« 【札幌】医師で野菜ソムリエ上級プロの宮田恵さんから学ぶ「硝酸態窒素」 | トップページ | 第2回からだいきいきレシピコンテスト「ローリングストックアイデアレシピコンテスト」レシピ募集 »

【大阪】『専門店から学ぶ夏野菜のピクルス~泉州水なす編~』

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

Hp_1

今年も「暑い夏」がやってきます。
そんな暑さ厳しい夏に、さわやかな酸味で野菜が
より美味しく食べられるピクルスを作ってみませんか?

大阪泉州がホームグランドのピクルス専門店「idsumiピクルス」。

野菜、果物本来の味わいを活かした、
フレッシュなサラダ感覚で食べやすいピクルスが評判です。

泉州自慢の野菜を中心に、よりすぐりの食材を自由な発想でピクルスに。

Photo_19

「あの野菜がこんなふうに?」「こんな組み合わせが合うなんて!」
驚きやワクワクがいっぱいです。
そんな、ピクルスの魅力についてidsumiピクルス代表の西出さんから
たっぷりとお話しいただきます。

さらに、泉州を代表する夏野菜「水なすのピクルス」
実際に作って、お持ち帰りして頂きます。

ピクルスの美味しい食べ方も紹介します♪
組み合せは無限大。楽しくて魅力的なピクルスの世界。
ぜひ学んでみませんか。

********************************************************

【日時】2019年7月3日(水) 11:00~12:30(受付10:40~)
【場所】協会本部大阪教室
【定員】18名(定員になり次第締切)
【参加費】修了生・受講生:3,250円(税込) ※「水なすピクルス」お土産付き

※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具
【講師】西出喜代彦 (NSW株式会社代表取締役)

 Photo_17thumb1

1979年生まれ。泉州の地場産業である
ワイヤーロープ製造業を代々営んできた家に育つ
東京大学文学部および同大学大学院を経て、東京のIT企業に勤務。
その後、家業の経営がピンチに陥る中、
泉州が誇る地場野菜に着目し新規事業へのチャレンジに踏み切る。

ピクルスづくりを通して、泉州野菜の深い魅力を全国に発信中。

********************************************************

■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(6/24)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0703」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com