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【名古屋】野菜の研究室 〜One Vege Project ビーツで楽しむクリスマス~

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely

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One Vege Projectとは?

一つの素材をテーマに、野菜・果物を選ぶことから調理法で美味しさの変化を
深堀するイベントや素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を伝授する料理教室を開催。
調理方法で美味しさが変化し、素材をおいしく食べられる方法を皆さんで検証して行きます。

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今回のテーマ野菜はxmasビーツで楽しむクリスマスxmas

愛知県での栽培も増え、少し身近になってきたビーツnote
栄養も期待ができ、カワイイピンクのビーツを取り上げますheart02

講座内容
xmasビーツの基礎知識

xmasビーツの栽培工程
xmasビーツの魅力
  豊富な栄養価
  美しい色の正体は
  美しい色を活かしレシピ
flairいろんな調理法をご紹介。
ビーツをそのまま。もしくは水煮ビーツの活用法、

ピュレにして楽しむ方法を提案する予定です
クリスマスで楽しめるビーツを使った試食も召し上がっていただきます♡

まだまだ知らないビーツの楽しみ方を学び、
気軽に簡単に生活に取り入れてクリスマスを楽しみませんか
lovely

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shineshineshineshine講師からのメッセージshineshineshineshineshineshine

色も栄養もわくわくさせるビーツ。
いろいろな場面で使って頂けるよう
いろんな試食を準備してお待ちしています。

◇ビーツの調理別 食べ比べ三種
水煮と生を調理して食べ比べhappy01

◇ビーツと和洋中の相性をいろいろな出汁で煮て
味わいます。

◇試食のクリスマスプレートを少しご紹介。
●チキンラタトゥイユにビーツソース
●ビシソワーズに角切り水煮ビーツ
●ビーツのクリームのせたデザート。。などなど

ビーツをいろんな角度から調理して野菜を楽しむご提案をいたします。
皆様のご参加お待ちしておりますheart01


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今回はビーツの生産者であり
アスリートフードマイスター3級でもある伊藤美弥さんにも
にもお越しいただき、実際の畑の様子などもお聴きしたいと思います。

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※オレンジビーツ


ベジフル生活が楽しくなること間違いなしnotes
みなさまのご参加をお待ちしておりますhappy01

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【講師・レシピ担当】

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榊原 妙
野菜ソムリエプロ・料理研究家

息子の難病をきっかけに野菜ソムリエの資格を取得。
料理教室「bonito bonita!」主宰、「美味しいお裾分け」をモットーに 
簡単で美味しく華やかな
おもてなし料理をご提案。
メディア出演・カルチャーセンター講師等で幅広く活動中。
月に一回 親子お料理教室を開催。

 




【開催日時】 2018年12月4日(火) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  野菜ソムリエメンバーズ 2,500円(税込)
                    一般の方、野菜ソムリエメンバーズ以外の方 2,800円(税込)


       flair参加費は当日現金払いですsign01

※お申し込み後、実施日1週間前(11/27より)キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定  員】 20名

flairflairflairご参加される方は、ビーツの食べ比べなどありますので、
お洋服など汚れてもよい服装、エプロンの持参をお願いいたします
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【お問い合わせ・お申込み先】
 

 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

 

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。