【東京】ジュニア・パンアドバイザーコース無料説明会
無料説明会の詳細はこちらをクリックしてください。
「ジュニア・パンアドバイザーコース無料説明会」
（パンアドバイザー養成講座ＨＰの詳細＆申込ページに飛びます）
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆パンアドバイザー養成講座事務局
03-5428-6138 info@pan-a.jp
◆ベジフルメンバーズクラブ事務局まで
03-5489-1131 club@vege-fru.com
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2011年9月
【名古屋】知られざる野菜果物の物語「ベジフル秘話ヒストリア（ヨーロッパ王宮編）」～王様お姫様が愛した野菜果物～
知られざる野菜果物の物語
「ベジフル秘話ヒストリア（ヨーロッパ王宮編）」
～王様お姫様が愛した野菜果物～
（プレミア会員特別価格講座）
※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。
どんな物事にも、始まりがあるように
食卓を彩る野菜や果物もまた、人が食べるようになった起源、始まりがあります。
長い歴史の中で、今も名を残す人たちが
愛してやまない野菜や果物が沢山ありました。
例えば、西洋料理にかかせないアーティチョークは、
悪名高き王妃が広め、かつダイエットの先駆けとも、ヨーロッパ王宮随一の美女ともいわれた王妃も愛してやまないものでした。
また希代の占い師が残したのは、
預言書と果物を原料に使ったヨーロッパ貴族のためのジャムのレシピ本でした。
他にもヨーロッパの食の歴史に多くの野菜や果物が、
ヨーロッパに広がっていく過程でいろいろな物語を歴史を刻んでいます。
そこで今回は、野菜ソムリエ養成講座、食育マイスター養成講座にて
食の歴史や時事問題についてお話をされております石戸谷先生に
ヨーロッパ史にみる、野菜や果物の伝来と伝播に教科書には載らない、
知られざる野菜や果物にまつわる物語などを楽しくお話していただきます。
また今に残る西欧絵画に描かれた野菜や果物についてのお話もしていただきます。
絵が好きな方にも興味が増す内容になっております。
ぜひ、この機会にベジフルヒストリーをめぐる旅にでかけながら
野菜果物のあらたな魅力を見つけてみてはいかがですか？
＜一部内容紹介＞
・トマトは長い間、西欧人に忌み嫌われていた理由とは？
・多くの西欧人の命を救った貧者のパンと呼ばれる野菜
・マリーアントワネットの菜園
・○○風とついた料理にみる野菜たち
・ヨーロッパの宮殿を彩った野菜果物
・西欧絵画の世界に見る野菜果物
など
＜受講された方の声（4／22 渋谷開催分）＞
・食の歴史は人の歴史！食に着眼して歴史を読み解いて行くことに
ますます興味がわいてきました！
・なじみのある野菜を歴史から見ると観点によって、
人に話したり、伝える時に役に立つと思いました。
・歴史と野菜果物の関連性が知れて面白かった。
・野菜、果物の違った切り口を発見できた。
講師プロフィール：石戸谷 学（いしとや まなぶ）先生
日本野菜ソムリエ協会
野菜ソムリエ養成講座講師
食育マイスター養成講座講師
財団法人日本余暇文化振興会監修・認定健康食育マスター講座講師
野菜ソムリエ
ごはんソムリエ
--------------------------------------------------------------
●日 時：2011年10月19日（水）19:00～21:00（受付 18:30～）
●場 所：協会本部名古屋教室
●人 数：30名
●参加資格：協会講座受講生以上
●参 加 費：プレミア会員：1,500円／協会講座受講生以上 （受講生・修了生）：2,000円
※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※10月12日からキャンセル料が発生いたします。
●持 ち 物：筆記用具
--------------------------------------------------------------
*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/
１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２．＊印の必須事項を入力
３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
●お電話の方⇒052-249-9557
受付時間：平日10:00～19:00
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557
【東京】知ればなるほど！豆腐の魅力と豆腐の美力＜参加費無料＞
＊どなたでもご参加いただけます。
お豆腐、好きですか？
低カロリーなダイエット食としても注目の「お豆腐」ですが、
もっとその味・成分・効能を知って、美味しく、納得してお豆腐をいただきましょう！
今回は豆腐を愛してやまない専門家のお2人に豆腐の魅力を教えて頂きます。
凝固材の違いで味が違う食べ比べもお楽しみください。
そして、参加費は何と無料です！
どなたでもご参加頂けますので、お友達とお誘いあわせの上お越しください。
■講座の内容
第１部 知れば知るほど面白い豆腐の魅力
１．豆腐ができるまで
２．美味しい豆腐は何が違う？
３．にがり豆腐と澄まし粉豆腐の食べ比べ
第２部 美味しくきれいに豆腐の美力
１．豆腐の栄養と効能
２．女性にうれしいイソフラボンマメ知識
３．お手軽おいしい豆腐の食べ方
■講師の紹介
第1部 磯貝 剛成
とうふプロジェクトジャパン株式会社 代表取締役
とうふ業界の活性化に寄与する！をミッションに同社を2009年設立。
豆腐に関するイベントや若手の研修を通じ業界の底上げを目指す
豆腐業界に特化したコンサルタントとして活躍。
出版活動として書籍『大豆が教えてくれること（日新報道：石川伸著）』をプロデュース。
第2部 木下あおい
全豆連 おとうふ大使、管理栄養士
管理栄養士、フードコーディネーターなど食に関する様々な資格を取得し、「体の内から美を作る」
ための食事をご提供、アドバイスすることを仕事とするインナービューティープランナーとして独立。
主に「体の中からキレイに」をテーマに講座・イベントの講師を行う。
平成２３年度より全豆連おとうふ大使に就任し、豆腐についてのＰＲ活動も行う。
著書に『東京ダイエットグルメ（ＴＢＳ出版）』。
■実施概要
【日 程】2011年11月18日（金）14:00～16:00
【参加 費】無料
【定 員】７０名
【会 場】渋谷区文化総合センター大和田 2F学習室①
渋谷区桜丘町23-21（渋谷駅から徒歩５分)
【持ち物】筆記用具
【内容に関するお問合わせ】
日本野菜ソムリエ協会 ビューティフードプログラム事務局まで
Tel: 03-5489-8636
*****お申込み方法******
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム事務局
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
■注意事項
天候及び講師の病気等、止むを得ない事情で講座日程が変更になる場合がございます。
受講希望者が規定人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。
講師、他の受講生および当協会に対して迷惑をかける行為があった場合には、
受講資格を剥奪されることがあります。
講座のテープ録音、写真、ビデオ撮影は固くお断りいたします。
※上記募集要項及び注意事項の記載内容全てにご承諾いただくことがお申し込み条件となります。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム事務局
ＴＥＬ：03-5489-8636
ＭＡＩＬ：contact@beauty-food.jp
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年10月15日（土）はサツマイモの収穫Day！
＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。
縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。
9月24日（土）にサツマイモ（品種：ベニアズマ）の試し掘りをしました。
3株程を掘り、まだ小ぶりでしたが、順調に育っていました。
10月15日（土）は、さつまいも掘り大会を実施します！
幼稚園や小学校でさつまいも掘り体験をした方も多いと思いますが
オトナのサツマイモ掘りは、少しハードです。
at遠藤農園でのサツマイモ掘りは、サツマイモのツル刈りから
始まります。カマを使って長く伸びたツルを刈り、掘り残しの無いように
土の中を探していきます。
土の中から野菜が出てくる喜びは、なかなかできない体験ですよ。
もちろん、お子様とのご参加も大歓迎です！
★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用の袋を
忘れずにお持ちください。
◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ
■日時：2011年10月15日(土) 9：00～12：30
■締切：10月12日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。
■場所：遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
■持ち物：
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）
■定員： 15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師： 遠藤好照
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
チェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00 03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com
【東京】食べる前に知っておきたい農業のコト
野菜ソムリエの農家が教える農業・野菜について
（プレミア会員特別価格講座）
＊どなたでもご参加いただけます。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
＊プレミア会員特別価格講座
知られていないことが多い農業の世界。
野菜をつくる『現場』のことを知って、野菜をもっと美味しく
楽しみませんか？
講師には野菜ソムリエであり、
農家の成嶋伸隆さんをお迎えします。
成嶋さんは、千葉県松戸市での市の
特産『あじさいねぎ』を周年栽培しています。
都市近郊では、【多品目少量生産】の農家さんが多い中、
あじさいねぎに特化して【小品目大量生産】をしている理由や、
農家・農業のちょっと気になる話、
なかなか目にすることのない野菜の花の紹介まで、
野菜の魅力を伝える野菜ソムリエとしての観点を交えながら
楽しく解説していただきます。
参加者の方々には、当日、成嶋さんから『あじさいねぎ』をプレゼント！
講義の後半には、生産者ならではのあじさいねぎのウチゴハン解説も
ありますので、お聴き逃しなく！
講 座 内 容
＜農業のコト＞
◆成嶋農園の紹介
・周年栽培とは？
・多品目少量生産と小品目大量生産の違い
・有機栽培野菜について
◆農家・農業の気になる話
＜野菜のコト＞
◆ネギ、アブラナ科の秋冬野菜について農家の観点と
野菜ソムリエの観点から解説
・野菜のトリビア
・野菜の花と種の紹介
・あじさいねぎの保存方法とウチゴハンの紹介
■日時：
2011年10月31日(月) 19：00～21：00 （受付18：30～）
■場所：
協会本部渋谷B教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
■参加費：
プレミア会員 2,500円
協会講座受講・修了生以上 3,000円
一般 3,500円
＊あじさいねぎのお土産付き
■持ち物：
筆記用具
お土産持ち帰り用の袋(目安：長ネギ位の大きさです。）
■定員：
30名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師：
野菜ソムリエ 成嶋伸隆
成嶋農園 栽培管理者
千葉県農薬管理指導士
ジュニア食育マイスター
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日1週間前（協会営業日）、10/24（月）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【東京】野菜ソムリエコース無料説明会
ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと上を目指したい皆様が
気になること・・・
「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」
そんな疑問にお答えします。
また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどを丁寧にご案内いたします。
【カリキュラム改訂についてはコチラ↓】
http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf
そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けておりますので、野菜ソムリエさんへ直接
ご質問もいただけます。 ご参加お待ちしております。
＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。
◆開催日時：
2011年10月18日（火） 16：15～17：45 （受付16：00～）
◆会場：
協会本部渋谷Ｂ教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階
◆費用： 無料
◆持ち物： 筆記用具
・・・・・・お申し込み方法・・・・・・
お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
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３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
・・・・・・お電話の方・・・・・・
受付時間：平日10:00～19:00 TEL：03-5489-7831
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。
◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
日本野菜ソムリエ協会 東京本部
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアA 12階
営業時間 10：00～19：00（土・日・祝休） TEL：03-5489-7831
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ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと上を目指したい皆様が
気になること・・・
「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」
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また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどを丁寧にご案内いたします。
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そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けておりますので、野菜ソムリエさんへ直接
ご質問もいただけます。
ご参加お待ちしております。
＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。
◆開催日時：
2011年10月15日（土） 13：00～14：30（受付12：45～）
◆会場：
協会本部渋谷A教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階
◆費用： 無料
◆持ち物： 筆記用具
・・・・・・お申し込み方法・・・・・・
お申込みはこちらから
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＜お申込みの入力手順＞
