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2012年10月

【結果発表!購入評価】第12回野菜ソムリエサミット~カキ~

野菜ソムリエによる野菜と果物の品評会『野菜ソムリエサミット』
第12回はテーマを「カキ」として、19組の生産者様からご出展いただきました。

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【評価基準】
以下の基準で食味評価とストーリー・外観などによる購入評価を行います。
*購入評価(事前に生産者が提出した「生産者情報シート」をもとに、
  価格、栽培方法等のストーリー性と販売形態などの外観で評価)

食味評価後に、生産者からいただいた価格や栽培方法についての
情報シート、外観などをもとに購入評価を行いました。
結果は以下の通りです。

食味評価の結果はコチラです

【購入評価部門】

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■渋柿部門(7組のご出展)
<大賞>
第1位
「なごやか柿」
奈良五條産直組合 益田吉仁 (奈良県五條市)

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<入賞>
第2位
「西条柿」
いずも農業協同組合 平田柿部会 (島根県出雲市)

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第3位
「たねなし柿」
JAグループ和歌山(JA紀の里) (和歌山県紀の川市)

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■甘柿部門(12組のご出展)
<大賞>
「富有柿」
西岡農園 西岡英史 (奈良県五條市)

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<入賞>
第2位 「早生富有柿」
岡田果樹園 岡田正俊 (奈良県五條市)

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第3位 「富有柿」
田滝青果出荷組合 組合長 松木勝徳 (愛媛県西条市)

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上位3組に入らなかったカキも、評価点は僅差でした。
生産者の皆様、当日審査員としてお越しいただきました皆様、
本当にありがとうございました。
この場を借りて御礼申し上げます。

【結果発表!食味評価】第12回野菜ソムリエサミット~カキ~

野菜ソムリエによる野菜と果物の品評会『野菜ソムリエサミット』
第12回はテーマを「カキ」として、19組の生産者様からご出展いただきました。

Dsc_4047

【評価基準】
以下の基準で食味評価とストーリー・外観などによる購入評価を行います。
*生食での食味評価(食感・甘み・香り)
*購入評価(事前に生産者が提出した「生産者情報シート」をもとに、
  価格、栽培方法等のストーリー性と販売形態などの外観で評価)

まずは、産地や商品名等の情報は明かさずに、出展されたカキを
番号順に並べ、食味の審査を行いました。食味結果は以下の通りです。

購入評価の結果はコチラ

【食味評価部門】

Vss_kaki_s_t
■渋柿部門(7組のご出展)
<大賞>
第1位
「西条柿」 いずも農業協同組合 平田柿部会 (島根県出雲市)

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<入賞>
第2位 「100年柿」 堀内農園 堀内俊孝 (奈良県五條市)

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第3位 「たねなし柿」 JAグループ和歌山(JA紀の里) (和歌山県紀の川市)

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■甘柿部門(12組のご出展)
<大賞>
第1位
「太秋柿」 もぎたて倶楽部 代表 山内政志 (愛媛県西条市)

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<入賞>
第2位(同点2組) 「くまもと「太秋」」 熊本県果実農業協同組合連合会 (熊本県全域)

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第2位(同点2組) 「石和の富有柿」 JAふえふき 石和支所第二共選所 柿部 (山梨県笛吹市)

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上位3組に入らなかったカキも、評価点は僅差でした。
生産者の皆様、当日審査員としてお越しいただきました皆様、
本当にありがとうございました。
この場を借りて御礼申し上げます。

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