【札幌】『古事記』を食する in Cafe 加賀里
【14名限定！】 ※一般参加ＯＫ
Ｃａｆｅ加賀里の店主新川淑子さん（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザー）
による人気講座が2年ぶりに復活です！
グローバル時代になり、食に於いても食の雑食化・食のグローバル化などと言われています。
自分の食べるものを錯綜する時代になってきた現在。。
食の原点を見直すことにより、日本の将来を考えましょう。
資源の無い国において先人たちは何を食べてきたのでしょうか？
私たちの祖先がたくさんの知恵で豊かな食文化を伝えてきたものを、
野菜ソムリエの新川淑子さんが「おせち料理」として再現します。
【当日の内容】
・使用する野菜・果物の説明
・こんぶについて（特別講師 日高井寒台浜、昆布漁師 小橋氏）
・レシピ紹介
・調理＆盛り付け
・試食
来年のお節料理は、食材についてを知った上で食べ、
おいしい笑顔で1年をスタートさせましょう！
定員１4名限定の講座です。お申込みはお早めに！
（定員になり次第しめきらせていただきますので、ご了承下さい）
開 催 日 ： 2011年12月10日（土）
時 間 ： 11：00～13：00
場 所 ： 野菜ソムリエの店 Cafe 加賀里
住 所 ： 札幌市西区西町南19-1-18-201
（お申込の方に開催が近くなりましたら地図を郵送いたします）
講師・企画 ： 新川 淑子さん Cafe加賀里 代表
（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー）
特別講師 ： 日高昆布漁師及び昆布加工 小橋水産 代表 小橋義憲様
募集人数 ：14名限定！！
費 用 ： 3,000円 （食事込み）
※当日受付にてお支払いいただきます。
持 ち 物 ： エプロン（野菜ソムリエエプロンをお持ちの方はぜひお持ちください）・筆記用具・ＭＹ箸
《お申し込み方法》 ●ＨＰからのお申込 ＜お申込みの入力手順＞ 【お電話の方】 ・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（『古事記』を食する）をお知らせください。 【お問い合わせ先】 一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会 札幌支社 〒060-0042 札幌市中央区大通西５丁目１１番地 大五ビル２F
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先 TEL:011-281-8420
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421