ベジフルメンバーズクラブ

＊日本野菜ソムリエ協会認定講座受講生以上の方に、ご参加いただけます。
＊プレミア会員特別価格講座
＊早割申込対象講座

ここ４０年のほどの間に、日本の食を取り巻く環境は大きく変化しました。
特に大きな変化は、加工食品と輸入食品の増加です。また食品全体に占める
加工食品（中食や外食も含む）の割合が、６０年代が５０％位でしたが、
今では７０％近くまでになってきています。

飽食といわれている位、多くの食べ物が身近に、そしていろんな形で販売されています。
その多くが、加工食品といっても過言ではありません。

今、若い世代の中にマヨネーズやケチャップなどで何かしらの味をつけてからでない
と食べることができない人がでてきています。また若い世代、中でも男性を中心に、
生鮮の野菜や果物を摂取しない状況は一向に改善される気配はありません。

そこで今回の講座では、加工食品について知るために、長年青果業界に身をおき、
現在食育マイスター養成講座等で食品表示や食品添加物のお話をされている石戸谷先生
から、加工食品の表示の見方やあまり知られていない食品添加物のこと、そして賢い
加工食品の選び方などのお話をわかりやすくお話していただきます。

具体的には・・・
①食品の表示の見方
・生鮮食品と加工食品の表示の特徴
・知っておきたい栄養成分表示の見方
・アレルギー表示について

②食品添加物
・使う目的、意外な理由
・カロリー０のからくり
・体に与える影響

③体にお財布にやさしい加工食品の見分け方
・惑わされやすい表示
・ドリンク全般（野菜ジュースの見分け方など）
・子供向け加工食品について
など

なお当講座は、子育て中のママさんにも、より学びのある内容にしております。

ぜひこの機会に、食品を見るポイントを知って、ご自身の、そしてご家族の
ヘルシーライフを高めるヒントにしてみませんか？

■日時：　
2011年10月31日(月)　14：00～16：00

■場所：
協会本部渋谷A教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
　　　　　　　　
■受講料：　
≪早割申込≫
9/30（金）までにお申込み頂き、更にお振込みされた方
日本野菜ソムリエ協会認定講座受講生以上1,500円

≪通常申込≫
10/1（土）以降にお申込み、お振込みの方

プレミア会員　2,000円
日本野菜ソムリエ協会認定講座受講生以上　2,500円

■持ち物：　
筆記用具

■定員：　
40名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・最少催行人数　10名

■講師：　
講師：石戸谷　学（いしとや　まなぶ）先生

「日本フード＆ソウル協会」代表
日本野菜ソムリエ協会　野菜ソムリエ講座講師
食育マイスター講座講師
財団法人日本余暇文化振興会監修・認定健康食育マスター講座講師
野菜ソムリエ

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com