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【大阪】野菜の研究室 ~One Vege Project ~『第3回 ジャガイモ』

 
※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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皆さまに長年愛されていた「ベジフルラボ」が今年度リニューアルいたしました!!


その名も One Vege Project (ワンベジプロジェクト)
一つの素材をテーマに、選び方から特徴などをとことん深堀りします!!
旬の食材の魅力をとことん追求。皆さんと一緒に楽しみながら学んでいきます。

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リニューアル第3回のテーマは「じゃがいも」

普段の食事からおやつにいたるまで、様々に姿かたちを変えて登場するジャガイモ。
そんなジャガイモのおいしさは「ホクホク」という言葉によっても
表現されます。この「ホクホク」について簡単な実験を通じて学んでいきます。
含まれるデンプンの量を知る方法や新ジャガの定義についても学んでいきます。

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またジャガイモの歴史についてなどなど野菜ソムリエなら知っていてほしい、
誰かに教えたくなる内容をたくさんお届けします。
まさにジャガイモについてとことん追求する90分。
ぜひ皆さま、ジャガイモの世界を楽しんでみませんか。

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【日時】2020年3月25日(水) 11:00~12:30(受付10:40~)
【場所】協会本部大阪教室
【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】修了生・受講生:2,500円(税込) ※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具
【講師】名智公俊 (野菜ソムリエプロ)

青果卸売会社に勤務。以前はスーパーの青果売場に約10年勤務。
当時はまったく興味のなかった食品・青果売場への配属で、
キャベツや大根、みかんやすいか、上司に追われる毎日を過ごす。
現在はすっかり野菜果物好きに。野菜ソムリエコミュニティ兵庫の副代表を務める。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日前日から起算して7営業日前(3/12)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0325」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com