沖縄シリーズ第１弾「沖縄県産マンゴーとパイナップルの魅力に迫る！」

ＪＡおきなわ共催企画　第１弾

南国の太陽の恵みをたっぷり浴びた
アップルマンゴーとパイナップルが沖縄からやって来ます！

　　　　　

共に国内生産量第１位。
生産量の多さもさることながら
その「美味しさの訳」に迫ります。

さらに！
講座開催日の沖縄は、まさにマンゴーとパイナップルの最盛期♪
もちろん！「食べ比べ」もお楽しみいただけます。

当日は、「ＪＡおきなわ」から、ゲストをお迎えし、
現状について、お話いただきます。

＜ゲスト＞
ＪＡおきなわ東京事務所　所長　
伊波　奨恵　様
マンゴー市場の動向など、流通にまつわる現状についてお話しいただきます。

沖縄は夏本番を迎え、トロピカルフルーツの代表である『亜熱帯果実の女王
マンゴー』『酸味と甘みのバランスがとれたジューシーなパイナップル』が
出荷最盛期を迎えております。
そこで、県外各地区での宣伝試食会を通して、多くの方々にご賞味頂き
沖縄果実のファンになって頂ければ幸いです。

沖縄県農林水産部　流通・加工推進課　東京駐在
主幹　上原　弘樹　様
沖縄で農産物の指導員をされていたご経験から、栽培方法について
お話しいただきます。

台風の島でもある沖縄の農業は厳しい。
しかし、沖縄の土地だからできる、この季節にならないと味わえない旬の味がある。
そんな自然の厳しさと恵みに感謝しつつ大切に育てているマンゴーとパイナップルの
生産状況について紹介します。


☆講師からのメッセージ☆
沖縄の風土・食材・県民性に惚れ込み
OL時代から通うこと２５回！
沖縄愛と感謝を込めて、お届けします。
宮古島の産地レポの他、海外で出会ったマンゴーについても
お伝えします。



講師：知久幸子（アクティブ野菜ソムリエ）
http://ameblo.jp/vege-sachi/
レシピ開発や野菜教室講師・講演・アドバイザー・コラム執筆など
多方面で活動中

開催日時：2014年7月30日（水）15：00～17：00

　　　　
会場：協会本部渋谷教室
          150-0043 渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアＡ １２Ｆ

参加費：（税込）
早割価格：3,000円（7/15までにご入金済の方）
通常価格：3,500円

定　員 ：30名
※最少催行人数10名

****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　開催日1週間前　7/23（水）よりキャンセル料（全額）が発生します。

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２．＊印の必須事項を入力。　
３．協会修了生の方は会員番号、プレミア会員の方、一般の方はその旨の入力。
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
03-5489-1131（平日10:00～18:00）
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号・一般、の旨をお知らせ下さい。

*期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等、
ご本人様都合による返金の場合、振込手数料はご本人負担となります。
予めご了承ください。
*定員になり次第締め切らせていただきます。

*最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【札幌】野菜ソムリエコース 受講生座談会（試験対策）

≪受付中≫ ※野菜ソムリエ（中級）講座を受講中または、受講終了の方対象

野菜ソムリエ検定に見事合格され、
晴れて野菜ソムリエになられた方と、
野菜ソムリエ講座受講後、これから検定試験に
挑もうと考えている方との試験対策を兼ねた座談会です。

野菜ソムリエ検定を受験するにあたり、
注意した点や勉強のポイント、心構えなど、
野菜ソムリエご自身の経験をもとにアドバイスしていただきます

質疑応答の時間も、もちろんありますのでどんどん質問をしてください。
一人で勉強する不安を少しでも解消！皆さまのご参加お待ちしております。

開催日 ： 2014年7月27日（日）　　
時間 ： 15：30～16：30　
※座談会前に「野菜ソムリエコース札幌14期講座」を行っております。
　 講義終了時間によっては若干前後する可能性もございますのでご了承ください。
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西５丁目１１大五ビル２F）
参加費 ： 無料　
持ち物 ： 筆記用具・野菜ソムリエコーステキスト

《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話からのお申込み
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（7/27受講生座談会）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。

【お問い合わせ先】
一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社
〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】野菜ソムリエコース（中級）講座説明会

≪受付中≫ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方も可。
★時間がない方必見！「30分ミニ講座説明会」を設定いたしました！★
（ミニ講座説明会は、協会スタッフより行います。
　当日、野菜ソムリエによる説明はありません）

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと勉強したいけど
野菜ソムリエ講座って、何？
どんな勉強をするの？
ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？

そんなご質問にお答えします

野菜ソムリエコースのカリキュラムのほか、
検定試験の流れなどをご説明いたします。
講義内容や検定試験についてなど
ご不明点があればどんどんご質問ください。
ぜひ、お気軽にご参加ください。

札幌では、8月に『野菜ソムリエコース ライブ中継札幌11期講座』https://app.vege-fru.com/mem/course/general/sch.asp?m=4989(←講座スケジュール等）

日程 ： 2014年7月8日(火)  13：00～13：30
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西5丁目11番地 大五ビル2F）
費用 ： 無料　　

※上記日程が合わない場合は、個別でご説明いたします。
（個別対応は、平日10:00～18:00迄の間で日程ご相談ください）
お気軽に札幌支社(011-281-8420)までお問い合わせください。

《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420　　

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエコース説明会7/8）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西5丁目11番地　大五ビル2F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-842

【札幌】2014年 札幌中央卸売市場見学会 !

≪受付中≫

毎年恒例の市場見学を今年も実施します

はじめに、市場協会の担当者の方に案内していただき、
施設の説明を聞きながら、早朝の活気あるセリの様子や市場内を見学

その後、市場内の展示室・資料室や市場のVTRをご覧いただきます。

続いて丸果札幌青果株式会社の方と一緒に、

普段は一般の方が入れないセリ場を詳しい説明を交えながら、ご覧いただきます。

全国から集まってくる青果物を間近に見るチャンス

７月は一番市場が活気あふれる時期　
この時期にじっくりと見学してみませんか？？

日　　時 ：　2014年7月26日（土）
時　　間 ：　6：50～8:30（市場にて解散）
集合場所：　6時50分現地集合（札幌中央卸売市場入り口）
　　　　　　 ※JR桑園駅からスタッフと一緒に徒歩で市場まで向かう方は、
　　　　　　　　6時40分JR桑園駅集合（徒歩10分）←お申込の際にお申し出下さい。

場　　所 ：　札幌中央卸売市場（札幌市中央区北12条西20丁目）　
費　　用 ：　500円　　　　　
　　　　　　　（当日受付にてお支払いとなります。おつりのないようお持ち下さい）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
人　　数 ：　15名限定！
お申込期限：7月23日（水）18：00まで

・参加者には集合場所など詳細を後日ご連絡いたします。
・定員になり次第締め切らせていただきますので、お早めに！　

※お申し込み1週間前よりキャンセル料（参加費同額）が発生いたしますのでご注意下さい。

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話からのお申込み
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（7/26市場見学）を
　お知らせ下さい。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日1週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますので
　ご注意下さい。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西5丁目11番地　大五ビル2F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【名古屋】6/25「実るプロジェクト～ジャガイモ教室」

（プレミア会員特別価格講座）

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。

★人気講座ですので、お席を増やしました。お早めにお申込みください。

今回は、いろいろなジャガイモを集めての田中先生の講座です。

※実るプロジェクトは、野菜ソムリエが社会で仕事をする時に
役立つ講座を目指しています。

この講座を受ければ、ジャガイモの講座が
ご自宅で、料理教室で、コミュニティで　いろんな場所で出来るようになります。

材料を調達するところから講座の流れを体感してくださいね

もちろん、自分で講座をする気持ちがない方でも　大丈夫！
田中先生の授業ですから、楽しめること間違いなしです☆

←先生の畑のジャガイモたち

＜講義内容＞（予定）

★ジャガイモの講座を企画してみましょう。

まず、ジャガイモを準備しましょう。

・ジャガイモの手配方法は？→畑を探す、買える場所を探す。
・じゃがいもの提供の仕方を考えましょう。生で？調理して出しますか？

品種が揃うと講座の組み立て易いですね。

次にジャガイモ野菜教室のお話の流れをみていきましょう。

①ジャガイモについてのお話。

☆デンプンのお話
☆ジャガイモ切ってみましょう。
☆素材をみる。

この日に集まるジャガイモの品種は以下の予定です。
・きたあかり
・男爵
・デストロイヤー
・キタムラサキ
・アンデスレット

②ジャガイモの食べ比べをしましょう。

・食べ比べしましょう。どんな形でしますか？　生で？レンジで？蒸し？
・粘り感、ほくほく感をみてみましょう。
・料理の方法を検討しましょう。ジャガイモと料理の関係
・品種別に料理を考えましょう。ジャガイモの品種別の料理との関係

例えば。。。
・さっとゆでる→酢の物、サラダ
・ゆでる、蒸す→ポテトサラダ、コロッケ、ポタージュ
・蒸しから焼く
・煮る、焼く、炒める、揚げる

 ★★　ジャガイモってすごく使える食材ですね?　★★

・講座を開催する場所によっては設備の問題もあるので、レシピも合わせて考えましょう。
　ジャガイモなら変幻自在で使いやすいかも。。。

③最後は楽しい試食の時間です。

品数は5.6品を予定しています。
詳細が決まりましたら、メルマガなどでもお知らせしますね。

※ジャガイモのお花です。

【開催日時】　2014年6月25日（水）　１１:００～１３:００

【講師】　田中　稔
（ベジフルクッカリー講師、東邦ガス料理教室講師、フードコーディネーター） 　　　

【場所】  協会本部名古屋教室　【MAP】
             名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【持ち物】　筆記用具・飲料水

【料金】　 協会講座受講生・修了生：3,500円（税込）／プレミア会員：3,000円（税込）
　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　※お申し込み後、実施日１週間前（6／18）より
　　キャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定員】　24名

【お問い合わせ・お申込み先】

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社　　052-249-9557（営業時間　10：00～19：00　土・日・祝休）
※(1)お名前　(2)連絡先電話番号　をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方

ココをクリックしてお申込ください！

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【福岡】野菜ソムリエコース受講生座談会～試験対策編～（8/2）

※　野菜ソムリエコース受講中、または受講終了された方対象の試験勉強対策の会です　※

 

野菜ソムリエコースを受講し、これから検定試験に挑まれる方を対象に、
資格を取得された野菜ソムリエさんをお招きしての勉強会を実施いたします。

検定試験受験に際し、注意した点・勉強のポイント・心構えなど、
野菜ソムリエさんの実体験をもとにアドバイスいただきます。
また検定合格後どのような活動をなさっているかのお話もいただきますので、
将来の目標設定の場や受講生様同士の情報交換会としても使っていただけます。

