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ミニトマトの生産者情報です その1

この度の東北地方太平洋沖大地震により、被害に遭われました方々に
心からお見舞い申し上げます。。
また、被災者の救助ならびに震災対策に尽力なさっている関係者の方々に
心からの敬意を表します。
一日も早い復旧と皆様のご健康を心からお祈り申し上げます。

未曾有の事態に対し、災害に遭われた方々の生活再建はじめ、
社会インフラの再構築や生産・供給体制の正常化に向け、
生産者と生活者の架け橋となり、経済活動をできる限り普段どおり行うことが
私達の使命だと考えております。

野菜ソムリエサミットは、今こそ野菜の価値や、震災の影響を受けながらも
生産活動を続けられている方々の努力を伝え、広く発信していくことを
目指しています。

野菜ソムリエによる野菜と果物の品評会『第6回野菜ソムリエサミット』。

テーマ野菜のミニトマトをご出品いただく方々をご紹介いたします。
通信販売の有無等、詳細はサミット終了後にお知らせいたします。

●宮崎県児湯郡
おい土作りに重点をおき、豊富な日照量を活かした太陽熱消毒法で
土壌消毒を行い、堆肥や有機質肥料で栽培しています。果肉が厚く、
ゼリー部分が少ないため、酸味が少なく甘みの強い食味です。

●熊本県熊本市
おいしいミニトマトをお届けするため、暖房機の最低温度を高めに
設定することで、樹勢維持ができ、味のバラつきがなく、風味・光沢のある
果実を生産しています。また、時期的に水を抑えることにより、糖度・酸味の
バランスがとれた食味になるようこだわっています。

●愛媛県西条市
『クリーン農業で安全と安心を食卓へ』が農園のモットーです。安心して
食べて頂く為に、整理・整頓・清潔を基本に土足厳禁の栽培環境を作り
見て、食べて、美味しいトマトを作ります。

●高知県仁淀川町
長年携わってきた農業の現場において、やっと巡りあえた特別な品種です。
私たちが目指すトマトは、『あなたのトマト』。「あなたが育てたから、
私はこのトマトが好き!」といっていただけるトマトこそ、私たちの目指す
最高のトマトです。

●高知県高知市
減農薬栽培を目指し、0.04ミリの防虫ネットを張り巡らせたり、交配は
ホルモン剤を使用せずマルハナバチで行っております。ストレスを与えて
栽培するのでなく、ストレスに耐えられる樹を作り収穫出来たトマトを
食べる事によって元気になってもらおう。たかがトマトされどトマトです。

●和歌山県日高郡
『健全な土には健全な樹が育ち、健全な樹には健全な花が咲き、健全な
果実をつける』という考えのもと、土作りを大切にし、特別なことは何もせず、
植物の持つ力を最大限生かす栽培方法を行っています。

●愛知県愛西市
野菜堆肥100%を使用したプランター栽培です。液肥も野菜堆肥を絞って
作り出したものを使用しています。土の代わりに野菜堆肥を使用することで
安全で自然な野菜づくりを可能にしています。

●愛知県知多郡
生育の歩調に合わせて、トマトが欲しているものを適切な量与えて
トマト本来の健全な生育に努めています。水を切ったり、高濃度の培養液を
使って糖度を上げることはしません。健全に育ったミニトマトはそれだけで
十分甘くなります。水耕栽培は使い方次第で、非常に高品質な農産物を
安定的に生産することができると考えています。

●愛知県幡豆郡
地元酪農家と養豚家の堆肥を自家堆肥場で2年かけて完熟させたものを使用。
肥料は有機質の多いものを使用。収穫は一房丸ごとの房取り収穫。
房付きの為、トマト特有の香りが強く、酸味も程よくあります。

●愛知県豊橋市
糖度9度以上で着色状態の極めて良好な品質のものを選別。養液栽培で
データ管理を徹底し、高品質の平準化を目指しています。
通常の赤いミニトマトにない糖度・酸度・食感を味わっていただきたいです。

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