【3/2大阪】おいしく食べよう!季節の柑橘 ~もうお店で迷わない。柑橘を知って美しく春を待とう!~
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
おいしく食べよう! 季節の柑橘
1月から3月にかけて果物の売り場で見かけるのが苺、それから柑橘類。
しかし、あまりに種類の多い柑橘類。
せとか ・ デコポン ・ はるみ ・ ポンカン ・ 甘平 ・ 伊予柑 ・ 晩白柚 など・・・
どの柑橘にしようか迷ったり、価格もそれなりにするので購入に躊躇してしまうことはありませんか?
ましてや売り場の全種類を一度に購入して食べ比べなんて・・・
どんな味の特徴があって、自分の好みに近い柑橘なのか、
知っていればもっと気軽に買うことができるのに~、と思ったことはありませんか?
そこで、スーパーの店頭に並んでいる柑橘類をもとに、
試食も交えながらお好みの柑橘を探してみよう、というVMC企画です。
(上記品種は一例です。入荷状況により取り扱いできない場合があります)
内 容 ( 予 定 ):
① 各種柑橘の特徴を知ろう!
② 栄養 ~ 改めて知ると驚き栄養素
含有量の多いビタミンCだけでなく、その他の栄養素にも注目して、
美しさも取り込んで。
③ ひと手間加えて、さらにおいしく、食べ方のバリエーションもアップ ↑
いつもの柑橘、見たことのなかった柑橘を使ったレシピの紹介。
ほか、楽しい話題をお届けします。
日 時 : 2014年3月2日(日)14時 ~ 15時30分
(受付開始13:40~)
会 場 : 日本野菜ソムリエ協会 大阪教室
大阪市北区梅田1-12-17 梅田スクエアビル6F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
定 員 : 先着約20名さま
(※7日前より全額のキャンセル料が発生しますのでご注意下さい)
参加費 : お1人様 2,500円
(ご試食、お土産:有機質肥料で育てた広島県産レモン 他 付(予定))
事前に下記へお振込みをお願いします。
【お振込み先】
三井住友銀行 渋谷支店 普通 8992338
フードディスカバリー㈱
※お振込の際に、お名前の後に「0302」とご入力ください
◆講師◆
野菜ソムリエ 名智 公俊
小売業と中央卸売市場で野菜果物に携わって約20年のキャリアを持つ。
野菜ソムリエ 土江 由美子
管理栄養士 フードスペシャリスト
管理栄養士として福祉・医療関係に携わる
◆企画◆
彩才菜の会(さんさいのかい)、野菜ソムリエ 名智 公俊
◆運営◆
彩才菜の会
◆彩才菜の会(さんさいのかい)◆の紹介
野菜ソムリエ大阪28期の同期が中心に集まりました。
生産、流通、販売、栄養、料理など各分野で活躍するスペシャリストたちが
多彩な能力(才)で野菜・果物を学び、その魅力を伝えていくことを目的として
集まりました。
生活に密着した、楽しく、知って得する(?)話題をお届けしていきます!
【お問い合わせ・お申し込み】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL:06– 6346 – 5505
(平日10:00~19:00)