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【福岡6/14(水)】八百屋が教える!「産地と食卓をつなぐ青果物の流通」第2弾

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好評につき、第2弾開催決定!


前回は主に、産地から店舗に農産物が届くまでについて学びました。
第2弾は「八百屋の商売」についてお伝えします。
実は野菜以外の事業やフリーの野菜ソムリエとして活動する際の考え方の基本としても活用できる内容です♪

八百屋が教える!「産地と食卓をつなぐ青果物の流通」第2弾
※前回のおさらい付き!今回が初参加でもOK!!

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【内容】
・売り場作り(レイアウト・ディスプレイ・POP)
・接客
・運営のために知っておきたい数字 (粗利・人件費・経費)


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講師:永利裕子さん
(野菜ソムリエプロ)
《PROFILE》
福岡県小郡市出身 米・麦・大豆・野菜の専業農家で生まれ育つ。
2006年野菜ソムリエプロ取得後、九州の産直農産物の卸売会社で小売部門のマネージャーとして、八百屋3店舗の立上げ運営に携わる。2015年フリーの野菜ソムリエプロとして独立、主に八百屋のコンサルティング(JR九州ファームが運営する八百屋のマネージャー)、各種講演・講座等で活動中。

【日時】2017年6月14日(水)19:00~20:30(受付開始18:40)
【会場】 福岡教室 (福岡市中央区天神3-4-2高橋天神ビル5F)

【参加費】 2,500円(税込)事前振込をお願いします。
【参加資格】野菜ソムリエコース受講生以上(一般不可)

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
※一週間前の6/7(水)よりキャンセル料(参加費同額)がかかります。

【定員】 24名  
【持ち物】 筆記用具

******お申込み方法******

●HPからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka/
※受付確認後完了メールを返信いたします。
3日経っても返事のない場合はお手数ですが、再度お申し込みくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
092-739-6788  平日10:00~18:00
お申し込みの際、希望イベント名・お名前をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
 お早めにお申込みください。
※最少催行人数に達しない場合は中止になる場合もございます。