勉強方法でお悩みの方・野菜ソムリエ検定試験の受験を検討されている方は
是非ご参加ください！

<ご注意ください>
この会は過去問題などを追及する目的で行うものではありません。
あくまでも理解を深めるため、勉強方法をシェアするなどの対策を行う会です。

【日程】　　2014年8月2日（土）17：30～18：15（受付17：15～　）

※同日に開催しています「野菜ソムリエコース　福岡22期」の講義終了後に開始いたします。

【会場】　福岡ビル　９F　1ホール（福岡市中央区天神1丁目11－17）

http://vege-fru.com/place/map/map_0281.html

【費用】　無料

【持ち物】　筆記用具、テキスト（任意）
☆先輩に相談できるよう、ご自身の勉強方法などを一度棚卸してご参加なさることをお勧めします！

【内容】
・先輩野菜ソムリエさんによる受験体験談、アドバイス、現在の活動報告など
・質疑応答時間

・・・お申込み方法・・・・

●ＨＰからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka

受付確認後完了メールを返信いたします。
３日経っても返事のない場合はお手数ですが、
再度お申し込みくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
０９２－７３９－６７８８　　平日１０：００～１８：００
お申し込みの際、希望イベント名「8/2野菜ソムリエコース受講生座談会」
・お名前・会員番号をお知らせください。

【7/31札幌】野菜ソムリエのお料理教室

野菜ソムリエのお料理教室

※一般の方もご参加いただけます。

旬の野菜を食卓へ・・・

食材は地元の野菜を中心に余すことなく贅沢に使っていきます。

使用する野菜の保存方法や調理方法を学んだ後に

家庭料理を中心に作っていきます。

色々と工夫しながら おもてなし料理にもできる！

我が家の家の味を増やす魔法をお伝えします！

　

完成した料理を皆さんで囲んで　

ぜひ 楽しいひと時を 過ごしてみませんか？

講師は日本野菜ソムリエ協会 認定料理教室『V＆F COOKING　SALON』主宰、

ジュニア野菜ソムリエコース クッカリー講師でもある 栗田 幸江さんです。

【講師プロフィール】

栗田 幸江 (くりた ゆきえ)

 ・野菜ソムリエ(アクティブ野菜ソムリエ)

・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 『V＆F COOKING　SALON』主宰

■日　 時：7月31日（木）10:00-13:00     （受付開始　9:40～）

■場　 所：すまいポート21　札幌東

　　　　　  札幌市厚別区厚別中央2条1丁目2-20　　電話011-887-9191

　　　　　　 アクセス・・・ 地下鉄 東西線　大谷地駅4番出入り口より徒歩5分

国道12号線沿い(セブンイレブンさんお隣り)

■参加費： 2,300円(税込)　

■持ち物：筆記用具、エプロン

■定 員：10名

****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

　7月24日（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。

お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。

■HPからのお申込み

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo

＜お申込みの入力手順＞

１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。

２．＊印の必須事項を入力。　

３．協会修了生・受講生の方は会員番号、一般の方はその旨を入力。

４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。

５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込み　

受付時間：平日10:00～18:00

札幌支社 連絡先　TEL: 011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（【VMC野菜ソムリエの野菜教室7/31】をお知らせ下さい。

*最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西5丁目11番地　大五ビル2F

【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【8/27大阪】ベジフルラボ テーマ食材「ぶどう」

※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

ベジフルラボ
テーマ食材　ぶどう

今回のテーマ食材は「ぶどう」です。

いままで、ベジフルラボとして取り上げてこなかった品目の一つです。
最近は、次々と新しい特徴をもった品種が出てきています。
もちろん食べ比べをはじめとして、いろいろな実験をしながら、
ディープな情報をお届けしたいと思います。

皆様のご参加お待ちしています。

＜日時＞
平成２６年８月２７日（水）
１４:００～１５:３０　(受付１３:４０～)

＜場所＞
日本野菜ソムリエ協会　協会本部大阪教室　
大阪市北区梅田1-12-17梅田スクエアビル6階
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html

＜講師＞
西野慎一（シニア野菜ソムリエ　ベジフル入門講師　品目講師)

【ゲスト講師】
岡山県農林水産総合センター普及連携部 普及推進課　主幹　山下裕(やましたゆたか)

農業研究所も併設しており、岡山県の農業等1次産業の総括施設で、果物担当をしております。
主には栽培技術の指導を行いますが、近年は生活者への栽培者目線でのPRなどもさせていただいております。

・野菜ソムリエコミュニティー岡山　役員
　　アクティブ野菜ソムリエとして、生産者のお役に立てますよう、
　　野菜ソムリエによる産地PR、試食販売などのイベントをしかけております。

＜定員＞
先着３０名　　
※定員になり次第、締切といたします。

＜参加費＞
1,500円（プレミア会員）　/　2,000円(ジュニア以上)
※当日現金にてお支払いください。
お振り込みの必要はございません。

◆お問い合わせ・お申込み先◆
〒530-0001　大阪市北区梅田1-12-17　梅田スクエアビル6Ｆ
電話→→06-6346-5505　平日10：00～19：00　
ＨＰ→→ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※1週間前からキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意願います。
※無断欠席された場合、今後ＶＭＣへの参加をお断りさせていただく事もございます。

【札幌】野菜ソムリエコース（中級）講座説明会

≪受付中≫ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方も可。
★時間がない方必見！「30分ミニ講座説明会」を設定いたしました！★
（ミニ講座説明会は、協会スタッフより行います。
　当日、野菜ソムリエによる説明はありません）

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと勉強したいけど
野菜ソムリエ講座って、何？
どんな勉強をするの？
ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？

そんなご質問にお答えします

野菜ソムリエコースのカリキュラムのほか、
検定試験の流れなどをご説明いたします。
講義内容や検定試験についてなど
ご不明点があればどんどんご質問ください。
ぜひ、お気軽にご参加ください。

札幌では、6月に久しぶりの通学制講座となる『野菜ソムリエコース 通学制札幌14期講座』https://app.vege-fru.com/mem/course/general/sch.asp?m=4762(←講座スケジュール等）
※約1年ぶりの通学制講座です。道内講師による生講義が聴ける講座です。

日程 ： 2014年6月26日(木)  16：30～17：00
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西5丁目11番地 大五ビル2F）
費用 ： 無料　　

※上記日程が合わない場合は、個別でご説明いたします。
（個別対応は、平日10:00～18:00迄の間で日程ご相談ください）
お気軽に札幌支社(011-281-8420)までお問い合わせください。

《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420　　

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエコース説明会6/26）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西5丁目11番地　大五ビル2F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-842

【仙台】野菜ソムリエサークル～仙臺塾～

受講生・修了生・野菜ソムリエの集い

　仙臺塾のテーマ
　　次に進む為に「自分力」を鍛える！

　同じ想いを持つ仲間・夢に向かっている仲間と
　想いを語りあう場として日本野菜ソムリエ協会仙台支社
　マネージャーの遠藤がコーディネートいたします。

　　第１回　野菜ソムリエアワードDVD「ハイライト版」を鑑賞後
　　　　　　野菜ソムリエとしての夢・希望を語りあいましょう。

　　　　　　夢の実現のための第一歩を踏み出しませんか？

　沢山の発見の場を企画しています。
　是非お気軽にご参加ください。

　＊テーマによってはゲスト講師をお招きする予定です！

　日　　時：2014年7月23日（水）14:30～16:00
　場　　所：協会本部仙台教室
　定　　員：6名
　参加資格：協会受講生以上
　参加費　：無料

 

◆申し込み方法◆
【HPのお問合せフォーム】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sendai/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13
1.『野菜ソムリエサークル』をチェックし「申し込む」ボタンを押す。
2.必須事項、会員番号（７桁の数字）、プレミア会員の有無を記入して送信して、　　
「入力内容の確認」ボタンを押す。
3.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】
平日10:00～18:00　　　　022-263-3831（仙台支社）まで
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程、担当者よりご連絡いたします
　　

＜魅力的なブルーベリー＞野菜通信コラボ企画 第７弾！

一般の方もご参加いただけます
*プレミア会員特別価格対象講座

＜野菜通信コラボ企画　第７弾＞

*野菜通信とは、年４回発行の野菜ソムリエプレミア会員誌です。

プレミア会員とは→クリック！

今回のテーマは ＜ブルーベリー＞

　　　

今回は山形県飯豊町ジャム工房Berrysさんの

ブルーベリーもご紹介いたします！！

ぽたじぇ　blog　

http://jamukoubou.jugem.jp

ブルーベリーの主要産地は、意外にも関東圏。
知っているようで知らない情報や機能性成分のことなど。。

丁寧な説明とちょっとしたコラムが面白く、
簡単でアイデアいっぱいのレシピに定評がある講師から、
深く楽しく学んでみませんか。

講師：荒井さなみ（アクティブ野菜ソムリエ）
http://ameblo.jp/sole-mare-delfino/

＜講師からのメッセージ＞

美しく可憐な鐘(ベル)のような花を咲き終え、

緑 - 赤 ‐青と着替え、仕上げに白粉(おしろい)をした淑女になる果実…ブルーベリー

国内の栽培品種だけでも100種以上もあります。

上品な甘みの一粒には　健康や美を保つ栄養がたっぷり含まれています。

真夏の午後のひと時、涼しげでキュートな青紫色の果実と向き合いましょう。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

開催日時：2014年8月10日（日）14:30～16:00

会場：協会本部渋谷教室

          150-0043 渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアＡ １２Ｆ

参加費：税込価格

プレミア会員：2,500円

協会講座受講生以上：3,000円

一般：3,500円

定　員 ：30名

※最少催行人数10名

****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

　開催日1週間前　8/1（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。

 

事前入金をお願いいたします。 

■お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。

２．＊印の必須事項を入力。　

３．協会修了生の方は会員番号、プレミア会員の方、一般の方はその旨の入力。

４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。

５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

 

■お電話からのお申込みは　

03-5489-1131（平日10:00～18:00）

東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで

・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号・一般、の旨をお知らせ下さい。

*期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等、

ご本人様都合による返金の場合、振込手数料はご本人負担となります。

予めご了承ください。

*定員になり次第締め切らせていただきます。

*最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

 

【お問い合わせ・ご連絡先】

日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00

◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局

ＴＥＬ：03-5489-1131

ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【7/18大阪】理事長セミナー「野菜ソムリエとして活躍するには」 野菜ソムリエコミュニティ兵庫主催

※一般の方もご参加いただけます

理事長セミナー
【野菜ソムリエとして活躍するには】

■野菜ソムリエコミュニティ兵庫主催■

神戸での理事長セミナー開催決定！！

・将来の夢に向かって頑張っている
・野菜ソムリエとして活躍したいけど、どうしたら？
・ステップアップの受講をするかどうか、迷っている

そんな皆さま是非ともお気軽にご参加下さい！！

■開催日：2014年7月18日(金)

■場所：三宮研修センター
　　　http://www.f-road.co.jp/kenshu/access/
　　　〒651-0085
　　　兵庫県神戸市中央区八幡通4-2-12ＦＲⅡビル
　　　（神戸市役所東正面）
　　　※ＪＲ・阪神・阪急・地下鉄・神戸高速鉄道「三宮」から徒歩5分

