ベジフルメンバーズクラブ

どなたでも　ご参加できます。

みかんが美味しい季節になりました。
さて、機能性みかんの存在をご存知でしょうか？

野菜ソムリエとして　説明できますか？

昔と違い今はみかんはみかんでも「機能性を謳った」みかんが販売されています。
健康を意識するマーケットが見据え、「骨粗しょう症予防に三ヶ日みかんを」という表現をしています。


今回の講座は「機能性みかん」について学びます。

2015年春から始まった機能性表示食品制度。
この制度は、事業者が製造販売する食品について自らの責任で
健康への効果を表示できるものです。

最近では、野菜や果物にも機能性の表示が始まりスーパーで見るようになりました。


静岡では　機能性みかんをいくつかの産地で取り組んでいます。
そこで実際に取り組んでみての舞台裏のお話しをして頂きます。

・そもそも機能性表示をしようとした経緯
・機能性の表示と科学的根拠[事業者が届出]の関係。
・どのように進めて機能性表示をすることができたのか？
・機能性表示についての課題

野菜ソムリエとして　いろいろと直接　聞いてみませんか？
取り組んでみたらわかった事、苦労話などなどいろいろとお聞きしましょう。

[講座概要]※予定です。
・みかんの機能性（骨の健康）について
・機能性食品制度そのものについて
・生鮮食品の届出状況について
・現状の制度の課題について など。

・みかんとプチみかんスイーツ　試食




機能性みかんの魅力について
知っておきたい裏側などを直に聞ける貴重な機会です！

野菜ソムリエとしてもきちんと知っておきたい知識満載です。
この機会にぜひご参加ください。

皆様のご参加　心よりお待ちしております

 

 
【お話をしてくださる方】

JA静岡経済連　柑橘果樹課  担当者様



【企画・運営】



榊原　妙
野菜ソムリエプロ・料理研究家

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【開催日時】　2018年2月13日（火）　11:00～13:00
　　　　　　　

【場　　所】 　協会本部名古屋教室　【MAP】
             　　　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】　  筆記用具・飲料水

【参 加 費】　 2,300円（税込）
 　　　　　　　　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　　　　　　　　　　※お申し込み後、実施日１週間前（2/6　より）
　　　　　　　　　　キャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

 

【定　　員】　20名

 

【お問い合わせ・お申込み先】 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社　　052-249-9557（営業時間　平日10：00～19：00　土・日・祝休）
※(1)お名前　(2)連絡先電話番号　をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方　　ココをクリックしてお申込ください！ 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。