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奥田シェフ×杉浦シェフ 夢の饗宴!
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生酵素ジュース作って、飲んで、学ぼう!
~コールドプレスジュースとスムージーの違い~

大好評につき
クビンスのワークショップの2度目の開催が決定しました!

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野菜果物を使ったジュースを毎日の生活に取り入れたり、
生活者への提案にジュースのお話をされる野菜ソムリエさんも多いのでは?
最近は「スムージー」「コールドプレスジュース」などさまざまなジュースがありますが、
味・機械(ジューサー)・栄養価の違いについて、正しく説明できますか?

ワークショップでは、4種類のジューサーを徹底比較。
飲み比べて違いを体感いただく他、それぞれのジューサーに合ったレシピもご紹介します。
あなたにあったジュースを知り、ジュースの良さをたくさんの方に伝えましょう!
さらに今回は、特別講師として管理栄養士の植木もも子先生を迎え、
テーマは「秋の美容」を意識した一押しレシピをご紹介いたします。

◆開催情報◆
開催日時 2016年10月28日(金) 13:00~15:00(受付 12:40~)
開催場所  
TENOHA DAIKANYAMA(テノハ 代官山)
                 (内 レストランキッチンスタジオ)

参加費   無料
持ち物   野菜ソムリエのエプロン・チーフ、筆記用具
定員        20名 (定員になり次第〆切)


◆ワークショップの内容(予定)
・4種類の機種の特徴やジュースの作り方の違い、栄養素を知ろう!
・同じ食材で作った4種類のジュース、喉ごし・香り・味の違いを飲み比べ体感しよう!
・コールドプレスの搾りカスの活用レシピの紹介。
・秋におすすめ!管理栄養士一押しジュースレシピ
・【体験】実際にコールドプレスジュースを作ってみよう!

◆【特別講師】 管理栄養士/健やか料理研究家 植木 もも子 氏
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美と健康に強い関心をもち、毎日の食事が健康を作ると確信して 体によい、美味しい料理を提案している。
ファイトケミカル(植物栄養素)、雑穀料理、中医営養学に興味を持ち、
「美味しく・楽しく・賢く・健康に!」をモット―に料理教室、書籍、雑誌などにて発信中。

◆【講師】 ジュニア野菜ソムリエ/食育指導士  小磯 ふきこ 氏
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手作りの大切さ!たのしさ!おいしさ」を伝えるべく、野菜・果物をいかに無理なく、
残さず、おいしく食べるかを追求。
食育活動の一環として、子どもでも簡単に手作りを楽しめるビニール袋を使用した手もみレシピを考案。
著書に「子どもとつくる毎日ごはん」「野菜ソムリエ体スッキリジュース1+1」など 各メディアも多数出演。

★参加特典★
①ご自身で搾ったコールドプレスジュースのお土産付き!
②今回のイベント参加者限定の特別価格にて「クビンス製品」購入可能!
③「クビンス製品」を購入いただいた方に限り、セミナーや料理教室・イベント開催時に「クビンス製品」を無料貸出。

■下記の要件を全て満たす方のみご参加いただけます。

①ジュニア野菜ソムリエ以上の資格保有者
②ブログ・SNSでワークショップの様子をご報告いただける方
※雑誌にイベント開催の記事が掲載予定、当日メディア取材が入る予定です。
(万が一、顔出しがNGな場合は事前にスタッフにお申しつけください)
③野菜ソムリエ正装のこと ※持っていない方はご相談下さい。

◆お申込み方法◆
参加を希望される方は、日本野菜ソムリエ協会イベント申込みページより必要事項を
ご記入いただきお申込みください。
※「お問い合わせ」欄に下記2点を必ずご入力の上お申込み下さい。
①ワークショップの様子をご報告いただけるブログ・SNSのURL
②ワークショップの参加理由

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

◆緊急連絡先◆
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります

◆お問い合わせ・ご連絡先◆
<日本野菜ソムリエ協会 イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: market@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00