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【名古屋】★実るプロジェクト★より美味しくステキに見える盛り付けのコツ~愛知の伝統野菜でおせち料理〜

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely



*実るプロジェクトは、「野菜ソムリエが社会で活躍できるように!」
という思いから生まれた講座です。


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※写真はイメージです♫



今回は、盛り付けの技術がメインテーマ。
お料理の重要な要素の1つである盛り付け。
なかなかプロから学ぶ機会が少ないかと思います。


フードコーディネーターでもある協会講師 田中先生から

綺麗に美味しく盛り付ける為の必要なスキルを
基礎から大切なコツまで学びます。

同じお料理でも盛り付け方で素敵にみえますshine
翌日から美しくオシャレな写真が撮れるようになるかも。。


そして今回は年末も近いのでflairおせち料理のお話もあります。
実践では、おせち料理の意味を理解し、
重箱への詰め方、更にはおせち料理を
お皿に盛り付ける簡単素敵なおもてなしの方法まで。。。


これを知っておくとワンランク上のおもてなしができますよ。
家庭ですぐに実践できる内容です。



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※愛知伝統野菜

また、今回はおせち料理に愛知の伝統野菜を使用し、
調理の仕方はもちろん、愛知の伝統野菜についても学びます。

 

講師は田中稔先生ですnotes
先生の楽しい軽快なトークとすぐに実践できる情報が満載の講座です。

盛り付けのテクニックのお話におせちの料理について
最後は愛知の伝統野菜のお話まで

今回は内容盛り沢山の特別企画でお届けしますheart04



「手作りおせち料理」と「おもてなし」を学び、
新しい1年を迎える準備をしませんか?

ぜひ皆様のご参加お待ちしておりますlovely

 

 

【講 師】
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有限会社「クリック」代表
東邦ガス料理教室講師
フードコーディネーターであり料理研究家でもある。
近年は「食」への恩返しのために農業にも取り組み、
農業研究家としての側面を有する。
楽しいトークと圧倒的な情報量で熱狂的なファンを獲得し続けている。

 

 

【企画・運営】

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アクティブ野菜ソムリエ

山本久美子 さん

産地ツアー、土から始まる食育、畑でお料理など、
野菜をつくる人と食べる人をつなぐVegi-design」
主宰。
※FB、HPなどで活動報告しています。
その他、野菜ソムリエ協会での野菜教室やカルチャーセンターなど
での講師活動、各種イベントの企画運営などを行う。

 




【開催日時】 2016年11月27
日(日) 11:00~13:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水
        ※おせち料理の盛り付け実習があります。エプロンが必要な方はご準備くださいませ。

【参 加 費】   3,500円(税込) flairご自分で盛り付けたおせち料理を食べます。
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(11/19より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名





【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。