■時間：18：30～20：00　理事長セミナー
　　　（受付開始18：10～）

■会費：受講生・修了生　1.000円　
　　　　一般　2.000円

■定員：先着26名
※開催日の1週間前よりキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。
※本イベントにかぎり、当日お支払いいただけます！

お釣りの無い様にお持ちいただき受付にてお支払い下さい。
お振込の必要はございません。

【お申込み・お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL：06-6346-5505　（平日10：00～19：00）　
HP：https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【8/10 仙台】キッズ野菜ソムリエになろう

※一般の方もご参加いただけます。お誘い合わせのうえ、ご参加下さい！

野菜・果物の不思議な世界を探検して、キッズ野菜ソムリエになろう！
野菜ソムリエの新しいカタチ『キッズ野菜ソムリエ』 楽しみながら野菜の魅力を広げていくことのできる子どもを、 日本野菜ソムリエ協会が任命します。
野菜の楽しいお話を聞いて『キッズ野菜ソムリエ』に任命された子どもには、 キッズ野菜ソムリエエプロン・チーフ・任命書・名刺・野菜カードをその場で プレゼント !
キッズ野菜ソムリエに変身して、野菜・果物を楽しもう
野菜ソムリエ先生の講習を受けて、キッズ野菜ソムリエに任命！
資格をお持ちのお父さん・お母さんは是非「野菜ソムリエスタイル」で記念撮影ができます
夏休みの素敵な思い出作りにご家族でお越しください♪

野菜・果物の楽しい世界への第一歩！
兄弟姉妹・お友達、お誘い合わせのうえご参加ください！！






２０１４年８月１０日（日）
午前：10：30～12：00　（受付　10：00～）
会場：協会本部　仙台教室
参加費：お子様一人につき3,000円 　　　　　　
　　　　　兄弟やお友達と参加の場合ペア割で一人2,500円
対象者：年中～小学校6年生
定員：15名(定員になり次第締切とさせていただきます)
　　　　　※必ず保護者の方が同伴して下さい。
当日の服装：白シャツ着用でお越しください。
　　　　　　　キッズ野菜ソムリエエプロン・チーフはこちらでご用意させていただきます。

**********お申込み方法***********
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sendai
【注意事項】
お申込の際、必ずお子さまのお名前でお申込下さい。その際、備考の欄に
①年齢
②身長
③保護者の方のお名前とご連絡先
④同伴される方の人数
をご記入下さい。
（お子さまお一人につき一回ずつお申込手続きをお願いします）
※必ず連絡がつく連絡先をご記入下さい。

＜お申込みの入力手順＞
１.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２.＊印の必須事項を入力　
３.協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、一般の方はその旨の入力
４.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
   お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
※ ペア割適用の方は追ってご連絡いたします。
定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
【お電話の方】
平日10:00～18:00　　　　022-263-3831（仙台支社）まで
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程、担当者よりご連絡いたします

【名古屋】野菜ソムリエコース受講生座談会～試験対策編～

※野菜ソムリエコース受講中、もしくは受講を終了されている方にご参加いただけます。



野菜ソムリエ検定に見事合格され、野菜ソムリエとして活躍をなさっている方と
野菜ソムリエコースを受講し、これから検定試験に挑戦される方との座談会を実施いたします。

野菜ソムリエ検定試験を受験するにあたり、注意した点や勉強のポイント、心構えなど、
野菜ソムリエご自身の経験をもとにアドバイスをいただきます。

勉強方法でお悩みの方、野菜ソムリエ検定試験の受験を検討されている方は奮ってご参加ください！

☆先輩野菜ソムリエさんに相談できるよう、ご自身のお勉強方法などを一度整理してご参加いただくことをお勧めします。

<ご注意ください>
この会は過去問題などを追及する目的で行うものではありません。
あくまでも理解を深めるため、勉強方法をシェアするなどの対策を行う会です。

協会ＨＰ「よくあるご質問」の『野菜ソムリエ検定試験について』に、
検定試験についての記載がございます。
こちらもご覧下さいませ。

よくあるご質問⇒　http://www.vege-fru.com/faq/index.html#examy_Q7

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●日時：2014年7月18日（金）10:00～11:30（受付9:45～）
　　　　　
●内　　　容：野菜ソムリエさんの受験体験談、アドバイス、質疑応答など
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：20名
●参加資格：野菜ソムリエコース受講中もしくは受講終了された方
●参 加  費：無料
●持 ち  物：筆記用具･テキスト　　　　　　　
--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

野菜を美しく切るために 砥石職人の「正しい包丁の研ぎ方」

野菜・果物をキレイに美味しく食べるためには「包丁」の切れ味は大切

みなさまの包丁は野菜・果物をキレイに美しく切れてますか。

今回は砥石職人でもある藤田幸幾さんに

野菜・果物を美味しく美しくそして

切れ味よく使うための３ステップで簡単に出来る包丁の研ぎ方を教えていただきます。

マイ包丁を切れ味抜群の包丁に変身させませんか。

【日時】　2014年7月24日(木)　
　　　　　1回目　14:30～16:00　　／　2回目　16:30～18:00　　／　3回目　18:30～20:00

【会場】　協会本部　福岡教室　（福岡市中央区天神3-4-2高橋天神ビル5F）
　　　　　　地図URL：http://www.vege-fru.com/place/map/map_0068.html

【参加費】　ワンコイン（500円）　　　　　

※当日会場にてお支払いください

【定員】　各回8名限定！　

【持ち物】　マイ包丁、タオル（汚れてもよいタオル）

★当日はご自宅で長く使える三面砥石（包丁研ぎ）の特別販売を行います★

　　　　　　　　

・・・お申込み方法・・・・
●ＨＰからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka/

＜お申込みの入力手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２．＊印の必須事項を入力。　
３．協会修了生の方は会員番号、プレミア会員の方、一般の方はその旨の入力。
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※受付確認後完了メールを返信いたします。
３日経っても返事のない場合はお手数ですが、再度お申し込みくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
０９２－７３９－６７８８　　平日１０：００～１８：００
お申し込みの際、希望イベント名・お名前・会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
　お早めにお申込みください。

【札幌】7月野菜教室〈午前コース〉 テーマ：とうもろこし

※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。

野菜ソムリエによる「野菜教室」

※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
 
ご自身の「食生活を振り返って」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！

野菜ソムリエが野菜果物についてレクチャーします。
受講後は　野菜果物をもっと食べるコツがきっと分かります。

7月野菜教室のテーマは、『とうもろこし』。

とうもろこしは原産地がメキシコから南アメリカ北部と考えられており、
マヤ文明やインカ帝国でも主要な農作物だったと言われています。

日本へは16世紀後半に伝来。明治時代にはアメリカから導入された品種が
北海道開拓とともに盛んに栽培されました。

北海道では『とうきび』と呼ばれ、親しまれている野菜。
ぜひ 旬を先取りして 一緒に学んでみませんか？

講師は、シニア野菜ソムリエの吉川雅子（きっかわまさこ）さんです。

シニア野菜ソムリエ　吉川雅子さん

　
 ※写真は過去の野菜教室の様子です。

■内容：・野菜と果物についてのおはなし
・１日に必要な野菜・果物はどのくらい？　
・もっと野菜と果物を摂るコツ
・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
　　おすすめレシピのご紹介　等
上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■テーマ：、『とうもろこし』　

■日程：2014年7月23日(水)　 10：30～12：30（午前コース）
2014年7月22日(火)　 18：30～20：30（夕方コース）
◎別日程で夕方コースもあります。

■講師：吉川　雅子　さん
　　　　　（シニア野菜ソムリエ・野菜ソムリエコミュニティ札幌代表・夢カフェまーくる代表）  
■場所：夢カフェ　まーくる　※旧）ベジカフェまーくる
　　　　　　（札幌市中央区南1条西6丁目21-1センチュリーヒルズ1F（西向））
 http://www.vege-cafe-makuru.com/
　　　　　　　　　　　　
■受講料：　2,300円　
　　　　　　
■持ち物：　筆記用具
■定員：20名
　　・定員になり次第締め切らせていただきます。
　　・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご　　了承ください。

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（7/23とうもろこし午前）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西5丁目11番地　大五ビル2F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】7月野菜教室〈夕方コース〉 テーマ：とうもろこし

※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。

野菜ソムリエによる「野菜教室」

※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
 
ご自身の「食生活を振り返って」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！

野菜ソムリエが野菜果物についてレクチャーします。
受講後は　野菜果物をもっと食べるコツがきっと分かります。

7月野菜教室のテーマは、『とうもろこし』。

とうもろこしは原産地がメキシコから南アメリカ北部と考えられており、
マヤ文明やインカ帝国でも主要な農作物だったと言われています。

日本へは16世紀後半に伝来。明治時代にはアメリカから導入された品種が
北海道開拓とともに盛んに栽培されました。

北海道では『とうきび』と呼ばれ、親しまれている野菜。
ぜひ 旬を先取りして 一緒に学んでみませんか？

講師は、シニア野菜ソムリエの吉川雅子（きっかわまさこ）さんです。

シニア野菜ソムリエ　吉川雅子さん

　　　

 
※写真は過去の野菜教室の様子です。

 ■内容：・野菜と果物についてのおはなし
・１日に必要な野菜・果物はどのくらい？　
・もっと野菜と果物を摂るコツ
・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
　　おすすめレシピのご紹介　等
上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■テーマ：、『とうもろこし』　

■日程：2014年7月22日(火)　 18：30～20：00（夕方コース）

2014年7月23日(水)　 10：30～12：30（午前コース）
◎時間帯別で午前コースがあります。

■講師：吉川　雅子　さん
　　　　　（シニア野菜ソムリエ・野菜ソムリエコミュニティ札幌代表・夢カフェまーくる代表）  
■場所：夢カフェ　まーくる　※旧）ベジカフェまーくる
　　　　　　（札幌市中央区南1条西6丁目21-1センチュリーヒルズ1F（西向））
 http://www.vege-cafe-makuru.com/
　　　　　　　　　　　　
■受講料：　2,300円　
　　　　　　
■持ち物：　筆記用具
■定員：20名
　　・定員になり次第締め切らせていただきます。
　　・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご　　了承ください。

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（7/22とうもろこし夕方）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】7月野菜教室 くだもの編〈夕方コース〉 テーマ：さくらんぼ

