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2016年4月

新野菜ソムリエ・新ジュニア野菜ソムリエ合同 合格記念式典のご案内

新野菜ソムリエ・新ジュニア野菜ソムリエ合同

 合格記念式典のご案内

今回晴れて合格された皆様を対象にした合格記念式典を開催することが
決定しましたので、ご案内申し上げます。

 

当日は「野菜ソムリエ」「ジュニア野菜ソムリエ」資格取得者の合同式典となります。  
式典終了後は、皆様の交流の場も設けております。
まだ具体的な活動の方向が決まっていない方も、早速具体的な活動に向けて
準備を進めていらっしゃる方も皆様奮ってご参加下さい。
今後の活動のヒントが見つかるかもしれません!

 

皆様のご参加をスタッフ一同、お待ちしております。

 

【日時】2016年6月11日(土)

【時 間】
13
001400 合格記念式典
14
001530 座談会・交流会

※受付開始1230~となります  1250までにお越し下さい。

 

【会 場】 協会本部 渋谷教室

【住 所】 渋谷区宇田川町20-17 NOF渋谷公園通りビル4F

  
【参加費】 無料 ※定員になり次第、締切とさせていただきます。

【対象となる方】 ジュニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエにこの度合格された方。

 

【申込期限】2016年5月25日(水)  期限を5月28日(土)まで延長しました!

【緊急連絡先】090-3692-2771 ※当日のみ繋がります

 

【申込方法】
 
<お申込み手順>
 
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
 
2.ご入力いただきましたアドレス宛に
「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

 

【お問合せ先】
 
日本野菜ソムリエ協会 ネットワークチーム 授与式担当まで
 
電話番号:03-5489-1131 (平日10001800)
メールアドレス:sommelier@vege-fru.com  

 


【野菜教室】誰でも知っている野菜だけど・・・
ピーマン・パプリカを調べてみました!
+器選びのミニ解説(夏編)

※一般の方も大歓迎です!

日頃見慣れた野菜をテーマに、その成り立ちや育ち方、栄養価、食べ方などを見直してみましょう。
新しい発見や意外な姿を知ることが出来るかもしれません。
野菜が大好きな方からあまり得意でない方、野菜のことを知ってみたい方まで、
幅広い方々に楽しんでいただける講座です。

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今回のテーマはピーマンパプリカ
見慣れたものからめったに店頭に並ばない新しい品種まで。
そして、美味しさが自慢の逸品など。それぞれの違いや特徴を知って食べ比べてみましょう。
この講座に合わせて栽培を始めた『鈴なりパプリカ』の栽培記録もご紹介します。
併せて夏の器の使い方も紹介します。 

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◆講座内容(予定)
・講師自己紹介、グループ内で自己紹介
・ピーマン・パプリカの基礎知識
・色や形の違いを食べ比べで試してみよう
・おすすめレシピと試食
・夏の器の使い方ミニ講座

◆講師プロフィール
アクティブ野菜ソムリエ/ジュニア和食マイスター 西脇 由美子

Nishiwaki01
百貨店で和食器や食料品の企画や商品開発に携わった経験をもとに、
和のしつらえや行事をテーマにした「器」と「野菜」をコーディネイトした
レシピ提案やセミナーを開催中

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◆開催日:2016年6月28日(火) 13:00~14:30

◆開催場所:協会本部渋谷B教室
東京都渋谷区宇田川町20-17 NOF渋谷公園通りビル4F

◆参加費:(税込)
早割価格:2,400円(6月14日までにご入金済の方)
通常価格:2,800円

◆定員:25名


◆お申し込み方法◆
事前入金となります。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず、 下記期日(※)までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

イベント開催日の前日から起算して7営業日前(※)からは、キャンセル料 が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。

※キャンセル料発生日:6月17日(金)~

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」を ご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
尚、イベントについては最少催行人数に達しない場合開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

【東京】第7回 キッズ食育講師養成レッスン

大人気講座!キッズイベント盛りだくさんの夏休み前に開催決定!

