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野菜ソムリエの料理教室 〜ベジフルカルテ・レシピ編〜

*ジュニア野菜ソムリエ受講生以上


日本野菜ソムリエ協会プロデュース
『旬の野菜・果物をテーマにした料理教室』ついにはじまります!!

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第一弾は
ベジフルカルテ・レシピ編
テーマ野菜は「菜花」「いちご


実際に野菜果物の特徴を抑えながら
レシピの考え方、料理方法をお伝えします!


野菜や果物に向き合った記録となるレポートが「ベジフルカルテ」

受講で学んだことを基本にして
野菜・果物を選び考察することは
野菜ソムリエとしての活動を広げるカギとなります。



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≪主な内容≫
・ベジフルカルテに沿ってテーマ野菜果物の説明
・講師による調理デモンストレーション
・料理実習
・試食&意見交換会


実際に野菜果物に触れて料理をすることでレシピアイデアが生まれ
野菜ソムリエとしてのブラッシュアップに繋がります。


こんな方にオススメ!

・修了試験の課題で頭を悩ませている方
・レシピ作成のノウハウを学びたい方
・野菜ソムリエとして野菜果物の旬情報を知りたい方
・料理好きな方
・料理初心者
料理が苦手な方も安心
ベテラン講師が丁寧に指導いたします。

野菜の取り扱い方や効果的な調理法を直接教わる貴重な機会。 
ぜひこの機会に、野菜・果物の料理実習を体験してみませんか?!


日 時:2014年3月13日(木)19:00~21:00
会 場:渋谷区文化総合センター大和田

http://www.shibu-cul.jp/access.html
          渋谷区桜丘町23-21

参加費:3,500円(オープニング特別価格

     
*通常5,000円~

持ち物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル


定 員 :20名


講師:
坂口もとこ
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野菜ソムリエ/ジュニア・パンアドバイザー/味覚の授業指導者資格
第2回野菜ソムリエアワード 認定料理教室部門 銅賞受賞
協会認定料理教室『micasa tucasa』主宰

http://www.micasatucasa.jp/
  
    

国内航空会社国際線CAとして勤務 独学でパン作りを始める。
出産を機に退社後、製パン、料理の各種スクールに通い、自宅でのパン教室をオープン。
その後、パン教室の傍ら、料理研究家のアシスタントなどをつとめる。
教室でのパン作り指導を中心に、教室運営の経験と野菜ソムリエとしての実績を生かし、
雑誌や書籍へのレシピ提供、メニュー開発、各種イベントでの料理講師、
野菜や食育についての講演活動など幅広く行う。

※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数10名
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
 材料手配上、開催日1週間前(協会営業日)3/7(金)よりキャンセル料(全額)が発生します。

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<お申込みの入力手順>
1、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2、*印の必須事項を入力。 
3、協会修了生の方は「会員番号(7桁の数字)」、一般の方はその旨の入力。
4、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは 
03-5489-1131(平日10:00~18:00)
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号・一般、の旨をお知らせ下さい。

※期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等
 ご本人様のご都合によるご返金の場合、ご返金振込手数料は ご本人様負担となります。
予めご了承ください。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00~18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
TEL:03-5489-1131
MAIL:
club@vege-fru.com