※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。

野菜ソムリエによる「野菜教室」 果物編！

※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
 
ご自身の「食生活を振り返って」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！

野菜ソムリエが野菜果物についてレクチャーします。
受講後は　野菜果物をもっと食べるコツがきっと分かります。

7月は野菜教室 《果物編》が 開講します！テーマは、『さくらんぼ』。

さくらんぼは原産地がカスピ海沿岸部とされています。
その後ヨーロッパに伝わり、徐々に品種改良され、
日本で栽培されるようになったのは明治時代初期とのこと。

さくらんぼには色々な成分がバランス良く含まれており疲労回復や、食用増進、
美肌効果もあると言われています。

今が旬のさくらんぼ。
色々な品種の食べ比べも行います♪ ぜひ一緒に楽しく学んでみませんか？？

講師は、シニア野菜ソムリエの吉川雅子（きっかわまさこ）さんです。

　シニア野菜ソムリエ　吉川雅子さん

　 　
 ※写真は過去の野菜教室の様子です。
 
■内容：・野菜と果物についてのおはなし
・１日に必要な野菜・果物はどのくらい？　
・もっと野菜と果物を摂るコツ
・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
　　おすすめレシピのご紹介　等
上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■テーマ：、『さくらんぼ』　

■日程：2014年7月10日(木)　 18：30～20：00（夕方コース）
2014年7月10日(木)　 15：00～16：30（午後コース）
◎時間帯別で午後コースがあります。

■講師：吉川　雅子　さん
　　　　　（シニア野菜ソムリエ・野菜ソムリエコミュニティ札幌代表・夢カフェまーくる代表）  
■場所：夢カフェ　まーくる　※旧）ベジカフェまーくる
　　　　　　（札幌市中央区南1条西6丁目21-1センチュリーヒルズ1F（西向））
 http://www.vege-cafe-makuru.com/
　　　　　　　　　　　　
■受講料：　2,300円　
　　　　　　
■持ち物：　筆記用具
■定員：20名
　　・定員になり次第締め切らせていただきます。
　　・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（7/10さくらんぼ 夕方）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【札幌】7月野菜教室 くだもの編〈午後コース〉 テーマ：さくらんぼ

　

※野菜教室はどなたでもご参加いただけます。

野菜ソムリエによる「野菜教室」 果物編！

※野菜教室とは…→http://www.vege-fru.com/lesson/index.html
 
ご自身の「食生活を振り返って」 野菜をもっと食べるコツを学びましょう！

野菜ソムリエが野菜果物についてレクチャーします。
受講後は　野菜果物をもっと食べるコツがきっと分かります。

7月は野菜教室 《果物編》が 開講します！テーマは、『さくらんぼ』。

さくらんぼは原産地がカスピ海沿岸部とされています。
その後ヨーロッパに伝わり、徐々に品種改良され、
日本で栽培されるようになったのは明治時代初期とのこと。

さくらんぼには色々な成分がバランス良く含まれており疲労回復や、食用増進、
美肌効果もあると言われています。

今が旬のさくらんぼ。
色々な品種の食べ比べも行います♪ ぜひ一緒に楽しく学んでみませんか？？

講師は、シニア野菜ソムリエの吉川雅子（きっかわ まさこ）さんです。

シニア野菜ソムリエ　吉川雅子さん

　　
  ※写真は過去の野菜教室の様子です。

■内容：・野菜と果物についてのおはなし
・１日に必要な野菜・果物はどのくらい？　
・もっと野菜と果物を摂るコツ
・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
　　おすすめレシピのご紹介　等
上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■テーマ：、『さくらんぼ』　

■日程：2014年7月10日(木)　 15：00～16:30（午後コース）

2014年7月10日(木)　 18：30～20：00（夕方コース）
◎時間帯別で夕方コースがあります。

■講師：吉川　雅子　さん
　　　　　（シニア野菜ソムリエ・野菜ソムリエコミュニティ札幌代表・夢カフェまーくる代表）  
■場所：夢カフェ　まーくる　※旧）ベジカフェまーくる
　　　　　　（札幌市中央区南1条西6丁目21-1センチュリーヒルズ1F（西向））
 http://www.vege-cafe-makuru.com/
　　　　　　　　　　　　
■受講料：　2,300円　
　　　　　　
■持ち物：　筆記用具
■定員：20名
　　・定員になり次第締め切らせていただきます。
　　・催行最少人数に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。

《お申し込み方法》

●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（7/10さくらんぼ 午後）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【名古屋】7/15「食べ比べ講座～ズッキーニ～」

（プレミア会員特別価格講座）

※受講中の方もご参加いただけます。

食べ比べ講座とは、野菜ソムリエの資格を取得したばかりの方でも
楽しめる講座です。
資格をとって終わりではもったいない。
もっと野菜や果物を知って　生活を楽しみましょう。

野菜についてもっと知りたい。。。　もっと学びたい。。。
そんな野菜ソムリエ皆さまのためのオススメの講座です。

今回のテーマは「ズッキーニ」

フランス料理やイタリア料理に良く使われ、
最近では日本でも身近な野菜になってきているズッキーニ.

形はキュウリのようですが実はカボチャの仲間。

日本に来てまだ新しい野菜ズッキーニについて学びます。

＜講座内容＞（予定）
☆ズッキーニの基礎知識を知ろう

☆生産地
　どんなところでズッキーニは育つの？
　どんな栽培方法をしているの？

☆ズッキーニの豆知識（Q＆A）
　思わず”へ～え”と言いたくなるズッキーニのこと。

☆品種の紹介
　ズッキーニの種類ってどのくらいあるの？

そして最後はお楽しみの
☆食べ比べ
　種類によって味は違うの？
　生で食べるのと加熱したのとでは食感や味は違うの？

ズッキーニの花も食べられる？！　フリッターかオープンで焼くなどして食べます

ズッキーニについて様々な発見ができること間違いなし！
また山村先生なので他の野菜の最新情報も聞けちゃうお得な講座。

食べ比べの種類は5種類を予定しています。

  品種名をお知らせしたいのですが、生産者様からの意向で記載できません
まだあまり日本に入ってきていないものや珍しいものなので、
告知文に品種の掲載は控えてほしいということでした。 

が、当日はきちんと食べられますので、お楽しみに～

【開催日時】　2014年7月15日（火）　１0:00～１2:00

【講師】　 山村　友宏
（ジュニア野菜ソムリエコース　ベジフル入門（理論・野菜・果物編）
野菜ソムリエコース　生産、流通　講師　　

【企画・運営】　 アクティブ野菜ソムリエ　山本久美子

【場所】  協会本部名古屋教室　【MAP】
             名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【持ち物】　筆記用具・飲料水

【料金】　 協会講座受講生・修了生：2,200円（税込）／プレミア会員：2,000円（税込）
　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　※お申し込み後、実施日１週間前（7／8）より
　　キャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定員】　30名

 【お問い合わせ・お申込み先】

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社　　052-249-9557（営業時間　10：00～19：00　土・日・祝休）
※(1)お名前　(2)連絡先電話番号　をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方　　ココをクリックしてお申込ください！

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【名古屋】7/26 愛知の野菜を知ろう ～田中先生と伝統野菜 てんぐなす を食す会～

※一般の方可能です。

知って食べよう。レストランイベントを田中先生と開催します

今回の場所は、先生が立ち上げた「食堂ハタケタナカ」です

まず　今回は、隠れテーマのお話から。。

今までカフェの立ち上げについての実るプロジェクトで講座をしてきましたが、
その講座が体現されたお店です。

「食堂ハタケタナカ」のコンセプトは。。。。

【和洋ナチュラルレシピと自然派ワイン。
「安心・安全で体にいいもの」がコンセプトのカフェ。
野菜がたっぷりで体にやさしいあったかごはんをお楽しみください】

 コンセプトとお店。ぜひ見て下さいね

さて、本題です。野菜ソムリエだからのお楽しみ!!
野菜のランチを　美味しく　学んで　食べましょう。

今回のテーマは「愛知の伝統野菜　てんぐなす」

今後はもっと愛知の野菜を知ろうというテーマで
シリーズ化したいと思っています。 今回は伝統野菜。

もちろん名古屋支社ですから、他県の企画もやりますよ。
旬をとらえて美味しい野菜を学んでいきましょう。

伝統野菜。。。馴染みがない方もいるかもしれませんが、
東京では、いろいろと保存、勉強会などの活動がされているテーマであります。
愛知は伝統野菜がいろいろとあります。この機会に触れてみませんか？　

今回は、先生が畑で作っている伝統野菜　てんぐなす　をとりあげます。
名前の由来は「天狗の鼻状の奇形果が発生しやすい」とのこと。
おもしろそうですね

てんぐなす　がどのようにお料理されてでてくるか楽しみですね

当日のランチは～

　　☆前　菜
　　☆サラダ
　　☆メイン

　〇パン、ソフトドリンク1杯       
   
※もちろんワインも飲めますが、各自、ご負担くださいね。      
      

【開催日時】　　2014年7月26日（土）　１1:00～１3:30

【講　　　師】　 　田中　稔　先生（ベジフルクッカリー講師、東邦ガス料理教室講師）
　

【場　　　所】 　　Map→ 食堂　ハタケタナカ 

【料　　　金】　 　2,000円　(野菜ランチコースとワンドリンク付き(ソフトドリンク))

 　　　　　　　　　　　　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　　　　　　　　　　　　※お申し込み後、実施日１週間前（7／19）より
　　　　　　　　　　　　　 キャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定　　　員】　　30名

【お問い合わせ・お申込み先】

 ◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社　　052-249-9557（営業時間　10：00～19：00　土・日・祝休）
※(1)お名前　(2)連絡先電話番号　をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方　　ココをクリックしてお申込ください！

 ※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

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【8/6大阪】野菜ソムリエコース無料説明会

※ジュニア野菜ソムリエ資格取得者、ジュニア野菜ソムリエ受講中の方が参加対象となります。

【大阪】野菜ソムリエコース無料説明会

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、

「もっと勉強したいけど野菜ソムリエコースって、何？」

「どんな勉強をするの？」

「難しいイメージだけど・・・そうなのかなぁ？」

「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」

そんな疑問にお答えします。

カリキュラムの詳しい説明や、内容について、

また、実際に野菜ソムリエの方から、受講した感想や試験の勉強方法、

資格の活かし方などの体験談を

お話していただきます。

質疑応答の時間も設けます。

野菜ソムリエの方に直接質問するチャンスです！

ぜひ、ご参加ください！

*********************************************************

日　　時：2014年8月6日（水）10:30～12：00（受付10：10～）

会　　場：協会本部大阪教室

　　　　　　大阪市北区梅田1-12-17 梅田スクエアビル6F

　　　　　　http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html

募集人数：先着20名

費　　用：無料

持 ち 物：筆記用具

*********************************************************

●お申し込み方法●

【HPよりお申込み】

http://www.vege-fru.com/info/osaka.html

【お電話でお申込み】

06-6346-5505（平日10時～19時）

【お問い合わせ先】

日本野菜ソムリエ協会　大阪支社

〒530-0001　　大阪府大阪市北区梅田１－12－17梅田スクエアビル６Ｆ

【8/7札幌】むくみを知りましょう！目指そう！欲張り ～すっきり・美肌・健康な身体！～

 

 むくみ”　を知りましょうー♪ 

VMC 『むくみ予防講座』

 　目指そう！欲張り　　～すっきり・美肌・健康な身体！！～

※一般の方もご参加いただけます。

 

