【2/3大阪】ベジフル秘話ヒストリア（ヨーロッパ王宮編）～王様お姫様が愛した野菜果物～
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
※プレミア会員価格設定講座です。
知られざる野菜果物の物語
「ベジフル秘話ヒストリア（ヨーロッパ王宮編）」
～王様お姫様が愛した野菜果物～
どんな物事にも、始まりがあるように、
食卓を彩る野菜や果物もまた、人が食べるように
なった起源、始まりがあります。
長い歴史の中で、今も名を残す人たちが、愛してやまない野菜や果物が沢山ありました。
例えば、西洋料理にかかせないアーティチョークは、悪名高き王妃が広め、
かつダイエットの先駆けとも、ヨーロッパ王宮随一の美女ともいわれた王妃も愛してやまないものでした。
また希代の占い師が残したのは、
預言書と果物を原料に使ったヨーロッパ貴族のためのジャムのレシピ本でした。
他にもヨーロッパの食の歴史に多くの野菜や果物が、
ヨーロッパに広がっていく過程でいろいろな物語を歴史を刻んでいます。
そんな野菜果物の歴史、知られざる歴史にまつわるお話が満載な講座、野菜ソムリエ養成講座、食育マイスター養成講座にて、食の歴史や時事問題についてお話をされております、石戸谷学先生のベジフル秘話ヒストリアシリーズになります。
そのベジフル秘話ヒストリアシリーズが、多くの方のリクエストもあって、
いよいよ大阪支社にて開催されることになりました。
ぜひ、この機会にベジフルヒストリーをめぐる旅にでかけながら、
野菜果物のあらたな魅力を見つけ、
ご自身のベジフルライフに彩を与えてみてはいかがですか？
＜一部内容紹介＞
・トマトが長い間、西欧人に忌み嫌われていた理由とは？
・多くの西欧人の命を救った貧者のパンと呼ばれる野菜
・西洋料理に果物が取り入れられていった大きな理由
・○○風とついた料理にみる野菜たち
・ヨーロッパの宮殿を彩った野菜果物
・西欧絵画に描かれた野菜果物のお話
など
＜受講された方の声（１０／１９ 名古屋支社開催分）＞
・とてもおもしろいお話で今後の参考にさせていただきたいです。興味深く時間の経つのも
忘れる位 次回が楽しみです。
・歴史上の人物と野菜や果物を結びつけて考えたことはなかったので、おもしろかったです。
・芸術面から野菜果物を考える機会はなかったので、新しい世界が見られた気がします。
・新しい発想をたくさん頂きました。
もう一度、歴史の勉強もして様々な切り口からベジフルを語れる野菜ソムリエになりたいと思いました。
・かなりおもしろかったです。もっとじっくりと聞きたいです。今日は感動しました！！
【開催日】2012年2月3日（金）18：30～20：30 （受付開始18：10～）
【場 所】日本野菜ソムリエ協会 協会本部大阪教室
大阪市北区梅田1-12-17梅田スクエアビル6Ｆ
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
【講 師】石戸谷 学（イシトヤ マナブ）
【定 員】先着30名
【参加費】2.000円
プレミア会員：1,500円
※参加費は事前にお振り込みとなります。
お手数をおかけいたしますが、下記の口座にお振り込み下さい。
三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
お振込の際、お名前の前に「0203」とご入力下さい。
【お申込先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
電話→→ 06-6346-5505（平日10時～18時）
ＨＰ→→ http://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
●1/27よりキャンセル料（全額）が発生いたしますので、ご注意ください。
●現金でのお支払いはご遠慮いただいております。
●当日欠席される場合は必ずご連絡を下さい。