第3回 奥田流「地方再生のレシピ」
奥田シェフのデモンストレーション・試食付きの料理セミナーです。
どなたでもご参加できます。
世界を飛び回り活躍している奥田シェフは
山形県の庄内を魅力あふれる食の都に再生した立役者です。
今では「食の都庄内」に”おいしい”を求めて多くの人が集まります。
その奥田シェフの地域再生の料理のノウハウを学ぶセミナーです。
テーマはズバリ！
「その土地を好きになってもらうレシピ」
その土地ならではのオンリーワンの食材の魅力を奥田シェフが
引き出します。
奥田シェフの理論に基づいた調理方法やアイデア、
奥田シェフの楽しいお話の一つ一つがとても得難い大切な情報です。
自分を育ててくれた故郷、思い出の場所の魅力をもっと知ってほしいと思っているみなさん
是非ご参加ください！ヒントが見つかりますよ！
【今回のオンリーワン食材】
★淡路島のちどり農園のタマネギ「しおたま」
2016年の野菜ソムリエサミットで銀賞を受賞しました！
★フルーツ王国 和歌山県から日本一の生産量の「梅」
そして、さらに
★みんな大好き桃！なんと地元でしか流通しない「希少な桃」
その品種の名前は・・・「みその」
おなじみのタマネギ・・・無限の可能性を秘めています。
和歌山の梅・・・梅干し以外の魅力を引き出します。
希少種の桃・・・おいしいに決まってます！さらにおいしく調理します！
奥田流！ご期待ください！！
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日時：6月11日（月） 19：30～21：00
場所：渋谷区文化総合センター大和田 2F 学習室５
参加費（税込）：協会講座受講生・修了生：7,000円／一般：8,000円
※奥田シェフがデモンストレーションを行う試食付きの
料理セミナーです。
持ち物：筆記用具
◆講師：奥田政行氏
アル・ケッチァーノ オーナーシェフ
野菜ソムリエアンバサダー
山形県鶴岡市生まれ。
東京の有名店で修行後、鶴岡市にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。
平成16年より山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使となり、海外での活動にも高い評価を受ける。
また、平成18年3月にイタリアのアルチェヴィアより表彰を受けスローフード協会
イタリア本部主催の「テッラ・マードレ2006」では世界の料理人1000人
（日本からは11人）に選出されている。
TBS系列「情熱大陸」（2006年）、NHK BS1「MISSION」（2010年）、テレビ東京「ソロモン流」（2011年）出演。
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◆緊急連絡先◆
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります。
※5/31よりキャンセル料（全額）が発生します。
◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込み手順＞
１．ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
２．ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
３．事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
４．事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず
5/30までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」
までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料
が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
＜イベント事務局＞
電話番号 ： 03-5489-1131
電子メール： club@vege-fru.com
営業時間 ：平日 10:00 ～ 18:00
緊急連絡番号：090-3692-2771（当日のみ繋がります）
※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、
あらかじめご了承ください。