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【札幌】医師で野菜ソムリエ上級プロの宮田恵さんから学ぶ「硝酸態窒素」

野菜ソムリエサークル スキルアップセミナー*
※一般の方もご参加いただけます。


医師で野菜ソムリエ上級プロの宮田恵さんから学ぶ「硝酸態窒素」

~ホウレンソウなどに含まれている硝酸態窒素を正しく学ぶ~

 

 

 

ほうれん草の生食は体にとって良くない物質「あく」が含まれているため、

一般的に「 よくない。」と言われることが多いですが、

この「あく」と言われる物質のひとつに「硝酸態窒素」があります。

 

 

ほうれん草の「硝酸態窒素」は、本当のところはどのようなものなのでしょうか?

私たちの健康生活に役立つものなのでしょうか?

最近ではむしろ健康維持に役立つという研究結果も出てきています。

 

 

野菜ソムリエ上級プロで医師でもある宮田恵氏にこの「硝酸態窒素」についてのお話をお聞き致します。

また、学んだ情報を一般生活者へ伝えるときの注意点や表現の仕方についてもお教えいただきます。

 

 

野菜ソムリエとしての知識、正しい情報の伝え方を学ぶ貴重な機会です。

皆様のご参加お待ちしております。


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◆講師:宮田恵(みやた めぐみ)氏

(野菜ソムリエ上級プロ・医師)

野菜ソムリエ上級プロとして、医食農連携事業健康増進産業の育成を行っている。
抗加齢医学認定医、放射線科専門医、全日本ノルディクウォーク連盟公認指導員
みやぎ食育アドバイザー、八戸学院地域連携研究センター客員教授。

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【日時】2019年5月20日(月) 14:00~15:00(受付13:45~)

【会場】アトリエまーくる
 札幌市中央区南2条西5丁目ロジェ25 1107号             
 <併設の駐車・駐輪場はございませんので、公共交通機関または近隣のパーキングをご利用ください。>

【参加資格】協会講座受講生、修了生。一般の方のご参加も可能です。
【定員】8名
【参加費】1,500円(税込・お茶付きです)
【持ち物】筆記用具

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■☐お申し込み方法☐■ 
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/

【お電話でのお申込み】
011-796-7342(平日10:00~18:00)

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【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 札幌支社
TEL: 011-796-7342(平日10:00~18:00)
mail:sapporo@vege-fru.com