【札幌】ジャガイモのことは『ジャガイモ王子』に聞こう！

ジャガイモ王国北海道！

近年、男爵・メークイン・キタアカリ以外にもたくさんの品種を見かけることが多くなりました。

そこで！！
北海道で暮らす野菜ソムリエとしてもっともっとジャガイモのことを知らないと恥ずかしい！

『ジャガイモ』といっても品種によって青果用・加工用・でんぷん用などもあり、
肉色が黄・紫・ピンクといったカラフルなものまでさまざま。

ジャガイモの基礎知識から新品種が出来るまでを『ジャガイモ王子』こと
北海道農業研究センターの斎藤義浩さんに詳しく教えていただきいます。

ジャガイモ約10品種を食べ比べて品種の違いを体験！

もしかすると来年から販売予定の新品種もあるかも！

ぜひお楽しみに！

■日　程：2011年11月29日(火)　18：30～20：00
　　　　  　講師：斎藤　義浩　さん（北海道農業研究センター・野菜ソムリエ）　　　　　
　　　　　
■場　所：協会本部札幌教室　　

■場　所：山本ひろみさん（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー・ジュニア調味料マイスター）

■受講料：　500円　
　　　　　　
《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（ジャガイモ王子に聞こう）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】『古事記』を食する in Cafe 加賀里

【14名限定！】　　※一般参加ＯＫ

Ｃａｆｅ加賀里の店主新川淑子さん（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザー）
による人気講座が2年ぶりに復活です！

グローバル時代になり、食に於いても食の雑食化・食のグローバル化などと言われています。
自分の食べるものを錯綜する時代になってきた現在。。
食の原点を見直すことにより、日本の将来を考えましょう。

資源の無い国において先人たちは何を食べてきたのでしょうか？
私たちの祖先がたくさんの知恵で豊かな食文化を伝えてきたものを、
野菜ソムリエの新川淑子さんが「おせち料理」として再現します。

【当日の内容】
・使用する野菜・果物の説明
・こんぶについて（特別講師　日高井寒台浜、昆布漁師　小橋氏）
・レシピ紹介
・調理＆盛り付け
・試食　　

来年のお節料理は、食材についてを知った上で食べ、
おいしい笑顔で1年をスタートさせましょう！

定員１4名限定の講座です。お申込みはお早めに！
（定員になり次第しめきらせていただきますので、ご了承下さい）

開  催 日　：　2011年12月10日（土）　　
時　　　間　：　11：00～13：00
場　　　所　：　野菜ソムリエの店　Cafe　加賀里　　　
住　　　所　：　札幌市西区西町南19-1-18-201
　　　　　　　　　（お申込の方に開催が近くなりましたら地図を郵送いたします）
講師・企画　：　新川　淑子さん　　Cafe加賀里　代表
　　　　　　　　　（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー）
特別講師　：　　日高昆布漁師及び昆布加工　小橋水産　代表　小橋義憲様
募集人数　：14名限定！！
費　 　 用　：　3,000円　（食事込み）
　　　　　　　　　※当日受付にてお支払いいただきます。
持　ち　物　：　エプロン（野菜ソムリエエプロンをお持ちの方はぜひお持ちください）・筆記用具・ＭＹ箸

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（『古事記』を食する）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】野菜ソムリエによる野菜教室inリトルジュースバー テーマ：クリスマス(フルーツカッティング）

※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。

野菜ソムリエによる「野菜教室」

※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
　
ご自身の「　食生活を振り返って　」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！

野菜ソムリエが　野菜・果物についてレクチャーします。
受講後は　野菜・果物をもっと食べるコツがきっと分かるはず

今年最後１２月の野菜教室inリトルジュースバーは…

「パンケーキで簡単にできる！
フレッシュフルーツデコレーションのクリスマスケーキ講座」

クリスマスに向けてたくさんのフルーツを使ったデコレーション講座。
講座の中ではフルーツカッティングのコツも伝授！

楽しく・美味しく学びましょう

今話題の野菜&チョコレートでのデコレーションもあり

今年のクリスマスはフルーツを使ったいつもと違うクリスマスを…。

皆さんのご参加お待ちしております。

※写真は以前の講座の様子です。

■日程：2011年12月14日(水)　13：00～14：30
　　　　　講師：萬年　暁子　さん（野菜ソムリエ）
　　　　　・テーマ「クリスマス」　　　　　　
　　　　　
■場所：リトルジュースバー（札幌市中央区南4条東3丁目11-1）
　　　　　http://www.littlejuicebar.com/

■受講料：　2,500円　
　　　　　　
■持ち物：　筆記用具、ぺティナイフ、小さなまな板、エプロン
　　

■定員：12名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（12/14クリスマス）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【ジュニア野菜ソムリエコース修了生限定!】新ジュニア野菜ソムリエ親睦会

*ジュニア野菜ソムリエコース修了生以上が、参加対象となります。

「ジュニア野菜ソムリエ」合格者の方を対象とした
記念イベントを開催致します。

新ジュニア野菜ソムリエの皆様や既に活躍されている野菜ソムリエの方々と
交流することで、次のステップへのヒントを得るチャンスです。

   皆様のご参加お待ちしております。

※「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得されている方のみ参加可能です。

■日時：
2011年11月4日（金）14：00～16：00

■会場：
協会本部渋谷Ａ教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階

■定員：
30名

■参加費：
￥500
※当日会場でお支払いください

■持ち物：
Ａ４サイズの資料が入るバッグや袋
名刺（交流会で交換されたい方）

■内容
・先輩野菜ソムリエ体験談
・1分間PRタイム
（皆様より簡単な自己紹介等して頂きます）
・協会からのご案内（各種お知らせを致します）
・交流会　他
※プログラムの内容は変更になる場合がございます

◆◆お申し込み方法◆◆

お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

◆◆お電話の方◆◆
受付時間：平日10:00～19:00　TEL：03-5489-7831
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。

・定員に達し次第締め切らせていただきますので、予めご了承ください。
・申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、
ご協力お願い申し上げます。

◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
・日本野菜ソムリエ協会　東京本部
〒150-0043
    東京都渋谷区道玄坂1-9-5　渋谷スクエアA 12階
    営業時間　10：00～19：00（土・日・祝休）　TEL：03-5489-7831
・東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
    営業時間　10：00～18：00（土・日・祝休）　TEL：03-5489-1131

【東京1112】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年11月12日（土）ダイコンの収穫開始！

＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。

縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。

9月17日（土）の開園日に種まきを行ったダイコン。
間引き作業も終わり、順調に成長しています。

 

11月12日（土）は今年初のダイコン収穫を行います！
三浦大根、聖護院大根など、品種によっては、まだ収穫できない
ものもありますが、色とりどりのダイコンが収穫できる予定です。
来春収穫の玉ねぎの苗植えも行います。

その他にも、紫カブのあやめ雪やルッコラなどの収穫ができる
予定です。
収穫の秋！とれたての野菜で、あなたの食卓を彩りませんか？

★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用の袋を
忘れずにお持ちください。

◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ

■日時：2011年11月12日(土)　9：00～12：30

■締切：11月9日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。

■場所：遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
　　　　　　　　
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
　　　　　　　
■持ち物：　
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）

■定員：　15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。

■講師：　遠藤好照

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、　【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
　　　チェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00　03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com

≪好評につき渋谷2期開講決定！≫【東京】フードトレーナー基礎講座～食のカウンセラーとして”食・生活の改善”を提案していくための基礎を学ぶ～

＊どなたでもご参加いただけます。

一人ひとりのニーズに合わせて食・生活のサポートを行っている『ビューティーフードプログラム』では、
食のカウンセラーとして活躍を目指す人に向けたスキルアップ講座
「フードトレーナー基礎講座」を開催していきます。

■講座の内容
フードトレーナーに必要な高い知識レベルと、クライアントとの対話テクニックの
基礎を学びます。
主に「クライアントとの接し方」をコーチングスキルから、
「必要な知識領域とロジック」を栄養指導の観点から学んでいきます。

■フードトレーナーとは
一人ひとりのニーズや目的に合わせて、食・生活を中心に問題解決のためのサポートを行いながら、
クライアントと一緒に目標達成を目指していく人です。限られた情報から、ベースとなる知識と
戦略的なヒアリングなどを駆使してクライアントの状態を把握し、目標達成に向けた改善策の
プランニングからプラン実施までサポートしながら、クライアントをゴールへと導いていきます。

■こんな方に受けて欲しい
どなたでもご参加頂ける講座ですが、以下のような方に特におすすめします。

・ご自身がお持ちの食のスキルを、“人に伝え、実践してもらいたい”と思っている方
　（例えば、食関連の資格をお持ちの方、栄養関連の資格をお持ちの方、飲食店などでご活躍の方、…）
・既にお持ちの健康や美容などに関するスキルに、食のエッセンスをプラスしていきたいとお考えの方
　（例えば、美容関連でご活躍の方、ジムのインストラクターの方、エステシャンの方、など…）
・コーチングのスキルや考え方にご興味がある方

是非ご参加下さい！

■講座のポイント
フードトレーナーに必要な高い知識レベルと、クライアントとの対話テクニックの基礎を学びます。
主に「クライアントとの接し方」をコーチングスキルから、「必要な知識領域とロジック」を
栄養指導の観点から学んでいきます。

■基礎講座のゴール
一人ひとりのニーズにあった食・生活を提案していく『フードトレーナー』として、
クライアントをサポートしていく上で必要なスキルと知識領域を理解していくことになります。
※実際にフードトレーナーとして活動していくには、専門知識の習得や実際のクライアントとの
対話経験など、更なる自己研鑽が必要となります。

■講座開催について
2.5時間×4コマ　計10時間
2日間に分けて実施します。
※修了試験はありません。

■日程
フードトレーナー基礎講座　東京２期　
2011年12月3日（土）10：00～16：15
2011年12月4日（日）10：00～16：15

【1日目】
10:00～10:15 … ガイダンス
10:15～12:45 … コーチング理論編(1)
～昼休み（約60分）～
13:45～16:15 … コーチング理論編(2)
【2日目】
10:00～10:15 … ガイダンス
10:15～12:45 … フードトレーナー 基礎編
～昼休み（約60分）～
13:45～16:15 … フードトレーナー 実践編

■場所
日本野菜ソムリエ協会　渋谷教室

■受講料
48,300円（税込）　
※プレミア会員の方：43,470円（税込）　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■講座の内容
「コーチングをベースにした考え方」と「栄養指導をベースにした考え方」の2本を
柱として展開していきます。

