調味料ラボ！～調味料の旬を楽しもう「ゆずごしょう編」～
昨年も開催し、大好評だった「ゆずごしょう」の講座を今年も開催！
ちょっとしたコツで、日々の料理ももっと美味しく楽しめるはず！
九州の調味料マイスターであり、ご自身でもゆずごしょうキット等を販売されている
神谷禎恵さんをお招きして、”調味料”の選び方・使い方のコツを教えていただきます。
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「ゆずごしょう」にも旬があることをご存知ですか？
最近では「ゆずごしょう」をよく見かけるようになり、認知度もますます上がっていますが、
その旬のフレッシュなおいしさについて知る人は、まだまだ限られています。
ゆずごしょうの発祥やゆずのこと、ゆずごしょうの作り方・使い方などを
ぜひ皆さんに知っていただきたいと思います。
ゆずのいい香りに癒されながら、ゆずに思いをはせてみませんか。
今回の講座では、
ゆずごしょう作りデモンストレーションをご覧いただき、試食していただきます。
是非一緒に楽しみながら学びましょう！
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神谷禎恵（かみやよしえ）
・オフィスとうがらし 代表
・食のコーディネーター
・農林水産省 食のオフィシェ
＜オフィシャルサイト＞ URL： http://madameyuzu.jp/
《PROFILE》
調味料マイスター（日本野菜ソムリエ協会認定）。
http://choumiryo.jp/contents/hp0002/index.php?No=1&CNo=2
生活工房とうがらしを基点に「人々が元気で輝くこと」をテーマとして、食の観点から
地域や女性を支援する活動を中心に行っている。
福岡と宇佐・大分県下を往復しながら、外から見る宇佐のよさ、大分の豊かさを伝える
メッセンジャー的役割を目指しながら、福岡市内や大分県などで講演や講座を行う。
行政の食育活動や６次産業企画等に協力しているほか、最近では調味料開発などにも
積極的に取り組んでいる。
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【日時】 2014年9月13日（土） 19：00～20：30 （受付開始18：30～）
【会場】 協会本部渋谷A教室
【費用】 ・調味料ジュニアマイスター以上：２，５００円（税込）
・プレミア会員：２，５００円（税込）
・協会講座受講生以上：３，０００円（税込）
・一般：３，５００円（税込）
【定員】 30名
【持ち物】 筆記用具
****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
*キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）9/6（土）よりキャンセル料（全額）が発生します。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２．＊印の必須事項を入力。
３．協会修了生の方は会員番号、プレミア会員の方、一般の方はその旨の入力。
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
03-5489-1131（平日10:00～18:00）
東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号・一般、の旨を
お知らせ下さい。
*期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等、ご本人様の
ご都合によるご返金の場合、ご返金振込手数料は ご本人様負担となります。
予めご了承ください。
*最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com