野菜の研究室 美味しいを追求しよう！～One Vege Project vol.10 ねぎ～
※一般の方もご参加いただけます。
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One Vege Projectとは？
一つの素材をテーマに、野菜・果物を選ぶことから調理法での美味しさの変化を
深堀します。
素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を提案します。
調理方法でおいしさが変化し、その素材を一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証して行きます。
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野菜の研究室では野菜の選び方、保存方法、調理法による素材の
美味しさの実験・検証を行います。
例えば切り方。
素材を活かす切り方とは？
例えば調理方。
茹でる？焼く？揚げる？
様々な角度から実験→検証を交えつつ、その素材に最適の調理法を追求します。
ひとつの野菜・果物ととことん向き合って、My Best Cookeryを見つけてみませんか？
今回のテーマは・・・ねぎ・・・
ねぎの糖度はどのくらいだと思いますか？
茹でた場合は？焼いた場合は？
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◆日 時：2018年1月25日（木）14：30～16：00(受付開始14：15～）
◆開催場所：協会本部渋谷教室 渋谷区宇田川町２０－１７NMF渋谷公園通りビル4階
※ご注意：渋谷区文化総合センター大和田調理室ではありません
◆参加費（税込）
2,500円 (早割価格) 1月12日(金）までにお振り込みの方
2,900円（通常料金）
（参加費はテーマ食材によって変動します）
※1/16よりキャンセル料（全額）が発生します
◆イベント内容（予定）
・選び方・保存方法
・調理方法での美味しさの検証
・調味料との相性の実験
・講師お勧めレシピのデモンストレーション
・試食とまとめ
◆講師：福島玲子（野菜ソムリエプロ）
◆持ち物：筆記用具/エプロン
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*****お申込み方法******
◆お申込みはこちら◆
＜お申込み手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
２．ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
３．事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
４．事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず1/15までに
電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料が発生いたしますので、
ご注意ください。キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
＜イベント事務局＞
電話番号 ： 03-5489-1131
電子メール：club@vege-fru.com
営業時間 ：平日 10:00 ～ 18:00
※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。