◆こんな方にオススメ◆


子供向けの食育講師として既に活動されている方!
いざ現場に出てみると“こういうときってどうしたらいいの?”と疑問に思うこと、たくさんありますよね。
本講座ではベテラン講師によるケースに応じた臨機応変な対応を学べます。
今はまだ活動していないけれど今後子供向けの食育講師として活躍したいと考えている方ももちろん大歓迎!!
活動する初めの一歩のヒントになることも教えてもらえます。

合言葉は『こどもからこどもへ 広がれ!野菜を好きなココロ、野菜を楽しむチカラ』

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日本野菜ソムリエ協会では、野菜の楽しさや不思議について知り、
楽しさをこどもからこどもへ伝える「キッズ野菜ソムリエ育成プロジェクト」や、
野菜ぎらいのお子様の偏食をなおす事を目的とした
「野菜ソムリエの野菜ぎらい克服塾」(教室事業)を全国で展開しています。

日本野菜ソムリエ協会で開催されるキッズ向け食育イベントの指導者や、
ご自身のネットワークの中でのイベントの主催登壇を目指してみませんか?


◆過去参加者の声◆


・子どもや保護者への接し方など、普段見落としがちなポイントも含めて知ることができて勉強になりました。
・実際に起きたこと、経験されたこと、どう対応されたのかなど、

 現場での様子を具体的に教えて頂いて、とても勉強になりました。
安全面、伝え方など整理して伝えて頂いたのでとてもわかりやすかったです。
大満足!の講座でした。
・子供の場合は特にしっかり目的を定めてポイントを絞ることが秘訣で、
 講義の組み立て方など自分なりのイメージがかなり具体的にわかりました。
・実践編のデモ授業で癖なども指摘していただいたのも参考になりました。
・なかなか自分のデモンストレ-ションを評価してもらえる機会が少ないので貴重な経験でした。
・ランチ交流会では、子供向け食育イベントに関心がある仲間、友達ができて良かったです。

◆日時:
【講義編(1日目)】
2016年6月17日(金) 10:00~13:00
【実践編(2日目)】
2016年6月24日(金) デモ授業10:00~12:45 ランチ交流会13:00~14:00
         
※本講座は2日間の講座です。
※2日目実践編の時間は予定です。
 申込人数によっては時間が前後することもありますのでご了承ください。
※実践編では、参加者の皆様に実際にデモ授業を行っていただきます。


◆場所:協会本部渋谷教室
◆定員:10名
◆金額:25,000円(税込 2日間・2日目はランチ付き)
◆対象となる方:ジュニア野菜ソムリエ以上の資格をお持ちの方
◆内容:子供向けの食育講師として活躍したい方のための実践知識を学ぶ講座です。

・子どもへの指導の心構え
 「子どものやる気を引き出すにはどうしたらいいの?」
 「大人数で騒がしいときはどうしたらいい?」
 「トラブルを回避するためにはどういう事に気をつけたらいいの?」 など
 ケースにての学習を中心に学びます。
・保護者にはどういう心構えで接したらいい?
・トラブル回避のために気をつけるべき事など

◆講師:立原瑞穂

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プロフィール 
「野菜ぎらい克服塾」チーフインストラクター 12歳の娘と10歳の息子を持つ2児の母であり、
シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、 ジュニア食育マイスター他多くの資格を保有。
幼稚園、小学校、児童館での食育授業を中心に、テレビや 雑誌、食育イベント等に多数出演。
12年間でのべ5,000人の子供への授業経験をもつ。
「子どもの気持ちを引き出す授業」に定評があり、「野菜本来のおいしさを活かした簡単レシピ」を得意とする。


◆お申し込み方法◆
事前入金となります。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず、 下記期日(※)までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

イベント開催日の前日から起算して7営業日前(※)からは、キャンセル料 が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。