◇主な内容
コーチングをベースにした部分［2コマ］

［コーチング理論編　（1）］
・クライアントを理解していく為の基礎知識と考え方　
　～人間の脳の仕組みや働きなどの理解からクライアント理解へ～

・クライアントとのコミュニケーションを最も有効な形で行うためにテクニック
　～非言語部分コミュニケーション、アクティブリスニング、オープンクエスチョン、他～

［コーチング理論編　（2）］
・実際のフード・トレーニングプログラムの流れ
～クライアント分析から、アセスメント、アクションプランの設定、などの進め方～

・ロール・プレイング　
～仮説データを用いたフード・トレーニングプログラムの実践～

栄養指導をベースにした部分［2コマ］

［フードトレーナー　基礎編］
・フードトレーナーとしての基礎知識
　～体を知るための栄養指導等で用いられる視点と基礎となる知識の理解～

・クライアントの現状の読み取りとリスクの関連づけ
　～質問から何を理解し、どんなリスクを想定するのか理解～

［フードトレーナー　実践編］
・クライアントの具体的な症状とリスクの関係
　～現状からのリスク、リスクと対処法などの因果関係の理解～

・クライアントに応じた食・生活アドバイスのプランニング
～仮説データを用いたクライアント分析からのプランニング～

◇時間数
2.5時間　×　4コマ　2日間で実施

■講師紹介

　小森谷朋子
　　　　　　　　　　　　　　　　米国公認会計士／コーチング／「Zumba」インストラクター

　篠原絵里佳
　　　　　　　　　　　　　　　 管理栄養士／ベジフルビューティーアドバイザー／
　　　　　　　　　　　　　　   野菜ソムリエ／睡眠改善インストラクター
                                  出版物：「Vegeta」「run*she」「body＋」等のレシピ・監修、
                                 「四季の野菜大図鑑（枻出版社）」野菜の概要・栄養監修…等多数。

　　木下あおい
　　　　　　　　　　　　    　管理栄養士／マクロビフードコンシェルジェ認定講師／
　　　　　　　　　　　　    　野菜ソムリエ

【内容に関するお問合わせ】
日本野菜ソムリエ協会　新規事業部　
フードトレーナー基礎講座担当まで
Tel:　03-5489-8636

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２、＊印の必須事項を入力。　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力。
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム　フードトレーナー基礎講座事務局
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
　　・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
　　　一般、の旨をお知らせ下さい。
　　・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）11/25（金）よりキャンセル料（全額）が
　発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆ビューティフードプログラム　フードトレーナー基礎講座事務局
ＴＥＬ：03-5489-8636
ＭＡＩＬ：contact@beauty-food.jp
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

秋の味覚満載！パンからつくるこだわりのベジサンド講座

*どなたでもご参加いただけます

パン作りのプロ「ホームメイド協会」と
野菜のスペシャリスト「野菜ソムリエ」が共演し
こだわりのベジサンド講座を開催！

今回のワークショップでは
こだわりの北海道産小麦粉で、一から自分でパンを焼き
秋の味覚たっぷりのサンドイッチを作ります♪

１．さつまいものスイーツ系サンド
２．きのことルッコラのベジサンド

　　　

野菜ソムリエ第1号の人気講師、テレビやラジオでも活躍中の
KAORUさんを講師に迎え、お野菜についてのセミナーも実施。

パン作り＋サンドイッチ作り＋野菜ソムリエセミナー
1度で3回おいしいワークショップをお届けします！！

【内容】
・ホームメイド協会のこだわり小麦粉を使用した本格パン作り
・秋の味覚たっぷりのサンドイッチ作り
・野菜ソムリエによる秋野菜のプチセミナー

■日時：　
2011年11月30日(水)　18：30～21：00

■場所：
ホームメイド協会渋谷教室
東京都渋谷区渋谷1-24-6  マトリクス・ツービルディング　2F
http://www.homemade.co.jp/sch_detail.htm?school_no=102004

■受講料：　
プレミア会員　　　3,000円
受講生・修了生　 3,500円
一般　　　　　　　　 4,000円
　　　　　　　　　
■持ち物：　
エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

■定員：15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

■講師：KAORUさん
プロフィール：FMラジオ局で報道キャスターを務める傍ら、野菜ソムリエの資格を取得。
全国で第一号の野菜ソムリエとなる。現在は、日本野菜ソムリエ協会の講師として
野菜ソムリエの育成に力を注ぐほか、TV・ラジオ・雑誌などで活躍。
調味料ジュニアマイスター、ベジフルビューティーセルフアドバイザーなどの資格も生かし
レシピ開発や講演なども行っている。
2010年10月に書籍『干し野菜手帖』（誠文堂新光社）、2012年9月『野菜たっぷり！サンドイッチレシピ』出版。
東京駅グランスタダイニング内ジュースバー『百果百菜』のレシピ考案。
ブログ：http://ameblo.jp/yasaisomurie-kaoru/

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00

◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
　一般、の旨　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　食材を手配する為、開催日1週間前（協会営業日）、
　11/22（火）よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

秋の味覚満載！パンからつくるこだわりのベジサンド講座

*どなたでもご参加いただけます

パン作りのプロ「ホームメイド協会」と
野菜のスペシャリスト「野菜ソムリエ」が共演し
こだわりのベジサンド講座を開催！

今回のワークショップでは
こだわりの北海道産小麦粉で、一から自分でパンを焼き
秋の味覚たっぷりのサンドイッチを作ります♪

１．さつまいものスイーツ系サンド
２．きのことルッコラのベジサンド

　　　　

野菜ソムリエ第1号の人気講師、テレビやラジオでも活躍中の
KAORUさんを講師に迎え、お野菜についてのセミナーも実施。

パン作り＋サンドイッチ作り＋野菜ソムリエセミナー
1度で3回おいしいワークショップをお届けします！！

【内容】
・ホームメイド協会のこだわり小麦粉を使用した本格パン作り
・秋の味覚たっぷりのサンドイッチ作り
・野菜ソムリエによる秋野菜のプチセミナー

■日時：　
2011年11月11日(金)　13：30～16：00

■場所：
ホームメイド協会渋谷教室
東京都渋谷区渋谷1-24-6  マトリクス・ツービルディング　2F
http://www.homemade.co.jp/sch_detail.htm?school_no=102004

■受講料：　
プレミア会員　　　3,000円
受講生・修了生　 3,500円
一般　　　　　　　　 4,000円
　　　　　　　　　
■持ち物：　
エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

■定員：15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

■講師：KAORUさん
プロフィール：FMラジオ局で報道キャスターを務める傍ら、野菜ソムリエの資格を取得。
全国で第一号の野菜ソムリエとなる。現在は、日本野菜ソムリエ協会の講師として
野菜ソムリエの育成に力を注ぐほか、TV・ラジオ・雑誌などで活躍。
調味料ジュニアマイスター、ベジフルビューティーセルフアドバイザーなどの資格も生かし
レシピ開発や講演なども行っている。
2010年10月に書籍『干し野菜手帖』（誠文堂新光社）、2012年9月『野菜たっぷり！サンドイッチレシピ』出版。
東京駅グランスタダイニング内ジュースバー『百果百菜』のレシピ考案。
ブログ：http://ameblo.jp/yasaisomurie-kaoru/

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00

◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
　　一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　食材を手配する為、開催日1週間前（協会営業日）、11/4（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

人があつまる料理教室をはじめようvol.4～告知してからすぐ満席になる集客方法の裏側とは？

＊日本野菜ソムリエ協会講座受講生以上の方に、ご参加いただけます。
＊一般の方でも「人があつまる料理教室をはじめよう」セミナーにご参加された方は
　ご参加いただけます。

「いつか料理教室を開きたい」という方、その”いつか”を実現させましょう！
大好評のセミナーシリーズ、第４弾です！

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室で活躍中の現役講師が、
講師自らの経験をもとに、料理教室オープンのための色々なノウハウを
伝授します。

今回は、お教室オープンのためにも、その後お教室を
継続する上でも絶対に欠かせない「告知」「集客」がテーマ。

お教室をこれから開かれる方も、
すでに開いている方も、一番課題となるのが
このテーマではないでしょうか？！

講師小針さんの実体験に基づいたお話は、
すぐに活用できるヒントが詰まっています。
課題を克服するためのノウハウを教えていただきましょう！

講師かんたんお手軽レシピの紹介や試食、交流タイムも
お楽しみに！！

また、セミナー終了後、必要な条件を満たした方は
協会認定料理教室へのエントリーが可能になります！
認定されますと、協会オリジナルの旬の野菜レシピなどさまざまな
特典があります。
ライセンス制度詳細はセミナーにてご案内いたします。

※協会認定料理教室HPはこちら※リンク
http://www.vege-fru.com/agri/cookingsalon/index.html

日　時：2011年12月12日（月）14：00～16：00

会　場：協会本部渋谷教室Ａ、Ｂ　　
          150-0043 渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアＡ １２Ｆ
参加費：
一般　　　　　　　　　　　  　　　　　　　3,500円
ジュニア野菜ソムリエ受講生以上 　3,000円
認定料理教室講師　　　　　　　　　　2,500円    

持ち物：筆記用具
定　員 ：　30名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数10名
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

講師：野菜ソムリエ 小針　衣里加（こばり　えりか）

ベジフルビューティーアドバイザー
フードコーディネーター
体内環境師（フードコンシェルジュ）
株式会社ベジフルファイン

http://vegefru-fine.com/を設立し、
協会認定料理教室「サロン アスペルジュ」にて野菜講座や料理教室、
各種イベントを主宰。 雑誌・WEB・企業・店舗のメニュー 開発やテレビ番組の
フードコーディネーターのほか、美容セミナーなどの講師、講演など幅広く活動中。

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　開催日1週間前（協会営業日）、12/5（月）よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局または認定料理教室事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【仙台】「作り手のキモチ」全国展開！新しい野菜の食べ方!?「チョコベジ」試食＆体験会

「作り手のキモチ」全国展開！新しい野菜の食べ方!?「チョコベジ」試食＆体験会

＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。

毎回好評の企業とのコラボレーション企画「作り手のキモチ」。
とうとう、東京を飛び出して全国７箇所で開催することになりました！

今回のテーマは 「チョコベジ」。 
                                                   
  日本野菜ソムリエ協会が推奨している、新しい野菜の食べ方です。 

コラボレーションする企業は『チョコレートは明治♪』のCMでお馴染みの
株式会社　明治。

「チョコベジ」を一緒に進めているパートナー企業です。

「野菜×チョコ」のコラボが生まれた背景やきっかけなどを聞き、気になるその味を試食してみませんか？
今までの野菜ソムリエの価値観が180度変わるかも！？

パーティーなどで盛り上がること間違いなしの、
野菜をチョコレートでデコレーションした「デコ・チョコベジ」体験を
ご用意してお待ちしています。

子供から大人まで、幸せな気持ちにするチョコレートを提供する株式会社明治と、
野菜・果物の魅力を生活者に伝える伝道師である野菜ソムリエ。

それぞれの得意分野がコラボする瞬間に立ち合ってみませんか？

■こんな方にオススメ
・野菜の楽しさがもっと広がるアイデアを知りたい方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
・食育に関心のある方

