カジュアルに昆布を楽しむ~UMAMIいっぱい!『アスリート食育』~
*一般の方にもご参加いただけます。
★シニア野菜ソムリエとアスリートフードマイスターを
併せ持つ講師のオリジナル企画!
日本食に欠かすことのできない「昆布」
また、旬野菜の味を引き立てる重要な食材としても重宝されます。
そして今、アスリートのためにも昆布の栄養成分が注目されています!
でも、
・きちんと昆布から出汁を取るのが面倒、時間が無い
・価格も高く、使い道がわからない
・日本料理にしか使えない
と思う方も多いのでは?
そこで昆布のプロ、昆布おじさんを招き、
昆布の奥深さをお話しいただきます。
そして、講師より気軽に活用「UMAMI」たっぷり
カジュアルな昆布を使用したアスリートレシピもご紹介!
(昆布の出汁と長崎県産のドラゴンレッドを使ったポタージュなど!)
昆布を上手に活用して、料理の幅をグンと広げましょう♪
本イベントは野菜に関心のある方にもアスリートへの食育に
関心のある方にも楽しんでいただけます!
~講師からのメッセージ~
目標・目的・夢に向かうための健全な”ココロとカラダ”を
つくる「アスリート食育」第1弾は、
旬の食材を引き立てる名脇役”昆布”が主役。
一汁三菜・和食の基本である昆布の知られざる魅力を
見て聞いて味わって実感していただき、
”命をつなぐ食”をお伝えします。
■内容:
・「アスリート食育」とは
・食とスポーツと昆布の関係
・昆布の歴史と魅力を昆布おじさんが語ります
・昆布のカジュアルアレンジ&活用法ご紹介
・昆布レシピ実食ディスカッション
■講師:
・mocco(シニア野菜ソムリエ/アスリートフードマイスター/ピアカウンセラー)
~プロフィール~
自身の出産と父の他界を同時期に経験し、心身不調の回復と育児の経験から
“ココロとカラダ”づくりは毎日の食と運動のバランスを自身で管理する力(自己管理能力)が大切だと知り、アスリートだけでなく健康で長生きしたい全ての方に「アスリート食育」を伝え、食を通じて未来の子どもたちにつなげる活動を多方面から展開中。
講師(「子どもの食育(運動・スポーツ編)」(月1))ほか/
アスリート・疾患(可能な範囲)のフードサポート/レシピ・メニュー開発、提供など
日本昆布協会認定 昆布大使
・喜多条清光氏(天満大阪昆布代表取締役)
■日時:
2014年5月10日(土)14:00~16:00
■会場:
協会本部渋谷教室
〒150-0043 渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアA 12F
■参加費:
プレミア会員:2,800円
協会講座・ジュニアアスリートフードマイスター受講生以上:3,000円
一般:3,500円
■定員:30名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
****お申込み方法******
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前 5/3(土)よりキャンセル料(全額)が発生します。
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
<お申込みの入力手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2.*印の必須事項を入力。
3.協会修了生の方は会員番号、プレミア会員の方、一般の方はその旨の入力。
4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5. お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
03-5489-1131(平日10:00~18:00)
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号・一般、の旨をお知らせ下さい。
※期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等、ご本人様都合によるご返金の場合、
返金振込手数料はご本人負担となります。予めご了承ください。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00~18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
TEL:03-5489-1131
MAIL:club@vege-fru.com