ベジフルメンバーズクラブ

＊どなたでもご参加いただけます。

一人ひとりのニーズに合わせて食・生活のサポートを行っている『ビューティーフードプログラム』では、
食のカウンセラーとして活躍を目指す人に向けたスキルアップ講座
「フードトレーナー基礎講座」を開催していきます。

■講座の内容
フードトレーナーに必要な高い知識レベルと、クライアントとの対話テクニックの
基礎を学びます。
主に「クライアントとの接し方」をコーチングスキルから、
「必要な知識領域とロジック」を栄養指導の観点から学んでいきます。

■フードトレーナーとは
一人ひとりのニーズや目的に合わせて、食・生活を中心に問題解決のためのサポートを行いながら、
クライアントと一緒に目標達成を目指していく人です。限られた情報から、ベースとなる知識と
戦略的なヒアリングなどを駆使してクライアントの状態を把握し、目標達成に向けた改善策の
プランニングからプラン実施までサポートしながら、クライアントをゴールへと導いていきます。

■こんな方に受けて欲しい
どなたでもご参加頂ける講座ですが、以下のような方に特におすすめします。

・ご自身がお持ちの食のスキルを、“人に伝え、実践してもらいたい”と思っている方
　（例えば、食関連の資格をお持ちの方、栄養関連の資格をお持ちの方、飲食店などでご活躍の方、…）
・既にお持ちの健康や美容などに関するスキルに、食のエッセンスをプラスしていきたいとお考えの方
　（例えば、美容関連でご活躍の方、ジムのインストラクターの方、エステシャンの方、など…）
・コーチングのスキルや考え方にご興味がある方

是非ご参加下さい！

■講座のポイント
フードトレーナーに必要な高い知識レベルと、クライアントとの対話テクニックの基礎を学びます。
主に「クライアントとの接し方」をコーチングスキルから、「必要な知識領域とロジック」を
栄養指導の観点から学んでいきます。

■基礎講座のゴール
一人ひとりのニーズにあった食・生活を提案していく『フードトレーナー』として、
クライアントをサポートしていく上で必要なスキルと知識領域を理解していくことになります。
※実際にフードトレーナーとして活動していくには、専門知識の習得や実際のクライアントとの
対話経験など、更なる自己研鑽が必要となります。

■講座開催について
2.5時間×4コマ　計10時間
2日間に分けて実施します。
※修了試験はありません。

■日程
フードトレーナー基礎講座　東京２期　
2011年12月3日（土）10：00～16：15
2011年12月4日（日）10：00～16：15

【1日目】
10:00～10:15 … ガイダンス
10:15～12:45 … コーチング理論編(1)
～昼休み（約60分）～
13:45～16:15 … コーチング理論編(2)
【2日目】
10:00～10:15 … ガイダンス
10:15～12:45 … フードトレーナー 基礎編
～昼休み（約60分）～
13:45～16:15 … フードトレーナー 実践編

■場所
日本野菜ソムリエ協会　渋谷教室

■受講料
48,300円（税込）　
※プレミア会員の方：43,470円（税込）　

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■講座の内容
「コーチングをベースにした考え方」と「栄養指導をベースにした考え方」の2本を
柱として展開していきます。

◇主な内容
コーチングをベースにした部分［2コマ］

［コーチング理論編　（1）］
・クライアントを理解していく為の基礎知識と考え方　
　～人間の脳の仕組みや働きなどの理解からクライアント理解へ～

・クライアントとのコミュニケーションを最も有効な形で行うためにテクニック
　～非言語部分コミュニケーション、アクティブリスニング、オープンクエスチョン、他～

［コーチング理論編　（2）］
・実際のフード・トレーニングプログラムの流れ
～クライアント分析から、アセスメント、アクションプランの設定、などの進め方～

・ロール・プレイング　
～仮説データを用いたフード・トレーニングプログラムの実践～

栄養指導をベースにした部分［2コマ］

［フードトレーナー　基礎編］
・フードトレーナーとしての基礎知識
　～体を知るための栄養指導等で用いられる視点と基礎となる知識の理解～

・クライアントの現状の読み取りとリスクの関連づけ
　～質問から何を理解し、どんなリスクを想定するのか理解～

［フードトレーナー　実践編］
・クライアントの具体的な症状とリスクの関係
　～現状からのリスク、リスクと対処法などの因果関係の理解～

・クライアントに応じた食・生活アドバイスのプランニング
～仮説データを用いたクライアント分析からのプランニング～

◇時間数
2.5時間　×　4コマ　2日間で実施

■講師紹介

　小森谷朋子
　　　　　　　　　　　　　　　　米国公認会計士／コーチング／「Zumba」インストラクター

　篠原絵里佳
　　　　　　　　　　　　　　　 管理栄養士／ベジフルビューティーアドバイザー／
　　　　　　　　　　　　　　   野菜ソムリエ／睡眠改善インストラクター
                                  出版物：「Vegeta」「run*she」「body＋」等のレシピ・監修、
                                 「四季の野菜大図鑑（枻出版社）」野菜の概要・栄養監修…等多数。

　　木下あおい
　　　　　　　　　　　　    　管理栄養士／マクロビフードコンシェルジェ認定講師／
　　　　　　　　　　　　    　野菜ソムリエ

【内容に関するお問合わせ】
日本野菜ソムリエ協会　新規事業部　
フードトレーナー基礎講座担当まで
Tel:　03-5489-8636

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２、＊印の必須事項を入力。　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力。
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム　フードトレーナー基礎講座事務局
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
　　・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
　　　一般、の旨をお知らせ下さい。
　　・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）11/25（金）よりキャンセル料（全額）が
　発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム　フードトレーナー基礎講座事務局
ＴＥＬ：03-5489-8636
ＭＡＩＬ：contact@beauty-food.jp
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com