◆日　時：2011年11月24日(木)　14：00～16：00

◆会　場：仙台市民会館　調理実習室（B1）
　　　　　　宮城県仙台市青葉区桜ヶ岡公園4-1

◆参加費：無料

◆持ち物：筆記用具

◆定　員：20名

◆講　師：株式会社　明治      
　　　　 菓子マーケティング部　マーケティンググループ　
             専任課長　菊池　二郎様

※「作り手の気持ち」全国展開！
　　新しい野菜の食べ方!?の参加費は無料となりました（11.10.21）

※ブログを持っている方で「チョコベジ」体験を発信して下さる方、認定料理教室の方を優先させていただくことがあります。
※お持ちの方は、お申込み時にブログ/料理教室ＨＰのＵＲＬをご記入下さい

◆申し込み方法◆
【HPのお問合せフォーム】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sendai/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13
1.『チョコベジ』をチェックし「申し込む」ボタンを押す。
2.必須事項、会員番号（７桁の数字）、プレミア会員の有無を記入して送信して、　　
「入力内容の確認」ボタンを押す。
3.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】
平日10:00～18:00　　　　022-263-3831（仙台支社）まで
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程、担当者よりご連絡いたします

【東京】パーティースタイリスト講座無料説明会

無料説明会の詳細はこちらをクリックしてください。
  「パーティースタイリスト養成講座無料説明会」　
（パーティースタイリスト養成講座ＨＰの詳細＆申込ページに飛びます）

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆パーティースタイリスト養成講座事務局
03-5459-8187　party@fooddiscovery.jp
◆ベジフルメンバーズクラブ事務局まで
03-5489-1131　club@vege-fru.com

【名古屋】「人があつまる料理教室をはじめよう」～野菜ソムリエの料理教室オープンのノウハウ 基本編～

「人があつまる料理教室をはじめよう」

～野菜ソムリエの料理教室オープンのノウハウ　基本編～

＊一般の方もご参加可能です。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

※東京・大阪で、大人気のセミナーシリーズです！

とうとう名古屋でも初の開催が決定しました！！

「いつか料理教室を開きたい」という方、その”いつか”を実現させましょう！

「野菜ソムリエの料理教室」の始め方セミナーでは、
料理教室オープンのための色々なノウハウを
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室で活躍中の現役講師が伝授。

野菜ソムリエならではの教室にするには？
そのために必要なステップをひとつひとつ分かりやすく解説します。

第１回目は、
～料理教室オープンのノウハウ　基本編～

教室オープンに向けて、

どうして教室を始めたいのか？
教え方のスタイルは？
どんな方に教えたい？

など、
今後の教室運営の要となるコンセプトづくりから学びます。

講座では、自宅や外部教室にて年間多くの方にレッスンを開催、
またシニア野菜ソムリエとして各方面でご活躍の山城知美さんに、
ご自身の教室運営の経験をもとにした成功の秘訣を
お話していただきます。

すでに料理教室講師の方にもおススメ。

ほかの講師の方はどんな教室運営をしているの？
新しいアイデアやノウハウが欲しい！

と思われている料理教室講師の方、情報交換の場としても
この機会にぜひご参加ください。

また、セミナー終了後、必要な条件を満たした方は
協会認定料理教室へのエントリーが可能になります！
認定されますと、協会オリジナルの旬の野菜レシピなどさまざまな
特典があります。
ライセンス制度詳細はセミナーにてご案内いたします。

※協会認定料理教室HPはこちら※リンク
http://www.vege-fru.com/agri/cookingsalon/index.html

講師：協会認定料理教室『クッキングサロンＥｒｕｃａ』主宰
　　　　シニア野菜ソムリエ　山城知美

シニア野菜ソムリエ。
クッキングサロンＥｒｕｃａ主宰。
野菜ソムリエコミュニティ遠州三河代表。
クッキングサロンＥｒｕｃａは、料理教室の枠にとらわれず
畑での収穫体験や食育授業、欧風菓子から手こねのパンまで幅広く学べるのが特徴。
また、通常の料理教室とは違い、日時もメニューもフリースタイルで
1回のみの収穫体験レッスンから本格的な欧風菓子や料理レッスンまで
ご要望に合わせたレッスンを開催。

http://www.vege-fru.com/agri/cookingsalon/index.html

-------------------------------------------------------------

日　時：2011年11月28日（月）13：00～15：00

●場　　　所：協会本部名古屋教室

●参加資格と参加費：
一般：3,500円
ジュニア野菜ソムリエ受講生以上：3,000円
認定料理教室講師：2,500円    

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※11月21日からキャンセル料が発生いたします。

●持 ち 物：筆記用具

●定員：　20名

※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数10名

-------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「お問い合わせ」欄に認定料理教室名の入力（認定料理教室ライセンスお持ちの方）
  ５．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
  ６．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
     お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【11/12大阪】野菜ソムリエコース無料説明会

※ジュニア野菜ソムリエ資格取得者、ジュニア野菜ソムリエ受講中の方が参加対象となります。

【11/12大阪】野菜ソムリエコース無料説明会

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、
「もっと勉強したいけど野菜ソムリエコースって、何？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・そうなのかなぁ？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」
そんな疑問にお答えします。

また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどを丁寧にご案内いたします。
【カリキュラム改訂についてはコチラ↓】
　http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf

カリキュラムの詳しい説明や、内容について、
また、実際に野菜ソムリエの方から、受講した感想や試験の勉強方法、
資格の活かし方などの体験談を
お話していただきます。

質疑応答の時間も設けます。
野菜ソムリエの方に直接質問するチャンスです！
ぜひ、ご参加ください！

*********************************************************
　日　　時：2011年11月12日（土）13:30～15：00（受付13：10～）
　会　　場：協会本部大阪教室
　　　　　　http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
*********************************************************

募集人数：先着36名
費　　用：無料
持 ち 物：筆記用具

●お申し込み方法●
【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でお申込み】
06-6346-5505（平日10時～19時）

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
〒530-0001　　
大阪府大阪市北区梅田１－12－17梅田スクエアビル６Ｆ

【札幌】ＡＬＬ北海道野菜ソムリエ交流会＠札幌

　※協会講座中級以上受講参加可

北海道初！野菜ソムリエ交流会開催決定！

日本野菜ソムリエ協会は今年発足10周年。
北海道では2004年に始まり、2011年9月末現在、
野菜ソムリエは92名・シニア野菜ソムリエは7名になり全道で活躍中です。

そこで！より一層の結束を深めようと
今回初めて、ALL北海道野菜ソムリエ交流会を企画いたします。
記念すべき第1回目は札幌で開催！

内容(予定)
●新・シニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエ紹介
●活動ご紹介ブース
●ベジフルコミュニティPR
●調味料マイスター、ベジフルビューティアドバイザー養成講座紹介
　他

※この会では、皆様のＰＲの場にもしたいと考えております。
　野菜、果物やその商品・活動のＰＲができるもの・自身のブロマイド写真などなど
　ご自身の宣伝したいものをどしどしお持ちくださいませ。
　（持ち込みの方は、支社までご相談ください）

札幌以外の方もご都合が合いましたら是非ご参加ください。
皆様のご参加をお待ちしております！

【今回の交流会を企画した野菜ソムリエさんをご紹介いたします↓↓】

みなさんこんにちは！野菜ソムリエの吉田栄美(2008年取得)です。

「あの時同じ教室だった○○さん、連絡先交換できなかったけどお元気かしら？」
「活躍中の野菜ソムリエ○○さんとお話してみたい！」
「これから野菜ソムリエとして活動したいと思っているけどどうしたらいいのだろう？」
「一緒に楽しめる仲間がほしいな」
そう思ったことありませんか？私は日々強く思っています。

大通公園のホワイトイルミネーションを見ながら、懐かしい話、これからの話
近況報告ができる楽しい会にします。飲み物や軽食もご用意しておりますので、
どうぞお気軽にご参加くださいませ。お待ちしております！

※今回の交流会は野菜ソムリエ（中級）、シニア野菜ソムリエ、調味料マイスター、ベジフルビューティアドバイザー、食育マイスターの中級受講以上の方が対象となります。
※ジュニア野菜ソムリエの方対象の交流会は来年開催予定です。

■日　程：2011年12月14日(水)　19：00～20：30
■場　所：札幌テレビ塔　２階しらかばホール　　　　　　　　　　　　
■参加費：　2,000円　　（当日受付にて徴収いたします）
■持ち物：自身をＰＲするもの（支社へご相談ください）【任意】
■企　画：吉田　栄美さん（野菜ソムリエ）　

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　資格名・受講期を必ず『お問い合わせ』欄へ明記してください。
６、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエ交流会）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【福岡】「作り手のキモチ」全国展開！新しい野菜の食べ方!?「チョコベジ」試食＆体験会

＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。

毎回好評の企業とのコラボレーション企画「作り手のキモチ」。
とうとう、東京を飛び出して全国７箇所で開催することになりました！

今回のテーマは「チョコベジ」。

 
　　　　　　　　　　　　　日本野菜ソムリエ協会が推奨している、新しい野菜の食べ方です。

コラボレーションする企業は『チョコレートは明治♪』 のＣＭでお馴染みの株式会社 明治。
「チョコベジ」を一緒に進めているパートナー企業です。

「野菜×チョコ」のコラボが生まれた背景やきっかけなどを聞き、気になるその味を試食してみませんか？
今までの野菜ソムリエの価値観が180度変わるかも！？

パーティーなどで盛り上がること間違いなしの、野菜をチョコレートでデコレーションした「デコ・チョコベジ」体験をご用意してお待ちしています。

子供から大人まで、幸せな気持ちにするチョコレートを提供する株式会社明治と、
野菜・果物の魅力を生活者に伝える伝道師である野菜ソムリエ。
それぞれの得意分野がコラボする瞬間に立ち合ってみませんか？

■こんな方にオススメ
・野菜の楽しさがもっと広がるアイデアを知りたい方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
・企業の方から直接、情報を聞き、野菜ソムリエの活動に活かしたい方
・食育に関心のある方

■日時・場所（※開催地により、時間・場所が異なるのでご注意ください）

【福岡】
2011年11月1日(火)　14：00～16：00
場所：ベジハウス・バサン（野菜ソムリエ協会認定レストラン）
http://umai831.jp/area/otherarea/kyusyuokinawa/vege_house_bassin.php

