【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年9月24日（土）アブラナ科ラボはじめます
＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。
写真はザーサイとブロッコリー、カリフラワーの苗です。
実物を見ても、専門家でなければ分からないほど見分けがつきません。
ザーサイもブロッコリーもカリフラワーも、全てアブラナ科の野菜です。
では、アカザ科のホウレンソウも、アブラナ科のフタバと同じような姿を
しているのでしょうか？
畑での野菜の勉強は、こんな場面からも気づきがあります。
＜アブラナ科ラボ＞
フタバは同じ形ですが、野菜の花も同じ科だと似ているのでしょうか？
「とう立ち」という状態をご存知ですか？
花を咲かせる茎を「とう」と言い、この「とう」が伸びることを「とう立ち」と
言います。
通常、葉を食べる葉菜類や、ダイコンなどの根菜類は、とう立ちして
花が咲くと種子に栄養が行くため、葉がかたくなったり、「す」が入る等、
可食部の品質が低下してしまいます。
が、地域によってはハクサイをわざと「とう立ち」させて「とう」の部分を
食べる「とう立ち菜」というものもあります。
ファーム・エンターテイメントat遠藤農園では、アブラナ科の「とう立ち菜」の
食べ比べをゴールに、＜アブラナ科ラボ＞野菜を栽培することにしました。
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9月24日（土）は、「とう立ち菜」の主役＝ハクサイを定植（植え付け）します。
もちろん、「とう立ち菜」にするのはいくつかで、他は全てハクサイとして
収穫できるように、栽培していきます。
収穫できる野菜や、その他の作業予定については決まり次第、
活動ブログでお知らせ致します。
★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。収穫野菜を使って
プチ試食会も行っています。
◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
■日時：2011年9月24日(土) 9：00～12：30
■締切：9月21日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。
■場所：
遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
■持ち物：
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はメールでご案内します）
■定員： 15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師： 遠藤好照
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
チェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00 03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com