【大阪】星付きフレンチレストランで味わう 乾しいたけアカデミックレストラン

「乾しいたけ」×「ミシュラン星付きフレンチレストラン」

11年連続ミシュラン星付きで掲載されている北浜のフレンチレストラン
ルポンドシエルで「乾しいたけ」をテーマ食材にしたアカデミックレストランを
開催します。

乾しいたけと言えば、「和食」「日本の食材」？
皆さんはどんなイメージをお持ちでしょうか。

当日は野菜ソムリエプロ岡明理恵さんが実際にしいたけの生産者さんを
訪問して感じた生産者さんの想いや乾しいたけの魅力をお伝えします。

「和」のイメージのある乾しいたけがどんなフランス料理として
登場するのか、この日限りのスペシャルメニューをぜひお楽しみください。

新たな発見と感動をご用意して皆様のご参加をお待ちしています！


※料理写真はイメージです

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【日時】2020年3月11日（水）11：30～14：30（受付11：10～）

【場所】ルポンドシエル　https://pont-de-ciel.co.jp/access
（大阪市中央区北浜東6-9ルポンドシエルビル(天神橋南詰)）

【参加資格】受講生・修了生
【定員】先着30名様
【参加費】5,000円（税抜）　5,500円（税込）　お土産付き
【持ち物】筆記用具

◆ご紹介◆
ルポンドシエル　料理長　小楠 修

伝統と進化をテーマにした独創的で新しいフランス料理を発信する
「LE PONT DE CIEL」で2007年より料理長を務める。
2010年よりフランスのミシュラン1つ星レストラン「ギィ・ラソゼ」と提携。

野菜ソムリエプロ　岡明 理恵

肌荒れや健康トラブルを食生活で改善し、「美しい女性は野菜を
しっかりと食べている」と野菜のチカラを実感。その経験から、学生や働く女性が、
野菜を食べて食生活を改善しようと行動に移せるよう、料理教室や野菜講座、
学生食堂・社員食堂とコラボレーションを通して、野菜を簡単に取り入れる
コツやインナービューティーとの関連を伝える。また国内の産地野菜を通して、
生産者と生活者の架け橋となるべく活動にも力を注ぐ。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（3/2）よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後ＶＭＣへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00～18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行　渋谷支店　普通8992338
　フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行　〇一八（ゼロイチハチ）支店　普通1339264
　フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に｢0311｣とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com