自分では意外と気づいていない“むくみ”。

   

“むくんでいる”のかなぁ？　“太った”のかなぁ？と感じている方、

 

一日の終わりに足がむくんでブーツや靴がきつくて、、、、、と気になっている方へ。

   

“むくみ”について、自己チェックしながら自宅で簡単セルフマッサージを覚えませんか？！

 

毎日～すっきり・美肌美人を目指しましょう～♪

   

当日の講座では、、むくみについて学ぶだけでなく、ご自身のむくみの状態を知り、

 

どこでもできる簡単セルフマッサージなども覚えます！

   

この機会にぜひ、

 

むくみ知らずの健康的な身体づくりについて 学んでみませんか？？

【講師】ベジナース　小山三枝子  

・看護師

 

・医療リンパドレナージ上級セラピスト（日本医療リンパドレナージ教会認定）

 

・野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会認定）

 

・ベジフルビューティーセルフアドバイザー（日本野菜ソムリエ協会認定）

 

〈主な活動〉

 

現在、医療リンパドレナージ上級セラピストの実績、経験を重ねる活動準備中。

今後は、医療施設で医療リンパドレナージセラピストとして

リンパ浮腫の患者さんへリンパドレナージを施術し、体内からもむくみ予防の野菜・くだものを紹介・提案出来るベジナースとしての活動準備中。

■日　 時：8月7日（木）18:30-20:30     （受付開始　18:10～）

■場　 所：協会本部 札幌教室 

■受講料：

1,000円(税込)

  鎖骨が見みえるような、首周りのゆったりした服装でお越し下さい。

  足を開いたり、さすったりしますので、ミニスカートやタイトな服装は避けてください。

■定 員：10名

****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

　7月31日（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。

お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。

■HPからのお申込み

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo

＜お申込みの入力手順＞

１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。

２．＊印の必須事項を入力。　

３．協会修了生・受講生の方は会員番号、一般の方はその旨を入力。

４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。

５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込み　

受付時間：平日10:00～18:00

札幌支社 連絡先　TEL:011-281-8420

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（むくみ予防講座8/7）をお知らせ下さい。

*最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西５丁目１１番地　大五ビル２F

【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-8421

【7/21大阪】おいしいうちに食べよう！とうもろこし ～やはり朝どりですね～

※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

おいしいうちに食べよう！とうもろこし
～やはり朝どりですね～

夏になったら、おいしいとうもろこしを食べたい！今朝収穫したばかりのものが食べたい！
とうもろこしを美味しく学びましょう！

日　時 ：
2014年7月21日（月・祝）14時 ～ 15時30分　（受付開始：13：40～）

会　場 ：
日本野菜ソムリエ協会 大阪教室
大阪市北区梅田1-12-17 梅田スクエアビル6F

定　員 ：
先着約20名さま
※定員になり次第しめきりとさせていただきます。

参加費 ：
お一人様 2,500円
（ご試食、朝どりトウモロコシ 他 付(予定)）
※事前に下記へお振込みをお願いします。

【当日の内容（予 定）】
① とうもろこしの食べ比べ！　～朝どりはどれくらいおいしいのか？
　とうもろこしは今朝収穫したものが一番！収穫から２４時間経つと栄養価や甘みが半減する
　といわれています。　ＶＭＣ当日朝に収穫したもの、前日に収穫したもの、三日前に収穫し
　たものを食べ比べて、その味の違いを実感してください！もちろん、同じ圃場で収穫された
　同じ品種で食べ比べます。
　試験作成されたばかりのまだほとんど市場に出回っていない新品種も登場するかも？
　※ 火を通さず生で試食しますので、お腹の弱いかた、体調のすぐれないかたはご注意ください。

② とうもろこしの生産と流通を語る！
　今回の企画でのとうもろこしを生産してくれた、生産者の太田さん(彩才菜の会メンバー)に
　とうもろこしの生産についてお話を伺います。

③ ここは残さないで！「胚芽」
　とうもろこしは高機能で、栄養の多くは胚芽に含まれています。 この胚芽の部分まで残さず
　取ってしまう方法をご紹介。とうもろこしに含まれる栄養についてもお話しします。
　もちろん、とうもろこしを使ったレシピの紹介と試食もあります。

講師：
野菜ソムリエ　 名智 公俊　　
小売業と中央卸売市場で野菜果物に携わって約２０年のキャリアを持つ。

野菜ソムリエ　山本 裕子

ジュニア野菜ソムリエ　太田 祐介

大阪府能勢町にて営農。
大阪市内のスーパーへ野菜を納品。朝どりとうもろこし、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ、甘藷、
菜の花など。土作りにこだわり、美味しい季節の野菜をお届けしています。

企画： 彩才菜の会（さんさいのかい）、野菜ソムリエ　名智 公俊

運営： 彩才菜の会　

■お振込み先■
　三井住友銀行　渋谷支店　　普通 8992338
　フードディスカバリー㈱
※お振込の際に、お名前の後に｢0721｣とご入力ください。

■お問い合わせ・お申し込み■
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
お電話でのお申込み→06-6346-5505（平日10時～19時）　
HPからのお申込み→https://fooddiscovery.co.jp/eventorderosaka/

※開催日の1週間前よりキャンセル料が発生いたしますのでご注意願います。

【札幌】夏休み！キッズ野菜ソムリエ 育成プロジェクト！！

【札幌】第３回　

夏休み !キッズ野菜ソムリエ　育成プロジェクト!!

 ※一般の方もご参加いただけます。お誘い合わせのうえ、ご参加下さい！

野菜・果物の不思議な世界を探検して、キッズ野菜ソムリエになろう！

札幌では第３回目となる　キッズ野菜ソムリエ育成プロジェクトを
夏休み期間中に協会札幌教室にて開催いたします!

野菜ソムリエの新しいカタチ『キッズ野菜ソムリエ』

楽しみながら野菜の魅力を広げていくことのできるお子さまを、

日本野菜ソムリエ協会が任命します。

野菜の楽しいお話を聞いて『キッズ野菜ソムリエ』に任命されたお子さまには、

キッズ野菜ソムリエエプロン・チーフ・任命書をその場でプレゼント !

キッズ野菜ソムリエに変身して、野菜・果物を楽しもう 

野菜のお話の先生は

野菜ソムリエの 田尾 羽津美(たお　はつみ）さんです。

日　時：2014年8月7日（木）14：00～16：00（受付13：40～）

会　場：協会本部 札幌教室

参加費：お子さま一人につき3,000円　

　　　　兄弟やお友達と参加の場合、ペア割で一人2,500円

住　所：札幌市中央区大通西5丁目11　大五ビル2F

対象： 4～12歳
※必ず保護者の方が同伴して下さい。保護者の方は無料です。

持ち物：筆記用具

定員：　10名

※定員になり次第締め切らせていただきます。

※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

 【注意事項】

・お申込の際、必ずお子さまのお名前でお申込下さい。その際、備考の欄に①お子様のお名前のフリガナ②性別③年齢（もしくは学年）④身長⑤保護者の方のお名前とご連絡先⑥同伴される方の人数をご記入下さい。

（お子さまお一人につき一回ずつお申込手続きをお願いします）

・開催日の1週間位前にお子さまのエプロンサイズの確認のご連絡をさせていただきますので、必ず連絡がつく連絡先をご記入下さい。

◆申し込み方法◆

【HPのお問合せフォーム】

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

1.『キッズ』をチェックし「申し込む」ボタンを押す。

2.上記必須事項、会員番号（７桁の数字）、必要事項を記入して送信、　　

「入力内容の確認」ボタンを押す。

3.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】

平日10:00～18:00　　　　011-281-8420（札幌支社）まで

・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。

・定員になり次第締め切らせていただきます。

・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、

後程、担当者よりご連絡いたします｡

【7/1大阪】秋津College開講！ Discovery your potential 自分力の発見

※ジュニア野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

秋津College開講！

Discovery  your  potential  自分力の発見

大阪支社マネージャー秋津久美子が講師を務めるVMCの開催が決定いたしました。

「秋津College」とは？？
毎回バリエーションに富んだ多彩なテーマを設定し、
秋津自身が野菜ソムリエブランドを通じて得た事を
皆様にお伝えいたします。

「野菜ソムリエ」としての在り方や成長していくブランドの未来予想図を
一緒に描きませんか。　

※テーマによってはゲスト講師をお招きする予定です！

記念すべき第1回目は、第3回野菜ソムリエアワード野菜ソムリエ部門でみごと金賞に輝いた、なにわの野菜ソムリエ「ベジフルMaman」のお二人をゲストにお迎えし、野菜ソムリエアワードを振り返って、今思うことをお話していただきます。

受賞した感想はもちろん、今だから話せるエピソードやこぼれ話なども
お二人にたっぷり語っていただきます。

来年のアワードのエントリーに向けての準備や心構えとして、
大いに参考になる内容となっております。
ぜひ皆様のご参加お待ちしております！！
これで、来年の優勝はあなたかも！？

【今後の開催テーマ（予定）】
・野菜ソムリエとしてのマナー講座　　　
・資格を活かして働くって？　
・ライフイベントと働き方の関係
・活躍中の野菜ソムリエのロールモデル紹介　等　
　その他、食育や外食産業等についてのゲスト講師をお迎えする回も予定しております。

■開催日
　2014年7月1日(火)

　■テーマ　
　「野菜ソムリエアワードを振り返って」

　■ゲスト
　なにわの野菜ソムリエ　ベジフルMaman
　植谷佐江子（アクティブ野菜ソムリエ）、廣江美和子（シニア野菜ソムリエ）

　　　　　　（植谷佐江子、廣江美和子）

　■当日のスケジュール（予定）
　　◇第1部◇　18：30～
　　　　「ブランド」とは何か？　
　　　　野菜ソムリエアワードハイライトDVD上映
　　　　ベジフルMamanのお二人によるお話

　　◇第2部◇　19：30～
　　　　質疑応答・交流会

　■場　所
　日本野菜ソムリエ協会　大阪教室
　大阪市北区梅田1-12-17　梅田スクエアビル6F
  http://www.vege-fru.com/place/map/map_0194.html

　■開催時間
　　18：30～20：00　受付・ご入室は18：10より

　■参加費
　　500円　
　　※当日現金でお支払い下さい。お釣りの無いようお持ち下さい。

　■参加人数
　　先着30名　
　　※満席になり次第締め切りと致します。
　　※開催日の1週間前よりキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意下さい。

【お申込み・お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL：06-6346-5505　（平日10：00～19：00）　
HP：https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

＜ブログ写真の撮り方講座＞スマートフォン編

先日開催いたしました大好評企画＜ブログ写真の撮り方講座＞第２弾は、
皆さまの声にお答えし、カメラ別に開催いたします。

「あなたはブログで何を伝えたいですか？」

　　　　　　

