冬の道産野菜でひなまつり 野菜料理教室 開催しました！

こんにちは。
野菜ソムリエプロ・ベジフルライターの出口恭美子です。

「北海道野菜を盛りあげ隊」の発足記念イベント「冬の道産野菜でひなまつり　野菜料理教室」無事終了いたしました。

「北海道野菜を盛りあげ隊」とは？　https://ameblo.jp/kyoumi2001/entry-12344201504.html

もうすぐひな祭り！という事で北海道野菜をたっぷり使ったちらし寿司がテーマです。



こちらが本日の北海道野菜
根菜類は雪の下から堀ったものです。
カラフルな人参や大根は、干し野菜にもしてあります。



隊長である私からは北海道野菜を盛りあげ隊について



副隊長の畑瀬さんからは冬の道産野菜のミニレクチャー



副隊長の寺西さんから干し野菜のレクチャー



そして、講師の坂下さんと副隊長の和田さんによるデモンストレーション



みなさんメモをとりながら真剣に見入ってます。

調理は盛り付けを中心にワイワイと楽しく





インスタ用写真も忘れずに





こちらは先生のちらし寿司

余った食材で北海道の大地をイメージしたお寿司まで



茶色いのは昆布だそうです。



寺西さんの干し野菜サラダとおまけで作ってきてくれたザンギや胡麻プリンまで

みんなでおいしくいただきました

お食事タイムには、ゲストでお越しいただいたアンの店の山内店長からオススメのお話を伺ったり



そして、Jファームさんにお土産までご提供いただきました。



たくさんの人にお世話になり、大盛況のイベントになりました。

ありがとうございます！！

北海道野菜を盛りあげ隊FBページ

【野菜ソムリエプロ・出口恭美子　プロフィール】

2016年5月に横浜から札幌に引っ越してきました！

北海道のおいしい食材を楽しみながら、食材の魅力を発信中です。

また、野菜ソムリエ、栄養士、エコ・クッキングナビゲーターなどの資格を活かし、
QOLの向上を目的に食事バランスや野菜・果物の必要性＆魅力を伝える講師活動やコラム執筆なども行っています。

お仕事実績は、こちらをご覧ください→　野菜ソムリエカンパニーHP

個人ブログも更新中です→　野菜でおいしく美しく♪