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【レポート】第5回野菜ソムリエサミット試食会1

12月19日(日)に開催された第5回野菜ソムリエサミット。
審査会後には、審査用に出品されたニンジンの試食会を行い、
131名の方にご参加いただきました。
審査会各部門の結果はこちら

今回、審査会にご出展いただいた生産者の詳細情報です。
生産者名に下線があるものは、生産者HPへリンクしています。

ふかうら雪人参
農事組合法人舮作(へなし)興農組合(青森県西津軽郡深浦町)
その他の栽培品目・得意な品目:漬物用大根、馬鈴薯(一部越冬)、不老芋(半自然薯)
通信販売:楽天市場「ふかうら本舗」
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【試食会参加者コメント】
・甘みがあり食べやすく美味しかったです
・生でもゆでても好きな味
・フルーティーで美味しかったです
・袋のデザインがかわいい

御前(ごぜん)人参
あおむしくらぶ 藤田浩志(福島県郡山市)
その他の栽培品目・得意な品目:水稲、トウモロコシ、キャベツ
通信販売:推進中
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【試食会参加者コメント】
・甘みが強くてスイートコーンみたいでした。おいしい!
・人参ぽくないので食べやすい
・生はパリパリと甘く美味しい。蒸したものはねっとりと甘くて美味しい

惚れぼれ
JAなめがた(茨城県行方市)
その他の栽培品目・得意な品目:米・麦・ばれいしょ・ねぎ・ちぢみほうれんそう・ちぢみ小松菜
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【試食会参加者コメント】
・色は薄いけど香りが良い
・さわやかな青味、貴重だと思います
・生と火を通した時の変化がすごい

はまべに五寸
株式会社ハイランドキャピタル(茨城県鹿嶋市)
その他の栽培品目・得意な品目:春メロン(キスミー)、イチゴ(とちおとめ)、ミニトマト(甘っこ)
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【試食会参加者コメント】
・繊維質、香りが強い。蒸したものはたくさん食べられそうな甘さでした
・加熱したものは、カボチャ並みの甘さを感じました
・生の食感がパリッとしており、ニンジンのほどよい香りと甘みが大変よかったです

小林ファームの茨城おみたまコフナ人参
小林弘嗣(茨城県小美玉市)
その他の栽培品目・得意な品目:大根(夏つかさ)・じゃがいも(キタアカリ)・とうもろこし(みらい)・水稲
京北スーパーにて販売中。その他市場・加工場へ
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【試食会参加者コメント】
・ホクホクでサツマイモみたいでした
・甘みと水分のバランスが一番良かったです。料理してみたい!
・コフナ農法というものを初めて知りました。これからは農業も化学ですね


ちはま人参
しづはら農園 (茨城県水戸市)
その他の栽培品目・得意な品目:サラダかぶ
通信販売:有り
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【試食会参加者コメント】
・すごく香りが良かったです
・とうもろこしのような軽やかな甘さでした
・独特のうま味と甘みの感じられる生のニンジンが、断然好みでした

国分ニンジン
農事組合法人国府野菜本舗 (群馬県高崎市)
その他の栽培品目・得意な品目:国府白菜、タマネギ
通信販売:有り
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【試食会参加者コメント】
・色が薄いので一見不利に見えるが、一番ニンジンらしい味でした
・まぼろしのニンジンに出会えて幸せでした
・濃い味付けでも負けない味だと思う

愛紅
関谷農園 関谷和博(埼玉県所沢市)
その他の栽培品目・得意な品目:里芋、サツマイモ、ゴボウ、小松菜、ホウレンソウ
ナス、ミニトマト、キュウリ
通信販売:有り
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【試食会参加者コメント】
・素朴で、ニンジンらしい味でした
・自然の力だけで育てるというところにとても共感です
・農家の方も野菜ソムリエの資格を取られ、農業に励んでおられることに感心しました

9番から16番までのニンジンはコチラ
17番から24番までのニンジンはコチラ