☆講師からのメッセージ☆
現在、多くの人が書いているブログは、
自分を知ってもらうための最も有効なツールです。
そして、自分らしさを表現する手段の一つである写真は、
ブログを書く上で切っても切り離せないものです。
この講座は、ご自身のブログにて何を伝えたいかを明確にし、
自分の想いを写真を使って表現できるように、
最近では一番身近なiPhoneカメラ（スマートフォン）の便利な機能や
アプリを知っていただく時間です。
写真を撮ると自分のことが分かる！
自分のことが分かると写真がもっと楽しくなる！
写真を通して、他の誰でもない「あなた」だけのブログを作ってみませんか？

■開催日時：　
2014年7月3日(木)　11：00～13：00　（受付10：30～）

■開催場所：
協会本部渋谷Ａ教室
渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F

■参加費：4,500円（税込）

■持ち物：　
スマートフォン
撮影したい物
今まで撮影した写真
筆記用具

■講師：中村慧子（シニア野菜ソムリエ/ビューティーフード×ディレクター）



http://ameblo.jp/begifulbejiko/

プロフィール：
野菜ソムリエとしてメディア出演、講師、商品開発などの活動を行い
自身のブログにて「旬の旨味と甘味を生かしたビューティーレシピ」を掲載し好評を得る。
ブログ写真を通して、多くの人により野菜・果物の魅力を伝えたいという想いから
写真の勉強を開始し、一眼レフを使い始めて約１年で雑誌ELLE  DECOREにて広告撮影、
その他書籍にてフォトグラファーとして参加。
現在は日本文化を取り入れたライフスタイルを写真を通して提案することを視野に入れて活動中。

■定員：10名
　
・最少催行人数：5名　　　　
　　　　

*****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
　開催日一週間前　6/26(木)よりキャンセル料（講座料金）がかかります。

事前入金となります。

【お申込みはこちら】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし「申し込む」を押す。
２．＊印の必須事項を入力。　
３．協会修了生・受講生の方は会員番号、一般の方はその旨を入力。
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容を確認。
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】　
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)
*お申し込みの際、
　希望講座名・お名前・会員番号・会員で無い方はその旨をお知らせ下さい。
*定員に達し次第、締め切りとさせていただきますので、予めご了承下さい。　

*お振込後、お客様のご都合によるご返金、他講座へのお振り替えは応じかねますので
　ご了承ください。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
東京本部ベジフルメンバーズクラブ
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)
MAIL:club@vege-fru.com

【札幌】野菜ソムリエコース（中級）講座説明会

≪受付中≫ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方も可。
★時間がない方必見！「30分ミニ講座説明会」を設定いたしました！★
（ミニ講座説明会は、協会スタッフより行います。
　当日、野菜ソムリエによる説明はありません）

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと勉強したいけど
野菜ソムリエ講座って、何？
どんな勉強をするの？
ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？

そんなご質問にお答えします

野菜ソムリエコースのカリキュラムのほか、
検定試験の流れなどをご説明いたします。
講義内容や検定試験についてなど
ご不明点があればどんどんご質問ください。
ぜひ、お気軽にご参加ください。

札幌では、6月に久しぶりの通学制講座となる『野菜ソムリエコース 通学制札幌14期講座』https://app.vege-fru.com/mem/course/general/sch.asp?m=4762(←講座スケジュール等）
※約1年ぶりの通学制講座です。道内講師による生講義が聴ける講座です。

日程 ： 2014年6月17日(火)  16：00～16：30
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西5丁目11番地 大五ビル2F）
費用 ： 無料　　

※上記日程が合わない場合は、個別でご説明いたします。
（個別対応は、平日10:00～18:00迄の間で日程ご相談ください）
お気軽に札幌支社(011-281-8420)までお問い合わせください。

《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420　　

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエコース説明会6/17）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西5丁目11番地　大五ビル2F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-842

＜ブログ写真の撮り方講座＞一眼レフ編

先日開催した大好評企画＜ブログ写真の撮り方講座＞第２弾は、
皆さまの声にお答えし、カメラ別に開催いたします。

家で眠っている一眼レフはありませんか？





＜講師からのメッセージ＞
ブログの写真をもっと綺麗に撮りたい・・・
お仕事用のレシピ写真を本格的に撮りたいと思って一眼レフを購入したものの
あまりに機能が多すぎて何から手をつけて良いか分からない。。。
購入当時の私は、そのように感じていました。
しかし、一度覚えると
全ては自分らしい写真を撮るためのものだと気付きました。
本講座は、一眼レフカメラのPASMというモードから絞り、シャッタースピード
ISO感度、ホワイトバランスなど基礎的なカメラ機能を知っていただく講座です。
カメラの機能をほんの少し知ると、自分の表現したいことに近づくことができる！
是非一度、カメラの持つ可能性を、この講座を通して感じてください☆



■開催日時：　
2014年6月27日(金)　11：00～13：30　（受付10：30～）

■場所：協会本部渋谷Ｂ教室
  渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F

■持ち物：　
一眼レフカメラ（ミラーレス一眼レフも可）
お持ちのレンズ
SDカード、またはフラッシュメモリー
撮影したいもの
筆記用具

■参加費：4,500円（税込）

■講師：中村慧子（シニア野菜ソムリエ/ビューティーフード×ディレクター）



　　http://ameblo.jp/begifulbejiko/

プロフィール：
野菜ソムリエとして、メディア出演、講師、商品開発などの活動を行い
自身のブログにて「旬の旨味と甘味を生かしたビューティーレシピ」を掲載し
好評を得る。
ブログ写真を通して、多くの人により野菜・果物の魅力を伝えたいという想いから
写真の勉強を開始し、一眼レフを使い始めて約１年で雑誌ELLE  DECOREにて
広告撮影、その他書籍にてフォトグラファーとして参加。
現在は日本文化を取り入れたライフスタイルを、写真を通して提案することを
視野に入れて活動中。

■定員：８名
*最少催行人数　4名
　　　
　　　　　　

*****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
　開催日一週間前　6/20(金)よりキャンセル料（講座料金）がかかります。

事前入金となります。

【お申込みはこちら】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし「申し込む」を押す。
２．＊印の必須事項を入力。　
３．協会修了生・受講生の方は会員番号、一般の方はその旨の入力。
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容を確認。
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】　
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)

*お申し込みの際、
　希望講座名・お名前・会員番号・会員で無い方は、その旨をお知らせ下さい。
*定員に達し次第、締め切りとさせていただきますので、予めご了承下さい。　
*最少催行人数に達しない場合は、中止となります。ご了承ください。

*お振込後、お客様のご都合によるご返金、他講座へのお振り替えは応じかねますので
　ご了承ください。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
東京本部ベジフルメンバーズクラブ
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)
MAIL:club@vege-fru.com

チーム ふくしま。企画「男のキッチンイベント〜ふくしまの恵み×三浦野菜」＠三浦半島フラワーガーデンイイジマ農園

≪お土産付≫

皆が笑顔になる「チーム ふくしま。企画」

今年の夏は、
イケメンカルテットおもてなしのキッチンイベントで

一緒に、楽しみませんか♪

当日の内容はこちら↓

・スムージー（ミニ講座あり）
　　オリジナルスムージーを作ろう♪
・バーベキュー　
・イイジマ農園体験（当日の天候により）　　　　

バーベキューはもちろん！
スムージーも、お楽しみいただけます。

「ふくしまの恵みとあのイイジマ農園の三浦野菜」を、
たっぷり味わえるチャンスです！

（広大なイイジマ農園↓）

　　　

☆講師からのメッセージ☆

チーム ふくしま。にもアツい季節がやってきました！

イイジマ農園こだわりの野菜果物、食の宝庫といわれる福島の美味しい食材が
タッグを組んで、皆さまをオモテナシ♪
『チーム ふくしま。』の王子、貴公子、御曹司、上様？の
イケメンカルテット共演も必見です。
三浦から僕たちと一緒に、ふくしまへの「絆」という名のエールを
一緒に届けてみませんか？

☆チーム ふくしま。からのメッセージ☆
いつも『チーム ふくしま。』を盛り上げていただきありがとうございます。
おかげさまで活動２年目に入り、支えてくれるメンバーも増えました。
そこで今期は、各メンバーのアイディア満載で皆様とともに「ふくしまの恵み」を
応援しようと考えています。
今回はその第一弾となり、男性メンバーが張り切ります。
初めての方も、おひとり参加も大歓迎です。
さぁ、福島を思い、三浦半島に集合です。そして、大声で乾杯しましょう！
（チーム  ふくしま。代表　岩崎真理子＆副代表　浅見みちるより）

■ナビゲーター：イケメンカルテット
　　　　　（タンセイ・飯嶋聡・三井聖史・強力サポーター）

　　　　　　　
■日程：2014年8月2日(土)11:00～14:00

■開催場所：フラワーガーデンイイジマ農園
　　　　　http://www.geocities.jp/smthyym/

　　　　　三浦市南下浦町金田1661－1

　　　　*駐車場有。

●電車利用の場合は、下記ご集合下さい。
　　・集合時間：10時30分
　　・集合場所：京急・三崎口駅集合

■参加費：
大人：3,500円（ドリンク代別）　
大人１名様に付き、小学生以下のお子様ひとり無料（ドリンク別）　　　

　*福島のビール・日本酒・ワイン・ソフトドリンク等ご用意しております

※皆様に、楽しい時間をお過ごしいただけるよう
充分に、日焼け対策・熱中症対策をお願い申しあげます。

●服装：動きやすく、汚れてもいい服装

●持ち物：帽子、タオル、日焼け止め等
（お気に入りのお箸・カップ等あればお持ちください）

●天候不良による開催中止について
雨天でも会場には影響がないため、開催の予定です。
（前日の時点で悪天候の予報の場合はご連絡差しあげます）

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　
■定員：40名　　
*最少催行人数20名

　　
*****お申込み方法******

*キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
　食材手配上、開催日一週間前(協会営業日）7/25(金)よりキャンセル料（講座料金）がかかります。

事前入金となります。

【お申込みはこちら】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし「申し込む」を押す。
２．＊印の必須事項を入力。　
３．協会修了生・受講生の方は会員番号、一般の方はその旨の入力。
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容を確認。
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】　
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)

*お申し込みの際、
　希望講座名・お名前・会員番号・会員で無い方は（一般）その旨をお知らせ下さい。
*定員に達し次第、締め切りとさせていただきますので、予めご了承下さい。　
*最少催行人数に達しない場合は、中止となります。ご了承ください。

*お振込後、お客様のご都合によるご返金、他講座へのお振り替えは応じかねますので
　ご了承ください。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
東京本部ベジフルメンバーズクラブ
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)
MAIL:club@vege-fru.com

「五感を使えばレシピが変わる」～失敗しない料理教室の作り方 実践編～

＊一般の方でもご参加いただけます。

「認定料理教室主催者」、「料理教室開業プログラム」の
セットコース受講者の方は
特別価格にてご受講頂けます！！

さぁ！！五感をフルに使ってあなたのレシピを見直してみませんか？

失敗しない料理教室の作り方　実践編は
日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ　クッカリー講師でもある
シニア野菜ソムリエの小原薫さんが
自らの経験をもとに「美味しい」を実践で伝授。


