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テーマはピーマン・パプリカ!第7回野菜ソムリエサミット開催のお知らせ

野菜ソムリエサミットとは、野菜ソムリエや青果流通業界に携わる審査員が、
生活者の視点から農産物の評価を行い、その声を生産者にフィードバック
することで、生活者と生産者をつなぐ品評会です。

【野菜ソムリエサミットの目的】
・野菜や果物をはじめとした農産物のさらなる品質向上に貢献します。
・評価されるべき農産物や生産者の発掘と支援活動を推進します。
・生活者の側に立った新しい農産物の評価基準の確立を目指します。

◆テーマ野菜◆ ピーマン・パプリカ(色は問いません)
※審査は生食で行います。生食にこだわりのあるピーマン/パプリカの
ご出展をお願い致します。

◆開催場所◆
日本野菜ソムリエ協会 協会本部渋谷教室・名古屋教室・大阪教室

◆開催日時:2011年8月27日(土)

  ●品評会
   全国の生産者からテーマ野菜を募集し、野菜・果物の知識が豊富な
   シニア野菜ソムリエとアクティブ野菜ソムリエ、青果流通業界に関わる
   修了生、野菜ソムリエ認定レストランスタッフが、生活者の視点で
   評価します。
       
  ●展示試食会
   品評会に出展された野菜・果物の試食を行います。
   生産者や新しい野菜・果物との出会いの場です。
   テーマ野菜の加工品PRの場も設置します。
   協会養成講座修了生だけでなく、一般の方もご参加可能です。

結果発表は2011年9月下旬までに日本野菜ソムリエ協会ホームページ等を
通じて行います。
また、出品者には公表前に直接ご連絡いたします。
※評価に関するお問い合わせには応じられませんのでご了承ください。

【評価基準】
以下の基準で食味評価と、ストーリーを含めた購入評価を行います。
*生食での食味評価(外観・食感・うまみ・香り)
*購入評価 (生産者情報シートをもとに、生産者の思いや生産方法への
こだわりに共感できるか、基本小売価格やパッケージで評価した結果、
購入したいと思うかどうか)
生産物の販促ツール(袋・シール等)をお持ちの方は生産物と一緒にご送付ください

【審査及び審査員について】
書類選考を通過したアクティブ野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエ、青果流通
業界に携わる修了生、野菜ソムリエ認定レストランスタッフほかが、
生活者の視点から、中立な立場で評価します。

【ご出展のメリット】
・品評会で評価の高かった出品者を表彰。ホームページ等でご紹介いたします。
・品評会審査員、展示試食会の参加者約200名に対して、生産者と生産物の
情報を紹介いたします。
・ご自身の出品物に対する審査員評価とコメントは、すべてフィードバックいたします。
・入賞しなかった場合にも全出品者の生産物情報(生産者の公式HP等含む)、
品評会・展示試食会でのコメント(一部)を公開いたします。

★★★食味部門で評価の高かった生産物について★★★
野菜ソムリエ プレミア会員へのPR、野菜ソムリエの店Ef;でのテスト販売、
野菜ソムリエ認定レストランへのご紹介、日本野菜ソムリエ協会HP『野菜ソムリエの
セレクトショップ』での販売等を予定しています。

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■テーマ野菜の加工品等、展示試食会でのPR希望者も同時募集!
展示試食会では、ピーマン・パプリカの加工品(ジャム、ドライ野菜等)も
PRできます。
※品評会の審査対象ではありません。展示試食会のみのご出展となります。

【出品条件】
*当日までにサンプルをご提供いただける方(見本品+試食用/数量は
ご相談ください)
*出品していただく加工品についての諸情報(原材料、購入方法など)を
ご提供いただける方

【加工品の出品に関して】
・ご自身の出品物に対する参加者のコメントは、すべてフィードバックいたします。
・後日、出品物の情報をウェブサイトに掲載いたします。

【応募方法】
出品をご希望の方は、加工品の種類とご連絡先を下記の問い合わせ先まで
ご連絡ください。追って詳細をご連絡いたします。

【応募・出品に関する問い合わせ先】
<メールアドレス>
summit[at]vege-fru.com
[at]を@に差し替えて送信してください。

<お電話での連絡先>
03-5489-8636(10:00~19:00/土・日・祝休)

一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
野菜ソムリエサミット事務局 佐々木

協賛企業
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