するそうですね。
観楓会とは、秋に楓を観ながら開催する宴会や小旅行の事だそうです。
私も仲間と一緒に定山渓へ観楓会(小旅行)に行ってきました!
観楓会の前にまずは腹ごしらえ(笑)
簾舞にある野のさんへ。
お店の裏には畑があり、自家栽培の野菜を中心に安心安全な食材を使用したランチがいただけます。
なんと簾舞の原野を開拓して30年!
農薬、除草剤、化学肥料を使わずに自然栽培で育てているそうです。
北あかりのポテトグラタン
副菜は、五目きんぷら、丘わかめの酢の物、カボチャサラダ、よせ豆腐
お味噌汁は、落葉きのこでした!
ほっこりする何度食べても飽きのこない優しいランチです。
お店はとっても居心地がよく、またすぐに来たくなるお店です。
おなかいっぱいになった後は、足湯でのんびりと。
足湯につかりながら紅葉も楽しめました。
定山渓には、八剣山ワイナリーもありますね。
250mlサイズのワインもあるので、ちょっとずつ楽しみたい方にピッタリです。
秋の定山渓を満喫できました♪【野菜ソムリエプロ・出口恭美子 プロフィール】
2016年5月に横浜から札幌に引っ越してきました!
北海道のおいしい食材を楽しみながら、食材の魅力を発信中です。
また、野菜ソムリエ、栄養士、エコ・クッキングナビゲーターなどの資格を活かし、
QOLの向上を目的に食事バランスや野菜・果物の必要性&魅力を伝える講師活動やコラム執筆なども行っています。
お仕事実績は、こちらをご覧ください→ 野菜ソムリエカンパニーHP
個人ブログも更新中です→ 野菜でおいしく美しく♪
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