※キャンセル料発生日:6月8日(水)~

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」を ご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
尚、イベントについては最少催行人数に達しない場合開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

【名古屋】年に一度のお楽しみ★野菜ソムリエの梅仕事講座

※一般の方もご参加いただけます。ぜひご参加くださいheart02

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※写真はイメージです。

 

~コツをおぼえたら とっても簡単sign03
梅を使って☆梅雨の手仕事楽しみましょうhappy01



春には花、初夏には実、両方の魅力を兼ね備えた才色兼備の「梅」。
昔から日本の生活と共にしてきたと言っても過言ではありません。
梅に雨と書いて「梅雨」。

梅の実は梅雨の時期に大きく成長することからその名がついたのだそう。
※諸説あり

漬け梅を仕込む時期は梅雨が最も適した時期だと言われています。
あなたの楽しみの引き出し増やしてみませんか?



【講座内容  (予定)
shine梅の基礎知識(歴史、種類、栄養etc.)

shine漬梅の楽しみ方・実演
 (梅酒、梅味噌、ジップロックの梅干しの漬け方梅サワーなど)


shine梅ジュース作りの体験
※(梅ジュースはお持ち帰りできます。)
※持ち帰り用の手提げバッグ持参下さい。
※今年は天候理由で梅の出来が不透明です。
作る量は天候によりますが、自宅で再現できるようコツをしっかり伝授いたします!


shine試食2品(梅ジュースを使った野菜料理)

※講座内容は変更する可能性がございます。


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※写真はイメージです




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shineshine講師からのメッセージshineshineshine shineshine shine shine

1年に1回の楽しみ「梅仕事」。
一度コツを覚えたら毎年できるようになります。
国産の梅を使って漬け梅の楽しさを知ってもらい
生活にぜひ役立てて欲しいです

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【講師紹介】

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大橋千珠

アクティブ野菜ソムリエ
量販店の青果担当者を経て中央卸売市場で食育を担当。
出産退職をし、現在は3人の子育てをしながら
「食ですべての人を幸せに」をモットーに
離乳食教室、親子野菜教室、発酵食教室を開催。
セミナー講師、コラム、レシピ開発など活動中

 

 

 

【開催日時】 2016年6月21日(火) 11:00~13:00

【場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F 

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   3,000円(税込) *試食、材料費込み
       ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
       ※お申し込み後、実施日1週間前(6/14
より)
       キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定  員】 20名

【お問い合わせ・お申込み先】

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

~話題の改訂ポイントも学べる~野菜ソムリエの知らない食品成分表の世界

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5年ぶりの改訂と話題になった『食品成分表』
みなさん、きちんと使いこなせていますか?

食品成分表には野菜ソムリエに大切な情報が盛り沢山なのに
本棚に眠らせたままなんてもったいない!

食品成分表の概要や食品の分類をはじめ
栄養素が時期によって大きく異なる場合の扱い方から

自分が作った料理の栄養価計算や評価の方法
もちろん改訂ポイントまで


ジュニア野菜ソムリエ/野菜ソムリエ講師の岡本先生
皆さんの知らない食品成分表の世界をご案内いたします。


料理教室のレシピお店のメニューにもすぐに活かせる内容です★

★当日ご希望の方は最新の2015年版『食品成分表』(1,000円)も購入できます。


みんなで一緒に食品成分表を使いこなしましょう!

*********************************************************
【日時】2016年6月20日(月)13:30~15:00(受付13:10~)

【場所】協会本部大阪教室梅田スクエアビル6F)

【参加資格】ジュニア野菜ソムリエ受講中以上
【定員】25名
【参加費】受講生、修了生:2,700円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【持ち物】筆記用具・計算機(携帯電話でも可)・お持ちの食品成分表

【講師】岡本恵実(ジュニア野菜ソムリエ/野菜ソムリエ講師)
管理栄養士、調理師。㈱日本食生活指導センターに所属し、
企業・市町村の健康づくり講座などに携わる。
また、辻調理師専門学校、京都医健専門学校、大阪保健福祉専門学校での
非常勤講師やテレビなどのメディアでも活躍中。

********************************************************
■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0620」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

今さら聞けない…野菜果物ジュース 徹底検証!
コールドプレスジュースvsスムージー あなたの好みはどっち?

