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【9/21大阪】大阪版 ふたりの実るプロジェクト 夢のコラボレーション第4弾 !!“必見!! プロとして身につけておきたい基本術!!”

※一般の方もご参加いただけます。

◆満席御礼◆

満席となりましたので、参加枠をふやしました!ご希望の方はお早目にお申し込みください!

大阪版 ふたりの実るプロジェクト
夢のコラボレーション第4弾 !!
“必見!! プロとして身につけておきたい基本術!!”

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昨年秋に大阪に初登場した「ふたりの実るプロジェクト」
前回も大好評をいただき、おかげさまでこの度、第4弾を開催することになりました。
講師は、もちろん名古屋より田中稔先生をお招きします!!

「次に繋がる仕事のやり方」・「撮影の裏ワザ! 」・「カフェの立ち上げ」…と
野菜ソムリエとしての可能性が広がるセミナーを開催して参りました。
そこで第4弾では、原点に戻って基本を見つめ直そうと考えました。

テーマは…
“プロとして身につけておきたい基本術!!” です。

野菜ソムリエとして活動するのに恥ずかしくないような基本を忠実に学びます。

                        
■だし汁の基本
■包丁のもち方・立ち方・持ち方・切り方
■野菜の切り方
■季節の野菜の調理のポイント
■季節のやさいの料理提案  ......など


すぐにお家でも役に立つような身近なものを取り上げます。
先生のエピソードとともに詳しくわかりやすくレクチャーいただきます。

“ふたりの実るプロジェクト” ならではの
調理デモンストレーション もご披露いただきます。

もう一つ注目すべきは、もうお1人の稔さん。
協会認定レストラン欧来食堂TANAKAのオーナーシェフの田中稔シェフのプロの技もご覧いただけることです。

食のプロとして30年のキャリアを持つふたりの田中稔氏
とてもためになる実践版セミナーです!!

今回も、前回に増しての盛りだくさんの内容で開催します (*^▽^)v

野菜ソムリエとしてもうすでにお仕事をなさっている方、
これから野菜ソムリエとしてお仕事をしたいと思う方...必見です!!

きっとたくさんの学びがあることでしょう!!
ぜひ お気軽にご参加ください!!

日 時
2014年9月21日(日)
11:30 ~ 14:30 (受付開始11:10~)

場 所
大阪ガス生活誕生館 ディリパ千里 体感ルーム

〒565-0826
吹田市千里万博公園1-1

http://home.osakagas.co.jp/showroom/dilipa_senri/access/index.html

※ディリパ千里は9月23日を持って閉館なさいます。
  最後を飾る記念すべき、とっておきの講座です

会 費
3,500円 (セミナー・実演・実習・試食付き)

事前に下記口座へお振込下さい。
 三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 お振込の際、お名前の前に「0921」とご入力下さい。

持ち物
エプロン・ハンドタオル・筆記用具

定員
先着20名(満席になり次第締め切らせて頂きます)

講師
名古屋の田中稔先生
大 阪の田中稔シェフ

企画・司会進行
シニア野菜ソムリエ 石井郁子

【田中先生プロフィール(名古屋)】
フードコーディネーター・料理研究家・東邦ガス料理教室講師・
日本野菜ソムリエ協会講師・(有)クリック代表。
レシピの開発・ 出版・広告の料理制作やスタイリング・テレビ、
CMの食のシーンの演出や撮影のための料理制作を手掛ける。  
また、飲食店のコンセプトメイクなども行う。
「食」に関わる豊富な知識で、次々と新しいメニューを生み出し、
食材に対しての熱い思いは止まらず、無農薬にこだわり自ら畑で
野菜を栽培。
それらの野菜を使って食事を提供するレストラン「ハタケタナカ」
を5月にオープン!!

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の1週間前よりキャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorderosaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com