◇お申込み：福岡支社　092-739-6788

■受講条件と受講料：　
全国一律：参加費　無料　になりました。

日本野菜ソムリエ協会認定講座修了生
プレミア会員　1,000円
野菜ソムリエ認定料理教室　主宰者　1,000円
日本野菜ソムリエ協会認定講座修了生　1,500円

※ブログを持っている方で「チョコベジ」体験を発信して下さる方、認定料理教室の方を優先させていただくことがあります。
※お持ちの方は、お申込み時にブログ/料理教室ＨＰのＵＲＬをご記入下さい

＊事前に以下の口座へお振込みをお願いいたします

　　　【三井住友銀行　渋谷支店　普通8923695】　
　     フードディスカバリー株式会社
　    ※ お振込みの際、お名前の前に「F110１」とご入力下さい。

　　  ・お申し込みから1週間前後でお振込みをお願いいたします。
　　　・1週間前よりキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意ください！
　　　・現金でのお支払いはご遠慮いただいております。　

■持ち物：　
筆記用具

■定員：　
各回20名

■講師：　
株式会社　明治
菓子マーケティング部　マーケティンググループ　専任課長　菊池　二郎様

・・・・・　お申し込み方法　・・・・・

●ＨＰからのお申込み
下記、お問い合わせフォームからお申し込みください
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話からのお申込み
092-739-6788　平日10：00～18：00
お申込みの際、希望講座名（チョコベジ）・お名前・会員番号・ご連絡先をお知らせください。

・・・・・　お問合せ連絡先　・・・・・　　　　　　　　　                　　　　　　       　

日本野菜ソムリエ協会 福岡支社　
092-739-6788　fukuoka@vege-fru.com
営業時間　平日10：00～18：00（土・日・祝休）

【名古屋】野菜ソムリエコース説明会

野菜ソムリエコース講座説明会

※ジュニア野菜ソムリエ講座受講中の方もご参加いただけます。

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、
もっと上を目指したい皆さんが気になること・・・

「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」

そんな疑問にお答えします。

また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどをご案内いたします。

＊↓カリキュラム改訂についてはコチラ↓＊
　http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf

そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けております。

皆さんのご参加お待ちしております。

＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。

◆開催日時：2011年11月8日（火）18：30～20：00　（受付18：00～）

◆会場：
協会本部名古屋教室【MAP】

◆費用：無料
◆持ち物：筆記用具

☆野菜ソムリエコース【名古屋会場】の日程☆
　【通学制】野菜ソムリエコース名古屋23期（11/15スタート毎週火曜日　夜）

日程：http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf?1316269258

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【札幌】野菜ソムリエによる野菜教室ｉｎまーくる テーマ：ネギ類

　※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。

野菜ソムリエによる「野菜教室」

※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
　
ご自身の「　食生活を振り返って　」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！

野菜ソムリエが野菜についてレクチャーします。
受講後は　野菜をもっと食べるコツがきっと分かります。

11月の野菜教室のテーマ食材は「ネギ類」。

玉ねぎ・ネギ・あさつき・下仁田ねぎ・九条ネギ・赤ネギなどなど…
身近にある玉ねぎやネギの他にもネギ類には仲間がたくさんいます。

原産地の中国では3000年も前から食べられていて
『食べる薬』とも呼ばれるネギについて掘り下げます。

ご参加お待ちしております！

※写真は過去の野菜教室の様子です。

■内容：・野菜と果物についてのおはなし
・１日に必要な野菜・果物はどのくらい？　
・もっと野菜と果物を摂るコツ
・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
　　おすすめレシピのご紹介　等
上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■日程：2011年11月22日(火)　9：30～11：00
　　　　　講師：吉川　雅子　さん（野菜ソムリエ・野菜ソムリエコミュニティ札幌代表）
　　　　　・テーマ野菜「ねぎ類」　　　　　　
　　　　　
■場所：ベジカフェ　まーくる（札幌市中央区南１条西６丁目21-1センチュリーヒルズ1F（西向））
　　　　　http://www.vege-cafe-makuru.com/
　　　　　　　　　　　　
■受講料：　2,000円　
　　　　　　
■持ち物：　
・筆記用具

■定員：16名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（11/22ネギ類）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【名古屋】レシピ講座 ～レシピ作成の基本編～

レシピ講座　～レシピ作成の基本編～

（プレミア会員特別価格講座）

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。
※修了生のご友人に限り、一般の方もご参加いただけます。

レシピってどうやって作成すればいいの？？
気をつけることってなんだろ？？
今、求められているレシピとは？？

などいまさら聞けないレシピ作成の基本をお話致します。

これからレシピのお仕事をしたいと思っている方やレシピの基本について
もう一度復習したい方、今後、料理教室を主宰したいと思っている方などに
オススメの講座です。

～当日のレシピ講座　主な内容～
・レシピの記載方法
・少々と少量、適量と適宜の違いは？
・生姜やにんにくの一片ってどのくらい？
・カップ、スプーンによる食品の重量について
・調味料で気をつけること
・試作をする際の調理器具について
・このレシピの改善すべき点は？
・最近のレシピ傾向と求められるレシピ
・持っていたほうがいい道具　　など。

お話して頂くのは、多くのレシピ開発のお仕事など資格を生かしながら
東京を拠点に活躍されている野菜ソムリエの小針衣里加さんです。

講師プロフィール：小針　衣里加　（こばり　えりか）

株式会社ベジフルファイン 代表取締役
野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー
フードコーディネーター 、体内環境師（フードコンシェルジュ）、
TCマスターカラーセラピスト＆トレーナー

「サロン アスペルジュ」にて野菜講座や料理教室、各種イベントを主宰。
雑誌・WEB・企業・店舗のメニュー 開発やテレビ番組のフードコーディネーターのほか、
美容セミナーなどの講師、講演など幅広く活動中。

http://vegefru-fine.com/

-------------------------------------------------------------

●日　　　時：2011年12月7日(水)14:00～16:00（受付13:30～）
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：30名
●参加資格：協会講座受講生以上・一般可能（※協会講座受講生の方のご友人に限る）
●参 加 費：プレミア会員　2,000円／協会講座受講生以上　（受講生・修了生）・一般　2,500円

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※11月30日からキャンセル料が発生いたします。

●持 ち 物：筆記用具　　　

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【東京】野菜ソムリエコース無料説明会

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと上を目指したい皆様が
気になること・・・

　　　　「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
　　　　「どんな勉強をするの？」
　　　　「難しいイメージだけど・・・？」
　　　　「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」

そんな疑問にお答えします。

また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどを丁寧にご案内いたします。

【カリキュラム改訂についてはコチラ↓】
http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf?1317028985

そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けておりますので、野菜ソムリエさんへ直接
ご質問もいただけます。　ご参加お待ちしております。

＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。

◆開催日時：
2011年11月22日（火）　19：00～20：30　（受付18：45～）　

◆会場：
協会本部渋谷Ａ教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階
◆費用：　無料
◆持ち物：　筆記用具

・・・・・・お申し込み方法・・・・・・

お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

・・・・・・お電話の方・・・・・・
受付時間：平日10:00～19:00　TEL：03-5489-7831
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。

◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
日本野菜ソムリエ協会　東京本部
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-9-5　渋谷スクエアA 12階
営業時間　10：00～19：00（土・日・祝休）　TEL：03-5489-7831

【東京】野菜ソムリエコース無料説明会

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと上を目指したい皆様が
気になること・・・

　　　　「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
　　　　「どんな勉強をするの？」
　　　　「難しいイメージだけど・・・？」
　　　　「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」

そんな疑問にお答えします。

また、11月改定を予定している野菜ソムリエコースの新カリキュラムや、
検定試験までの流れなどを丁寧にご案内いたします。

【カリキュラム改訂についてはコチラ↓】
http://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00000615/base/003.pdf?1317028985

そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けておりますので、野菜ソムリエさんへ直接
ご質問もいただけます。　ご参加お待ちしております。

＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。

◆開催日時：
2011年11月4日（金）　16：15～17：45　（受付16：00～）　

◆会場：
協会本部渋谷Ｂ教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA 12階
◆費用：　無料
◆持ち物：　筆記用具

・・・・・・お申し込み方法・・・・・・

お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

・・・・・・お電話の方・・・・・・
受付時間：平日10:00～19:00　TEL：03-5489-7831
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご希望日時をお知らせください。

◆◆◆お問い合わせ・連絡先◆◆◆
日本野菜ソムリエ協会　東京本部
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-9-5　渋谷スクエアA 12階
営業時間　10：00～19：00（土・日・祝休）　TEL：03-5489-7831

【11/2広島、11/14大阪】 「作り手のキモチ」全国展開！新しい野菜の食べ方！？「チョコベジ」試食＆体験会

＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。

「作り手のキモチ」全国展開！　
新しい野菜の食べ方!?「チョコベジ」試食＆体験会

毎回好評の企業とのコラボレーション企画「作り手のキモチ」。
とうとう、東京を飛び出して全国７箇所で開催することになりました！
今回のテーマは「チョコベジ」。
日本野菜ソムリエ協会が推奨している、新しい野菜の食べ方です。

コラボレーションする企業は『チョコレートは明治♪』のＣＭでお馴染みの株式会社 明治。
「チョコベジ」を一緒に進めているパートナー企業です。

「野菜×チョコ」のコラボが生まれた背景やきっかけなどを聞き、気になるその味を試食してみませんか？
今までの野菜ソムリエの価値観が180度変わるかも！？
パーティーなどで盛り上がること間違いなしの、野菜をチョコレートでデコレーションした「デコ・チョコベジ」体験をご用意してお待ちしています。

子供から大人まで、幸せな気持ちにするチョコレートを提供する株式会社明治と、
野菜・果物の魅力を生活者に伝える伝道師である野菜ソムリエ。
それぞれの得意分野がコラボする瞬間に立ち合ってみませんか？

■こんな方にオススメ
・野菜の楽しさがもっと広がるアイデアを知りたい方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
・企業の方から直接、情報を聞き、野菜ソムリエの活動に活かしたい方
・食育に関心のある方

広島・大阪で開催予定です！

日程は以下の通りです。

【広島会場】

2011年11月2日(水)　14：00～16：00　（受付開始13：45～）

場所：GRAND　CAFE　（野菜ソムリエ協会認定レストラン）
http://umai831.jp/area/otherarea/chuugokushikoku/grand_cafe.php

【大阪会場】

2011年11月14日(月)　15：00～17：00 (受付開始14：45～）

WaZa 茶屋町店（野菜ソムリエ協会認定レストラン）
http://umai831.jp/area/otherarea/kinki/waza_chayamachiten.php

【お申込み先】
ＴＥＬ：大阪支社　06-6346-5505　（平日10時～19時）
ＨＰ：https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【参加費】