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２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
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４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
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受付時間：平日10:00～19:00 TEL：03-5489-7831
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。
◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
日本野菜ソムリエ協会 東京本部
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアA 12階
営業時間 10：00～19：00（土・日・祝休） TEL：03-5489-7831
【東京】ベジフルビューティー養成講座 ベーシックコース無料説明会＆相談会～美容のための野菜果物学～
無料説明会の詳細はこちらをクリックしてください。
「ベジフルビューティーベーシックコース無料説明会＆相談会」
（ベジフルビューティー養成講座ＨＰの詳細＆申込ページに飛びます）
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ベジフルビューティー養成講座事務局
03-5489-8636 beauty@vege-fru.com
◆ベジフルメンバーズクラブ事務局まで
03-5489-1131 club@vege-fru.com
【東京】ベジフルビューティー養成講座 ベーシックコース無料説明会＆相談会～美容のための野菜果物学～
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【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ベジフルビューティー養成講座事務局
03-5489-8636 beauty@vege-fru.com
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【福岡】プロに学ぶチーズの楽しみ方
＊ チーズが好きな方や興味がある方,どなたでもお誘いあわせてご参加ください。
毎日の食卓～おしゃれなディナーまで、チーズは欠かせない食材。
でも、ショップでは何を選んでよいのか迷うばかり。
大好きな野菜に合うチーズは？
そんなあなたに、チーズプロフェッショナルがチーズの魅力を教えます。
素敵なひと時を、楽しみながら勉強しましょう。
料理に旬があるようにチーズにも旬があります。
今の時期におすすめのチーズや食べ方をご紹介します。
また世界のチーズの話やヨーロッパや国内のめずらしいチーズも
ご紹介すると共に試食もご用意しております♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《講師》 渡辺 真理子（ワタナベ マリコ）先生
～プロフィール～
2002年 トキハ本店「チーズクラブ」店長に就任
2003年 チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル取得
以後、チーズ講座講師やチーズイベント開催。
幅広い知識と的確なアドバイスで多くのファンを持つ。
各種セミナー講演を精力的に行いチーズの普及に努めている。
・九電イリスに於いてチーズセミナー講師
・大分全日空ホテルに於いてチーズセミナー講師
・NBA（社）日本バーテンダー協会九州地区本部大分支部主催イベント
リカーセッション大分チーズ講師など。
《日時》 ２０１１年１１月６日（日） １３：００～１５：００
《場所》 コンパルホール 303会議室
大分市府内町1丁目5番38号
会場地図はコチラ↓
http://www.compalhall.jp/access.html
《参加費》 ●一般の方 ３，０００円
●有資格者 ２，５００円
●プレミアム会員の方 ２，０００円
＊事前に以下の口座へお振込みをお願いいたします
【三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338】
フードディスカバリー株式会社
※ お振込みの際、お名前の前に「F1106」とご入力下さい。
・お申し込みから1週間前後でお振込みをお願いいたします。
・1週間前よりキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意ください！
・現金でのお支払いはご遠慮いただいております。
《定員》 ２０名 ＊定員になり次第締切とさせていただきます。
《持ち物》 筆記用具
・・・・・ お申し込み方法 ・・・・・
●ＨＰからのお申込み
下記、お問い合わせフォームからお申し込みください
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka
受付確認後完了メールを返信いたします。
3日経っても返事のない場合はお手数ですが、
再度お申し込みくださいますようお願いいたします。
●お電話からのお申込み
092-739-6788 平日10：00～18：00
お申込みの際、希望講座名・お名前・会員番号をお知らせください。
・・・・・ お問合せ連絡先 ・・・・・
日本野菜ソムリエ協会 福岡支社
092-739-6788 fukuoka@vege-fru.com
営業時間 平日10：00～18：00（土・日・祝休）
【東京】今こそ考える日本の農業
農産物の加工から明日の農業を支えよう～後編
（プレミア会員特別価格講座）
＊どなたでもご参加いただけます。
＊プレミア会員特別価格講座です。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
「自分で作った野菜は美味しい」
生産者はもちろん、家庭菜園をしている方もみなさんが言うことです。
しかし、その販路が見出せないこと、大量に収穫した野菜を
活用しきれていないのも事実です。
前編では農業の6次産業化推進の必要性や方法について
中村先生に解説していただき、
後編では、
農産物の差別化をはかるための『農産物加工』について
具体例を挙げながら考えていきます。
農産物を使った自家製の調味料や加工品を作られている方も
多いことと思いますが、「おすそ分け」から「地域産品」へと、
販売できる加工品作りのために必要なノウハウを、前編に引き続き
中村敏樹先生に教えていただきます。
※後編のみのご参加でも、理解できる内容となっています。
●2011年9月27日（火）開催：
「今こそ考える日本の農業～農産物の加工から明日の農業を支えよう～前編」のレポートは近日公開予定！
【後編：講座内容（予定）】
■農業の6次産業化について（前編のおさらい）
■農産物加工の具体例
■販売できる加工品作りとは？
■テーマ野菜で加工品をシミュレーションしよう
■日時： 2011年10月20日(木) 19：00～21：00 （受付18：30～）
■場所： 協会本部渋谷B教室 渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
■参加費：
プレミア会員 2,500円
協会講座受講・修了生以上 3,000円
一般 3,500円
■持ち物： 筆記用具
■定員： 30名
*定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師：中村敏樹先生
日本野菜ソムリエ協会講師
香川大学農学部園芸学科卒業
農業コンサルタント
東京農業大学講師
有限会社コスモファーム 代表取締役社長
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
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＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
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平日10:00～18:00
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・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日1週間前（協会営業日）、10/13（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年10月8日（土）ダイコンの間引き菜を収獲します
＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。
縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。
昨年のダイコン畑の様子です。今年のat遠藤農園では、9月17日（土）の
開園日にダイコンの種をまきました。
黒いマルチシートに開けられた穴に3粒ずつ種をまき、生育状況をみて
一つの穴に1本のダイコンができるよう、2度にわたり間引き作業を
行ないます。
10月8日（土）は、ダイコンの間引き作業の第1弾を予定しています。
間引きしたダイコンの葉（間引き菜）は、お持ち帰りいただき、みじん切りに
してふりかけにしたり、お味噌汁の具や、おひたし、そのままサラダにする等
様々な形で食べることができます。
栽培している人の特権ともいえる「間引き菜」を味わってみたい方、
間引きする葉を見極めるコツを知りたい方のご参加をお待ちしております。
収獲はラッカセイほかを予定しています。
★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。収穫野菜を使って
プチ試食会も行っています。My箸をお持ちの方はご持参ください。
◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ
■日時：2011年10月8日(土) 9：00～12：30
■締切：10月5日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。
■場所：
遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
■持ち物：
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）
■定員： 15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師： 遠藤好照
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
チェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00 03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com
「人があつまる料理教室をはじめよう」vol.3～野菜ソムリエの料理スキルアップレッスン編
「いつか料理教室を開きたい」という方、
その”いつか”を実現させましょう！
「人があつまる料理教室をはじめよう」セミナーシリーズ、今回は実践編です！
料理教室講師にとって、絶対に欠かせない料理スキル。
旬の野菜をたっぷり使って、料理の腕をみがきましょう！
テーマ野菜・果物のプチ講座付きは、
野菜ソムリエの料理教室ならではです。
学んだことをそのまま料理教室で活かせる内容になっています。
すでに料理教室講師として活躍中の方も、料理スキルの向上の場、
講師同士の交流の場としてぜひご活用ください！
＜テーマ野菜＞ ゴボウ
グループごとに分担して数品作っていただきます。
日 時：2011年10月19日（水）
11：00～14：00（＊ランチを兼ねたご試食時間も含みます）
会 場：渋谷区文化総合センター大和田
150-0031 渋谷区桜丘町23-21 2F 学習室5 (調理室)
参加費：
一般 5,500円
ジュニア野菜ソムリエ受講生以上 5,000円
認定料理教室講師 4,500円
持ち物：筆記用具、エプロン、タオル
定 員 ：15名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数10名
講師：協会認定料理教室『Kazu Cooking Studio』主宰
野菜ソムリエ 鈴木和代
外資系金融会社を経て食業界にキャリアチェンジ。
野菜ソムリエ、フードコーディネーター、現代薬膳コーディネーター。
野菜ソムリエ講座・調味料マイスター講座・和食マイスター講座の
講師の他、企業などでレシピ開発、商品開発を手がける。
調理の基本からお手軽レシピ、働く女性を応援する
「手軽で身体に優しい家庭薬膳」の料理教室主宰。
HP:http://www.kazu-zen.jp/
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日1週間前（協会営業日）、10/12（水）よりキャンセル料（全額）が発生します。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局または認定料理教室事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
【10/21大阪】初企画！野菜ソムリエ学生交流会
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます
※学生の方限定となります。
初企画！
野菜ソムリエ 学生交流会開催☆☆
ジュニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエを受講された学生の皆さんの交流会を開催いたします！！
皆さんはどんなきっかけで野菜ソムリエに興味を持ちましたか？
また資格を活かしてどんなことをしてみたいですか？
野菜や果物が好き！将来の仕事に役立てたい！食育に興味がある！ etc...
交流会では皆さんの色々な声を聞くことができる、そんな時間を作りたいと思います。
少人数のグループに分かれて気軽に情報交換をしましょう☆
学校や学年のちがう同年代の人たちと仲間づくりができますよ♪
【日時】２０１１年１０月２１日（金）
１９：００～２１：００（受付１８：４０～）
【会場】協会本部大阪教室 http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
【定員】先着２0名様
【参加費】３００円（当日受付にてお支払いいただきます。お振込の必要はございません。お釣りのないようにお持ち下さい。）
【プログラム（予定）】
◆グループに分かれての交流会・・途中でグループ入れ替えをしますので沢山の方と交流できます！
◆食育活動報告
・・先日資格を取得した学生3名が幼稚園に食育の授業を行いにいきました。
その時の様子を皆さんにご報告いたします。
◆コミュニティ活動について
・・皆さんは野菜ソムリエコミュニティをご存知ですか？
野菜ソムリエコミュニティとは修了生が中心となって活動する協会認定の地域コミュニティです。
コミュニティでは産地見学や勉強会、イベント企画等様々な活動をされています。
せっかく資格をとったから、資格を活かして何かしてみたい！もっと勉強したい！
でも一人ではなかなか一歩が踏み出せない。。そんな方は多いのではないでしょうか？
コミュニティ活動にはその一歩を踏み出すヒントが隠されているかもしれません♪♪♪
【お申込み・お問い合わせ】
日本野菜ソムリエ協会大阪支社
TEL：06-6346-5505（平日10時～19時）
HP：http://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
野菜ソムリエサミット第１位！（購入部門）「TOM－VEGE」十和田おいらせミネラル野菜のひみつ【プレミア会員無料講座】
＊日本野菜ソムリエ協会講座受講生以上の方に、ご参加いただけます。
＊日本野菜ソムリエ協会認定レストラン、青果取扱店スタッフの方にご参加いただけます。
プレミア会員無料講座！
第7回野菜ソムリエサミット購入部門第１位になったTOM－VEGEピーマン。
TOM－VEGEの野菜は奥入瀬のキレイな水と
ミネラル分豊富な土に健康な土が育つという中嶋農法に学ぶ
土づくりから野菜本来の旨みを引き出しております。
では、どうやってミネラル豊富な野菜が作られているのでしょうか。
土づくりの取組の背景から生産現場の現状と課題、
そして、今後の野菜生産における展望などを
青森県十和田おいらせ農業協同組合指導やさい部やさい課長の斗澤様をお呼びし、
十和田おいらせミネラル野菜の作り方のひみつをお話して頂きます。
また、健康的な土づくりには欠かせない
「土の健康診断（土壌分析診断書）」について分かりやすく解説して頂きます。
農業に関心のある方
これから家庭菜園を始める方
すでに農業をされている方
