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【延期させていただきます】アカデミックレストラン ~コウノトリれんこん~

★☆お申し込みいただいた皆様★☆
メールにてご案内させていただいておりますが、
感染症対策の観点から当イベントは延期させていただきます。
どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

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五感で楽しめるアカデミックレストランを約3年ぶりに開催!
今回は、食べると幸せになれそうな "コウノトリれんこん"

~アカデミックレストランとは~
「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、
お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。

まだまだ関東ではまだまだ流通の少ない 
"コウノトリれんこん"
そんな "コウノトリれんこん" が食べられる貴重な機会!

このイベント限定で会場となるリストランテ ベニーレベニーレの菊池シェフ
腕によりをかけた 「コウノトリれんこん&徳島県食材を使ったコース料理」です。

野菜ソムリエプロ本間純子さんの軽快な "コウノトリれんこん" トークを楽しみながら、
ゲストである徳島県のれんこん生産者から生の声を聞きながら、
この日限りシェフ渾身の "コウノトリれんこん" フルコースをお楽しみください。

今後もっと関東で "コウノトリれんこん" が食べられるように、
皆さんの力、野菜ソムリエパワーで "コウノトリれんこん" の魅力を発信しましょう!


1971年に絶滅した日本の野生のコウノトリは今、復活を遂げようとしています。
コウノトリは全国に生息地を広げ稲作水田を餌場にすることが多いのですが、
徳島県のれんこん畑でその姿がよく見られます。それはなぜか?

コウノトリの復活を支える環境にやさしい
”コウノトリれんこん” の秘密を解き明かします。


◆開催情報◆
【日付】2022年1月27日(木) 延期させていただきます。(感染症対策のため)
【開催時間】12:00~14:00(受付開始 11:30~)
【会場】リストランテ ベニーレベニーレ
<アクセス>
https://ginza-cruise.jpn.org/venire/access/
東京メトロ各線 新宿三丁目駅E4番出口より徒歩1分、JR新宿駅 東口より徒歩5分

【参加費】4,000円 (税込)※嬉しいお土産付き
【ランチコース】5品(予定) 
        菊池シェフ考案の当日限定コース料理です。お楽しみに!

【定員】 20名 

※感染対策を徹底の上、間隔をとって開催させていただきます。
※緊急事態宣言等により開催方法を変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※定員になり次第、締め切らせていただきます。


【緊急連絡先】090-3692-2771(当日のみ繋がります)

お申込みは⇒こちら
※備考欄に発信いただけるSNSのアカウント情報を明記ください。


◆ご紹介◆

■リストランテ ベニーレベニーレ 菊池亨シェフ
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岩手県遠野市出身。
東京都内のホテルでフレンチやイタリアンの修行を積み株式会社銀座クルーズに入社。
その後、単身イタリアのサルディーニャへ修行に渡る。
グルメな日本人の舌を唸らせるには調理法だけではなく
素材そのものもが大切だと強い信念を持ち食材にこだわる。
イタリア本場の味と厳選した素材が見事に調和した至福の一皿が彩りを飾ります。

■ナビゲーター 野菜ソムリエプロ 本間純子さん
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ブライダルコーディネーター、ナレーターMC、出版、広告代理店など様々な業種を経験。
忙しい方でも続けられる手軽で効率的な野菜果物の摂り方をお伝えしていきます。
第8回野菜ソムリエアワード金賞受賞。


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お申込みは⇒こちら
<お申込み手順>
事前入金となります。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず下記期日(※)までに
電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
  「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールを
  お送り致します。
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
  「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
※キャンセル料発生日:2022年1月18日(火)~  
※キャンセル料は、参加費の全額となります。
※お申し込みのキャンセルに関する詳細はこちら。
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◆お問い合わせ・ご連絡先◆
<日本野菜ソムリエ協会 イベント事務局>
電話番号 :03-6278-8829
電子メール: market@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00