無料

※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

※ブログを持っている方で「チョコベジ」体験を発信して下さる方、認定料理教室の方を優先させていただくことがあります。
※お持ちの方は、お申込み時にブログ/料理教室ＨＰのＵＲＬをご記入下さい。

■持ち物：筆記用具

■定員：各回先着20名　※定員になり次第、締切とさせていただきます

■講師：株式会社　明治
　　　　　菓子マーケティング部　マーケティンググループ　専任課長　菊池　二郎様

※欠席される場合は必ずご連絡下さい。

【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年11月5日（土）サツマイモの収穫

＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。

縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。

11月5日（土）の開園日は、雨天のため延期となっていたソラマメの
種まき（来春収穫）と、サツマイモの収穫を行います。

5月中旬ごろから収穫期となる春のタマネギは、11月中に苗を
植え付けます。
※予定が変更になりました。タマネギ苗の植え付けは11月12日（土）を
予定しています。ご了承ください。

収穫はルッコラ、カブなどを予定しています。
そろそろ、柿が食べ頃を迎える時期です。
夏にはとても良い日陰場所となるので、枝豆をもいだり、BBQの
テーブルを置いたりと、ファームの活動でもおなじみの柿の木。
大豊作だった昨年ほどではありませんが、今年もたくさんの実を
付けています。
at遠藤農園のボランティアスタッフが作る『柿とルッコラのサラダ』は
大好評でした。
サラダのレシピとともに、柿もお持ち帰りできるかもしれませんよ。

★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用の袋を
忘れずにお持ちください。

◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ

■日時：2011年11月5日(土)　9：00～12：30

■締切：11月2日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。

■場所：遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
　　　　　　　　
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
　　　　　　　
■持ち物：　
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）

■定員：　15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。

■講師：　遠藤好照

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、　【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
　　　チェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00　03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com

【12/14大阪】ビューティーファクトリー「お肌・ココロ・カラダ あなたを守るホルモンのひみつ」

※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただく事ができます。
※企画者のご友人に限り一般の方もご参加いただく事ができます。

【ビューティーファクトリー】
「お肌・ココロ・カラダあなたを守るホルモンのひみつ」

【ビューティーファクトリー】とは
食で体の中から美しくなるインナービューティーはもちろんのこと。

アウタービューティーとしてもさまざまな角度から美しくいられる知識をつけて頂きたく
シリーズセミナーとして定期的にステキな講師をお迎えして開講します！

１２月の【ビューティーファクトリー】のテーマは
「お肌・ココロ・カラダあなたを守るホルモンのひみつ」

イライラする、むくむ、疲れやすい、肌がかゆい・・・
これって、もしかしてホルモンのせい？？？
そもそも、ホルモンって何？神経と何が違うの？
そんな、疑問を解決するセミナーを開催します。

ホルモンの正体について、という基本的なお話から始まり、
いろんなホルモンの種類と働きについて。

とくに女性に関連の深いホルモンについては、しっかり理解していただきます。
他にも、ホルモンと食事の関連やプレ更年期、更年期対策など、一生涯を美しく過ごすための情報が満載。

私たちの“お肌・ココロ・カラダ”にとっても関連の深いホルモンを理解して、
ずっとキレイな毎日を手に入れましょう！

ベジフルビューティー講座やジュニア野菜ソムリエ講座でもおなじみの

管理栄養士・石澤真依子先生をお迎えして、人間のカラダに関係の深いホルモン、特に女性ホルモンについてお話して頂きます。

ホルモンのことをしっかり勉強した後は・・・
ベジフルビューティーアドバイザー考案・女性ホルモンに
似た働きをしてくれる大豆イソフラボンが含まれる
豆乳を使ったスープの試食付きです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【日時】　１２月１４日（水）１８：３０－２０：３０（受付開始１８：１０～）

【場所】　日本野菜ソムリエ協会　大阪教室
　　　　　大阪市北区梅田1-12-17　梅田スクエアビル6Ｆ
　　　　　　http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.htm

【定員】先着20名　※定員になり次第締め切りとさせていただきます。l

【参加費】￥２０００　
　　　　　※協会講座受講生以上
　　　　　※修了生または、企画者のご友人に限り、一般の方もご参加頂けます。

参加費が事前にお振込をお願いいたします。
お手数をおかけしますが、下記口座にお振込下さい。

三井住友銀行　渋谷支店　普通　8992338
フードディスカバリー（株）　　
お振込の際、お名前の前に「１２１４」と入力して下さい。

【講師】石澤真依子（理栄養士・調理・製菓専門学校外来講師・ベジフルビューティー講座などで活躍中）

【企画】宮崎希（ベジフルビューティーアドバイザー・野菜ソムリエ・Ｊｒアスリートフードマイスター）

◆ホルモンについてお話いただく　石澤真依子先生◆
京都女子大学家政学部食物栄養学科卒業。商社役員秘書を経て、国際協力機構・青年海外協力隊員として
南米パラグアイ国に赴任。農牧省国立農業学校などで理論・技術指導を行う。
現在、大阪市内の調理・製菓専門学校外来講師。
管理栄養士、調理師、第2種衛生管理者、ル・コルドン・ブルー料理学校ディプロム取得、
ジュニア野菜ソムリエ講座ベジフルサイエンス講師。

◆ビューティーファクトリー主催　宮崎希◆
   

ベジフルビューティーアドバイザー×野菜ソムリエとして、いつまでもキレイで健康であり
楽しんでいられるような知識がたくさん得られるようにと、
この【ビューティーファクトリー】を企画。
各種講師や各種レシピ考案や日経ウーマンオンラインでレシピブロガーとしても活動中。

◆お問い合わせ・お申し込み先◆
電話→→　06-6346－5505　平日　１０：００～１９：００
ＨＰ→→　http://fooddiscoverv.co.jp/eventorderosaka/

※現金でのお支払いはご遠慮いただいております。
※１週間前よりキャンセル料（全額）が発生しますのでご注意願います。
※無断欠席されますと次回からのＶＭＣへのご参加をお断りする場合がございます。

【札幌】「作り手のキモチ」全国展開！新しい野菜の食べ方!?

＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。

毎回好評の企業とのコラボレーション企画「作り手のキモチ」。
とうとう、東京を飛び出して全国７箇所で開催することになりました！

今回のテーマは 「チョコベジ」。 
                                                  
  日本野菜ソムリエ協会が推奨している、新しい野菜の食べ方です。                    

コラボレーションする企業は『チョコレートは明治♪』のCMでお馴染みの
株式会社　明治。

「チョコベジ」を一緒に進めているパートナー企業です。

「野菜×チョコ」のコラボが生まれた背景やきっかけなどを聞き、気になるその味を試食してみませんか？
今までの野菜ソムリエの価値観が180度変わるかも！？

パーティーなどで盛り上がること間違いなしの、
野菜をチョコレートでデコレーションした「デコ・チョコベジ」体験を
ご用意してお待ちしています。

                                              

子供から大人まで、幸せな気持ちにするチョコレートを提供する株式会社明治と、
野菜・果物の魅力を生活者に伝える伝道師である野菜ソムリエ。

それぞれの得意分野がコラボする瞬間に立ち合ってみませんか？

■こんな方にオススメ
・野菜の楽しさがもっと広がるアイデアを知りたい方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
・食育に関心のある方

■日時・場所（※開催地により、時間・場所が異なるのでご注意ください）

【札幌】
2011年11月4日(金)　14：00～16：00
場所：札幌グランドホテル ３階　新緑の間
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0226.html
◇お申込み：札幌支社　011-281-8420

　　　　　　　　
■受講条件と受講料：　
日本野菜ソムリエ協会認定講座修了生
プレミア会員　1,000円無料
野菜ソムリエ認定料理教室　主宰者　1,000円無料
日本野菜ソムリエ協会認定講座修了生　1,500円無料
※「作り手の気持ち」全国展開！新しい野菜の食べ方!?の参加費は無料となりました（11.10.21）

※ブログを持っている方で「チョコベジ」体験を発信して下さる方、認定料理教室の方を優先させていただくことがあります。
※お持ちの方は、お申込み時にブログ/料理教室ＨＰのＵＲＬをご記入下さい

■持ち物：　
筆記用具

■定員：　
各回20名

■講師：　
株式会社　明治
菓子マーケティング部　マーケティンググループ　専任課長　菊池　二郎様

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（チョコベジ）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【仙台】11/22 ワークショップ：リンゴ ～豊潤の秋！驚きのアップルワールドへ～

ワークショップ　リンゴ
～豊潤の秋：驚きのアップルワールドへ～

2011年11月22日（火）　14:00～16:00

秋の味覚の代表格、りんご。
日本の品種は約2000種ともいわれています。

品種によっての大きさや色の違い、食味のバランスなど
五感で体験して、お気に入りのリンゴを見つけましょう！
当日は、10種類以上のリンゴをご用意する予定です。


↑Ｈ21年に開催した、リンゴのワークショップ
   菊地先生とリンゴたち

日　時：11月22日（火）　14:00～16:00
◆開催1週間前（11/15）までにお申込ください！

会　場：協会本部・仙台支社

講師：宮城県農業・園芸総合研究所
　　　 園芸栽培部　園芸栽培部長　菊地秀喜氏

参加費：2,000円　／　プレミア会員　1,800円

※当日受付にて徴収いたします。
※お申込後のキャンセルは、開催一週間前からキャンセル代（参加費）がかかります。

持ち物：筆記用具

◆申し込み方法◆
【HPのお問合せフォーム】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sendai/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

1.『リンゴ』をチェックし「申し込む」ボタンを押す。
2.必須事項、会員番号（７桁の数字）、プレミア会員の有無を記入して送信して、　　
「入力内容の確認」ボタンを押す。
3.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】
平日10:00～18:00　　　　022-263-3831（仙台支社）まで
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程、担当者よりご連絡いたします

【11/17大阪】タキイ種苗農場研修会

※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

野菜ソムリエコミュニティ滋賀・ベジフルメンバーズクラブ行動企画

タキイ種苗農場研修会

ベジフルコミュニティ滋賀とベジフルメンバーズクラブの合同企画デス♪♪♪
タキイ種苗株式会社が毎年開催しております、「秋期農場研修会」に
参加希望される方を募集します！！

タキイ種苗（株）の研究農場では、広大な敷地にたくさんの野菜が栽培されており、
普段はなかなか見ることができない様子を実際に間近で見る事ができます。

また、研修会ではタキイ種苗（株）の職員の方々が、栽培方法などを詳しく説明して下さいます。
実際の畑の様子を見ることでわかることがたくさんあるハズ！
とってもお勉強になるイベントです！！
皆様、お誘いあわせのうえ、ぜひご参加下さい。