レストランスタッフの方
青果流通、販売をされている方 etc
十和田市が取り組んでいる「健康な土づくり」についてお話を聞けるチャンスです。
ぜひご参加ください。
●主な内容
・十和田おいらせミネラル野菜の取組の背景や経緯
・土の健康診断について（土壌分析診断書の見方）
・十和田おいらせミネラル野菜野菜の食べ比べ
・地元十和田の美味しい食べ方
●講師
十和田おいらせ農業協同組合 指導やさい部 やさい課長
斗澤 康広 様
●日時：
2011年10月24日(月)
14：00～16：00 （受付13：30～）
●場所：
協会本部渋谷A教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
●参加費：
プレミア会員：無料
協会認定レストラン、青果取扱店スタッフ 1,000円
協会講座受講・修了生以上 1,500円
嬉しいお土産付き
※認定レストラン、青果取扱店スタッフの方は、問い合わせ欄に必ず店舗名をご入力下さい。
●持ち物：筆記用具
●定員： 30名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
10/17（月）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
03-5489-1131
club@vege-fru.com
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【東京】シニア野菜ソムリエコース説明会のお知らせシニア野菜ソムリエコース無料説明会
シニア野菜ソムリエコースは、
「野菜ソムリエとして、さらに上を目指し社会の中で活躍していきたい！」
「今の仕事や活動をもっとレベルの高いものにしていきたい！」
と考えていらっしゃる方のための「プロフェッショナルな野菜ソムリエ」として活躍するためのコースです。
「自己の確立」と「問題解決能力」の２つの分野で構成されており、
ご自身のドメインとビジョンを確定し事業計画を確立すること、社会で活躍するための
スキルを身につけることを目標としています。
これまでに誕生したシニア野菜ソムリエは７６名！
この度、１１月の渋谷１０期の開講にあたり、
シニア野菜ソムリエの無料説明会を開催いたします。
シニア野菜ソムリエコースの修了生と直接会い、
講座や資格取得後の活動についての様々な疑問を解決するチャンスです！
また、同じ志をもつ方との情報交換の場としても
ぜひ積極的にご参加下さい！
～シニア野菜ソムリエコース開講日程～
渋谷１０期 １１/２６、１１/２７、１２/１０、１２/１１、１/１４、１/１５、１/２８、１/２９、２/１１
一次試験：２０１２/４/２０（金）
※隔週土・日曜日の１日２コマ（１１：００-１６：３０ 全１８回）が基本となるコースです。
※日程の後半では、講義時間の前後に、講師と1対1の面談を実施予定です。
【説明会開催日時】
２０１１年１０月１５日（土） １４:００～１５:３０（受付１３:４５～）
【会場】
協会本部渋谷Ｃ教室（スクエアＡビル）
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
【内容】
・シニア野菜ソムリエコースカリキュラムのご案内
・先輩シニア野菜ソムリエ体験談
・募集要項のご案内
・質疑応答
※内容は変更になる可能性があります。
【参加資格】
野菜ソムリエ資格取得者以上
・・・・・・お申し込み方法・・・・・・
お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
・・・・・・お電話の方・・・・・・
受付時間：平日10:00～19:00 TEL：03-5489-7831
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。
◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
日本野菜ソムリエ協会 東京本部
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアA 12階
営業時間 10：00～19：00（土・日・祝休） TEL：03-5489-7831
【東京】シニア野菜ソムリエコース説明会のお知らせ シニア野菜ソムリエコース無料説明会
シニア野菜ソムリエコースは、
野菜ソムリエとして、さらに上を目指し社会の中で活躍していきたい！」
「今の仕事や活動をもっとレベルの高いものにしていきたい！」
と考えていらっしゃる方のための「プロフェッショナルな野菜ソムリエ」として活躍するためのコースです。
「自己の確立」と「問題解決能力」の２つの分野で構成されており、
ご自身のドメインとビジョンを確定し事業計画を確立すること、社会で活躍するための
スキルを身につけることを目標としています。
これまでに誕生したシニア野菜ソムリエは７６名！
この度、１１月の渋谷１０期の開講にあたり、
シニア野菜ソムリエの無料説明会を開催いたします。
シニア野菜ソムリエコースの修了生と直接会い、
講座や資格取得後の活動についての様々な疑問を解決するチャンスです！
また、同じ志をもつ方との情報交換の場としても
ぜひ積極的にご参加下さい！
～シニア野菜ソムリエコース開講日程～
渋谷１０期 １１/２６、１１/２７、１２/１０、１２/１１、１/１４、１/１５、１/２８、１/２９、２/１１
一次試験：２０１２/４/２０（金）
※隔週土・日曜日の１日２コマ（１１：００-１６：３０ 全１８回）が基本となるコースです。
※日程の後半では、講義時間の前後に、講師と1対1の面談を実施予定です。
【説明会開催日時】
２０１１年１０月１２日（水） １９:００～２０:３０（受付１８:４５～）
【会場】
協会本部渋谷Ａ教室（スクエアＡビル）
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
【内容】
・シニア野菜ソムリエコースカリキュラムのご案内
・先輩シニア野菜ソムリエ体験談
・募集要項のご案内
・質疑応答
※内容は変更になる可能性があります。
【参加資格】
野菜ソムリエ資格取得者以上
・・・・・・お申し込み方法・・・・・・
お申込みはこちらから
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＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
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受付時間：平日10:00～19:00 TEL：03-5489-7831
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。
◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
日本野菜ソムリエ協会 東京本部
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアA 12階
営業時間 10：00～19：00（土・日・祝休） TEL：03-5489-7831
作り手のキモチ vol.17 日本の食文化の原点「かつお節だし」を極める！
＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。
毎回、大好評の企業とのコラボレーション企画「作り手のキモチ」。
今回は、かつお節を中心とした商品で、江戸・日本の食文化を支えてきた
株式会社にんべんとのワークショップが決定しました。
創業が元禄12年(1699年)という長い歴史を持つ企業とのコラボは
「作り手のキモチ」シリーズでも初めてのことです。
かつお節を削ってだしを取りお料理を作ることは、昔から日本人に受け継がれてきた食文化ですが、
今は生活スタイルも大きく変わり「時短調理」が注目されています。
料理のベースに液体や顆粒などの便利なだしを活用するのもひとつのコツですが、
この機会に一度、原点に戻って本物の「かつお節だし」を基礎から学んでみませんか？
野菜・果物の魅力を伝える野菜ソムリエとして、また食の伝道師として活躍していく上で土台となる、
かつお節やだしにまつわる貴重なお話や体験をお約束します！
【内 容】
Part.1「かつお節」を極める！
にんべん社内でも一番のかつお節の専門家から、
節の製造工程、歴史、効能などの基礎をしっかりと学びます。
Part.2「かつお節の削り方」を極める！
にんべん社員の方から、かつお節の削り方、だしの取り方を学びます。
また、実際に節を削る体験をしていただきます。
★荒節、本枯節で取っただしの飲み比べを行います
Part.3「最新・にんべんNEWS」
伝統のある会社こそ時代に合ったチャレンジをして、人々に受け入れられてきました。
平成のこの時代だからこそ、にんべんが提案する最新・かつお節関連商品や
最新キッチンツールをご紹介します。お料理好き・料理教室主宰者は必見です！
Part.4「企業のレシピ開発秘話！」
昨年、にんべん商品を使用したレシピの開発を担当した野菜ソムリエ 北川みゆきさんに、
開発中のエピソードや、商品特徴を活かす為にどんなアイデアを提案したのかを伺います。
★にんべんＨＰで紹介されているレシピや注目の商品を使ったお料理をご試食頂きます。
【その他】
にんべんが提供するかつお節や商品を使って料理教室を開催したい！という
「野菜ソムリエ かつお節サポーター」をワークショップで先行募集します。
【こんな方にオススメ】
・日本の食文化である「かつお節だし」を基礎から学びたい方
・かつお節を削る体験をして、正しいだしの取り方やだしと野菜の利用法を学びたい方
・野菜ソムリエ協会認定料理教室を開催している方、これから料理教室を開きたい方
・企業とのお仕事（レシピ開発など）に興味のある方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
■日時：
2011年10月14日(金) 14：00～16：00
■場所：
日本野菜ソムリエ協会 東京本部 渋谷Ａ教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
■受講条件と受講料：
認定料理教室に登録している方：1,500円
協会認定講座修了生 2,000円
・野菜ソムリエ認定料理教室に登録している方、ブログを持っている方を優先させて頂きます。
・お申込みの際、料理教室名またはブログのＵＲＬをお問い合わせ欄にご記入下さい。
■持ち物：
筆記用具
■定員：
30名
■講師：
株式会社にんべん
研究開発部 執行役員 部長 荻野目望様
マーケティング本部 総合企画部 部長 戸田山伸一様
同 鰹節食育広報係 成瀬久美様、鈴木彩様
野菜ソムリエ 北川みゆきさん
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「お問い合わせ」欄に料理教室名またはブログのＵＲＬを入力
５、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
６、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。※料理教室名やＵＲＬも教えて頂いて下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
10/7（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【札幌】野菜ソムリエによる野菜教室inリトルジュースバー テーマ：洋梨
※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。
野菜ソムリエによる「野菜教室」
※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
ご自身の「 食生活を振り返って 」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！
野菜ソムリエが 野菜についてレクチャーします。
受講後は 野菜をもっと食べるコツがきっと分かります。
今までの平日昼の開催ではお仕事などで来られなかった方々。。。
お待たせしました！ 夜での開催です。
10月の野菜教室inリトルジュースバーのテーマ食材は「洋梨」です。
食べ比べに、フルーツの魅力・概論、洋梨の選び方、追熟の方法など盛りだくさん
追熟の方法を学び、美味しく洋梨を食べましょう。
皆さんのご参加お待ちしております！！
※写真は7月のメロン講座の様子です。
■内容：・野菜と果物についてのおはなし
・１日に必要な野菜・果物はどのくらい？
・もっと野菜と果物を摂るコツ
・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
おすすめレシピのご紹介 等
上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。
■日程：2011年10月19日(水) 18：30～20：00
講師：萬年 暁子 さん（野菜ソムリエ）
・テーマ果物「洋梨」
■場所：リトルジュースバー（札幌市中央区南4条東3丁目11-1）
http://www.littlejuicebar.com/
■受講料： 2,000円
■持ち物：
・筆記用具
■定員：12名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。
《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先 TEL:011-281-8420
・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（10/19洋梨）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。
【お問い合わせ先】
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会 札幌支社
〒060-0042 札幌市中央区大通西５丁目１１番地 大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421
【札幌】野菜ソムリエによる野菜教室ｉｎまーくる テーマ：かぼちゃ
※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。
野菜ソムリエによる「野菜教室」
※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
ご自身の「 食生活を振り返って 」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！
野菜ソムリエが野菜についてレクチャーします。
受講後は 野菜をもっと食べるコツがきっと分かります。
10月の野菜教室のテーマ食材は「かぼちゃ」。
かぼちゃの美味しい季節がやってきますが、
あなたは、しっとり派ですか？ほくほく派ですか？
日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃなどたくさんの種類があるかぼちゃ。
そのうちの数品種のかぼちゃの試食とその料理数品を紹介していきますので、
しっとり派かほくほく派かご自身がどちらかを知るきっかけにもしてください＾＾
ご参加お待ちしております！
※写真は前回8月などの様子です。
■内容：・野菜と果物についてのおはなし
・１日に必要な野菜・果物はどのくらい？
・もっと野菜と果物を摂るコツ
・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
おすすめレシピのご紹介 等
上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。
■日程：2011年10月2１日(金) 9：30～11：00
講師：吉川 雅子 さん（野菜ソムリエ・野菜ソムリエコミュニティ札幌代表）
・テーマ野菜「かぼちゃ」
■場所：ベジカフェ まーくる（札幌市中央区南１条西６丁目21-1センチュリーヒルズ1F（西向））
http://www.vege-cafe-makuru.com/
■受講料： 2,000円
■持ち物：
・筆記用具
■定員：16名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。
《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先 TEL:011-281-8420
・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（10/2１かぼちゃ）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。
【お問い合わせ先】
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会 札幌支社
