【大阪】野菜の日Week 野菜の研究室 ~One Vege Project ~『第1回 トウガラシ』
※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。
皆さまに長年愛されていた「ベジフルラボ」がリニューアルいたしました!!
その名も One Vege Project (ワンベジプロジェクト)
一つの素材をテーマに、選び方から特徴などをとことん深堀りします!!
旬の食材の魅力をとことん追求。皆さんと一緒に楽しみながら学んでいきます。
記念すべき、リニューアル第1回のテーマは「トウガラシ」。
暑い夏にこそ学びたい、そして食べたくなる食材です。
トウガラシの種類は世界中に数千種類あると言われています。
その色や辛さの違いは本当に様々です。
トウガラシの種類や色による辛みの違い。
トウガラシの名前の由来や伝播、中国から来たのではないのになぜ唐辛子?
辛みのもとカプサイシンとは?トウガラシの栄養って?
辛さの数値「スコヴィル値」ってなに?などなど盛りだくさんの内容です。
セミナー当日はたくさんのトウガラシをご用意。
世界一辛いトウガラシ「キャロライナ・リーパー」も登場予定。
辛いものが大好きな方はもちろん。
そうでない方もこの機会にトウガラシの魅惑の世界学んでみませんか。
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【日時】2019年8月27日(火) 14:00~15:30(受付13:40~)
【場所】協会本部大阪教室
【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】修了生・受講生:2,500円(税込) ※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具
【講師】名智公俊 (野菜ソムリエプロ)
青果卸売会社に勤務。以前はスーパーの青果売場に約10年勤務。
当時はまったく興味のなかった食品・青果売場への配属で、
キャベツや大根、みかんやすいか、上司に追われる毎日を過ごす。
現在はすっかり野菜果物好きに。野菜ソムリエコミュニティ兵庫の副代表を務める。
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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日から起算して7営業日前(8/19)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~18:00)
<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
フードディスカバリー㈱
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
フードディスカバリー㈱
※お振込の際に、お名前の前に「0827」とご入力ください。
【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com