料理教室や、依頼されたレシピを考えるとき
「美味しい」という言葉は欠かせません。

いったい「美味しい」ということはどういうことでしょう？
甘味・酸味・塩味、、、のバランス？！

味覚だけではないのです。

実習で体感していただきます！！！

【主な内容】
・美味しさを決める要素とは？
　どんな条件がそろった時に「美味しい」と感じるのでしょうか？
・実習！夏に重宝する冷やし固めるデザート３種

　①視覚を活かしたワインゼリー

　②冷凍果実で食感アップ

　③表を想像しながら作る寒天


8月配信予定　野菜通信掲載レシピの開発秘話も聞けちゃいます！！

【日　時】2014年7月23日（水）　13：30-15：30

【会　場】

協会本部渋谷Ｂ教室　　

渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F

【参加費】※税込価格
3,500円（認定料理教室主催者、料理教室開業プログラムセットコース受講者）
4,000円（協会講座受講生以上）
4,500円（一般）

【持ち物】

エプロン・筆記用具

【定員】

２０名

※定員になり次第締め切らせていただきます。

※最少催行人数 10名

【講師】

 ■小原薫

プロフィール：

・ジュニア野菜ソムリエ講座　クッカリー講師

・パーティースタイリスト養成講座 ホームパーティースタイリストコース講師

・紅茶コーディネーター、メディカルハーブセラピスト。

・協会認定料理教室「アトリエAfternoon　Tea」主宰。
http://www.vegefru-cooking.jp/detail01.php?id=189

・2007年からIBCラジオ（IBC岩手放送）「野菜のきもち」のパーソナリティー。

・盛岡手づくり村産直「マルシェ」をプロデュース。

・各地で地場産野菜を使った料理指導や食に関する講演会、幼小中学校向け食育出前授業のほか、

レストランのレシピ開発や執筆活動も。

・2008年に発売した地産地消の普及・啓発CD「野菜大好き！」では、歌と作詞・作曲を担当。

・著書に『野菜のきもち』（リエゾンパブリッシング刊）、

・秘密のケンミンショー　岩手版レシピ提供

・はなまるマーケット　美人そばレシピ提供

日本野菜ソムリエ協会では、ご自宅などで料理教室を開催している

協会認定資格取得者の方に、「日本野菜ソムリエ協会認定料理教室」のライセンスを提供し、

さまざまなサポートを行っています。

協会のパートナー料理教室のネットワークは、

日本全国のみならず海外においても広がっています！！

ライセンス制度詳細はセミナーにてご案内いたします。

※協会認定料理教室HPはこちら

http://www.vegefru-cooking.jp/

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

7月16日（水)よりキャンセル料（全額）が発生します。　

■お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す

２.＊印の必須事項を入力　

３.協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、認定料理教室名、

　 一般の方はその旨を入力

４.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認

５.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　

平日10:00～18:00

◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで

・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、

　一般方はその旨をお知らせ下さい。

・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【アル・ケッチャーノ奥田シェフ セミナー】～特別イベント第1弾 野菜を活かしたイタリアン～

＊一般の方でもご参加いただけます。



素材の魔術師と言われ、地元食材で作るイタリア料理の店「アル・ケッチァーノ」をオープンし
野菜の美味しさを活かしたイタリアンや地元食材を活かしたイタリアンについて
数々の講演活動をされている奥田シェフによるコラボイベント第一弾スタート!!

奥田シェフのレストランでは、毎日のメニューは決まっていません。
『まずは朝、どんな食材が集まってくるのか、それからすべてが始まるのです』と
なによりも食材を大切にしている奥田シェフ。

食材のひとつひとつが持つ小さなつぶやきに耳を傾け、
持ち味を最大限に活かす新鮮、シンプル、スピーディな調理を心掛けているという奥田シェフから、
野菜を活かしたイタリアンのコツを学びましょう！

◆日時：7月11日（金）19：30～21：00
◆場所：協会本部　渋谷教室
◆参加費：3,000円
◆内容：野菜を活かしたイタリアン　料理セミナー
　　　　　“身近な野菜をいかしたイタリアンの美味しさの秘訣”
　　　　　・野菜の美味しさを引き出す方法　オリーブオイル・塩と野菜の組み合わせルール
　　　　　・野菜の美味しさを見分ける方法
◆定員：40名
　　　　　※定員になり次第締め切らせていただきます。

◆講師：アル・ケッチャーノ　オーナーシェフ　奥田政行さん

山形県鶴岡市生まれ。
東京の有名店で修行後、鶴岡市にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。
平成16年より山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使となり、海外での活動にも高い評価を受ける。
また、平成18年3月にイタリアのアルチェヴィアより表彰を受けスローフード協会イタリア本部主催の
「テッラ・マードレ2006」では世界の料理人1000人（日本からは11人）に選出されている。
TBS系列「情熱大陸」（2006年）、NHK BS1「MISSION」（2010年）、テレビ東京「ソロモン流」（2011年）出演。

****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　材料手配上、開催日1週間前7/4（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２、＊印の必須事項を入力。　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」、一般の方はその旨の入力。
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
03-5489-1131（平日10:00～18:00）
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号・一般、の旨をお知らせ下さい。

※期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等
　ご本人様のご都合によるご返金の場合、ご返金振込手数料は　ご本人様負担となります。
予めご了承ください。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【8/2大阪】ベジフルMaman Presents フルーツ魅力倍増プロジェクト

※一般の方もご参加いただけます。

ベジフルMaman Presents フルーツ魅力倍増プロジェクト
「フルーツいっぱい！幸せいっぱい フェスタ」
～君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね♪～

「第3回野菜ソムリエアワード」野菜ソムリエ部門で金賞に輝いた、
今最も輝いている「ベジフルMaman」のお二人が企画されたイベントです！

たくさんのフルーツで真夏を元気に楽しみましょう♪

【開催日時】
2014年8月2日(土)11:30～14:00　
（受付開始11：00～）

【会場】
neut. Ristoranti  incolore ～ニュート リストランテ インコローレ～
http://neut-r.com/　
大阪市北区曽根崎新地1-4-20桜橋IMビル1F

【募集人数】
先着50名　※ビュッフェ＋ワンドリンク付

【参加費】
5,000円(受講生)　5,500円(一般)

※事前にお振込をお願い致します。

お振込の際にお名前の前に「0802」とご入力下さい。
■振込先■
三井住友銀行　渋谷支店　普通8992338　フードディスカバリー㈱

【当日の内容（予定）】

◆第Ⅰ部◆　
『フルーツのお話』byベジフルMaman
①栄養価･1日の摂取量･カロリーは？
②トロピカルフルーツ基礎知識
（原産地、食べ方、食べ頃、最新情報）
③これから大注目！新顔フルーツは？（果物関係者の方からのお話）

◆第Ⅱ部◆
『フルーツLOVE！~君こそスターだ！~』
「フルーツが大好き！」という方、
こんな風にしたらもっとフルーツが食べたくなるのに！と思っている方、
あなたの意見を皆さんの前で発表してみませんか？
数名の方のプレゼンを予定しています！

◆第Ⅲ部◆
『フルーツで幸せいっぱい！～We love Fruits～』
旬のフルーツはもちろん、トロピカルフルーツや、珍しい果物も大集合！
果物三昧で楽しみましょう！
【料理】前菜・サラダ・パスタ・フルーツビュッフェ・デザートなど
（メニューは変更の可能性もあります）

【メニュー　一例紹介 （変更になる可能性もあります）】
◆前菜
アボカドとパルマ産生ハムのフリット　～フルーツビネガー添え～

◆サラダ
トロピカルフルーツと香ばしく焼いたベーコンのサラダ

◆パスタ
ローズマリーペーストで和えた柑橘類とシーフードの冷製パスタ

◆魚料理
サーモンのフライ　～香草とトロピカルフルーツのタルタルソース～

◆肉料理
もち豚のロースト　～パイナップルとジンジャーのバルサミコソース～

【企画・運営】
ベジフルMaman 　
植谷佐江子（アクティブ野菜ソムリエ）、廣江美和子（シニア野菜ソムリエ）

□プロフィール□
植谷佐江子（写真左）
野菜ソムリエ、食育マイスター、
栄養士、漢方養生士、雑穀エキスパート

廣江美和子（写真右）
シニア野菜ソムリエ、カレーマイスター、
メディカルハーブ・コーディネーター
昆布大使、食生活改善推進員

【お申込み・お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
お電話でのお申込み→06-6346-5505（平日10時～19時）　
HPからのお申込み→https://fooddiscovery.co.jp/eventorderosaka/

※開催日の1週間前よりキャンセル料が発生いたしますのでご注意願います。

【札幌】野菜ソムリエコース（中級）講座説明会

≪受付中≫ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方も可。
★時間がない方必見！「30分ミニ講座説明会」を設定いたしました！★
（ミニ講座説明会は、協会スタッフより行います。
　当日、野菜ソムリエによる説明はありません）

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、もっと勉強したいけど
野菜ソムリエ講座って、何？
どんな勉強をするの？
ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？

そんなご質問にお答えします

野菜ソムリエコースのカリキュラムのほか、
検定試験の流れなどをご説明いたします。
講義内容や検定試験についてなど
ご不明点があればどんどんご質問ください。
ぜひ、お気軽にご参加ください。

札幌では、6月に久しぶりの通学制講座となる『野菜ソムリエコース 通学制札幌14期講座』https://app.vege-fru.com/mem/course/general/sch.asp?m=4762(←講座スケジュール等）
※約1年ぶりの通学制講座です。道内講師による生講義が聴ける講座です。

日程 ： 2014年6月11日(水)  15：00～15：30
場所 ： 協会本部札幌教室（札幌市中央区大通西5丁目11番地 大五ビル2F）
費用 ： 無料　　

※上記日程が合わない場合は、個別でご説明いたします。
（個別対応は、平日10:00～18:00迄の間で日程ご相談ください）
お気軽に札幌支社(011-281-8420)までお問い合わせください。

《お申し込み方法》
●ＨＰからのお申込
下記、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】
受付時間：平日10:00～18:00
札幌支社連絡先　TEL:011-281-8420　　

・お申し込みの際、お名前・会員番号・緊急連絡先・ご希望講座名（野菜ソムリエコース説明会6/11）をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。

【お問い合わせ先】

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会　札幌支社

〒060-0042　札幌市中央区大通西5丁目11番地　大五ビル2F
【TEL】011-281-8420（平日10：00～18：00）【FAX】011-281-842