〒060-0042 札幌市中央区大通西５丁目１１番地 大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421
【東京】ベジフルビューティー養成講座 ベーシックコース無料説明会＆相談会～美容のための野菜果物学～
無料説明会の詳細はこちらをクリックしてください。
「ベジフルビューティーベーシックコース無料説明会＆相談会」
（ベジフルビューティー養成講座ＨＰの詳細＆申込ページに飛びます）
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ベジフルビューティー養成講座事務局
03-5489-8636 beauty@vege-fru.com
◆ベジフルメンバーズクラブ事務局まで
03-5489-1131 club@vege-fru.com
【名古屋】野菜ソムリエコース講座説明会
野菜ソムリエコース講座説明会
※ジュニア野菜ソムリエ講座受講中の方もご参加いただけます。
ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、
もっと上を目指したい皆さんが気になること・・・
「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」
そんな疑問にお答えします。
また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどをご案内いたします。
＊↓カリキュラム改訂についてはコチラ↓＊
http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf
そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けております。
皆さんのご参加お待ちしております。
＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。
◆開催日時：
①2011年10月18日（火）18：30～20：00 （受付18：00～）
②2011年10月29日（土）11：00～12：30 （受付10：30～）
※①・②・・・同内容になります。どちらかをお選びください。
◆会場：
協会本部名古屋教室【MAP】
◆費用：無料
◆持ち物：筆記用具
☆野菜ソムリエコース【名古屋会場】の日程☆
【通学制】野菜ソムリエコース名古屋23期（11/15スタート毎週火曜日 夜）
日程：http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf?1316269258
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*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/
１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２．＊印の必須事項を入力
３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
●お電話の方⇒052-249-9557
受付時間：平日10:00～19:00
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557
【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年10月1日（土）ラッカセイを収穫します
＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。
縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。
昨年豊作だったラッカセイ。収穫時に掘り忘れたものが、今年も芽を
出しました。違う場所には新しい種も植えているので、今年もラッカセイは
たくさん収穫できそうです。
10月1日（土）は、今年初のラッカセイ収穫を予定しています。
先日、協会のFacebookでは、
「生の落花生は落花生ご飯にしてもおいしい」とありました。
たくさん収穫して、生の落花生の調理方法をあれこれ実践
してみてはいかがでしょうか？
その他の作業は、カブの間引きなどを予定しています。
★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。収穫野菜を使って
プチ試食会も行っています。
◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ
■日時：2011年10月1日(土) 9：00～12：30
■締切：9月28日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。
■場所：
遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
■持ち物：
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）
■定員： 15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師： 遠藤好照
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
チェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00 03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com
【10/13大阪】お酢工場へ見学に行こう！
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
※修了生・企画者のご友人に限り一般の方もご参加いただけます。
お酢工場へ見学に行こう！
私たちの身の回りにあるものって、
どのようにして作られているんだろう？
疑問を持ったら、すぐ 工場見学で実際に
体験するのがイチバンですよね。
思わぬ発見や感動が必ずあるはず。
ということで、今回は「はちみつ黒酢ダイエット」や「すしのこ」でおなじみの
お酢製造メーカーの「タマノイ酢」の工場見学を企画しました。
なんと創業103年の老舗企業です。
先日のVMC「お酢」講座でお話を聞いた人も、そうでない人も、
楽しめること間違いなし！
個人ではなかなか体験できない現場で、おいしい体験しませんか？
お土産もありますよ～♪♪
開催日時：2011年10月13日（木）13時～15時
場所：タマノイ酢奈良工場
〒639-1038奈良県大和郡山市西町１００
電話： 0743-56-1055
集合場所：JR大和小泉駅 改札口（会社のバスで工場まで送迎します）
※集合場所までの交通費は各自ご負担ください。
集合時間： １２時30分 ※改札口付近で受付をいたします。
参加人数： 先着２０名 ※定員になり次第締め切りとさせていただきます。
参加費： １０００ 円
※事前に下記口座にお振込みをお願いします。
三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー株式会社
※お振込みの際、お名前の前に「１０１３」とご入力ください。
【講師】 タマノイ酢 担当者様
タマノイ酢HPはこちら→→→http://www.tamanoi.co.jp/
【企画・運営】 植谷 佐江子
（野菜ソムリエ・栄養士・漢方養生士・雑穀エキスパート
【お申込み先】
お電話でのお申込み ⇒ ０６－６３４６－５５０５（平日10時～１９時まで）
HPからのお申込み ⇒ http://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
※１０月６日よりキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意ください。
※現金でのお支払いはご遠慮いただいております。
※当日欠席の際は必ず協会までご連絡を下さい。
無断で欠席された場合は、今後のVMCへのご参加をお断りする場合がございます。
【11/10大阪】「ヨガ」と「アスリート食」のコラボ企画♪ 第6弾のテーマ「脂肪」
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
※企画者または修了生のご友人に限り、一般の方もご参加いただけます。
※プレミア会員価格設定あり。
『ヨガ』 と 『アスリート食』 のコラボ企画♪
☆第６弾☆ テーマは 『脂肪』
『ヨガ』の内容を、パワー系から、『一つずつ丁寧にゆっくり系』 にリニューアルしました。
名付けて『ベジヨガ』。1つ1つのポーズを正しく行うことにより、骨格が整っていきます。
骨格が正しい位置に戻っていくことは、健康への近道に、また精神的な安定にも繋がります。
今回は『脂肪』をテーマに、『アスリート食ミニ講座』では、脂肪とうまく付き合う方法を
学びましょう。『ベジヨガ』では、脂肪が燃焼しやすいカラダ作りを目指して
骨格を正しい位置に整えて、代謝がアップするポーズも取り入れます。
みなさんでゆったり楽しめる時間です♪
『ベジヨガ』と『アスリート食』で内側と外側からカラダを整えていきましょう♪
♪ヨガは初めての方、カラダがカチコチでかたい方、老若男女問わず、ご参加いただけます♪
★動きやすい服装でお越しくださいませ。（Ｔｼｬﾂ＆ｽﾄﾚｯﾁ性ﾊﾟﾝﾂ等。大阪教室にて着替え可）
★ヨガマットお持ちの方はご持参頂きます様お願いいたします。（ﾚﾝﾀﾙ料発生）
【テーマ】『ヨガ』と『アスリート食』を体感しながら、自分のカラダと向き合う時間
【内 容】①講義：アスリート食 『脂肪とうまく付き合う方法』
②『ベジヨガ』レッスン （約50分）
③試食タイム <アスリート巻きおにぎり＆アスリート・ドリンク～>
【日 時】 １１月１０日（木） 11:00 ～ 12:30 （受付10：40～）
【会 費】 1,500円 （野菜ソムリエ資格者と同行の一般の方は1,800円）
プレミア会員価格：1.200円
※事前にお振込みをお願いいたします。
※1週間前(11/3)よりｷｬﾝｾﾙ料（全額）が発生いたします。
★ヨガマット レンタル料：別途200円いただきます（当日現金にて集金）
【定 員】 先着16名
※定員になり次第、締め切らせて頂きます。
【場 所】 日本野菜ソムリエ協会 協会本部 大阪教室
大阪市北区梅田 1-12-17 梅田スクエアビル 6Ｆ
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
【講 師】
太田原一枝先生（全米ﾖｶﾞｱﾗｲｱﾝｽ200H終了・ﾊﾟﾜｰﾖｶﾞ＆ﾍﾙｼｰﾖｶﾞ教室開催。ﾄﾗｲｱｽﾛﾝ宮古島大会完走）
【企画・講師】
溝渕潤子（野菜ｿﾑﾘｴ・ｼﾞｭﾆｱ ｱｽﾘｰﾄﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ・ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨ ｾﾙﾌｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ。ﾄﾗｲｱｽﾛﾝ湯梨浜他完走）
【お申込み ・ お問合せ】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社 ⇒ ＴＥＬ:06-6346-5505 （平日10:00～19:00）
【ＨＰからのお申込み】 ＨＰ ⇒ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
【お振込み先】 ⇒ 三井住友銀行 渋谷支店・普通 8992338・フードディスカバリー株式会社
■一週間前からキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意願います。
■現金での参加費のお支払いはご遠慮いただいております。
■企画者への断りもなく、無断で同じ内容の講座を開催することはご遠慮ください。
【東京】アスリートフードマイスター養成講座 無料説明会 ～スポーツのための食事学～
無料説明会の詳細はこちらをクリックしてください。
「アスリートフードマイスター養成講座 無料説明会」
（アスリートフードマイスター養成講座ＨＰの詳細＆申込ページに飛びます）
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆アスリートフードマイスター養成講座事務局
03-5489-8636 athlete-food@vege-fru.com
◆ベジフルメンバーズクラブ事務局まで
03-5489-1131 club@vege-fru.com
セルフマッサージで身体を優しくととのえよう～自分と大切な人の身体を癒す時間＜冷え対策編＞～
＊どなたでもご参加いただけます。
心や体のアンバランスが引き起こす様々な身体の不調。
一度傾いたバランスをもとに戻す考え方が、インドで生まれた『アーユルヴェーダ』。
総合的にライフスタイルを改善すること提唱しています。
女性の大敵である「冷え」。身体の不調の主な原因は「冷え」と言われています。
簡単なセルフマッサージと食事のコツを身につけてで、カラダとココロを芯から温め、
冷え知らずで快適な冬を迎えましょう。
■内容
・『アーユルヴェーダ』とは
・体の冷えを解消 ～足裏タッチセラピー～
第二の心臓と言われる足裏をほぐすことにより、血行促進効果、代謝UPが望めます。
・頑固な便秘 ～お腹セラピー～
肌荒れの原因にもなる便秘を、腸に刺激を与え活発にすることにより改善します。
・心も体もリラックス ～ヘッドマッサージ～
目の疲れや肩のこり、睡眠不足などに効果的。
頭をリラックスさせ、緊張や疲労感を和らげます。
また、お顔のリフトアップ効果も望めます。
・食事と血流の関係
マッサージの効果を高めるためには、食事の摂り方も大切です。
代謝を上げ、マッサージとの相乗効果を期待できる食事についてお話します。
■日時：
2011年10月21日（金）19:00～21:00 （受付18：30～）
■場所：
協会本部渋谷Ｂ教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
■参加費：
2,500円
■注意事項：
マッサージでは、ひざ下から足裏までのマッサージを行います。
素足になれる服装でのご参加をお願いします。
■持ち物：
筆記用具
■定員：
25名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師：
●上原文香（ウエハラアヤカ）
株式会社アルファースリー教育部
日本スパ協会認定講師
鍼灸・あんまマッサージ師、介護福祉士
介護福祉士の仕事をしながら鍼灸・あんまマッサージ師の資格を取得。
その後株式会社アルファースリーにて、人材育成、技術指導を行いながら
セラピストとして活躍中。
●篠原絵里佳（シノハラエリカ）
医療機関で月150～200件程の栄養カウンセリング実施の経験から、
「医×美×食」を融合させた“体の中から健康に美しく”歳を重ねるための「食」を見出す。
日本抗加齢医学会認定指導士の管理栄養士として、野菜ソムリエとして、食情報を広く発信。
日本睡眠改善協議会認定 睡眠改善インストラクターを併せ持ち、「食と眠り☆美と健康」も
サポートしている。
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
10/14（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
“医 × 食” 季節の食事で体を中からリセット！～会員制リゾートホテルで、アンチエイジングセミナー＆イタリアンを楽しむ時間～
＊どなたでもご参加いただけます。
「免疫力」をテーマにした監修医師と監修管理栄養士の
セミナーと、優雅な雰囲気で頂くイタリアンのフルコースと
フリードリンクを楽しめるディナーに分かれた2部構成でお送りします。
会場は会員制リゾートホテルの東京ベイコート倶楽部。通常は会員以外入れない会場での
セミナーやワインも飲み放題など、倶楽部の中は現実を忘れ優雅なひと時を過ごせます。
数々の評論家が絶賛する有名店で総料理長を務めたシェフの味をご堪能ください。
特選イタリアンフルコースとお料理に合わせたワインもフリードリンクでお楽しみ頂けるスペシャルコース。
お値段以上の価値ありです！
【お料理を創作して戴くシェフ】
◆辻 智一シェフ
フィレンツェ「エノテカビンキオーリ」で2年間修業。
1992年「エノテカピンキオーﾚ東京」総料理長として就任。
2011年1月「RISTORANTE OZIO」の新シェフとして就任。
◆宮崎 修シェフ
1984年にローラン、デュケノワを経てルキャ キャルトンの料理長に就任。
2000年スプーン アラン デュカス総料理長、
2004年ベージュ アラン・デュカス 副総料理長。
2007年より東京ベイコート倶楽部の洋食料理料理長として就任。
【セミナー講師】
◆山本 祐歌医師
内科認定医、認定産業医
抗加齢医学会（アンチエイジング学会）専門医
◆岸村 康代さん
ビューティーフードプログラム監修管理栄養士、野菜ソムリエ
ビューティーフードトレーナー
