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【大阪】『寒じめほうれん草から教わる栄養学』~硝酸体窒素は健康の敵か?味方か??~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

昨年開催し、好評だった寒じめほうれん草セミナー
第2弾を開催いたします!!

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ほうれん草を食べたときに感じる渋み成分「硝酸化窒素」
今まで悪者扱いであることが多かった硝酸体窒素ですが、

最近ではむしろ健康維持に役立つという研究結果も出てきています。

本当のところはどうなのか?私たちの健康生活に役立つのか?

実際に研究に携わっている、食と農の健康研究所・渡辺 和彦氏
皆さんに分かりやすく解説いたします。
 

さらに、学んだ情報を一般生活者へ伝えるときの注意点や表現の仕方について、
野菜ソムリエ上級プロ医師でもある宮田恵氏にお話しいただきます。

また「寒じめほうれん草」の食べ比べもあり、
盛りだくさんの内容となっております。

食と健康を語る野菜ソムリエに必須の知識を学びましょう!

皆様のご参加お待ちしております。

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◆講師:宮田恵(みやた めぐみ)
(野菜ソムリエ上級プロ・医師)

Mmiyata_3 野菜ソムリエ上級プロとして、医食農連携事業健康
増進産業の育成を行っている。抗加齢医学認定医、
放射線科専門医、全日本ノルディクウォーク連盟公
認指導員、みやぎ食育アドバイザー、八戸学院地域
連携研究センター客員教授。







◆特別講師:渡辺和彦(わたなべ かつひこ)
(一般社団法人 食と農の健康研究所 理事長兼所長)

京都大学大学院修士課程修了後、兵庫県立農業試験場
(現兵庫県立農林水産技術総合センター)に勤務し、
農林水産環境担当部長、農業大学校嘱託などを務める(1968~2016年)

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【日時】2018年12月4日(火) 13:00~15:30(受付12:40~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生2,500円(税込・試食付)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「1204」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com