【6/13大阪】南高梅のふるさと みなべの梅を使って梅干作り!
※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます
南高梅のふるさと
みなべの梅を使って梅干し作り!
梅の時期がやってくると、毎年大阪で開催している梅干し作りの講座!
今年も開催が決定いたしました!
「梅はその日の難のがれ」ということわざがあるように、
朝梅干しを食べると、その日は災難を逃れられると言われています。
昨年の猛暑も、クエン酸たっぷりの梅干しを食べて乗り切った方も多いのではないでしょうか?
南高梅のふるさと、みなべの梅を使って梅干しを手作りしてみませんか?
梅の漬け方を伝え続けて15年の講師が、漬けごろの香り高く柔らかい南高梅を使い
梅を漬けた経験のない人も、失敗なく仕上げられる方法を伝授します。
出来上がった梅干しは、常温でも腐らず保存が可能ですが
市販の減塩梅干しや、ハチミツ梅干しに慣れてしまい
「しょっぱさ」がちょっと苦手な方には
「カツオだし味」に変える方法もお伝えします。
今までの参加者からは
「自分で漬けた梅干しは格別!酸っぱくても、ええ塩梅やった!」と大好評!
失敗した方からのご質問や、素朴な疑問にもすべて丁寧にお答えします。
当日は「約1kgの梅干し」と「300gの梅シロップ」を
実際に漬けていただき、ご自身で漬けた梅干しと梅シロップは、お持ち帰り頂きます!
【企画・講師】
垣淵 浩子
・ベジフルビューティーセルフアドバイザー
・ジュニア・アスリートフードマイスター
・野菜ソムリエコミュニティ和歌山代表
■日時:6月13日(金)13:30~15:30(受付開始 13:10~)
■場所:日本野菜ソムリエ協会 大阪教室
大阪市北区梅田1-12-17 梅田スクエアビル6F
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html
■受講料:
3.500円:協会講座受講生以上
4.000円:一般の方
■持ち物:筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋
■定員:20名
****お申込み方法******
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日の1週間前よりキャンセル料(全額)が発生します。
※事前に下記口座にご入金をお願いいたします。現金でのお支払いはご遠慮いただきます。
【お振込先】
三井住友銀行 渋谷支店
普通8992338 フードディスカバリー㈱
ご入金の際、お名前の前に「0613」とご入力下さい。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
■お電話からのお申込み・お問い合わせ先
06-6346-5505(平日10:00~19:00)
*期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等
ご本人様都合によるご返金の場合、振込手数料はご本人様負担となります。
予めご了承ください。
*最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。