【日　時】 平成23年11月17日（木）11：30～13：30

【場　所】　タキイ研究農場
　　　　　　滋賀県湖南市針1360　TEL：0748-72-1271

【集合場所】　JR草津線　甲西駅 改札前に11：10分頃に集合　
（集合場所までの交通費は自己負担となります。）
「ＪＲ草津線　草津駅10：55発～甲西駅　11：09分着の電車がございます。」
※甲西駅～研究農場までは送迎バスがございますので全員そろってからバスで移動します。
　　　　　　　　　
【募集人数】　先着15名　※定員になり次第、締切とさせていただきます。

【参加費】　無料

【注意事項】　
・研究農場の駐車場の混雑が予想されますので、出来る限り電車をご利用下さい。
・農場は屋外の為、各自で防寒対策をお願い致します。
・研究農場内、周辺には飲食店・小売店・昼食を取れるスペースはございません。
・研修は業者向けの為、お子様のご同行はご遠慮下さい。

【お申込み・お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社　　
電話でのお申込み⇒⇒⇒　06-6346-5505　（平日10時～19時）
HPよりお申込み⇒⇒⇒　https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※当日欠席される場合は必ず協会までご連絡下さい。
　無断欠席されますと今後のＶＭＣへのご参加をお断りする場合がございますので予めご了承下さい。

【東京】「作り手のキモチ」全国展開！新しい野菜の食べ方!?「チョコベジ」試食＆体験会

＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。

毎回好評の企業とのコラボレーション企画「作り手のキモチ」。
とうとう、東京を飛び出して全国７箇所で開催することになりました！

今回のテーマは 「チョコベジ」。 
                                                  
  日本野菜ソムリエ協会が推奨している、新しい野菜の食べ方です。                    

コラボレーションする企業は『チョコレートは明治♪』のCMでお馴染みの
株式会社　明治。

「チョコベジ」を一緒に進めているパートナー企業です。

「野菜×チョコ」のコラボが生まれた背景やきっかけなどを聞き、気になるその味を試食してみませんか？
今までの野菜ソムリエの価値観が180度変わるかも！？

パーティーなどで盛り上がること間違いなしの、
野菜をチョコレートでデコレーションした「デコ・チョコベジ」体験を
ご用意してお待ちしています。

                                              

子供から大人まで、幸せな気持ちにするチョコレートを提供する株式会社明治と、
野菜・果物の魅力を生活者に伝える伝道師である野菜ソムリエ。

それぞれの得意分野がコラボする瞬間に立ち合ってみませんか？

■こんな方にオススメ
・野菜の楽しさがもっと広がるアイデアを知りたい方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
・食育に関心のある方

■日時・場所（※開催地により、時間・場所が異なるのでご注意ください）

【東京】
2011年11月30日(水)　14：00～16：00
場所：クルーズ・クルーズ新宿（野菜ソムリエ協会認定レストラン）
http://umai831.jp/area/tokyo/shinjuku/cruise_shinjuku.php
◇お申込み：東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
                   　03-5489-1131(平日 10:00～18:00)
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

◇その他、全国で開催！

【福岡】
2011年11月1日(火)　14：00～16：00
場所：ベジハウス・バサン（野菜ソムリエ協会認定レストラン）
http://umai831.jp/area/otherarea/kyusyuokinawa/vege_house_bassin.php
◇お申込み：福岡支社　092-739-6788(平日 10:00～18:00)
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka

【広島】
2011年11月2日(水)　14：00～16：00
場所：GRAND CAFÉ（野菜ソムリエ協会認定レストラン）
http://umai831.jp/area/otherarea/chuugokushikoku/grand_cafe.php
◇お申込み：大阪支社　06-6346-5505(平日 10:00～19:00)
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka

【札幌】
2011年11月4日(金)　14：00～16：00
場所：札幌グランドホテル
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0226.html
◇お申込み：札幌支社　011-281-8420(平日 10:00～18:00)
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo

【名古屋】
2011年11月8日(火)　14：00～16：00
場所：栄 Ｇダイニング 2F
http://www.officepark-net.jp/wp-content/themes/office/images/pdf/map_up07.pdf
◇お申込み：名古屋支社　052-249-9557(平日　10:00～19:00)

【大阪】
2011年11月14日(月)　15:00～17:00
場所：Ｗａｚａ　梅田茶屋町店
http://umai831.jp/area/otherarea/kinki/waza_chayamachiten.php
◇お申込み：大阪支社　　06-6346-5505(平日　10:00～19:00)
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka

【仙台】
2011年11月24日(木)　14：00～16：00
場所：仙台市民会館　調理実習室（B1）
http://www.tohoku-kyoritz.co.jp/shimin/koutu/guide.htm
◇お申込み：仙台支社　022-263-3831

※調整中の日時・場所は、決定次第ＵＰいたします。
　　　　　　　　
■受講条件と受講料：　
全国一律：参加費　無料　になりました。

日本野菜ソムリエ協会認定講座修了生
プレミア会員　1,000円
野菜ソムリエ認定料理教室　主宰者　1,000円
日本野菜ソムリエ協会認定講座修了生　1,500円

※ブログを持っている方で「チョコベジ」体験を発信して下さる方、認定料理教室の方を優先させていただくことがあります。
※お持ちの方は、お申込み時にブログ/料理教室ＨＰのＵＲＬをご記入下さい

■持ち物：　
筆記用具

■定員：　
各回20名

■講師：　
株式会社　明治
菓子マーケティング部　マーケティンググループ　専任課長　菊池　二郎様

*****お申込み方法******

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無を入力
４、「お問い合わせ」欄にブログ/認定料理教室のＵＲＬを入力（もっている方）
５、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
６、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）を
お知らせ下さい。  ※ＵＲＬもお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆マーケティンググループ
ＴＥＬ：03-5489-8636
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【札幌】野菜ソムリエコース（中級）講座説明会

≪受付中≫ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方も可。

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと勉強したいけど
野菜ソムリエ講座って、何？
どんな勉強をするの？
ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？

そんなご要望にお答えします

野菜ソムリエコースのカリキュラムのほか、
検定試験の流れなどをご説明いたします。

当日は野菜ソムリエの資格をお持ちの方に
受講した感想や試験の勉強方法など、体験談をお話していただきます。

質疑応答の時間も設けますので
野菜ソムリエの方に直接聞きたいことがある方も
ぜひ、お気軽にご参加ください

札幌では2012年1月に野菜ソムリエコース札幌10期を開催いたします。

お申込はお早めに。

日程 ： 2011年12月19日（月）18：30～20：00
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西5丁目１１大五ビル２F）
費用 ： 無料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエコース説明会12/19）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】野菜ソムリエコース（中級）講座説明会

≪受付中≫ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方も可。

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと勉強したいけど
野菜ソムリエ講座って、何？
どんな勉強をするの？
ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？

そんなご要望にお答えします

野菜ソムリエコースのカリキュラムのほか、
検定試験の流れなどをご説明いたします。

当日は野菜ソムリエの資格をお持ちの方に
受講した感想や試験の勉強方法など、体験談をお話していただきます。

質疑応答の時間も設けますので
野菜ソムリエの方に直接聞きたいことがある方も
ぜひ、お気軽にご参加ください

札幌では2012年1月に野菜ソムリエコース札幌10期を開催いたします。

お申込はお早めに。

日程 ： 2011年12月11日（日）13：30～15：00
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西5丁目１１大五ビル２F）
費用 ： 無料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエコース説明会12/11）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】野菜ソムリエコース（中級）講座説明会

≪受付中≫ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方も可。

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと勉強したいけど
野菜ソムリエ講座って、何？
どんな勉強をするの？
ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？

そんなご要望にお答えします

野菜ソムリエコースのカリキュラムのほか、
検定試験の流れなどをご説明いたします。

当日は野菜ソムリエの資格をお持ちの方に
受講した感想や試験の勉強方法など、体験談をお話していただきます。

質疑応答の時間も設けますので
野菜ソムリエの方に直接聞きたいことがある方も
ぜひ、お気軽にご参加ください

札幌では2012年1月に野菜ソムリエコース札幌10期を開催いたします。

お申込はお早めに。

日程 ： 2011年11月24日（木）18：30～20：00
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西5丁目１１大五ビル２F）
費用 ： 無料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエコース説明会11/24）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年10月29日（土）来春収穫の春キャベツの定植

＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。

縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。

東京近郊で、温暖な気候を利用した農産物の生産が盛んな神奈川県
三浦市。「三浦ダイコン」とともに、早春キャベツも有名です。
三浦市では、9月に種をまくダイコンの間に、11～12月に春採りキャベツを
植えるという独特の栽培方法が行われています。

そこで今回、ファーム・エンターテイメントでもこの混植栽培に挑戦します。
ダイコンはひと足先に種まきをして、順調に成長中です。
この方法で栽培すると、どんなメリットがあるのか？参加者のみなさんで
考えてみましょう。

10月29日（土）は、春キャベツ苗の植え付け（定植）を行います。
収穫は、ルッコラ、カブなどを予定しています。

★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用の袋を
忘れずにお持ちください。


◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ

■日時：2011年10月29日(土)　9：00～12：30

■締切：10月26日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。

■場所：遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
　　　　　　　　
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
　　　　　　　
■持ち物：　
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）

■定員：　15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。

■講師：　遠藤好照

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、　【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
　　　チェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00　03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com

調味料選手権2011 新定番調味料を探せ！

　　　　　　11月3日は、　　『調味料の日』！！

＊どなたでもご参加いただけます
＊当日、会場でのお支払いもOK♪
　　　
　　　　　ご家族、ご友人　お誘い合わせの上
　　　　　　　　　是非　ご参加ください！

≪塩麹作り講座満席となりました！！≫

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※調味料の日とは？
　11月3日（イイ味覚：語呂合わせ）は「調味料の日」。
　「文化の日」だからこそ、改めて日本の伝統調味料を見直し和食を再考。
　調味料の美食を社会全体に広め、調味料業界活性化を目的にした日。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今年も『調味料選手権』開催します！

◆詳細はこちら◆

　　　　テーマはズバリ！

「新定番調味料を探せ！」
～食べるラー油が実証！次に来る調味料は何？～
YUZUSCO（ゆずすこ）やアイスにかける醤油など、
調味料マイスターはブームになる前から目をつけていました。

そこで、今回の調味料選手権では
調味料のスペシャリスト調味料マイスターの先見性をいかして
ブームを巻き起こすような調味料を発掘します。

参加者にも与えられる1人1票の投票権。
あなたの1票が明日の定番をつくるかも！

　　　審査結果は当日に発表します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年のNO.1調味料に輝くのは一体・・・？