===========================================================
■日時：
2011年10月26日(水)18:30～21:30（受付18:15～）
■場所：
東京ベイコート倶楽部 RISTORANTE OZIO
東京都江東区有明3-1-15
TEL：03-6700-0210
http://baycourt-ozio.com/
■参加費：
11,000円
■定員：
20名限定
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆ビューティーフードプログラム事務局
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
10/19（水）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【11/25大阪】レシピ講座 ～レシピ作成の基本編～
※ジュニア受講中のかたもご参加いただけます。
※講師・修了生のご友人に限り、一般の方もごさんかいただけます。
レシピ講座 ～レシピ作成の基本編～
レシピってどうやって作成すればいいの？？
気をつけることってなんだろ？？
今、求められているレシピとは？？
などいまさら聞けないレシピ作成の基本をお話致します。
これからレシピのお仕事をしたいと思っている方やレシピの基本について
もう一度復習したい方、今後、料理教室を主宰したいと思っている方などに
オススメの講座です。
～当日のレシピ講座 主な内容～
・レシピの記載方法
・少々と少量、適量と適宜の違いは？
・生姜やにんにくの一片ってどのくらい？
・カップ、スプーンによる食品の重量について
・調味料で気をつけること
・試作をする際の調理器具について
・このレシピの改善すべき点は？
・最近のレシピ傾向と求められるレシピ
・持っていたほうがいい道具 など。
お話して頂くのは多くのレシピ開発のお仕事など資格を生かしながら東京を拠点に
活躍されている野菜ソムリエの小針衣里加さんです。
【講師プロフィール】
小針 衣里加 （こばり えりか）
株式会社ベジフルファイン 代表取締役
野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー
フードコーディネーター 、体内環境師（フードコンシェルジュ）、
TCマスターカラーセラピスト＆トレーナー
「サロン アスペルジュ」にて野菜講座や料理教室、各種イベントを主宰。
雑誌・WEB・企業・店舗のメニュー 開発やテレビ番組のフードコーディネーターのほか、
美容セミナーなどの講師、講演など幅広く活動中。
http://vegefru-fine.com/
【開催日】2011年11月25日（金）14：00～16：00 受付開始（13：40～）
【会場】日本野菜ソムリエ協会 協会本部 大阪教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
【参加費】 2.000円 ※事前に下記口座にお振り込みをお願いいたします。
三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー株式会社
お振込の際、お名前の前に「1125」とご入力ください。
【定員】 先着30名 ※満席になり次第、締切とさせていただきます。
【お申込先】
電話→→ 日本野菜ソムリエ協会 大阪支社 06-6346-5505 （平日10時～19時）
ＨＰ→→ https://fooddiscovery.co.jp/evntorder_osaka/
※11/18よりキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意願います。
※現金でのお支払いはご遠慮いただいております。
※当日無断欠席された場合は、今後のＶＭＣへのご参加をご遠慮いただきます。
食事で失敗していませんか？スポーツをもっと楽しくする食事のコツを学びます！～アスリートフードマイスター養成講座 特別プレセミナー～
＊どなたでもご参加いただけます！
意外と知られていない、「食事」と「スポーツ」の関係性。
食事が大事なのは何となくわかっていても、その実践方法がわからない方も
多いのではないでしょうか？
運動をしている時にお腹が痛くなったり・・・
運動後になかなか疲れがとれなかったり・・・
そんな疑問をクリアにして、より快適なスポーツライフを実践しましょう！
今回は、ジュニア・アスリートフードマイスターコースで学ぶエッセンスを
ちりばめた特別プレセミナーです。。
ご自身でスポーツを楽しんでいる方はもちろん、ご家族やパートナーが
スポーツをされていてサポートをしたい方、また仕事に活かしたい方など
スポーツに携わる全ての方々に楽しんで頂ける内容となっています。
アスリートフードマイスター養成講座に興味・関心がある方は
まずはこの特別プレセミナーでアスリートフードの世界を覗いてみましょう♪
■日時：
【第1回】2011年10月8日(土) 14：30-16：00
テーマ：「アスリートと食事の関係」
元巨人軍の清原選手はどのように肉体改造をしたのか？
体のメカニズムを解説しながら、アスリートに必要な栄養素や
アスリートとの食事の関係性と重要性を明らかにします。
【第2回】2011年10月22日（土） 14：30-16：00
テーマ：「アスリートフードの選び方」
外食や身近なコンビニなどを例にあげて、すぐに実践できる裏技を
紹介！シーンに合わせて正しく食事をすることで、私たちの体を
ベストな状態へ持っていくことができます。
【第3回】2011年10月29日（土） 14：30-16：00
テーマ：「パフォーマンスを上げる食事＆リスク軽減する食事」
「いつ」「何を」「どのように」食べたらいいのか？
捕食のベストなタイミングを伝授します。さらには、アスリートフードマイスター
おすすめのアスリートドリンクも試飲します。
■場所：
日本健康医療専門学校 702教室
http://www.niken.jp/
■参加費：
各回 1,500円
■持ち物：
筆記用具
■定員：
15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師：
ジュニア・アスリートフードマイスター（渋谷1期修了）
篠原 絵里佳（シノハラ エリカ）
ベジフルビューティーアドバイザー / 野菜ソムリエ / 管理栄養士
医療機関で月150～200件程の栄養カウンセリング実施の経験から、
「医×美×食」を融合させた“体の中から健康に美しく”歳を重ねるための「食」を見出す。
日本抗加齢医学会認定指導士の管理栄養士として、野菜ソムリエとして、食情報を広く発信。
日本睡眠改善協議会認定 睡眠改善インストラクターを併せ持ち、「食と眠り☆美と健康」もサポートしている。
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
一般の旨をお知らせ下さい。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）よりキャンセル料（全額）が発生します。
①10/8(土)→9/30(金)よりキャンセル料がかかります。
②10/22(土)→10/14(金)よりキャンセル料がかかります。
③10/29(土)→10/21(金)よりキャンセル料がかかります。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【福岡】野菜の価格形成のメカニズム「野菜の値段はどうやって決まるのだろう？＆野菜雑学」
＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方
ジュニア野菜ソムリエ以上の資格保有者が参加対象となります。
毎回好評の福岡大同青果株式会社の寺田秀三さんによる第５回目の講座です！！
今回は、一般に販売されている青果物の値段・・・
生産者さんから卸さんを経て～という流通の過程で、価格はどうなっているのでしょうか？
そのメカニズムをわかりやすくお話していただきます。
ぜひ、この機会にお話しを聞きにこられてはいかがですか？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 日時 ： 2011年10月19日（水）14：00～15：30 （受付13：45～）
■ 講師 ： 福岡大同青果株式会社 寺田秀三氏（JGAP審査員）
■ 場所 ： 協会本部福岡教室
■ 定員 ： 24名 ＊定員になり次第締切とさせていただきます。
■ 費用 ： ●2,000円
●1,500円（プレミア会員の方）
＊当日、受付の際に徴収させていただきます。
お釣りのないようお持ち下さい。
■ 持ち物 ： 筆記用具
～過去の講座レポート～
vol.1「知って得する！博多ふるさと野菜」
http://vf.way-nifty.com/vmc_report/2010/02/post-37b0.html
vol.2「夏野菜、旬と雑学」
http://vf.way-nifty.com/vmc_report/2010/06/post-1a82.html
vol.3「野菜の価値って何だろう～秋冬野菜～」
vol.4｢野菜の『安全・安心』って、何だろう！～GAP(適正農業工程管理)を学ぶ～｣
http://vf.way-nifty.com/vmc_report/2011/06/gap-67fe.html
・・・・・ お申し込み方法 ・・・・・
●ＨＰからのお申込み
下記、お問い合わせフォームからお申し込みください
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka
受付確認後完了メールを返信いたします。
3日経っても返事のない場合はお手数ですが、
再度お申し込みくださいますようお願いいたします。
●お電話からのお申込み
092-739-6788 平日10：00～18：00
お申込みの際、参加講座名・お名前・会員番号をお知らせください。
・・・・・ お問合せ連絡先 ・・・・・
日本野菜ソムリエ協会 福岡支社
092-739-6788 fukuoka@vege-fru.com
営業時間 平日10：00～18：00（土・日・祝休）
【11/28大阪】ベジフルラボＶＯＬ.14 テーマ食材「シイタケ」
※ジュニア受講中の方もご参加いただけます
ベジフルラボ
～野菜・果物のホントの話～
大人気シリーズの「ベジフルラボ」
毎回テーマを決め、その食材の食べ比べとさまざまな実験をしたいと思います。
講師はシニア野菜ソムリエ・ベジフル入門担当の西野慎一先生です。
気軽にご参加いただける講座で、たくさん発見できますよ！
当日は金興椎茸共同組合
ヘルシー事業部 谷口晶子様を特別講師としてお迎えいたします！
参加者全員にお土産付きでとってもお得！！
お申込はお早めに！！
Ｖｏｌ．14 シイタケ
【日時】2011年11月28日（月）
18：30-19：30 （受付：18：10～）
＜場所＞ 日本野菜ソムリエ協会 協会本部大阪教室
大阪市北区梅田1-12-17 梅田スクエアビル6Ｆ
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
＜講師＞ 西野 慎一先生 （シニア野菜ソムリエ・ベジフル入門講師）
＜定員＞ 先着16名 ※定員になり次第、締切といたします。
＜参加費＞ 500円（プレミア会員） / 1,000円(ジュニア以上)
※当日現金にてお支払いください。お振り込みの必要はございません。
◆お問い合わせ・お申込み先◆
〒530-0001 大阪市北区梅田1-12-17 梅田スクエアビル6Ｆ
電話→→06-6346-5505 平日10：00～19：00
ＨＰ→→ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
※ベジフルラボに限り、当日現金にてお支払いとさせていただきます。
※1週間前からキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意願います。
※無断欠席された場合、今後ＶＭＣへの参加をお断りさせていただきます。
【10/26大阪】秋の奈良 シイタケ農園見学＆バーベキュー 採れたてシイタケを味わいつくそう！
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
※企画者又は修了生のご友人に限り、一般の方もご参加いただけます。
秋の奈良 シイタケ農園見学＆バーベキュー
採れたてシイタケを味わい尽くそう！！
みなさん、お待たせいたしました！
奈良 大和郡山にあるシイタケ農園
【タカマ農園】にて大好評の恒例企画第3弾の開催が決定いたしました！！
出荷される前の「もぎたてシイタケ」を、現地にて味わってみませんか？？
菌床栽培による生産の様子やすくすく成長するシイタケの姿に触れた後、
採れたてシイタケを中心とした秋のバーベキュー大会を予定しております！
さらに、タカマ農園名物「肉厚シイタケ」のお土産付き♪でとってもお得です！！
皆様お誘いあわせの上、ふるってご参加下さい！
おまちしております☆
【日 時】 10月26日（水） 10：00～14：00予定 （受付開始 9：50～）
【集合場所】 JR大和小泉駅 （JR大和路線 天王寺駅から快速・区間快速で約30分）
【見学場所】 タカマ農園 〒639-1054 奈良県大和郡山市新町91-1
【企画・講師】 タカマ農園 タカマ コイト （野菜ソムリエ）
【募集人数】 先着20名 ※定員になり次第締切させていただきます。
【参加費】 3,500円 事前に下記口座にお振込みをお願い致します。
三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338フードディスカバリー株式会社
お振込みの際、お名前の前に「1026」とご入力下さい。
◆集合場所→タカマ農園の移動交通費含みます。
【服装】 バーベキューですので、動きやすい服装でお越し下さい。
【当日スケジュール（予定）】
10：00 JR大和小泉駅集合
10：30 タカマ農園見学
12：00 タカマ農園敷地内にてバーベーキュー♪
14：00 現地解散
【お申込み・お問い合わせ先】
電話→→→ 06-6346-5505 （平日10時～19時）
HP →→→ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
■10/19よりキャンセル料（参加費分）が発生いたしますのでご注意願います。
■現金でのお支払いはご遠慮いただいております。
■無断欠席の場合、今後のＶＭＣへのご参加をお断りさせていただく場合がございます。
【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年9月24日（土）アブラナ科ラボはじめます
＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。
写真はザーサイとブロッコリー、カリフラワーの苗です。
実物を見ても、専門家でなければ分からないほど見分けがつきません。
ザーサイもブロッコリーもカリフラワーも、全てアブラナ科の野菜です。
では、アカザ科のホウレンソウも、アブラナ科のフタバと同じような姿を
しているのでしょうか？
畑での野菜の勉強は、こんな場面からも気づきがあります。
＜アブラナ科ラボ＞
フタバは同じ形ですが、野菜の花も同じ科だと似ているのでしょうか？
「とう立ち」という状態をご存知ですか？
花を咲かせる茎を「とう」と言い、この「とう」が伸びることを「とう立ち」と
言います。
通常、葉を食べる葉菜類や、ダイコンなどの根菜類は、とう立ちして
花が咲くと種子に栄養が行くため、葉がかたくなったり、「す」が入る等、
可食部の品質が低下してしまいます。
が、地域によってはハクサイをわざと「とう立ち」させて「とう」の部分を
食べる「とう立ち菜」というものもあります。
ファーム・エンターテイメントat遠藤農園では、アブラナ科の「とう立ち菜」の
食べ比べをゴールに、＜アブラナ科ラボ＞野菜を栽培することにしました。
************************************************************
9月24日（土）は、「とう立ち菜」の主役＝ハクサイを定植（植え付け）します。
もちろん、「とう立ち菜」にするのはいくつかで、他は全てハクサイとして
収穫できるように、栽培していきます。
収穫できる野菜や、その他の作業予定については決まり次第、
活動ブログでお知らせ致します。
★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。収穫野菜を使って
プチ試食会も行っています。
◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
■日時：2011年9月24日(土) 9：00～12：30
■締切：9月21日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。
■場所：
遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
■持ち物：
