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野菜ソムリエプロとして活動する為の視点Vol.1~新たな農業スタイルと六次産業化~

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely
野菜ソムリエプロの世界をのぞいてみませんか?

 

 

資格名称の変更により、これまで以上に
野菜ソムリエプロという資格が社会で活きる資格として
注目されます。


社会のインフラとなるべく野菜ソムリエとして活動の幅を広げていきましょう。
その為には様々な知識、レベルの高いスキルも必要になると思います。

これからは、さまざまな知識を深めていく講座とともに、
野菜ソムリエとしてのビジネスへの関わり方の視点も考えます。

この視点こそ、活動に変化をもたらすと期待しています。

第1回は東京で大人気の野菜ソムリエ協会講師 

中村敏樹先生が登壇してくださいます


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今回のテーマは、新たな農業スタイルと六次産業化。
野菜ソムリエ協会の講師であり、農業プロデューサーでもある
中村先生の講座を名古屋で開催します。

野菜ソムリエとして知識を広げたい。
活躍の場を広げたい。
六次産業化についてもっと学びたい。
そんな皆様必見です!

様々な分野で活躍される中村先生は多品目野菜の生産者でもあります。
これからの新たな農業スタイルのお話に加え、
先生ご自身のコスモファームでの取り組み。
また六次産業化を行うにあたり必要な視点や、
野菜ソムリエの事をよくご存じの先生から野菜ソムリエとしてどう関わっていくのかなど、
パッケージング、販売時の見せ方、販路、売り方の工夫など具体的にお話いただきます。
 

また最後に野菜のワークを行います。
中村先生は東京における野菜ソムリエ講座で「ベジフル入門」、
旧野菜ソムリエプロコースでは「品目」も担当されていました。
一歩踏み込んだ野菜のワーク!
現在 テーマは調整中。いろんな野菜を栽培されている先生なので、
なかなかお目にかかれない野菜にしたいと考えています。


こちらもお楽しみにhappy01

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この機会にいろいろと中村先生にお聞きしませんか?

みなさまのご参加をお待ちしております。happy01

 

 

【講師紹介】


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中村敏樹 先生 

コスモファーム 代表
農業プロデューサー
農業コンサルタント
日本野菜ソムリエ協会 講師
NPO法人日本食育ランドスケープ協会 副理事
(財)都市農山漁村交流活性化機構(まちむら交流きこう)アドバイザー
栃木県「マルシェとちぎ」専任アドバイザー
食農連携コーディネーター
マルシェ・ジャポン 立ち上げメンバー
六次産業化プロデューサー認定審査委員  など

長野県・上田市の養蚕・水稲農家生まれ
香川大学 農学部園芸学科卒業

日本で初めてフルーツトマトの栽培を手がけ、
35年以上全国の生産農家に農産物の生産指導をしながら
販売や流通のコンサルタントも行ってきた。

2006年より少量多品目栽培を自社圃場で本格的に手掛ける傍ら、
日本の農業の現状や構造をトータル的に語れる人材として、
また、農業をわかりやすく説明できる人材として
自治体・企業などでの講演や研修を数多く行っている。

趣味 : ギター、散歩
モットーは 「日本の農業を元気にする!」

 

 

【企画・運営 担当】

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野菜ソムリエプロ

山本久美子 さん

産地ツアー、土から始まる食育、畑でお料理など、
野菜をつくる人と食べる人をつなぐVegi-design」
主宰。
※FB、HPなどで活動報告しています。
その他、野菜ソムリエ協会での野菜教室やカルチャーセンターなど
での講師活動、各種イベントの企画運営などを行う。

 




【開催日時】 2017年6月18
日(日) 11:00~13:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   3,000円(税込) 
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(6/12より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名





【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。