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【名古屋】おうちで簡単!!野菜たっぷりセルフピビンバ-韓国料理で野菜を楽しもう-

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely

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今回のテーマは
~野菜がたくさんsign03最強の混ぜご飯、韓国伝統食heart04ピビンバ~


一食で沢山の野菜を すべて違った食味で食べられるピビンバ。
野菜ソムリエの提案するレシピにピッタリではないかと思います。

本場のレシピを学んで、簡単に美味しく本格ピビンバを作りませんかsign02

そして、今回は、愛知の伝統野菜でもある「野崎白菜を取り上げます。
平野さんが育てる現場にも行っているので
いろいろとお話しもきけそうです。

 

もともと日本には、巻いてない白菜はありましたが、
名古屋市中川区で初めて結球白菜が開発されたとか。。。

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【講座内容】(予定)

clover「ピ
ビンバ」と言う食べ物について
全州(チョンジュ)が発祥と言われている、など。

cloverナムルの作り方
大豆もやし、葉もの野菜など野菜中心のお話し

cloverヤンニョム・コチュジャンについて
基本的な定義などの説明。

cloverキムチについて
二月を想定して冬野菜を使ったサラダ風キムチ。
お家で簡単に出来る即席キムチとして実演、体験

clover実食


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shineshineshineshine講師からのメッセージshineshineshineshineshineshine

まるふみPRESENTS!【ベジ×コリアン】企画  
「最強の混ぜご飯!韓国伝統食ピビンバ」

野菜ソムリエプロ 平野が手軽に出来る本格ピビンバを伝授いたします!
「え?ピビンバって、いまさら??
スーパーでピビンバの素も売ってるし・・・・」

今回私がご提案するピビンバは、
本場韓国全州式の野菜たっぷりのピビンバ。
みなさん、一食完結でこんなに野菜が、
それも全て違った味で食べられる料理って他に無いと思います。

何を入れようが構いません。
ただ、あるポイントだけを抑えれば
誰でも簡単に美味しい本格ピビンバが作れます。
もちろん、一番敷居の高いあの食材の簡単な作り方が
一番の重要ポイントです。

ぜひご参加くださいhappy01

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ベジフル生活が楽しくなること間違いなしnotes
みなさまのご参加をお待ちしておりますhappy01

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【企画・講師担当】

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平野 勤也
韓国系の家庭に生まれ育ち、韓国家庭料理で育ったことを活かし、
調理経験ゼロで25歳の時に母親と共に名古屋市北区平安通に
「キムチ・韓国そうざい工房 まるふみ」を出店。
当初は店舗プロデュース担当のつもりだったが、
次第に自分でも料理を学び、焼肉やサムギョプサルのお店などの飲食店を展開。
10年ほど前から始めた野菜作りをきっかけに
野菜の魅力に取りつかれ「野菜ソムリエプロ」の資格を取得。
とにかく食べることが大好きであらゆる「食」を愛している。
「食=健康」がモットーである。

 




【開催日時】 2019年2月6日(水) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水・簡単な作業があります。自分で混ぜますのでエプロンなど

【参 加 費】  野菜ソムリエメンバーズ 3,300円(税込)
                    一般の方、野菜ソムリエメンバーズ以外の方 3,500円(税込)


       flair参加費は当日現金払いですsign01

※お申し込み後、実施日1週間前(1/31より)キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定  員】 20名

 





【お問い合わせ・お申込み先】
 

 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

 

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。