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はメールでご案内します）
■定員： 15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師： 遠藤好照
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
チェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00 03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com
【東京】フードサロンクリエイター養成講座 第1期開講！自分らしさを形にする「おうちサロン」経営講座
＊どなたでもご参加いただけます。
「今後ご自宅で料理教室を開催したい」「ワインについて教えたい」
「食育のレッスンを自宅で開きたい」など
食の知識を生かした活躍方法は人それぞれです。
しかし、ご自身のコンセプトやテーマ、伝えたいことは明確ですか？
収益や集客についてはどのように考えていますか？
レッスン料を頂くには「プロ」としての専門知識と技術、自覚が必要となります。
自分らしく、好きな仕事を、心地いい環境で。
そんなふうにサロンを開いてみませんか？
あなたと生徒さん、ご家族みんなが笑顔になれるサロンを
作り上げるヒントが詰まった講座です。
。°+°。°+ °。°。°+°。°+ °。°。°+°。°+ °。°+ °。°
【フードサロンクリエイター養成講座の特徴】
●サロン運営で欠かせないのは「経営」と「集客」のセンス。講師に経営コンサルタントを迎え、サロン経営に必要なノウハウを凝縮しています。
●講師像やビジョンを明確にするために様々なワークを用い、自分で自覚していない能力や価値観を引き出すことで自分の強みを明確にしていきます。
●4万人の野菜ソムリエ資格取得者を輩出した日本野菜ソムリエ協会ならではの「食」のレッスン。
食の楽しさを伝えるエッセンスを学んでいきます。
●時系列に沿ったTo Doリストや自分らしさを演出する方法など、開講に合わせて何をすればいいかを明確にしていきます。
。°+°。°+ °。°。°+°。°+ °。°。°+°。°+ °。°+ °。
【カリキュラム】
2h×4科目＋試験
●サロンマネージメント
サロンを開催するための必要な知識・情報を学び具体的行動に結びつける。
サロン開催前に必要な知識を学び、想いと夢を明確にすることでコンセプト設計から講座準備までの具体的行動に移す。
●セルフコミュニケーション
自分の強みを明確にし、気付いていない可能性を引き出す。
人気のあるサロンを作るには講師の「人間力」が鍵となる。様々なワークを取り入れて自分で自覚していない能力や価値観を引き出す。
●サロンマーケティング
経営に必要なお金と集客の仕組みを学ぶ。
経営の基礎「数字」についてと、サロンの客層に合わせた「集客」の手法について学ぶ。
●フードサロンクリエイト
付加価値を上げるサロンの演出法について学ぶ。
自分らしさを加えたレッスンの作り方と空間演出のポイントを学び、自分らしいサロンを構築する全体のプランを作成する。
===============================================
【こんな方に】
・自宅もしくは外部会場でサロンを開催したい方
・すでに自宅で料理教室や食に関するレッスンを開催している方
・食の資格取得後にサロンを開催したい人
・食べる事が好きで、いずれ食に関する仕事をしたいと考えている方
===============================================
【講師紹介】
◆さかまき よしみ
食卓プランナー、栄養士、食育インストラクター、パンコーディネーター・エキスパート。
専門学校卒業後、病院・保育園・小学校等の栄養士を務める。
一般企業に転職、その後子ども向け食育教室の教師を経て独立。
現在子ども向け食育教室「cotocotocotona」を主宰。
たべもの教室の他、栄養士のつくる出張料理(ケータリング)、外部講師活動、イラストレシピなど手掛ける。
◆櫻井 正人（さくらい まさと）
青山学院大学経済学部卒業。ゴルフ用品メーカーで海外現地法人の代表を務めた後、経営コンサルタントとして独立。生活者向けマーケティング戦略構築、店舗運営管理、営業・販売指導、新規創業支援などを行う。中小企業診断士。ファイナンシャル・プランナー。野菜ソムリエ。「食を含む生活全般において、よりよいサービスを世に提供する」がモットー。
◆牛原 琴愛（うしはら ことえ）
料理研究家／野菜ソムリエ／ジュニア・パンアドバイザー／VFティーチャー
料理教室とコーチングのコラボレーション「Cooking & Coaching ～ 心も体も健康に」を友人と共催。
著書に「食べ物で知る 英語表現百科（三修社）」。
■実施概要
第１期開講
フードサロンクリエイター養成講座 東京１期
2011年10月26日（水）10：00～15：15
2011年11月 2日（水）10：00～16：45
【1日目】10月26日（水）
10：00～10：15 ガイダンス
10：15～12：15 サロンマネージメント
12：15～13：15 昼休み
13：15～15：15 セルフコミュニケーション
【2日目】11月2日（水）
10：00～10：15 ガイダンス
10：15～12：15 サロンマーケティング
12：15～13：15 昼休み
13：15～15：15 フードサロンクリエイト
15：30～15：45 試験ガイダンス
15：45～16：45 修了試験
【場所】
日本野菜ソムリエ協会 渋谷教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
【参加費】
56,700円（税込）
＜内訳・税込：入会金10,500円、受講料46,200円（受講終了後の試験料を含みます）＞
※プレミア会員の方：41,580円（税込）
【持ち物】
筆記用具
【内容に関するお問合わせ】
日本野菜ソムリエ協会 フードサロンクリエイター養成講座担当まで
TEL: 03-5489-8636
*****お申込み方法******
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/salon/contents/hp0004/list.php?CNo=4
(フードサロンクリエイター養成講座HPに移動します)
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆フードサロンクリエイター養成講座事務局
ＴＥＬ：03-5489-8636
【福岡】野菜ソムリエコース無料説明会
ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと上を目指したい皆様が
気になること・・・
「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」
そんな疑問にお答えします。
また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどを丁寧にご案内いたします。
【カリキュラム改訂についてはコチラ↓】
http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf
そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けておりますので、野菜ソムリエさんへ直接
ご質問もいただけます。 ご参加お待ちしております。
＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。
◆開催日時：
2011年10月8日（土） 11：00～12：30 （受付10：45～）
◆会場：
協会本部福岡教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0068.html
福岡市中央区天神3-4-2 高橋天神ビル5F
◆定 員：２０名 ※定員になり次第締め切らせていただきます。
◆費用：無料
◆持ち物：筆記用具
・・・・・・お申し込み方法・・・・・・
お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
・・・・・・お電話の方・・・・・・
受付時間：平日10:00～18:00 TEL：092-739-6788
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。
◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
日本野菜ソムリエ協会 福岡支社
〒810-0001
福岡県福岡市中央区天神3-4-2 高橋天神ビル５F
営業時間 10：00～18：00（土・日・祝休） TEL：092-739-6788
【福岡】知れば納得！すぐに使える！『食を見るポイント』～食品の表示の見方と食品添加物～
ここ４０年ほどの間に、日本の食を取り巻く環境は大きく変化しました。
特に大きな変化は、加工食品と輸入食品の増加です。
また食品全体に占める加工食品（中食や外食も含む）の割合が、
６０年代が５０％位でしたが、今では７０％近くまでになってきています。
普通のスーパーや八百屋で売られている野菜や果物は、
それがどんなものか、だいたいは見た目で判別できます。
しかし加工食品は、加工度が増すたびに、使われた原材料や食品添加物を
見ただけで、判断するのはかなり難しいのが現状です。
だからこそ、その加工食品について知るには、食品のパッケージなどに表示されて
いる内容でしか知る手段がないと言ってもいいのではないでしょうか。
そこで今回の講座では、食品の表示の見方、
また身体やお財布にも優しい加工食品を選ぶためのポイントなどを
長年、青果業界で身をおき、現在食育マイスター養成講座等で
食品表示や食品添加物のお話をされている石戸谷先生から、実際に実物品を
参考にしながら、初めての方でもわかる、すぐに使えるお話をしていただきます。
具体的には・・・
①食品表示
・なぜ食品に表示をするのか？
・生鮮食品と加工食品の表示の特徴
・期限表示やアレルギー表示
②食品添加物
・使う目的と意外な理由
・カロリー“０”のからくり
・体に与える影響はある？
③体にお財布にやさしい加工食品の見分け方
・惑わされやすい表示
・栄養成分表示の見方
・野菜ジュースの見分け方
など
＜８／２５ 渋谷教室開催分 受講された方の声（一部）＞
・知りたかったポイントが沢山ありました！
・今まで分からなかった表示の疑問が解決しました！
・やっぱり野菜果物を取る事が大切！と実感しました！！
～ぜひこの機会に、食品を見るポイントを知ってご自身やご家族のベジフルライフを
よりよいものにするためのヒントにしてはいかがですか～
開催日： ２０１１年１１月３日（木）１３：００～１５：００（受付開始１２：３０～）
会 場： 協会本部福岡教室
講 師： 石戸谷 学（いしとや まなぶ）先生
「日本フード＆ソウル協会」代表
日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ講座講師・食育マイスター講座講師
財団法人日本余暇文化振興会監修・認定健康食育マスター講座講師
野菜ソムリエ
参加対象者： ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方
ジュニア野菜ソムリエ以上の資格をお持ちの方
日本野菜ソムリエ協会講座受講生
参加費： プレミア会員 ２，０００円
ジュニア野菜ソムリエ受講生以上 ２，５００円
日本野菜ソムリエ協会講座受講生 ２，５００円
定 員：３０名 ＊定員になり次第締切りとさせていただきます。
持ち物：筆記用具
・・・・お申込み方法・・・・
●ＨＰからのお申込み
下記、お問合わせフォームからお申し込みくださいhttps://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka
受付確認後、完了メールを返信いたします。
３日経っても返事のない場合は、お手数ですが、
再度お申し込みくださいますようお願い致します。
●お電話からのお申し込み
０９２－７３９－６７８８ 平日１０：００～１８：００
お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号をお知らせください。
・・・・お問合わせ連絡先・・・・
日本野菜ソムリエ協会 福岡支社
０９２－７３９－６７８８ fukuoka@vege-fru.com
営業時間 平日１０：００～１８：００（土・日・祝休）
食を選ぶ力シリーズ第7弾 家族の健康を作るための『食を見るポイント』～食品添加物の真の姿を知る～（早割/プレミア会員特別価格講座）
＊日本野菜ソムリエ協会認定講座受講生以上の方に、ご参加いただけます。
＊プレミア会員特別価格講座
＊早割申込対象講座
ここ４０年のほどの間に、日本の食を取り巻く環境は大きく変化しました。
特に大きな変化は、加工食品と輸入食品の増加です。また食品全体に占める
加工食品（中食や外食も含む）の割合が、６０年代が５０％位でしたが、
今では７０％近くまでになってきています。
飽食といわれている位、多くの食べ物が身近に、そしていろんな形で販売されています。
その多くが、加工食品といっても過言ではありません。
今、若い世代の中にマヨネーズやケチャップなどで何かしらの味をつけてからでない
と食べることができない人がでてきています。また若い世代、中でも男性を中心に、
生鮮の野菜や果物を摂取しない状況は一向に改善される気配はありません。
そこで今回の講座では、加工食品について知るために、長年青果業界に身をおき、
現在食育マイスター養成講座等で食品表示や食品添加物のお話をされている石戸谷先生
から、加工食品の表示の見方やあまり知られていない食品添加物のこと、そして賢い
加工食品の選び方などのお話をわかりやすくお話していただきます。
具体的には・・・
①食品の表示の見方
・生鮮食品と加工食品の表示の特徴
・知っておきたい栄養成分表示の見方
・アレルギー表示について
②食品添加物
・使う目的、意外な理由
・カロリー０のからくり
・体に与える影響
③体にお財布にやさしい加工食品の見分け方
・惑わされやすい表示
・ドリンク全般（野菜ジュースの見分け方など）
・子供向け加工食品について
など
なお当講座は、子育て中のママさんにも、より学びのある内容にしております。
ぜひこの機会に、食品を見るポイントを知って、ご自身の、そしてご家族の
ヘルシーライフを高めるヒントにしてみませんか？
■日時：
2011年10月31日(月) 14：00～16：00
■場所：
協会本部渋谷A教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
■受講料：
≪早割申込≫
9/30（金）までにお申込み頂き、更にお振込みされた方
日本野菜ソムリエ協会認定講座受講生以上1,500円
≪通常申込≫
10/1（土）以降にお申込み、お振込みの方
プレミア会員 2,000円
日本野菜ソムリエ協会認定講座受講生以上 2,500円
■持ち物：
筆記用具
■定員：
40名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・最少催行人数 10名
■講師：
講師：石戸谷 学（いしとや まなぶ）先生
「日本フード＆ソウル協会」代表
日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ講座講師
食育マイスター講座講師
財団法人日本余暇文化振興会監修・認定健康食育マスター講座講師
野菜ソムリエ
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【名古屋】おとく、しっとく、なっ！とくしま ～徳島 香りの柑橘「すだち」の魅力～
おとく、しっとく、なっ！とくしま ～徳島 香りの柑橘「すだち」の魅力～
(プレミア会員特別価格講座)
※一般の方、ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。
徳島の魅力を伝えるべく、「なっ！とくしまソムリエ」に認定されている野菜ソムリエと
徳島県の担当者がタッグを組み、
「とくしまブランド」のおいしさを伝えます！
記念すべき第一弾は、徳島が日本に誇る「すだち」。
新鮮なすだちを使えば、ポン酢の味も格別になるとも言われていますが、
すだちの楽しみ方はそれだけじゃありません！
名産地を実際に訪ねた「なっ！とくしまソムリエ」、野菜ソムリエ近藤香織さんが
すだちの魅力をたっぷりお伝えします！
近藤さんによるオリジナルレシピの試食、
そしてすだちを含む、なっ！とくしまからのお土産付きです♪
「おとく」で「なっとく」の2時間、
徳島県のすだちをもっと「しって」、新しい楽しみ方を発見して、
いつもの食生活に活用しましょう！
●講座内容（予定）
①徳島県の農業について
②すだちの栽培の歴史と特徴について
③なっ！とくしまソムリエにより産地レポートのお話
④すだちの食べ方や保存方法について
⑤野菜ソムリエおすすめのすだちレシピ試食
●「なっ！とくしまソムリエ」とは？？
全国の野菜ソムリエ有資格者の中から認定された、