素材を知って夏野菜カレーを楽しもう！！

＊一般の方でもご参加いただけます。

夏だ！カレーだ！！スパイスだ！！！

素材を知って夏野菜カレーを楽しもう！！

＋αでいつものカレーがおいしくなる。
コツを知って今年の夏はワンランクアップした
カレーを楽しみましょう！

≪内容≫

・カレーの基本　スパイスの説明
・夏野菜の説明
・市販ルーをワンランクアップさせる方法
・試食（夏野菜カレー、ベジタブルサブジ、＋αのお楽しみ付き）

野菜とスパイスをタブルで学べるチャンス。

日時：2014年7月6日（日）　11：00～13：00

会　場：美楽流®－ＭＩＲＡＣＬＥ　ひめ亭（認定料理教室）
            東京都渋谷区代官山町１０－５　マグノリアハウス２０１
             http://www.cookmiracle.com/contactus.html

参加費：4,300円（税込）
　　　　3,800円（カレーマイスター講座・調味料マイスター講座受講生・認定料理教室主催者）

持ち物：筆記用具

講師：MICHIKO
アクティブ野菜ソムリエ・カレーマイスター・調味料マイスター・調理師
ホテルや一流レストランにおける講座イベントを開催する他、カルチャーセンターの講師を務める。
また、料理研究家として、レシピ開発・調味料等の新製品の開発を手掛け食養生士として
「食」と「健康」をテーマに日々の生活を楽しむ快適な生活実現のアドバイスをしている。

カレーマイスター養成講座 http://curry-m.jp/

調味料マイスター養成講座 http://choumiryo.jp/

定　員 ：各20名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数10名
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

****お申込み方法******

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　材料手配上、開催日1週間前6/29（日）よりキャンセル料（全額）が発生します。

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２、＊印の必須事項を入力。　
３、協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」、一般の方はその旨の入力。
４、「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
03-5489-1131（平日10:00～18:00）
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号・一般、の旨をお知らせ下さい。

※期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等
　ご本人様のご都合によるご返金の場合、ご返金振込手数料は　ご本人様負担となります。
予めご了承ください。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com

【小樽】第1回 キッズ野菜ソムリエ 育成プロジェクト!!

【小樽】第1回　キッズ野菜ソムリエ　育成プロジェクト!!

  有名洋菓子店 ルタオ×野菜ソムリエ 初のコラボレーション企画

※一般の方もご参加いただけます。お誘い合わせのうえ、ご参加下さい！

野菜・果物の不思議な世界を探検して、キッズ野菜ソムリエになろう！

 小樽では初！となる　キッズ野菜ソムリエ育成プロジェクトを

北海道の有名洋菓子店『ルタオ』とのコラボレーション企画で開催いたします!

野菜ソムリエの新しいカタチ『キッズ野菜ソムリエ』

楽しみながら野菜の魅力を広げていくことのできるお子さまを、

日本野菜ソムリエ協会が任命します。

野菜の楽しいお話を聞いて『キッズ野菜ソムリエ』に任命されたお子さまには、

キッズ野菜ソムリエエプロン・チーフ・任命書をその場でプレゼント !

キッズ野菜ソムリエに変身して、野菜・果物を楽しもう

野菜のお話の先生は

野菜ソムリエの 稲葉　悦子(いなば えつこ）さんです。

参加してくれたみんなには

ルタオの美味しいケーキセットも付いてきますよ　おたのしみに

日　時：2014年7月6日（日）10：30～12：30（受付10：10～）

会　場：ルタオ　パトス店

住　所：小樽市堺町5-22　電話：0134-31-4500（営業時間：9:00～18:00）

参加費：お子さま一人につき3,564円（ケーキセット付）

※必ず保護者の方が同伴して下さい。保護者の方は無料です。

対象： 4～12歳

持ち物：筆記用具

定員：　10名

※定員になり次第締め切らせていただきます。

※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

【注意事項】

・お申込の際、必ずお子さまのお名前でお申込下さい。その際、備考の欄に①お子様のお名前のフリガナ②性別③年齢（もしくは学年）④身長⑤保護者の方のお名前とご連絡先⑥同伴される方の人数をご記入下さい。

（お子さまお一人につき一回ずつお申込手続きをお願いします）

・開催日の1週間位前にお子さまのエプロンサイズの確認のご連絡をさせていただきますので、必ず連絡がつく連絡先をご記入下さい。

◆申し込み方法◆

【HPのお問合せフォーム】

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/申込み先フォーム

1.『キッズ』をチェックし「申し込む」ボタンを押す。

2.上記必須事項、会員番号（７桁の数字）、必要事項を記入して送信、　　

「入力内容の確認」ボタンを押す。

3.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

【お電話の方】

平日10:00～18:00　　　　011-281-8420（札幌支社）まで

・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。

・定員になり次第締め切らせていただきます。

・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、

後程、担当者よりご連絡いたします｡

まぼろしのピーチ！～反田ネクタリン～

まぼろしのピーチ！～反田ネクタリン～

夏果実の代表でもある「桃」

現在は多くの品種が栽培されておりますが

桃の中でもまぼろしのフルーツと言われる「反田ネクタリン」をご存じですか。

「反田ネクタリン」とは白桃とネクタリンから生まれた品種。

特に田主丸で栽培されている「反田ネクタリン」は糖度が高く、
酸味が少ないのが特徴で
なんと！皮ごと丸かじりできる桃なのです。

桃の基本的知識を学びながら
桃の甘い香りとともに「反田ネクタリン」を丸かじりしてみませんか。

【講師】


鬼丸幸子　（おにまるさちこ）さん
アクティブ野菜ソムリエ

《PROFILE》
福岡県みやま市で野菜・米を主とした農業に従事。
イベントの参加や産地交流、野菜のPR活動など生産者の立場をいかして
野菜・果物の魅力を広く伝える活動に取り組んでいる。

講師からのメッセージ
昔話にも登場する桃は、身近な果物のひとつです。今では沢山の品種が栽培され、
そのとろけるような食感と甘い香りで私たちを楽しませてくれます。
今回は、田主丸の生産者、倉富ご夫妻が愛情をたっぷりかけて育てた反田ネクタリンを取り上げ、その特徴や栽培、収穫、出荷までの様子を紹介します。
実際に、試食をしてその美味しさを実感してください。
教室を甘い香りでいっぱいにしてお待ちしています！
　　

【内容】・桃の品種や産地、栄養について
        ・まぼろしの桃！反田ネクタリンのお話
　　　　・白桃と反田ネクタリンの食べ比べ
　　　　・おすすめ桃レシピ紹介

【日時】　２０１４年８月２日（土）　14:00～16:00　（受付開始13:40）

【会場】　協会本部　福岡教室　（福岡市中央区天神3-4-2高橋天神ビル5F）
　　　　　　地図URL：http://www.vege-fru.com/place/map/map_0068.html

【参加費】　協会受講生以上　　1,800円
                一般　　　　　　     　2,000円　　　　　　

★まぼろしの「反田ネクタリン」のお土産付♪

※当日会場にてお支払いください

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
　食材手配の都合上、開催日一週間前7/26(土)よりキャンセル料（参加費同額）がかかります。

【定員】　24名　

【持ち物】　筆記用具
　 　　　　　　　　

・・・お申込み方法・・・・
●ＨＰからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka/

＜お申込みの入力手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２．＊印の必須事項を入力。　
３．協会修了生の方は会員番号、プレミア会員の方、一般の方はその旨の入力。
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※受付確認後完了メールを返信いたします。
３日経っても返事のない場合はお手数ですが、再度お申し込みくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
０９２－７３９－６７８８　　平日１０：００～１８：００
お申し込みの際、希望イベント名・お名前・会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
　お早めにお申込みください。

※最少催行人数（10名）に達しない場合は中止になる場合もございます

日本野菜ソムリエ協会×ベネッセ 進研ゼミ小学講座コラボイベント 「ものしり野菜はかせ塾」

日本野菜ソムリエ協会×進研ゼミ小学講座コラボ企画

野菜の不思議を楽しく理科実験　子どもの自由研究のヒントに！

「ものしり野菜はかせ塾」開催！

●ものしり野菜はかせ塾ってなにをするの？

2014年の夏休みに小学生を対象に「日本野菜ソムリエ協会」と「進研ゼミ小学講座」の共同企画となる3日間のイベント「ものしり野菜はかせ塾」が開催されます。
夏休みを活用して、野菜について楽しく学び、自由研究にも役立つイベントです。

今回の「ものしり野菜はかせ塾」で取り上げる野菜は、子どもの上位苦手野菜ピーマン・トマト・なす！
この3種類の野菜について「野菜のヒミツを学ぶお話」と「野菜を使った実験・観察」のコラボ授業で野菜に親しみや驚き、興味・関心をもってもらいたいと思います。
遊びながら野菜に親しみ、理科の知識も身につける事ができる「おいしい実験」イベントに参加してみませんか？

●ものしり野菜はかせ塾って誰でも参加できるの？

小学生であれば、誰でも参加することができます。
カリキュラムは野菜が好きな子も、きらいな子も、どの学年でも楽しめる様に 自分が持っている五感を最大限に使い、野菜を食べ比べたり、変化を目で見て学びながら進めていきます。
また「それはなぜ？」「それはなぜ美味しく感じるの？」という疑問点を理科的な角度からお伝えしていきます。

●カリキュラム

各回で「ピーマン」「トマト」「なす」を素材にした食育・理科実験を実施します。

＜7月29日：ピーマン＞「苦さ」をテーマにした味覚の実験など

＜8月5日：トマト＞「甘さ」をテーマにした糖度の実験など

＜8月19日：なす＞「色」や「成分」をテーマにした化学の実験など




●受講について

◇日程　3日間開催（内1日のみの参加でもＯＫ！）　 　

2014年7月29日（火）　10：00～11：50
　 　
2014年8月5日  （火）　10：00～11：50　 　

2014年8月19日（火）　10：00～11：50　

◇金額　一般の方： 5,700円（1日単位のお申込みの場合）
                            17,000円（3日間のお申込みの場合） 　　　　

キッズ野菜ソムリエの方： 5,700円（1日単位のお申込みの場合）
                                   14,000円（3日間のお申込みの場合）
                                   ※全て税込価格です。

◇上記料金に含まれるもの：塾の料金、教室内で使用する夏野菜食べ比べの材料代、夏休みの自由研究用教材
※3日間参加されたお子様には特別プレゼントあり

◇会場　日本野菜ソムリエ協会本部　渋谷教室
　　　　　渋谷区道玄坂1-9-5　渋谷スクエアA12F　　渋谷駅徒歩5分

◇定員　先着順　35名（定員になりましたら締め切りとさせていただきます。）


**********お申込み方法***********

■お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

※参加希望の日付を確認の上、お申し込みください。
その際問い合わせ欄に保護者様のお名前をご記入ください。

＜お申込みの入力手順＞
１.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２.＊印の必須事項を入力　
３.協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、一般の方はその旨の入力
４.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。    

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※各日程一週間前よりキャンセル料がかかります。
キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

【お問い合わせ・ご連絡先・お電話でのお申込】

日本野菜ソムリエ協会　キッズ野菜ソムリエ事務局 ＴＥＬ：03-5489-1131　（平日　10:00～18:00）
ＭＡＩＬ：kodomono-wa[at]vege-fru.com  ※atを＠に変えて送信してください。