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野菜果物を使ったジュースを毎日の生活に取り入れたり、
生活者への提案にジュースのお話をされる野菜ソムリエさんも多いのでは?
最近は「スムージー」「コールドプレスジュース」などさまざまなジュースがありますが、
味・機械(ジューサー)・栄養価の違いについて、正しく説明できますか?

この度、人気のコールドプレスジューサーを取り扱うNUC JAPAN(クビンス)様とコラボレーション、
ワークショップの開催が決定しました!
今回のワークショップでは、4種類のジューサーを徹底比較。
飲み比べて違いを体感いただく他、それぞれのジューサーに合ったレシピもご紹介します。
あなたにあったジュースを知り、ジュースの良さをたくさんの方に伝えましょう!

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ワークショップの内容(予定)
・4種類の機種の特徴やジュースの作り方の違い、栄養素を知ろう!
・同じ食材で作った4種類のジュース、喉ごし・香り・味の違いを飲み比べ体感しよう!
・効果的な野菜果物ジュースのとり入れ方。
・ブレンダー・低速ジューサーでつくるオススメレシピの紹介。
・コールドプレスの搾りカスの活用レシピの紹介。
・実際にコールドプレスジュースを作ってみよう!

講師プロフィール
講師: ジュニア野菜ソムリエ/食育指導士  小磯 ふきこ 氏
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手作りの大切さ!たのしさ!おいしさ」を伝えるべく、野菜・果物をいかに無理なく、
残さず、おいしく食べるかを追求。
食育活動の一環として、子どもでも簡単に手作りを楽しめるビニール袋を使用した手もみレシピを考案。
著書に「子どもとつくる毎日ごはん」「野菜ソムリエ体スッキリジュース1+1」など
各メディアも多数出演。

特別講師プロフィール
特別講師: 嵐 竜治 氏
健康業界に携わって19年。「正しい栄養学で一人でも多くの方を救いたい」という理念のもと、
人材育成、個人向け栄養指導、各種講演など生活向上を図るための支援を目的とし多岐にわたり活動中。


★参加特典★
①ご自身で搾ったコールドプレスジュースのお土産付き!
②今回のイベント参加者限定の特別価格にて「クビンス製品」購入可能!
③「クビンス製品」を購入いただいた方に限り、セミナーや料理教室・イベント開催時に
「クビンス製品」を無料貸出。



■下記の要件を全て満たす方のみご参加いただけます。
①ジュニア野菜ソムリエ以上の資格保有者

②ブログ・SNSでワークショップの様子をご報告いただける方
③野菜・果物ジュースをテーマにしたセミナー、料理教室、イベントを開催に興味がある方

開催日時:

2016年5月26日(木) 14:00~16:00(受付 13:40~)

開催場所:

渋谷区総合文化センター大和田 2F 学習室5
東京都渋谷区桜丘町23-21

緊急連絡先:
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります

参加費(税込):
無料

持ち物:
・野菜ソムリエのエプロン、チーフ
・保冷袋(コールドプレスお持ち帰り時に使用、保冷剤はご用意しております)
・筆記用具
・ハンドタオル
※野菜ソムリエのユニフォームをお持ちでない方は、色・形は問いませんのでエプロンを1枚お持ち下さい

定員:
20名(定員になり次第〆切)

参加お申込み〆切:
2016年5月23日(月)

お申込み方法
参加を希望される方は、日本野菜ソムリエ協会イベント申込みページより必要事項を
ご記入いただきお申込みください。

さらに、market@vege-fru.com
件名:クビンスワークショップ参加希望
本文:
①お名前
②ワークショップの様子をご報告いただけるブログ・SNSのURL
③今回ワークショップの申込み理由