徳島県産農林水産物の魅力を広く県外に情報発信し、
名産農林水産物の認知度向上及び消費拡大を図るため、
「とくしまブランド」の美味しさを伝える“食のスペシャリスト”
【講師】
●徳島県ご担当者
●野菜ソムリエ・なっ！とくしまソムリエ 近藤香織さん
＊ベジフルクッカリー講師・パンと野菜の教室KAO-MARU主宰でもある近藤香織さんの
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●日 時：2011年10月5日（水）11：00～13：00（受付10:30～）
●場 所：協会本部名古屋教室【MAP】
●定 員：30名
●参加資格：一般の方、協会講座受講生及び修了生の方
●参 加 費：プレミア会員：1,000円／協会講座受講生（受講生・修了生）・一般の方：1,500円
※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※9月28日からキャンセル料が発生いたします。
●持 ち 物：筆記用具
●協力：中京徳島会・徳島県
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*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/
１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２．＊印の必須事項を入力
３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
●お電話の方⇒052-249-9557
受付時間：平日10:00～19:00
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557
【東京】フードトレーナー基礎講座（プレミア会員特別価格講座）～食のカウンセラーとして”食・生活の改善”を提案していくための基礎を学ぶ～
＊どなたでもご参加いただけます。
一人ひとりのニーズに合わせて食・生活のサポートを行っている『ビューティーフードプログラム』では、
食のカウンセラーとして活躍を目指す人に向けたスキルアップ講座
「フードトレーナー基礎講座」を開催していきます。
【内容】
■フードトレーナーとは
一人ひとりのニーズや目的に合わせて、食・生活を中心に問題解決のためのサポートを行いながら、
クライアントと一緒に目標達成を目指していく人です。限られた情報から、ベースとなる知識と
戦略的なヒアリングなどを駆使してクライアントの状態を把握し、目標達成に向けた改善策の
プランニングからプラン実施までサポートしながら、クライアントをゴールへと導いていきます。
■こんな方に受けて欲しい
どなたでもご参加頂ける講座ですが、以下のような方に特におすすめします。
・ご自身がお持ちの食のスキルを、“人に伝え、実践してもらいたい”と思っている方
（例えば、食関連の資格をお持ちの方、栄養関連の資格をお持ちの方、飲食店などでご活躍の方、…）
・既にお持ちの健康や美容などに関するスキルに、食のエッセンスをプラスしていきたいとお考えの方
（例えば、美容関連でご活躍の方、ジムのインストラクターの方、エステシャンの方、など…）
・コーチングのスキルや考え方にご興味がある方
是非ご参加下さい！
■講座のポイント
フードトレーナーに必要な高い知識レベルと、クライアントとの対話テクニックの基礎を学びます。
主に「クライアントとの接し方」をコーチングスキルから、「必要な知識領域とロジック」を栄養指導の観点から学んでいきます。
■基礎講座のゴール
一人ひとりのニーズにあった食・生活を提案していく『フードトレーナー』として、
クライアントをサポートしていく上で必要なスキルと知識領域を理解していくことになります。
※実際にフードトレーナーとして活動していくには、専門知識の習得や実際のクライアントとの対話経験など、
更なる自己研鑽が必要となります。
■講座の内容
「コーチングをベースにした考え方」と「栄養指導をベースにした考え方」の2本を
柱として展開していきます。
◇主な内容
コーチングをベースにした部分［2コマ］
［クライアント理解 基礎編］
・クライアントを理解していく為の基礎知識と考え方
～人間の脳の仕組みや働きなどの理解からクライアント理解へ～
・クライアントとのコミュニケーションを最も有効な形で行うためにテクニック
～非言語部分コミュニケーション、アクティブリスニング、オープンクエスチョン、他～
［クライアント理解 実践編］
・実際のフード・トレーニングプログラムの流れ
～クライアント分析から、アセスメント、アクションプランの設定、などの進め方～
・ロール・プレイング
～仮説データを用いたフード・トレーニングプログラムの実践～
栄養指導をベースにした部分［2コマ］
［フードトレーナー 基礎編］
・フードトレーナーとしての基礎知識
～体を知るための栄養指導等で用いられる視点と基礎となる知識の理解～
・クライアントの現状の読み取りとリスクの関連づけ
～質問から何を理解し、どんなリスクを想定するのか理解～
［フードトレーナー 実践編］
・クライアントの具体的な症状とリスクの関係
～現状からのリスク、リスクと対処法などの因果関係の理解～
・クライアントに応じた食・生活アドバイスのプランニング
～仮説データを用いたクライアント分析からのプランニング～
◇時間数
2.5時間 × 4コマ 2日間で実施
■講師紹介
小森谷朋子
東京大学卒業後、大手都銀で市場部門の仕事に携わる。その後結婚して渡米、
米国公認会計士試験に合格し、帰国後会計学校で講師を務める。丁寧で分かりやすい講義で人気講師となる。
再び渡米しニューヨーク郊外で5年ほどを過ごす。会計学校へのコラム執筆、現地の学校の
ボランティア活動等に精力的に取り組む一方で、ニューヨーク大学にてコーチングの資格を取得。
ニューヨークのエグゼクティブ、主婦等のコーチングを行う。
その一方で様々なエクササイズを経験、中でもコアの筋肉を楽しみながら鍛えるZumbaは
インストラクターの資格も取得。
帰国後、もともと関心の高い豊かで健康的な食生活、美しいからだを保つためのトレーニング、
それと内的動機づけを促すコーチングを組み合わせた「持続的に美しく、より充実した人生を
送るためのコーチング」に取り組んでいる。
篠原絵里佳
管理栄養士／ベジフルビューティーアドバイザー／野菜ソムリエ
総合病院やクリニックで、慢性疾患の患者様への栄養管理に従事した後、現在は予防医学に邁進中。
医療機関で月150～200件程の栄養カウンセリング実施の経験から、
「医×美×食」を融合させた“体の中から健康に美しく”歳を重ねるための「食」を見出す。
日本抗加齢医学会認定指導士の管理栄養士として、野菜ソムリエとして、食情報を広く発信。
日本睡眠改善協議会認定 睡眠改善インストラクターを併せ持ち、
「食と眠り☆美と健康」もサポートしている。
出版物：「Vegeta」「run*she」「body＋」等のレシピ・監修、
「四季の野菜大図鑑（枻出版社）」野菜の概要・栄養監修…等多数。
木下あおい
「体の内から美を作る」ためのお食事を提供、アドバイスするインナービューティープランナー。
管理栄養士、マクロビフードコンシェルジェ認定講師などの資格をもち、女性の内側からの美を追求し、
「食べる美容」に特化した情報配信をする。オーガニックを主体とした食材で自ら作るカラフル玄米菜食を
提供する女子会「きらきら会」や「シンデレラ晩餐会」の運営、各種雑誌にてコラムの執筆、
パーソナルダイエットカウンセリング、食育講師など「インナービューティー」に関わる多方面にて
活動を広げている。 2011年から、お豆腐大使に就任。ビューティーフードプログラムで、トレーナーとしても活動中。
■実施概要
第１期開講
フードトレーナー基礎講座 東京１期
2011年10月29日（土）10：00～16：15
2011年10月30日（日）10：00～16：15
※修了試験は実施いたしません。
【1日目】
10:00～10:15 …ガイダンス
10:15～12:45 …クライアント理解 基礎編
～昼休み（約60分）～
13:45～16:15 …クライアント理解 実践編
【2日目】
10:00～10:15 …ガイダンス
10:15～12:45 …フードトレーナー 基礎編
～昼休み（約60分）～
13:45～16:15 …フードトレーナー 実践編
※時間割が一部変更となる場合がございます。
【場所】
日本野菜ソムリエ協会 渋谷C教室
【参加費】
48,300円（税込）
※プレミア会員の方：43,470円（税込）
【持ち物】
筆記用具
【内容に関するお問合わせ】
日本野菜ソムリエ協会 新規事業部
フードトレーナー基礎講座担当まで
Tel: 03-5489-8636
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム フードトレーナー基礎講座事務局
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
10/21（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム フードトレーナー基礎講座事務局
ＴＥＬ：03-5489-8636
ＭＡＩＬ：contact@beauty-food.jp
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【東京】この季節だけのお楽しみ！栗のワークショップ（プレミア会員特別価格講座）
＊日本野菜ソムリエ協会講座受講生以上の方に、ご参加いただけます。
収獲の秋と言えば 「栗」！
ひとくち食べればほっこり幸せを感じる 「栗」
この季節だけのお楽しみを、
学んで、食べて、発見して、たっぷり満喫しませんか！
栗の日本一の生産地である茨城県から、
笠間栗の日本一のブランド化を目指して尽力されている専門家をお招きし、
「栗」のプロならではのお話をしていただきます。
甘さを最大限引き出すために特別に貯蔵された栗と、
採れたての生栗の食べ比べは、ここでしか味わえないかも？！
さらに、協会認定料理教室主宰の野菜ソムリエ大原千絵美さんに、
デモンストレーション形式で旬の生栗を楽しむとっておきの食べ方を
提案していただきます。
貯蔵栗手配の都合上、２０名限定です！お申込はお早めに！
■日時：
2011年10月13日(木) 14：00～16：00 （受付13：30～）
■場所：
渋谷区文化総合センター大和田
150-0031 渋谷区桜丘町23-21 2F 学習室5 (調理室)
■参加費：
プレミア会員 1,500円
協会講座受講・修了生以上 2,000円
■持ち物：
筆記用具
■定員：
20名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師：
茨城県県央農林事務所 笠間地域農業改良普及センター
技師 唐沢友洋さん
アクティブ野菜ソムリエ 協会認定料理教室講師
大原千絵美さん
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
10/6（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【東京】野菜ソムリエコース受講生座談会 ～試験対策編～
＊野菜ソムリエコース受講中または受講終了された方が参加可能です。
野菜ソムリエコースを受講し、これから検定試験に挑まれる方を対象に、
資格取得された野菜ソムリエさんをお招きしての勉強会を実施いたします。
検定試験受験に際し、注意した点・勉強のポイント・心構えなど、
野菜ソムリエさんの実体験をもとにアドバイスいただきます。
勉強方法でお悩みの方・第58回野菜ソムリエ検定試験の受験を検討されている方は、
是非ご参加ください。
◆日時：
2011年10月19日（水） 19:00～20:30
◆会場：
協会本部渋谷A教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階
◆募集人数：
30名
◆費用：
無料
◆持ち物：
筆記用具
◆内容
・野菜ソムリエさんの受験体験談、アドバイス
・質疑応答コーナー
◆◆お申し込み方法◆◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、受講生・修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」、プレミア会員の有無を入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
◆◆お電話の方◆◆
連絡先
・お申込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（7桁の数字）・ご希望日を
お知らせください
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承ください。
・申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願い申し上げます。
◆◆お問い合わせ・ご連絡先◆◆
日本野菜ソムリエ協会
・運営部 東京支社
平日 10：00～19：00 03-5489-7831
・東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
平日 10：00～18：00 03-5489-1131
【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年9月17日（土）産地の栽培を真似てみよう！ダイコンの種まき
＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。
今年は昨年よりも秋の訪れが早いようです。
東京近郊で、温暖な気候を利用した農産物の生産が盛んな神奈川県
三浦市。「三浦ダイコン」とともに、早春キャベツも有名です。
三浦市では、9月に種をまくダイコンの間に、11～12月に春採りキャベツを
植えるという独特の栽培方法が行われています。
そこで今回、ファーム・エンターテイメントでもこの混植栽培に挑戦します。
この方法で栽培すると、どんなメリットがあるのか？参加者のみなさんで
考えてみましょう。
収穫はナス、シシトウを予定しています。
★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。収穫野菜を使って
プチ試食会も行っています。
ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログ、これからのスケジュールはコチラ
■日時：2011年9月17日(土) 9：00～12：30
■締切：9月14日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。
■場所：
遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
■持ち物：
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はメールでご案内します）
■定員： 15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師： 遠藤好照
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
チェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00 03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com
【10/12大阪】フルーツの魅力！「～フルーツカッテッィング＆コンポートのコツ～」
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
※企画者、または修了生のご友人の方に限り一般の方もご参加いただけます。
サロン・キュリネール・オークラ
工藤 満シェフに学ぶプロの技シリーズ Part１
「 フルーツの魅力！
～フルーツカッティング＆コンポートのコツ～」
ホテルオークラ神戸の人気料理サロン「サロン・キュリネール・オークラ」支配人、
工藤満シェフに、プロからみたフルーツの魅力をたっぷり教えていただきます。
フルーツカッティングの実習、コンポート作り、そのコンポートを使っての朝食提案など、
おうちでもすぐに役立つフルーツの魅力がたっぷり詰まった２時間です！
コンポートをおいしく作るコツはもちろん、長持ちさせる秘密のレシピも教えていただけます。
工藤シェフのお話は、「それ、知りたい！」と思うお話が盛りだくさん♪
さらに今回は、シニア野菜ソムリエNobyさんのお話も聞けちゃう、
とってもお得な講座です♪
お楽しみに！！
【日 時】 １０月１２日（水）１４：３０～１６：３０ （受付開始：１４：1５～）
【場 所】 ベジフルカフェ百菜 サザンモール店
JR六甲道から南へ徒歩約１０分 or阪神新在家駅から南へ徒歩約３分
【参加費】 ３，０００円 （カッティングフルーツ代・試食代・レジュメ代全て込み）
【持ち物】 ペティナイフ ・ ハンドタオル ・ 筆記用具
