ベジフルメンバーズクラブ

＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。

日本古来より食卓に上っていた「乾しいたけ」は、だしとして、また食材として、
日本人の食生活に欠かせない野菜の代表格です。

だしとして料理のベ－スを支えながら、しっかりとした歯ごたえ、旨み、香りで
料理に深みを加える「日本産原木乾しいたけ」の魅力、最近、忘れがちではないでしょうか？

乾しいたけを知れば、日本の食文化が見えてきます。
今こそ原点に戻って「日本産原木乾しいたけ」を知り、
野菜の美味しさ、栄養素を最大限に活かすコツを学びましょう。

年末年始のお料理、今年は乾しいたけを上手に使い、
ワンランクＵＰさせて家族や大切な人を喜ばせてみませんか？

【内　容】
・乾しいたけにも旬がある？！目からウロコの乾しいたけのお話
・旨み成分が数倍に！知っておこうう乾しいたけの知られざる活用法
・おいしさを最大限に味わう「戻し方」のコツ
・日本産と中国産の違いを食べ比べ
・乾しいたけレシピの紹介とご試食
・乾しいたけ活用アイデアミーティング

■こんな方にオススメ
・年末年始に備え、お料理の腕をワンランクＵＰさせたい方
・野菜の旨みを味わいつくす「乾しいたけ」について知りたい方
・野菜の楽しさがもっと広がるアイデアを知りたい方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
・料理の基礎を学びたい方

■日時：　
2011年12月8日(木)　14：00～16：00
■場所：
渋谷区文化総合センター大和田　２Ｆ　学習室５（調理室）
東京都渋谷区桜丘町23-21
http://www.shibu-cul.jp/access.html
　　　　　　　
■受講条件と受講料：　
協会講座修了生以上　無料

※認定料理教室の方を優先させていただくことがあります。
※調理実習は行いません。

■持ち物：　
筆記用具

■定員：　
各回25名

■講師：　
日本産原木乾しいたけをすすめる会　顧問　小川武廣さん
野菜ソムリエ/ベジフルビューティーアドバイザー　小針衣里加さん

*****お申込み方法******

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、＊印の必須事項を入力　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無を入力
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com