上記の①~③ をご記入の上、5月23日(月)までに送信ください。

※イベント申込みページよりの申込み・メールの送信両方が必要となります。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00~18:00
◆マーケティング事業部 TEL:03-5459-8185

 

【名古屋】生産者から学ぶ★アスパラガス畑の秘密

※一般の方もご参加いただけます。


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春の人気野菜、アスパラガス。
最近では、グリーンだけではなく、ホワイトや紫も店頭に並ぶようになりました。

このアスパラガス、実は旬が2回あることをご存知でしょうかflair
2回の旬ではそれぞれ畑の様子が違うんだとか。。

畑を知るともっと美味しく食べられるsign03

今回の講座では、愛知県豊川市でアスパラガスを栽培されている、
よっちゃんファームの北河さんから、アスパラガスの育ち方や土のこと、
そしてアスパラガスに対するこだわりや魅力、
熱い想いをたっぷり語っていただきます。

 

生産者の声が生で聞ける、貴重な機会です。
ぜひご参加くださいhappy01

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<講座内容> (予定)
clover「アスパラガス」の基礎知識

clover生産者 北河さんのお話
clover生活に役立つ情報(選び方・保存方法・調理法)
  そして最後は食べ比べ。
 
その日の朝 生産者の方が収穫してくださいます。
  新鮮なアスパラガスを食べ比べ
しましょう

 収穫したばかりのアスパラガスをぜひ 体験してくださいheart02

 

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・ホワイトアスパラガスのお話もあります

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・アスパラの。。。

 
【講師紹介
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北河芳泰 さん

農業&アスパラ作って11年 で
最近やっと アスパラのアの字がわかった気がする
アスパラの快適な環境を常に意識してお世話をし、
シーズンを通して筋が強くならないようにしています。
慣行農法だけに頼らずに、土を壊さない様に持続可能な土壌を意識しています。
豊橋百儂人という  東三河農業のプロ集団に 竜髭菜儂人として所属。
地元アスパラの普及の為に活動。
ひまわり農協アスパラガス部会 初代部会長 5年間務めました。
最近はプロの料理人の方々が使って頂けるようになりました。
【企画・運営

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アクティブ野菜ソムリエ

アスリートフードマイスター3級
フードコーチ

山本久美子 さん

幼い頃から畑に囲まれた環境に育ち、野菜の料理に興味をもつ。
いつか食に関わる仕事がしたいと思い、転職を機に野菜ソムリエを取得。
現在は生産者と生活者をつなぐ野菜ソムリエとして、
食の美味しさ、楽しさを伝えるために活動中。
主に、野菜ソムリエ協会での野菜教室や、カルチャーセンターなどでの講師活動、
各種イベントの企画・運営などを行う。

 




【開催日時】 2016年6月8
日(水) 11:00~13:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   2,800円(税込)
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(6/1より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名





【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

<奥田ゼミ 第14弾> ~ナスの料理教室~

※一般の方もご参加いただけます。

世界で活躍する奥田政行シェフから
直接 学べる奥田ゼミ。
奥田ゼミは、毎回 新発見の宝庫です♪
奥田ゼミ 第14弾の料理教室
テーマは「ナス」です。

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◆講師:奥田政行氏
アル・ケッチァーノ オーナーシェフ 
野菜ソムリエアンバサダー
山形県鶴岡市生まれ。
東京の有名店で修行後、鶴岡市にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。
平成16年より山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使となり、海外での活動にも高い評価を受ける。
また、平成18年3月にイタリアのアルチェヴィアより表彰を受けスローフード協会
イタリア本部主催の「テッラ・マードレ2006」では世界の料理人1000人
(日本からは11人)に選出されている。
TBS系列「情熱大陸」(2006年)、NHK BS1「MISSION」(2010年)、テレビ東京「ソロモン流」(2011年)出演。
●日 時:2016年6月2日(木)19:30~21:00(受付開始19:10~)
●会 場:渋谷区文化総合センター大和田 2階 学習室
          渋谷区桜丘町23-21
※ロビーに総合案内がございます
参加費:(税込)
協会講座受講生・修了生以上  5,000円
一般  5,500円
持ち物:筆記用具
定 員 :20名
◆前回の「奥田ゼミ13弾~アスパラガス~」のイベントレポートはこちら◆
◆緊急連絡先◆
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります
*****お申込み方法******
※5/24(火)よりキャンセル料(全額)が発生します。
◆お申込みはこちら◆
<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず
5/23までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」
までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料
が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00
※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、
あらかじめご了承ください。 