イベントでは今話題の「塩麹」作りを体験できます。
オリジナルの「塩麹」は、お土産としてお持ち帰りください♪
※塩麹作りは定員がございますので、ご希望の方は早めにお申込ください。
（材料費として別途500円いただきます。）


【イベント内容】
・全国各地の調味料大試食会
・調味料PRタイム
・参加者による投票
・結果発表＆授与式
・My塩麹作り
・調味料おたのしみブース（出汁醤油作り）

味も見た目も個性たっぷりの調味料や、
その土地ならではのもの、おもしろいネーミングのもの、
地区の特産物を使ったもの、製法にこだわったもの…。
そんな隠れた逸材調味料に出会えるかも★

■日時：　
2011年11月3日(祝)　14：00～17：00

■場所：
協会本部渋谷Ａ・Ｂ教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html

■参加費：　
プレミア会員　500円
一般、修了生　1,000円
プレミア会員（塩麹作り講座付き）　1,000円←満席となりました　
一般、修了生（塩麹作り講座付き）　1,500円←満席となりました　

＊事前入金または、当日　会場にてお支払いください。

■持ち物：　
筆記用具、調味料がはねる可能性がございますのでエプロンをお持ちいただくか、
汚れてもいい格好でお越しください。

■定員：　
100名
・定員になり次第締め切らせていただきます。

＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　一般の方はその旨の入力。
　　　　＊塩麹作りご希望の有無、お支払い方法をお問合わせ欄にご記載下さい。
　　　　　
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、
　の旨をお知らせ下さい。
　　　　＊塩麹作りご希望の有無、お支払方法をお申し出ください。
　　
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
　10/27（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【名古屋】『新・山村塾』～おさえておきたい 日本の食と農のキーワード～ 第2回「日本のエネルギーの未来と農業の関係」

『新・山村塾』～おさえておきたい 日本の食と農のキーワード～         

～第2回「日本のエネルギーの未来と農業の関係」～

(プレミア会員特別価格講座)

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。

大好評！！「新・山村塾」の第2回目です。

野菜ソムリエとして知っておきたい　‘日本の食と農における様々なテーマ’をもとに、
べジフル入門の講師でもいらっしゃる山村先生に、
‘ゆっくり’と、‘キーワードをピンポイントにわかりやすく解説’していただきます。

また、参加者の方にはテーマに沿ってディスカッションもしていただきます。　
お茶付きですよ♪

野菜ソムリエの方はもちろん、野菜ソムリエコース受講予定
または受講中の方にとっても役立つ情報満載です。

連続参加はもちろん、単発参加も可能です。

2回目のテーマは
◆日本のエネルギーの未来と農業の関係◆
　
１．世界のエネルギー利用の現状
２．農業におけるエネルギー利用
３．農業と省エネ

オイルショック以後
話題になることが少なかったエネルギー問題ですが
今回の原発事故を受けてにわかに活気づいてきています。

エネルギー自給率の低い日本が進むべき道は？
農業とエネルギー問題の関係は？
という点について、考えて行きたいと思います。

**今後の予定**

◆第3回　野菜・果物と食中毒の意外な関係
◆第4回　戸別所得補償制度と国際競争力
◆第5回　フードファディズムの罠

・・・全6回の予定

開催日、後半の内容は決まり次第、告知を開始いたします。

●講　師　　　山村　友宏 先生（ベジフル入門講師）

-------------------------------------------------------------

●日　　　時：2011年11月28日(月)19:00～21:00（受付18:30～）
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：30名
●参加資格：協会講座受講生以上
●参 加  費：プレミア会員　1,200円／協会講座受講生以上　（受講生・修了生）2,200円

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※11月21日からキャンセル料が発生いたします。

●持 ち  物：筆記用具　　

※こちらの講座は9/21開催予定だったものが、台風15号の影響により開催見合せとなったものです。　　　　　　

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

秋の味覚満載！パンからつくるこだわりのベジサンド講座

＊どなたでもご参加いただけます！

パン作りのプロ「ホームメイド協会」と
野菜のスペシャリスト「野菜ソムリエ」が共演し
こだわりのベジサンド講座を開催！

今回のワークショップでは
こだわりの北海道産小麦粉で、一から自分でパンを焼き
秋の味覚たっぷりのサンドイッチを作ります♪

１．さつまいものスイーツ系サンド
２．きのことルッコラのベジサンド

野菜ソムリエ第1号で、テレビやラジオでも活躍中の
KAORUさんを講師に迎え、お野菜についてのセミナーも実施。

パン作り＋サンドイッチ作り＋野菜ソムリエセミナー
1度で3回おいしいワークショップをお届けします！！

【内容】
・ホームメイド協会のこだわり小麦粉を使用した本格パン作り
・秋の味覚たっぷりのサンドイッチ作り
・野菜ソムリエによる秋野菜のプチセミナー

■日時：　
2011年10月24日(月)　10：00～12：30

■場所：
ホームメイド協会渋谷教室
東京都渋谷区渋谷1-24-6  マトリクス・ツービルディング　2F
http://www.homemade.co.jp/sch_detail.htm?school_no=102004

■受講料：　
4000円
　　　　　　　
■持ち物：　
エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

■定員：　
30名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

■講師：　
KAORUさん
プロフィール：FMラジオ局で報道キャスターを務める傍ら、野菜ソムリエの資格を取得。
全国で第一号の野菜ソムリエとなる。
現在は、日本野菜ソムリエ協会の講師として野菜ソムリエの育成に力を注ぐほか、
TV・ラジオ・雑誌などで活躍。
調味料ジュニアマイスター、ベジフルビューティーセルフアドバイザーなどの
資格も生かしレシピ開発や講演なども行っている。
2010年10月に書籍『干し野菜手帖』、
2012年9月『野菜たっぷり！サンドイッチレシピ』出版。（誠文堂新光社）
東京駅グランスタダイニング内ジュースバー『百果百菜』のレシピ考案。

ブログ：
http://ameblo.jp/yasaisomurie-kaoru/

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00

◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　食材を手配する為、開催日1週間前（協会営業日）、
　10/17（月）よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【東京】野菜ソムリエ・調味料マイスター直伝これであなたも料理上手な女に！？和食にかかせない「野菜と砂糖」を極める （プレミア会員・調味料講座修了生特別価格講座）

＊どなたでもご参加いただけます！

野菜ソムリエ・調味料マイスター直伝
「野菜と砂糖」の上手な使い方レッスン開催


『男心をつかむには胃袋から』 なんて言うように
料理ができる女子は愛される。
料理のテクニックを身に付けたいなら、まず極めるべきは調味料。
特に、 伝統調味料さしすせそ（砂糖・塩・酢・醤油・味噌） が
使いこなせるようになると料理がぐっとおもしろくなります。

そこで今回は、「砂糖」について「野菜」との関係から活用法や種類、
選び方など幅広くレクチャー。

また、老舗の砂糖問屋の方から話を聞いたり、
野菜と異なる砂糖で作ったグリーンスムージーの飲み比べ、
シュガーシロップと野菜の食べ比べ
砂糖の特徴をとらえたレシピの伝授も♪

まずは調味料「砂糖」を極めて
料理上手になりましょう。


■日時：　
２０１１年１１月２１日（月）１９：００～２1：００　（受付１８：３０～）

■場所：
協会本部渋谷AB教室
東京都渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
　　　　　　　　
■参加費：　
プレミア会員・調味料講座修了生：２５００円
協会講座受講生・修了生：３０００円
一般：３５００円
　　　　　　
■持ち物：　
筆記用具　

■定員：　
４０名
・定員になり次第締め切らせていただきます。

■講師：山本美智子

調味料マイスター・野菜ソムリエ・食養生コーディネーター
・調理師の資格を持つ。
料理研究家として、レシピ開発や調味料新製品の開発を手掛ける。
雑誌・テレビ・ラジオなどに出演するなど、多方面で活躍。
カルチャーセンターやホテルで講演なども行っている。
恵比寿ガーデンプレイスにて、
日本野菜ソムリエ協会認定　料理教室「ひめ亭」を主宰。
>>山本美智子HPへ　ＵＲＬ：http://www.cookmiracle.com

■ゲスト講師：竹内商店　竹内信一
株式会社竹内商店　代表取締役。調味料マイスター・砂糖編：講師。
昭和29年以来一貫して砂糖を専門に扱う卸問屋の三代目経営者。
砂糖を敬遠する昨今の風潮に、もっと砂糖に興味を持ってもらいたいという思いで、
「あたらしい砂糖のかたち」をコンセプトにしたオリジナルブランドを立ち上げるなど、
伝統を守りながらも新しい取組みを積極的に行なっている。
>>竹内商店HPへ　　URL：http://www.takeuchi-shouten.co.jp

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　一般の方はその旨の入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、
一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
　11/15（火）よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

世界の野菜と農業～ギリシャ編～

大好評の「世界の野菜と農業」シリーズ。

今回はオリーブオイルやはちみつで有名な　『ギリシャ』
経済危機という暗いニュースばかり報道されるギリシャですが、
実は、その食文化が世界遺産として登録されているのをご存知でしょうか？

シニア野菜ソムリエの吉田由美さんにギリシャの野菜と農業
そして食文化についてお話して頂きます。

また、世界のセレブの間でも地中海式ダイエットとして、
数年前から注目されているギリシャ料理。

ギリシャの家庭料理とワイン発祥の地であるギリシャのワインを
年末年始のパーティーシーンで使える野菜＆花のアレンジメントとともに
楽しんで頂きます。

尚、当日はギリシャ人と日本人のハーフという“美人お料理講師カトリーナさん“をお迎えし、
現地の生の声をお届けします！

【内容】（予定）
①ギリシャの農業概況
②各国料理の文化遺産登録について
③地中海式ダイエットの魅力
④ギリシャ料理の文化的特徴
⑤ギリシャ家庭料理のワークショップ
⑥クリスマスに向けた野菜＆花アレンジメントワークショップ

※当日はワークショップとしてギリシャの伝統料理の作り方をレクチャーいたします。
　念のためにタオルとエプロンをご持参ください。

日　時：2011年11月25日（金）19：00～21：00　
　　
会　場：協会本部渋谷A教室　　
        渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
         http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html

参加費：
一般　　　3,500円
協会講座受講生以上　　3,000円

持ち物：筆記用具、タオル、エプロン

定員：25名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数11名

講師：
○Katerina Faroupou
料理バラエティ番組「料理天国」に15歳で出演デビュー。
以来、ギリシャ料理のエバンジェリストとして数々の講座を受け持つ。
・ギリシャ政府観光局主催　ギリシャワイン紹介　（東京駅）
・男子厨房に入ろうの会　ギリシャ料理紹介　（新宿）
・調布市役所職員依頼　ギリシャ料理紹介　（西部公民館）
また、港区国際交流協会　「おいしい国際交流協会」にて、
外国人に日本料理を紹介するなど活躍の場を広げている。

