« 【レポート】第5回野菜ソムリエサミット試食会1 | トップページ | 【レポート】第5回野菜ソムリエサミット試食会3 »

【レポート】第5回野菜ソムリエサミット試食会2

12月19日(日)に開催された第5回野菜ソムリエサミット。
審査会後には、審査用に出品されたニンジンの試食会を行い、
131名の方にご参加いただきました。
審査会各部門の結果はこちら

今回、審査会にご出展いただいた生産者の詳細情報です。
生産者名に下線があるものは、生産者HPへリンクしています。

秀じいの人参
農業生産法人秀じい農場 (千葉県成田市)
その他の栽培品目・得意な品目:苺、落花生、大根、茄子、キュウリ、ジャガイモ等
通信販売:有り
Dsc_3618
【試食会参加者コメント】
・蒸したニンジンは栗やサツマイモのような甘い香りがして美味しかったです
・食感も良く甘みもありとても美味しい
・甘いのに人参臭さがなくて食べやすい

秀じい農場さんからは人参ジュースもご提供いただきました!(通信販売有り)
【試食会参加者コメント】
・ジュースがとても美味しかった!
・甘みにびっくり
・酸味と甘みのバランスがとても良い(リンゴの酸っぱさが決め手)

向陽2号
株式会社元気もりもり山森農園 (神奈川県三浦市)
その他の栽培品目・得意な品目:ダイコン、キャベツ
通信販売:準備中
Dsc_3621
【試食会参加者コメント】
・社会起業家の精神でやられている事に感心しました
・飽きの来ない味でとても美味しい
・加熱してもアッサリで肉の付け合わせにしたい人参

元気もりもり山森農園さんからは人参ジュースもご提供いただきました!
【試食会参加者コメント】
・後味すっきりで酸味がいいですね
・生食も美味しいですが、ジュースにはびっくりしました!美味しかったです。
・甘さもちょうど良く、果肉の感じも良かったです

雪蔵ニンジン(雪中貯蔵)
アイディアルファーム<魚沼自慢会>(新潟県中魚沼郡津南市)
その他の栽培品目・得意な品目:雪下ニンジン、雪蔵ジャガイモ
通信販売:楽天市場「魚沼自慢会」
Dsc_3660
【試食会参加者コメント】
・生も美味しかったが、蒸しの方がとても甘くておいしかった
・上品でクセのない甘さがとても好みでした
・煮物でしみじみと味わいたい人参です

ベータリッチ
JA松任人参部会(石川県白山市)
その他の栽培品目・得意な品目:ダイコン、白ネギ
Dscf6836
【試食会参加者コメント】
・肌質、形状がとてもきれい
・クセがなく、やわらかくて美味しかった
・あっさり、さっぱりした味

向陽2号
カメハメハ大農場 (福井県あわら市)
その他の栽培品目・得意な品目:桃太郎トマト、大玉スイカ、ネットメロン、日本ホウレン草
通信販売:有り
Dsc_3662
【試食会参加者コメント】
・青臭さがとても気持ち良かった。ハーブとして使ってもいいくらい
・クセなく生食感が軽やか。蒸すととても柔らかい。

小野子人参
小野子人参クラブ(長野県飯田市上久堅)
Dsc_3627
【試食会参加者コメント】
・形も面白いし、レシピが欲しいです
・ただ甘いだけではない、野性的で力強い味でびっくりしましたが、とても美味しかったです
・長さがある分、収穫も大変そうですが、歴史あるニンジンを作り続ける姿はとても素敵だと思いました

「ねぎだれ」が話題の丸昌稲垣株式会社様より『小野子人参味噌漬』
ご提供いただきました!
飯田市上久堅地区の生産物で地域ブランド製品作りに取り組んでいらっしゃるそうです。
【試食会参加者コメント】
・ご飯がほしくなる味でした
・ニンジンの堅さ・甘さがちょうど合っていました

大塚にんじん
大塚にんじんクラブ(山梨県西八代郡市川三郷町)
その他の栽培品目・得意な品目:スイートコーン(甘甘娘)野沢菜、ナス、キウイフルーツ、ブドウ、もも、すもも
Dsc_3629 Dsc_3986
【試食会参加者コメント】
・長いニンジンにとにかく感動しました。オススメだという「にんじんめし」が気になります
・生は苦かったがゆでると甘くなっておいしかった
・しっかりした土の味。堅さ、歯ごたえが心地よく、また食べたいと思いました。古き良きニンジンの味でした!
・驚きの長さ。さぞ掘るのが大変だろうなと思いました。作られている方の情熱がとても伝わりました

へきなん美人90
山中重信 (愛知県碧南市)
その他の栽培品目・得意な品目:タマネギ
通信販売:JAタウン 12月~3月上旬(予定)
Dscf6832 P1020822
【試食会参加者コメント】
・あっさりして加熱しても食べやすかった
・生産者の熱意が感じられました。貴重なニンジンだと思うので応援したい
・生食でもさっぱりした甘み、後味が良い

1番から8番までのニンジンはコチラ
17番から24番までのニンジンはコチラ