【6/12札幌】南高梅のふるさと みなべの梅を使って梅干作り!
南高梅のふるさとみなべの梅を使って梅干し作り!
※一般の方もご参加いただけます。
梅の時期がやってくると、毎年大阪で開催している
大好評の梅干し作りの講座が、
今年は遂に東京・名古屋・福岡・札幌でも開催決定♪
「梅はその日の難のがれ」ということわざがあるように、
朝梅干しを食べると、その日は災難を逃れられると言われています。
昨年の猛暑も、クエン酸たっぷりの梅干しを食べて乗り切った方も
多いのではないでしょうか?
南高梅のふるさと、みなべの梅を使って梅干しを手作りしてみませんか?
梅の漬け方を伝え続けて15年の講師が、漬けごろの香り高く柔らかい南高梅を使い
梅を漬けた経験のない人も、失敗なく仕上げられる方法を伝授します。
出来上がった梅干しは、常温でも腐らず保存が可能ですが
市販の減塩梅干しや、ハチミツ梅干しに慣れてしまい
「しょっぱさ」がちょっと苦手な方には
「カツオだし味」に変える方法もお伝えします。
今までの参加者からは
「自分で漬けた梅干しは格別!酸っぱくても、ええ塩梅やった!」と大好評!
失敗した方からのご質問や、素朴な疑問にもすべて丁寧にお答えします。
当日は「約1kgの梅干し」と「300gの梅シロップ」を
実際に漬けていただき、ご自身で漬けた梅干しと梅シロップは、お持ち帰り頂きます!
【講師】垣淵 浩子さん
・シニア野菜ソムリエ
・ベジフルビューティーセルフアドバイザー
・ジュニア・アスリートフードマイスター
・野菜ソムリエコミュニティ和歌山代表
■日 時:6月12日(木)13:00-15:00
(受付開始 12:40~)
■場 所:協会本部 札幌教室
■受講料:
協会講座受講生以上:3,500円(税込)
一般の方:4,000円(税込)
■持ち物:筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋♪
■定 員:20名
****お申込み方法******
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
6月5日(木)よりキャンセル料(全額)が発生します。
お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。
■HPからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo
<お申込みの入力手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2.*印の必須事項を入力。
3.協会修了生・受講生の方は会員番号、一般の方はその旨を入力。
4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします
■お電話からのお申込み
受付時間:平日10:00~18:00
札幌支社 連絡先 TEL:011-281-8420
・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名(【VMC札幌梅干し作り講座】6/12)をお知らせ下さい。
*最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
【お問い合わせ先】
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会 札幌支社
〒060-0042 札幌市中央区大通西5丁目11番地 大五ビル2F
【TEL】011-281-8420(平日10:00~18:00)【FAX】011-281-8421