○シニア野菜ソムリエ　YUMI
大学農学部卒業後、農業関係機関に勤務し、国内外の野菜産地調査に参加。
これまで、調査に参加した国はアジアを中心に米国、中国、ミャンマー、カンボジアなど。
また、「ファッション×農業」というテーマでマルシェの企画運営やメニュー開発も手掛ける。

****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込み先フォームからのお申し込みは、
こちらから↓
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みファーム後入力手順＞
１、「お問い合わせ項目」を選択
２、＊印の必須事項を入力　
３、お問い合わせ内容欄に、「ご希望イベント日時・講座名」と、
　　野菜ソムリエの方は「会員番号（７桁の数字）」を入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。

※先着順、定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
※開催日1週間前（協会営業日）、11/18（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。
                     
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131

【12/6大阪】はちみつ物語 ～自然からの甘くておいしいおくりもの～

※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
※企画者・講師のご友人に限り、一般の方もご参加いただけます。

「はちみつ物語」
～自然からの甘くておいしいおくりもの～

マンハッタン・銀座・梅田など都会でミツバチを飼い、
はちみつを作るプロジェクトが各地で行われています。

屋上緑化でヒートアイランド現象の解消や地域活性化、
採れたはちみつから作ったスイーツを売って「地産地消」の一端をになったり、
食育の促進にと多くの注目を集めています。

でもはちみつについて「知ってるつもり」のこと多くないですか？

世界９か国6０種類以上のはちみつを取り揃えているはちみつ専門店
「ラベイユ」さんに、みつばちのこと、はちみつの歴史や種類、
はちみつの効用についてお聞きします。　

あなたの知らないベストマッチな食べ方が聞けるかも。
「キレイと元気を」たっぷりとお持ち帰り頂きます。

♪はちみつの食べ比べ・はちみつの利用方法、そして
お楽しみのお土産付きですよ♪　

【テーマ】　はちみつ物語　～自然からの、甘くておいしいおくりもの～

【日　時】　１２月６日（火）　１４時～１６時（受付１３時４０分～）

【会　費】　２，５００円　※事前に下記口座にお振込みをお願いします。
三井住友銀行　渋谷支店　普通８９９２３３８　フードディスカバリー㈱
※お振込みの際、お名前の前に「１２０６」とご入力ください。

【定　員】　先着２４名　※定員になり次第締め切りさせていただきます。

【場　所】　日本野菜ソムリエ協会　大阪教室　大阪市北区梅田1-12-17　梅田ｽｸｴｱﾋﾞﾙ6F
　　　　　　http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html

【講　師】　冨田　賀津子　　（はちみつ専門店「ラベイユ」・阪神百貨店梅田本店内
）
【企画・運営】　植谷　佐江子　 野菜ソムリエ・栄養士・漢方養生士・雑穀エキスパート）

【お問い合わせ・お申込み先】

お電話でのお申込み　⇒　０６－６３４６－５５０５（平日１０時～１９時まで）
HPからのお申込み　　⇒　http://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※1週間前よりキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意ください。
※現金でのお支払いはご遠慮いただいております。
※当日欠席される場合は必ず事前にご連絡下さい。

【東京】ファーム・エンターテイメントat遠藤農園2011年10月22日（土）ダイコン間引き菜の収穫

＊以前お知らせしましたソラマメの種まきは11月5日（土）に
変更となりました。何卒ご了承ください。

＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物の試食がありますのでMy箸をお持ちの方はご持参ください。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。

縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント』。
at遠藤農園は毎週土曜日開催中です。

10月8日（土）の開園日に、第一段階の大根の間引き作業を
行いました。
『at遠藤農園』で栽培している大根は、普段スーパーで見かける
肌の白いダイコンをはじめ、黒ダイコン、紅芯大根など9種類。
赤大根はフタバが出始めた段階から赤い茎をしています。

10月22日（土）は、第二弾ダイコンの間引きを行います。
※間引きしたダイコンの葉は、おしんこやスープ等、調理して
食べられます。

収穫は、ルッコラ、カブなどを予定しています。

★収穫した野菜はお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用の袋を
忘れずにお持ちください。

◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ

■日時：2011年10月22日(土)　9：00～12：30

■締切：10月19日（水）12：00まで
※満員の場合はご容赦ください。

■場所：遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
　　　　　　　　
■受講料：詳細はコチラをクリック
3回チケット制 10,000円
1回 4,000円
1回／初回参加者限定 2,500円
　　　　　　　
■持ち物：　
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）

■定員：　15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。

■講師：　遠藤好照

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、　【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
　　　チェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00　03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com

【名古屋】料理レシピ本の撮影を手掛ける“プロカメラマンによる料理写真の撮り方講座”

料理レシピ本の撮影を手掛ける

“プロカメラマンによる料理写真の撮り方講座”

（プレミア会員特別価格講座）

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。

もっとセンス良く、おいしさの伝わる写真を撮りたいと思いませんか？

「野菜ソムリエとして、野菜果物を使った料理の写真を
もっとずっと！素敵に撮りたい！でもコツがよく分からない・・・」
そんな皆さま、お待たせしました。

講義では、料理レシピ本の撮影を手掛けるプロカメラマンである神谷さんが
実際の撮影時の成功例と失敗例の写真を参考に、
すぐに役立つ撮影方法を分かりやすく・丁寧に解説いたします。
なんと、使用する料理レシピ本はプレゼント！

また、受講生の皆さんが持参された写真について
さらに魅力的に写すためのワンポイントアドバイスもいたします。
※時間の都合に合わせて出来る人数まで

実践的なアドバイスがもらえる、特別なこの機会に、理想の写真を撮るための
撮影テクニックを習得しましょう！

＜講義内容＞（予定）
・料理撮影における基礎的ポイント
・料理レシピ本の写真をもとにしたケーススタディー
・持参写真の改善アドバイス

＜講師＞
CHIE'S KITCHEN　神谷美保

＜持ち物＞
・日頃使っているカメラ及び取扱説明書
・ご自身で撮影した写真（プリントアウトしたもの）
　　　※こう撮りたいという目標の写真があれば、そちらもご持参ください、
　　　　より近づける為の的確なアドバイスが出来ます

※写真は全てイメージです。

--------------------------------------------------------------

●日　　　時：2011年10月28日（金）19:00～21:00（受付　18:30～）
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：20名
●参加資格：協会講座受講生以上
●参 加  費：プレミア会員：3,200円／協会講座受講生以上　（受講生・修了生）：3,500円

※料理レシピ本付きです。
※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※10月21日からキャンセル料が発生いたします。　　　　　

●企 画　者：野菜ソムリエ　高木　亮哲

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【仙台】11/8 ワークショップ：「ハクサイ」 伝統野菜から現在のトレンドまで

【受付中】　JY受講中以上　参加OK


ワークショップ　「ハクサイ」

日　時：11月8日（火）　10：30-12：30

明治時代、中国の華北より導入した種子をもとに、
松島湾内の馬放島で我が国の白菜の原型の一つである
‘松島白菜’が育成されました。
その後、これをもとに渡邉頴二氏によって新たに育成された
‘松島純一号’、‘松島純二号’、‘松島新二号’、‘松島大型二号’
などが大正末期に東京や横浜等に出荷され、
「仙台白菜」としてその名が全国的に広がりました。

そんなハクサイ・・・
日夜、研究している渡辺採種場の方をお招きし
松島交配のお話や栽培、現在のトレンド等を詳しく伺いましょう。
もちろん、食べ比べも！
10種類ぐらいのハクサイに出会える予定です♪


現在、約100種類のハクサイ栽培中！！

at:渡辺採種場　瀬峰農場

日　時：11月8日（火）　10：30-12：30
◆11月2日までにお申込ください！

会　場：協会本部・仙台支社

講　師：渡辺採種場　高橋　秀行氏

参加費：2,000円　／　プレミア会員　1,800円

※当日受付にて徴収いたします。
※お申込後のキャンセルは、開催一週間前からキャンセル代（参加費）がかかります。

持ち物：筆記用具

◆申し込み方法◆
【HPのお問合せフォーム】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sendai/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

1.『ハクサイ』をチェックし「申し込む」ボタンを押す。
2.必須事項、会員番号（７桁の数字）、プレミア会員の有無を記入して送信して、　　
「入力内容の確認」ボタンを押す。
3.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】
平日10:00～18:00　　　　022-263-3831（仙台支社）まで
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程、担当者よりご連絡いたします

【金沢】ベジフルパーティ in 石川

ベジフルパーティ in 石川

※ジュニア野菜ソムリエ講座受講中の方もご参加いただけます。
※受講生・修了生のご友人に限り、一般の方もご参加いただけます。

北陸の皆さま、お待たせしました！

北陸のジュニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエが
一堂に介する「ベジフルパーティ」を開催します！

資格をお持ちの方、そしてジュニア野菜ソムリエコース受講中の方なら
どなたでも参加できますよ！
また一般の方でも、受講生・修了生のご同伴でしたらご参加いただけます。

当日は、日本野菜ソムリエ協会理事長福井栄治や、
ジュニア野菜ソムリエコースでおなじみのベジフルクッカリー講師田中稔先生、
そしてベジフルサイエンス講師の浅野かな子先生も参加予定です。

おいしい石川の味に舌鼓を打ちながら、皆で交流を深めましょう♪

《日時》１０月２２日（土）１２時～１４時（受付　１１時３０分より）

《場所》ホテル金沢　４階　エメラルドルームＡ
　　　　金沢市堀川新町１－１

《参加費》

　◆野菜ソムリエコミュニティ石川「会員」　５，０００円
　◆受講生・修了生　６，０００円
　◆一般　　６，０００円

　※参加費には食事、飲み物代を含みます。
　※福井、富山の野菜ソムリエコミュニティの会員は「会員」として受け付けます。
　※受講生・修了生のご友人に限り、一般の方もご参加いただけます。
　※お子様の入場はご遠慮ください。
　※アルコールを提供する場合があります。飲酒運転は厳禁です。
　

《お申し込み》
下記、野菜ソムリエコミュニティ石川 事務局宛のメールにて受け付けます。

野菜ソムリエコミュニティ石川　事務局（担当：津田）
　ishikawa0831@gmail.com

＊メールの方は件名を【ベジフルパーティ申し込み】とし、
名前、会員か非会員、住所、E-mailアドレス、
携帯電話番号（緊急連絡先として）をお書き添えの上、
下記アドレスにお送りください。

♪野菜ソムリエコミュニティ石川についてはコチラをクリック♪

↓↓↓

http://navi.831s.com/profile.php?id=165

【お問い合わせ】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557