続きを読む "<奥田ゼミ 第14弾> ~ナスの料理教室~" »

日本一の梅の里 和歌山県産南高梅の魅力を体感しよう!

※一般の方もご参加いただけます。
日本一の生産量を誇る紀州南高梅の魅力に迫ります。
当日は南高梅の講座に加え、生産者さんにビデオ出演していただき知識を深めます。

皆様は梅の何種類の梅をご存知ですか?
梅を使った調理を行い、味や食感の違いを体感してください。
【主な内容】
・南高梅について
・みなべ・田辺梅システムについて
・生産者ビデオ放映
・調理提案

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見て!食べて!体感して南高梅の知識を深めましょう!

◆ 講師:佐藤 圭一
アクティブ野菜ソムリエ・ジュニア青果物ブランディングマイスター・はまふぅどコンシェルジュ

全国の市町村や生産者を訪問し、ラジオ番組を通じて
青果物の魅力を全国に発信しております。
また、20年間にわたる食品の営業経験を活かして
マルシェでの青果物販売も行います。

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◆開催日:2016年6月26日(日) 15:30~17:30

◆開催場所:協会本部渋谷教室 
〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町20-17
NOF渋谷公園通りビル 4F

◆参加費(税込):
協会講座受講生・修了生   3,000円
一般           3,500円

◆定員:20名 

◆お申し込み方法◆
※事前入金となります。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず、 下記期日(※)までに電話または電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

イベント開催日の前日から起算して7営業日前(※)からは、
キャンセル料 が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
※キャンセル料発生日:6月16日(木)~

お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」を ご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
尚、イベントについては最少催行人数に達しない場合開催を
見送る事もございますのでご了承下さい。

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

◆緊急連絡先◆
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

【野菜教室】初夏を感じる ソラマメ

※一般の方も大歓迎です!

今回のテーマは 「ソラマメ」 !

ソラマメと言っても、地方によって、書き方呼び方などが変わってきます。
その中でも、「空豆」と書かれているのを多く見るのではないでしょうか。

どうして「空豆」と書かれるのかは、講座でのお楽しみにとっておきますが、
少しだけ、下の写真にヒントがあります。
よく見てみてください。

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そして、ソラマメは季節を感じられる野菜ではないでしょうか。
暑くなってきたなと思ったら、ソラマメ!
収穫期間も短いので、食べられる期間も短いです。

定番の塩ゆでや天ぷらもありますが、
他にもオススメのレシピがあるのでご紹介したいと思います。

Photo_10

食べ比べでは、生食用のソラマメがご用意できるかも!?
是非お楽しみにされていてください♪

◆講座内容(予定)
・ソラマメの基礎知識
・ソラマメの食べ比べ
・おすすめレシピ
・試食

◆講師プロフィール
アクティブ野菜ソムリエ/食育マイスター  山﨑 ゆりか

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2012年に野菜ソムリエを取得。
以降、「食」に興味があることを自覚し、改めて食の大切さを認識。
今まで事務の仕事しかしてこなかったが、食に携わる仕事に従事したく、
パートで社員食堂で食事を提供しています。
珍しい野菜に出会うことがあると、つい買ってしまいます。

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◆開催日:2016年5月11日(水) 13:00~14:30

