« ベジフルラボ テーマ食材「ネバネバ野菜」 | トップページ | ひとりでできた! 三方良しの小さなお店の作り方 »

実るプロジェクト~プロとして身につけておきたい基本スキル~



※一般の方もご参加いただけます。

 野菜ソムリエの資格にご興味がある方もぜひご参加ください

 

今回の実るプロジェクト
プロとして身につけておきたい基本スキル」です。


野菜ソムリエとして活動する時に役立つ基本を学びます。

野菜ソムリエとしてもうすでにお仕事をなさっている方、
これから野菜ソムリエとしてお仕事をしたいと思う方...必見です!!


田中先生と楽しく きちんと基本スキルを学びましょうheart02


[講座内容]
予定です
■包丁のもち方・立ち方・持ち方・切り方
■野菜の切り方
■季節の野菜の調理のポイント
■だし汁の基本
■季節のやさいの料理提案  ......など


切ったタマネギでオムライス、
白髪ネギでサラダなど4品ほど作ります(予定

10455212_545416672246946_6548425087

【講師:田中 稔 先生】
フードコーディネーター・料理研究家・東邦ガス料理教室講師・
日本野菜ソムリエ協会講師・(有)クリック代表。
レシピの開発・ 出版・広告の料理制作やスタイリング・テレビ、
CMの食のシーンの演出や撮影のための料理制作を手掛ける。  
また、飲食店のコンセプトメイクなども行う。
「食」に関わる豊富な知識で、次々と新しいメニューを生み出し、
食材に対しての熱い思いは止まらず、無農薬にこだわり自ら畑で
野菜を栽培。

 

【開催日時】   2015年10月14日(水) 10:30~13:30

【講  師】    田中 稔 先生

【場  所】   東邦ガス クッキングサロン 栄【MAP】
                 名古屋市中区栄3丁目15−33栄ガスビル6F

【料  金】   4,000円(税込) [内 参加費3,000円 食材費1,000円]

            ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
           
※お申し込み後、実施日1週間前(10/7)より
             キャンセル料(料金同額)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【持 ち 物】   エプロン、タオル、筆記用具

【定  員】  30名

【お問合せ・お申込み先】

 ◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 ※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。