【 定 員】 先着３０名 ※定員になり次第締め切りとさせていただきます。
【講 師】 工藤 満シェフ （サロン・キュリネール・オークラ支配人）
髙橋 昇 （シニア野菜ソムリエ・ﾍﾞｼﾞﾌﾙｶﾌｪ百菜ｵｰﾅｰ）
【企 画】 東内 恵子 （野菜ソムリエ）
●工藤 満シェフ のご紹介●
1974年ホテルオークラ入社。
オークラヘルスクラブ、カメリアコーナー、
ラ・ベル・エポック、ホテル・デュ・ローヌ(スイス ジュネーブ)での研修、
迎賓館や沖縄サミットでのスーシェフ勤務などを経て、2005年株式会社ホテルオークラエンタープライズ常務取締役総料理長に就任。
2007年よりサロン・キュリネール・オークラの支配人。
◆お問い合わせ・お申込み先 ◆
電話→→ 06-6346-5505 平日10：00～19：00
ＨＰ→→ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
◆お振込み先 ◆
三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー株式会社
お名前の前に「１０１２」と入力してください。
※ 最少催行人数に達しない場合は、開催中止となる事がございます。
※ 開催日１週間前から、キャンセル料（全額）が発生いたしますので、ご注意願います。
【大阪】野菜ソムリエコース無料説明会
※ジュニア野菜ソムリエ資格取得者、ジュニア野菜ソムリエ受講中の方が参加対象となります。
【10/12大阪】野菜ソムリエコース無料説明会
ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、
「もっと勉強したいけど野菜ソムリエコースって、何？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・そうなのかなぁ？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」
そんな疑問にお答えします。
また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどを丁寧にご案内いたします。
【カリキュラム改訂についてはコチラ↓】
http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf
カリキュラムの詳しい説明や、内容について、
また、実際に野菜ソムリエの方から、受講した感想や試験の勉強方法、
資格の活かし方などの体験談を
お話していただきます。
質疑応答の時間も設けます。
野菜ソムリエの方に直接質問するチャンスです！
ぜひ、ご参加ください！
3回開催予定ですので、ご都合の良い日に
お申込下さい。（内容はすべて同じです）
*********************************************************
日 時：2011年10月12日（水）13:30～15：00（受付13：10～）
会 場：協会本部大阪教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
*********************************************************
*********************************************************
日 時：2011年10月19日（水）18:30～20：00（受付18：10～）
会 場：協会本部大阪教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
*********************************************************
*********************************************************
日 時：2011年10月23日（日）10：00～11：30（受付9：40～）
会 場：協会本部大阪教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
*********************************************************
募集人数：先着36名
費 用：無料
持 ち 物：筆記用具
●お申し込み方法●
【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
【お電話でお申込み】
06-6346-5505（平日10時～19時）
【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田１－12－17梅田スクエアビル６Ｆ
【福岡】野菜ソムリエによる野菜教室 テーマ「きのこ」
＊ 野菜・果物に興味がある一般の方
＊ ジュニア野菜ソムリエ受講検討中の方
＊ 食べ比べに興味をお持ちの通信講座受講中の方
※お友達、ご家族お誘いあわせてご参加ください。
テーマは「きのこ」
きのこは栄養満点！
きのこ類は低カロリーで食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。
これらの成分は女性の冷え性や便秘予防、美肌効果もあります。
またビタミンＤは骨を丈夫にする効果があると知られています。
甘味や旨味のあるきのこは健康食材としても大変注目されています。
きのこのパワーをもっと知りたい皆様どうぞご参加下さい。
シニア野菜ソムリエのおすすめレシピ試食付きです！
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【日時】 2011年10月8日（土） 13：30～15：30
【場所】 協会本部福岡教室 MAP
福岡市中央区天神3-4-2 高橋天神ビル5F
【講師】 久保ゆりか さん （シニア野菜ソムリエ）
九州で第1号のシニア野菜ソムリエさんです。
【内容】 野菜と果物の基礎知識・栄養素について。
食生活を見直そう。
もっと野菜と果物を摂取するコツ。
きのこについての知識
シニア野菜ソムリエオススメのレシピ・試食
【参加費】 2,500円（書籍をお持ちでない方）
2,000円（書籍をお持ちの方）
当日受付時にお支払いください。
＊書籍をお持ちでない方は当日ご用意しております。
【定員】 20名 ＊定員になり次第締切とさせていただきます。
【持ち物】 筆記用具
・・・・・ お申し込み方法 ・・・・・
●ＨＰからのお申込み
下記、お問い合わせフォームからお申し込みください
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka
受付確認後完了メールを返信いたします。
3日経っても返事のない場合はお手数ですが、
再度お申し込みくださいますようお願いいたします。
●お電話からのお申込み
092-739-6788 平日10：00～18：00
お申込みの際、希望講座名・お名前・会員番号をお知らせください。
・・・・・ お問合せ連絡先 ・・・・・
日本野菜ソムリエ協会 福岡支社
092-739-6788 fukuoka@vege-fru.com
営業時間 平日10：00～18：00（土・日・祝休）
札幌市農業支援センター&サッポロさとらんどに行ってみよう！
北海道に住む野菜ソムリエの皆さん。
札幌市の農業の取り組みについては、ご存知でしょうか？？
札幌市内には広大な敷地に「サッポロさとらんど」という農業体験交流施設があり、
『農』に対する知識や理解を深めるための場所があります。
敷地内には、札幌市農業支援センターもあり、
農作物の栽培技術向上のために試験研究を行っております。
今回は農業支援センターとさとらんど、それぞれの方にお話をしていただき、
敷地内を見学させていただきます。
【内容】
札幌市農業支援センター
・札幌市の取り組み（さっぽろハーベストランド・さっぽろとれたてっこ認証制度など）
・農業支援センターとは？
・ミニ野菜について
など
サッポロさとらんど
・サッポロさとらんどとは？
・サッポロさとらんどでの取り組み
・施設見学
など
札幌の農業を知り野菜ソムリエとしての知識向上、
スキルアップをしてみませんか？
皆様のご参加をお待ちしております。
■日程：2011年10月１日(土) 13：00～15：30過ぎ
■場所：札幌市農業支援センター（サッポロさとらんど内）・サッポロさとらんど
【札幌市東区丘珠町584-2】
■集合：12：45 現地集合（駐車場あり）http://www.satoland.com/eigyou/
※詳細は参加者に後日お知らせいたします。
■講師：平畠 康行さん（札幌市経済局農政部 農業支援センター地産地消促進係）
奥山 誠さん（サッポロさとらんど 副施設長）
■参加費： 500円
■持ち物： 雨の場合は雨具をお持ちください。
■企画：山本 ひろみさん
（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー・ジュニア調味料マイスター）
■定員：20名
終わりは15：30頃を予定しておりますので、
終了後サッポロさとらんど内での収穫体験やサツラクへの見学も可能です
※作付や価格は年によって変動します。
ご家族ご友人などもぜひご一緒に♪
《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先 TEL:011-281-8420
・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（支援センター&さとらんど）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。
【お問い合わせ先】
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会 札幌支社
〒060-0042 札幌市中央区大通西５丁目１１番地 大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421
【東京】青森県の「健康的な土づくり農作物」を学ぶ（早割/プレミア会員無料講座）
＊日本野菜ソムリエ協会講座受講生以上の方に、ご参加いただけます
プレミア会員無料講座！
＆
＜早割価格受付中！＞＊9/15迄！
ご存じですか。
野菜ソムリエ自治体パートナーである青森県では
「日本一健康な土づくり運動」として「健康な土づくり」を基本に、
環境にやさしく、安全・安心で高品質な農産物の生産に努めていることを。
今回はその青森県が取り組んでいる「健康な土づくり農産物」について
青森県の皆様をお迎えし、土づくりの取組について、
その土でつくられた農産物を実際に味わって頂きながら学びます。
また、健康的な土づくりを行っている産地を実際に訪ねた
「青森県野菜ソムリエ応援サポーター」より産地の情報や
簡単レシピなど東北青森の魅力をお伝えいたします。
お土産付きですので、ご自宅でも
青森の土づくり農産物をお楽しみ頂けます。
青森県の取り組みや農産物にふれる貴重な機会です！
ぜひご参加ください。
＜主な内容＞（予定）
・青森県の健康な土づくりの取り組みについて
・青森県野菜ソムリエ応援サポーターによる青森県産地視察レポート
・土づくり農作物について説明及び試食
・土づくり農産物を使用した簡単メニューの提案
■日時：
2011年10月03日(月)
14：00～16：00 （受付13：30～） 及び 19：00～21：00 （受付18：30～）
■場所：
協会本部渋谷A教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
■参加費：
プレミア会員：無料
≪早割申込≫
9/15（木）までにお申込み頂き、更にお振込みされた方
協会講座受講・修了生以上 1,500円
≪通常申込≫
協会講座受講・修了生以上 2,000円
♪嬉しいお土産付き♪
■持ち物：
筆記用具
■定員：
各30名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
■講師：
●青森県ご担当者
●青森県野菜ソムリエ応援サポーター
・野菜ソムリエ 星野 訓生さん
・野菜ソムリエ 清水川 絵美さん
・野菜ソムリエ 加治屋 美保さん
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
9/26（月）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
【東京】野菜ソムリエコース受講生座談会 ～試験対策編～
＊野菜ソムリエコース受講中または受講終了された方が参加可能です。
野菜ソムリエコースを受講し、これから検定試験に挑まれる方を対象に、
資格取得された野菜ソムリエさんをお招きしての勉強会を実施いたします。
検定試験受験に際し、注意した点・勉強のポイント・心構えなど、
野菜ソムリエさんの実体験をもとにアドバイスいただきます。
勉強方法でお悩みの方・第58回野菜ソムリエ検定試験の
受験を検討されている方は、是非ご参加ください。
◆日時：
2011年10月6日（木） 14:00～15:30
◆会場：
協会本部渋谷A教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
◆募集人数：
30名
◆費用：
無料
◆持ち物：
筆記用具
◆内容
・野菜ソムリエさんの受験体験談、アドバイス
・質疑応答コーナー
◆◆お申し込み方法◆◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 受講生・修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」、プレミア会員の有無を入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
◆◆お電話の方◆◆
連絡先
・お申込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（7桁の数字）・ご希望日
をお知らせください
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承ください。
・申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願い申し上げます。
◆◆お問い合わせ・ご連絡先◆◆
日本野菜ソムリエ協会
・運営部 東京支社
平日 10：00～19：00 03-5489-7831
・東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
平日 10：00～18：00 03-5489-1131
【東京】野菜ソムリエコース受講生座談会 ～試験対策編～
＊野菜ソムリエコース受講中または受講終了された方が参加可能です。
野菜ソムリエコースを受講し、これから検定試験に挑まれる方を対象に、
資格取得された野菜ソムリエさんをお招きしての勉強会を実施いたします。
検定試験受験に際し、注意した点・勉強のポイント・心構えなど、
野菜ソムリエさんの実体験をもとにアドバイスいただきます。
勉強方法でお悩みの方・第58回野菜ソムリエ検定試験の
受験を検討されている方は、是非ご参加ください。
◆日時：
2011年10月1日（土） 14:00～15:30
◆会場：
協会本部渋谷A教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
◆募集人数：
30名
◆費用：
無料
◆持ち物：
筆記用具
◆内容
・野菜ソムリエさんの受験体験談、アドバイス
・質疑応答コーナー
◆◆お申し込み方法◆◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
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２、＊印の必須事項を入力
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４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
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お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
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・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承ください。
・申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願い申し上げます。
◆◆お問い合わせ・ご連絡先◆◆
日本野菜ソムリエ協会
・運営部 東京支社
平日 10：00～19：00 03-5489-7831
・東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
平日 10：00～18：00 03-5489-1131