ベジフルメンバーズクラブ

8月31日＝『野菜の日』
大阪支社では『野菜の日』の記念イベントとして
「脱・最下位！野菜の摂取量アップ！」をテーマに
９月1日にマルシェや各種ワークショップを開催します！

★メインイベントの詳細はこちら



今年は前夜祭として『アカデミックレストラン』を開催！



大阪府女性の野菜摂取量は全国最下位。
全国の平均も276.5gと足りていない人が多いんです。
(※2016年度「国民健康・栄養調査」より)

そんな状況を解消すべく、『野菜の日』は
1日分の野菜350gを食べて学んで味わいませんか？

会場は大阪天満宮のモダンフレンチ
「しまなみふれんちMurakami」



地域食材の魅力を惹き出すことを得意とする村上智彦シェフが
大阪産を中心にした野菜350gを楽しめるフレンチコースを特別に考案。 

大阪府出身の野菜ソムリエ上級プロ・野口知恵さんのナビゲートで、
1日分の野菜350gの必要性、野菜を楽しんで食べるコツをはじめ
身近だからこそ知りたい「大阪産野菜の魅力」をたっぷりお届けします。

また当日はスペシャルゲストとして
コース料理にも使用されている果物を生産している
西馬ぶどう園の麻野ご夫妻がお越しくださいます！

今宵限りの特別な『野菜の日』を過ごしにご参加ください！

―ＭＥＮＵ―
～ウェルカムドリンク～
リコピンスパークリング

～前菜～
7種類の大阪野菜のプレスと海の幸
西馬ぶどう園からの贈り物

～スープ～
カボチャとハモの冷製スープ 様々な食感で

～メイン～
レタスと旬魚のポワレ
伊予牛の低温調理 ボルシチ風

～デザート～
大阪イチジクと柔らかいクレームダンジュ

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☆★アカデミックレストランとは★☆
「知らないで食べる」から「知って食べる」をコンセプトに
農産物や食材の背景を考えながら味わうレストランイベントです。
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【日時】2018年8月31日(金)19：00～21：30（受付18:30～)
【場所】しまなみふれんちMurakami
　　　（大阪市北区天神橋1-13-15 大阪グリーン会館102)

【参加資格】受講生・修了生、一般
【定員】先着18名
【参加費】10,000円(税込)　※コース料理(乾杯ドリンク付き)
※事前入金をお願いいたします！(詳細は下記) 

―ＰＲＯＦＩＬＥ―
★★シェフ★★
「しまなみふれんちMurakami」
オーナーシェフ　村上智彦さん



1984年生まれ。愛媛県伯方島出身。
海の幸や大自然豊かな伯方島で、
幼いころから漁に出掛けるなど自然と共に育つ。
「リーガロイヤルホテル大阪」に13年務めたのち、
故郷のしまなみ海道の魅力を料理で表現したいと昨年11月お店をオープン。
料理のコンクールに出場したりと入賞経験も持つ実力派。

★★ナビゲーター★★
野菜ソムリエ上級プロ　野口知恵さん



日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ上級プロ、管理栄養士。
「おいしい！」の感動を多くの人と感じる事をモットーとし、
大地のめぐみをたくさんの方に伝え、届けたいという想いを持ち、日々活動中。
講演、レシピ開発などをはじめ、
商品開発や料理教室、コラム執筆、栄養指導などを行っている。



■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の７営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後ＶＭＣへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00～19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行　渋谷支店　普通8992338
　フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行　〇一八（ゼロイチハチ）支店　普通1339264
　フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に｢0831｣とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00～19:00)
mail:kansai@vege-fru.com