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2010年9月

日程変更のお知らせ

第5回野菜ソムリエサミット日程変更のお知らせ


野菜ソムリエによる野菜と果物の品評会
『第5回 野菜ソムリエサミット』の開催日が、天候不順のため変更となりました。
開催日の変更にともない、出品者のエントリー期限も延長いたします。

開催時間、テーマ野菜『ニンジン』、開催場所の変更はございません。

【開催日】2010年12月19日(日)
(変更前)2010年11月23日(火・祝)

【出品者エントリー期間】  ~2010年11月5日(金)
(変更前)2010年10月8日(金)

【生産者情報シート締切日】 2010年11月12日(金) ※必着
(変更前)2010年10月15日(金)

テーマはニンジン!第5回野菜ソムリエサミット開催のお知らせ

野菜ソムリエによる野菜と果物の品評会
『野菜ソムリエサミット』
とは?

■野菜ソムリエだけで構成される審査員が、生活者の視点から農産物の評価を行い、
その声を生産者にフィードバックすることで、生活者と生産者をつなぐ品評会です。

【野菜ソムリエサミットの目的】
・野菜や果物をはじめとした農産物のさらなる品質向上に貢献します。
・評価されるべき農産物や生産者の発掘と支援活動を推進します。
・生活者の側に立った新しい農産物の評価基準の確立を目指します。

◆テーマ野菜◆ ニンジン(10種程度見込み)

◆開催日時:2010年12月19日(日)  2010年11月23日(火・祝)
  ※天候不順により、日程が変更となりました。
  ●審査会 (13:00~15:00)
   全国の生産者からテーマ野菜を募集し、野菜・果物の知識が豊富な
   選りすぐりのシニア野菜ソムリエとアクティブ野菜ソムリエ30名が
   審査委員となって、10品種程度を試食し審査を行います。
    
  ●試食会 (15:00~16:00/16:00~17:00 二部制)
   野菜ソムリエの資格取得者、認定レストランスタッフ、認定料理教室講師
   100名が参加し、審査対象の野菜・果物の試食を行います。
   生産者や新しい野菜・果物との出会いの場です。

審査結果発表は2010年12月下旬に日本野菜ソムリエ協会ホームページ等を
通じて行います。
また、受賞者には公表前に直接ご連絡いたします。
※審査に関するお問い合わせには応じられませんのでご了承ください。

【出品者募集のお知らせ】
イベントに「ニンジン」を出品してくださる生産者の方を募集しております。
詳しくはこちらをご覧ください

【出品条件】

出品者より生産者情報シートをご提出いただき事前選考を行います。
選考後、出品をお願いした方には、開催前日までに生産物を送付いただきます。

*生産者情報シート(提出締切:2010年11月12日(金) ※必着)
   出品希望のエントリーは11月5日(金)までにご連絡ください。
*生産物(ニンジン5~6kg/試食用・展示用)

【審査基準】
ご提示いただいた情報をもとに、以下の基準で審査を行います。
*生食および加熱調理(蒸す)での食味評価(外観・食感・うまみ・甘み・香り)
※食味評価方法に加熱調理を追加しました。
*ストーリー評価(生産者の思いや生産方法へのこだわりに共感できるか)
*購入評価(基本小売価格、パッケージ等、トータルで評価した結果、購入したいと思うかどうか。
生産物の販促ツール(袋/シール等)をお持ちの方は生産物と一緒にご送付ください)
※食味評価に重点を置きながら、上記3点を総合的に評価し、順位付けを行います。

【審査及び審査員について】
厳正なる審査を通過したアクティブ野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエ30名が、
中立な立場での審査を行います。
※審査員対象者には審査員募集要項を10月中旬にメールでお送りします。

【審査結果】
・評価の高かった出品者(ベスト3)を表彰。ホームページ等でご紹介いたします。
・試食会の参加者に対して、生産者と生産物の情報を紹介いたします。
・ご自身の出品物に対する審査員評価とコメントは、すべてフィードバックいたします。
・入賞しなかった場合にも全出品者の生産物情報・審査コメント(一部)を公開いたします。
★★★最優秀生産物について★★★
・野菜ソムリエの店Ef;でのテスト販売、野菜ソムリエ認定レストランへのご紹介、
日本野菜ソムリエ協会HP『野菜ソムリエのセレクトショップ』での販売等を予定しています。

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■同時開催~ニンジンの加工品PR会のお知らせ~
当日の試食会でジュース、ピクルス等、ニンジンの加工品をPRできます。
※審査会の対象ではありません。

【出品条件】
*当日までにサンプルをご提供いただける方(見本品+試食用/数量はご相談ください)
*出品していただく加工品についての諸情報(原材料、購入方法など)を
ご提供いただける方

【加工品の出品に関して】
・ご自身の出品物に対する試食会参加者のコメントは、すべてフィードバックいたします。
・後日、出品物の情報をウェブサイトに掲載いたします。

【応募方法】
出品をご希望の方は、加工品の種類とご連絡先を下記の問い合わせ先まで
ご連絡ください。追って詳細をご連絡いたします。

【応募・出品に関する問い合わせ先】
<メールアドレス>
summit[at]vege-fru.com
[at]を@に差し替えて送信してください。

<お電話での連絡先>
03-5489-8636(10:00~18:00/土・日・祝休)

一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
野菜ソムリエサミット事務局 佐々木

野菜ソムリエサミットとは

野菜ソムリエによる野菜と果物の品評会
『野菜ソムリエサミット』
とは?

■野菜ソムリエだけで構成される審査員が、生活者の視点から農産物の評価を行い、
その声を生産者にフィードバックすることで、生活者と生産者をつなぐ品評会です。

【野菜ソムリエサミットの目的】
・野菜や果物をはじめとした農産物のさらなる品質向上に貢献します。
・評価されるべき農産物や生産者の発掘と支援活動を推進します。
・生活者の側に立った新しい農産物の評価基準の確立を目指します。

毎回テーマ野菜・果物を設定し、全国から出品者を募集します。
書類選考を通過したアクティブ野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエの30名からなる
審査会で順位付けを行います。
野菜ソムリエ、日本野菜ソムリエ協会の食の資格取得者、日本野菜ソムリエ協会
認定レストランスタッフ等100名による試食会で、審査会に出品された野菜・果物を
PRし、生産者と生活者をつなぎます。

【審査基準】
ご提示いただいた情報をもとに、以下の基準で審査を行います。
*生食および加熱調理(蒸す)での食味評価(外観・食感・うまみ・甘み・香り)
※食味評価方法に加熱調理を追加しました。
*ストーリー評価(生産者の思いや生産方法へのこだわりに共感できるか)
*購入評価(基本小売価格、パッケージ等、トータルで評価した結果、
  購入したいと思うかどうか)
※食味評価に重点を置きながら、上記3点を総合的に評価し、順位付けを行います。

【審査結果】
・評価の高かった出品者(ベスト3)を表彰。ホームページ等でご紹介いたします。
・試食会の参加者に対して、生産者と生産物の情報を紹介いたします。
・ご自身の出品物に対する審査員評価とコメントは、すべてフィードバックいたします。
・入賞しなかった場合にも全出品者の生産物情報・審査コメント(一部)を公開いたします。

◆最優秀生産物について
・野菜ソムリエの店Ef;でのテスト販売、野菜ソムリエ認定レストランへのご紹介、
日本野菜ソムリエ協会HP『野菜ソムリエのセレクトショップ』での販売等を
予定しています。

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