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【大阪】野菜の日イベント前夜祭『アカデミックレストラン~1日分の野菜摂取せえへん?~』

8月31日『野菜の日』
大阪支社では『野菜の日』の記念イベントとして
「脱・最下位!野菜の摂取量アップ!」をテーマに
9月1日にマルシェや各種ワークショップを開催します!
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今年は前夜祭として『アカデミックレストラン』を開催!

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大阪府女性の野菜摂取量は最下位
全国平均も276.5gと足りていない人が多いんです。

(※2016年度「国民健康・栄養調査」より)

そんな状況を解消すべく、『野菜の日』は
1日分の野菜350gを食べて学んで味わいませんか?


会場は大阪天満宮のモダンフレンチ
「しまなみフレンチMurakami」

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地域食材の魅力を惹き出すことを得意とする村上智彦シェフ
大阪産を中心にした野菜350gを楽しめるフレンチコースを特別に考案。
 

大阪府出身の野菜ソムリエ上級プロ・野口知恵さんのナビゲートで、
1日分の野菜350gの必要性、野菜を楽しんで食べるコツをはじめ
身近だからこそ知りたい「大阪産野菜の魅力」をたっぷりお届けします。


―MENU―
大阪産野菜を中心にしたフレンチコース

※8月初旬に決まり次第お知らせいたします。


今宵限りのスペシャルコースをお楽しみに是非お越しください! 

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☆★アカデミックレストランとは★☆
「知らないで食べる」から「知って食べる」をコンセプトに
農産物や食材の背景を考えながら味わうレストランイベントです。
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【日時】2018年8月31日(金)19:00~22:00(受付18:30~)
【場所】しまなみフレンチMurakami
   (大阪市北区天神橋1-13-15 大阪グリーン会館102)

【参加資格】受講生・修了生、一般
【定員】先着18名
【参加費】10,000円(税込) ※コース料理(乾杯ドリンク付き)

※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記) 

―PROFILE
★★シェフ★★
「しまなみフレンチMurakami」
オーナーシェフ 村上智彦さん

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1984年生まれ。愛媛県伯方島出身。
海の幸や大自然豊かな伯方島で、
幼いころから漁に出掛けるなど自然と共に育つ。
「リーガロイヤルホテル大阪」に13年務めたのち、
故郷のしまなみ海道の魅力を料理で表現したいと昨年11月お店をオープン。
料理のコンクールに出場したりと入賞経験も持つ実力派。


★★ナビゲーター★★
野菜ソムリエ上級プロ 野口知恵さん


野口 知恵

日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ上級プロ、管理栄養士。
「おいしい!」の感動を多くの人と感じる事をモットーとし、
大地のめぐみをたくさんの方に伝え、届けたいという想いを持ち、日々活動中。
講演、レシピ開発などをはじめ、
商品開発や料理教室、コラム執筆、栄養指導などを行っている。

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■☐申し込み方法☐■

※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0831」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com