◆開催場所:協会本部渋谷A教室
東京都渋谷区宇田川町20-17 NOF渋谷公園通りビル4F

◆参加費:(税込)
早割価格:2,400円(5月8日までにご入金済の方)
※GWスペシャルプレゼント!早割期間を延長いたしました。この機会にぜひお申し込みください。

通常価格:2,800円

◆定員:20名


◆お申し込み方法◆
事前入金となります。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず、 下記期日(※)までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

イベント開催日の前日から起算して7営業日前(※)からは、キャンセル料 が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。

※キャンセル料発生日:4月26日(火)~

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」を ご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
尚、イベントについては最少催行人数に達しない場合開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

マイニチトキメク with 野菜『やさ活プロジェクト』インスタで大人気のトレンドレシピ!

※一般の方も大歓迎!野菜・果物に興味のある方お待ちしております。
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ワクワク、ドキドキ。野菜のチカラでキラめく毎日を♪
そんな野菜のある生活『やさ活』をみんなで楽しむのが『やさ活プロジェクト』

現在、Instagramにて、アナタ流の『やさ活』を写真や動画で投稿し、
みんなでシェアしています!

そして、今春『やさ活プロジェクト』のセミナー編を開催することになりました!

インスタで大人気のトレンドレシピを『やさ活』を楽しめるようにアレンジ♪
そして、旬野菜と果物のセミナーもあり、短時間で盛りだくさんの内容です!

SNSを飛び出し、リアル『やさ活』を体験してみませんか?
Instagramに参加していない方も大歓迎です!
忙しい朝の時間を有効に使いませんか?
Maffin

第3回目のテーマ
『やさ活プロジェクト
インスタで大人気のトレンドレシピ『新たまねぎでおかずマフィン』

旬真っ盛りを迎える『新たまねぎ』
甘くてみずみずしくて柔らかさ味わえる人気の春野菜です!
そんな『新たまねぎ』を、今話題の『おかずマフィン』で
オシャレに味わいましょう♪


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【日時】2016年5月20日(金) 7:15~8:15(受付7:05~)
【場所】協会本部大阪教室
【定員】10名(定員になり次第締切)
【参加費】1,000円(税込) 試食付
事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】一般、受講生、修了生
【講師】ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ 
     木村通子さん
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プロフィール
「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにした
おもてなし料理教室「エトワール」を主宰。
おもてなし料理の他にもインナービューティーにこだわった
「からだがキレイになるレシピ」も人気。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0520」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

第6回学生交流会『農業体験&BBQ交流会』

第6回学生交流会  『農業体験&BBQ交流会』

野菜ソムリエの資格を通して、新たな仲間作りをしよう!
農業体験とBBQで交流してみませんか?

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今回は『ソラマメ』『タマネキ』などを収穫予定!!

昼食はBBQでワイワイと。
お土産も付いて盛りだくさんな内容です。

学校や学年を問わず、野菜ソムリエの資格を通して交流してみませんか?

今回はキッズ野菜ソムリエさんたちとの合同イベントです。

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【日時】2016年5月14日(土)  10:30~14:00 ※10:20までに集合お願いします。
      ※終了時間は多少延長の場合もございますので、予めご了承ください。

【場所】鎌田ファーム(奈良県磯城郡田原本町東井上周辺) 現地集合 
          ※電車でご参加の方は相談下さい。
     ※集合場所など詳細については別途ご案内させていただきます。

【参加資格】学生(ジュニア野菜ソムリエ受講中以上)

【定員】先着10名(定員になり次第締切)

【参加費】2,700円(税込) ※お土産付(収穫した野菜他)
※事前入金となります。

【服装】動きやすい服装、スニーカー等

【ナビゲーター】シニア野菜ソムリエ 西野慎一 

【内容】収穫体験+種まき体験+昼食(BBQ予定)

10:30~ 野菜収穫体験
             収穫予定:ソラマメ、タマネギ他

12:00~ 圃場にてBBQ
       収穫したての野菜も味わってみましょう~

14:00~ 解散

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0514」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

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