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2022年7月

【期間限定配信・視聴無料】野菜の日×kidsオンラインセミナー 野菜の研究室「シルベジ~夏野菜~」

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831日は野菜(やさい)の日」

野菜をもっと深~く知るためのセミナー「シルベジ」
今回は特別編としてキッズ対象に開催します♪♪
テーマはとってもカラフルな「夏野菜」
トマト・キュウリ・ナス・オクラと太陽の光をいっぱい浴びて育つ夏の野菜には
みんなの身体にいいことがたくさんつまっています‼

そんな夏野菜のすごいヒミツを野菜ソムリエプロの飯間先生が
わかりやすく、楽しくお話しします。

簡単な夏野菜を使ったレシピも紹介します。
夏休みに自由研究にもぜひ活用下さい(動画:約30分)

【期間限定録画配信】2022年8月20日(土)〜8月31日(水)
※期間内のみ視聴可能です。
【参加費】無料


講師:飯間奈緒(いいま なお)    野菜ソムリエプロ・調理師

飲食店での勤務経験を活かし、家庭ですぐに生かせるレシピを作成し企業のアプリから配信中。
関西ローカルテレビ番組の料理コーナーに出演し野菜レシピを紹介。
またキッズ野菜ソムリエ講師として子どもたちに向けても野菜・果物の魅力を伝える。

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【視聴はこちらから】
日本野菜ソムリエ協会公式HP内・「野菜の日」特設ページ
https://www.vege-fru.com/enjoy_vegefru/

※セミナーの配信にはvimeoを使用。期間内のみ視聴可能です。

■☐その他☐■
・安定したインターネット環境をご用意ください。スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

第4回冷凍レシピコンテスト

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今年も1018日「冷凍生活の日」を記念して、冷凍レシピコンテストを開催します!
今年のテーマは「食卓のメインおかずになる下味冷凍」。

毎年、皆さんのアイデアがつまったレシピが集まり、
回数を重ねるごとに盛り上がりが増しています!

今年はどんなレシピが集まるのか?
皆さんの応募されたレシピが日本の食卓の定番メニューになるかも!?

また、今回は旭化成ホームプロダクツ株式会社「ジップロック®」のご協賛でレシピの応募者には
ジップロック®フリーザーバッグM18枚入を事前にプレゼントいたします。
(ジップロック®の発送は8月10日ごろを予定しています。)


沢山のご応募をお待ちしております!

 

◆各賞と受賞賞品◆ 
金賞
・ジップロック®フリーザーバッグ1年分
・西川剛史先生推薦 冷凍食品 5,000円相当

銀賞
・coming soon

銅賞
・coming soon

旭化成特別賞
・coming soon

アイデア賞
・coming soon


◆コンテスト概要◆


【募集内容】
「食卓のメインおかずになる下味冷凍」

<レシピ条件>
・ジップロック®フリーザーバッグMを使用すること。
・食材+調味料を入れて冷凍保存すること。
・食材、調味料の指定や制限はありません。


【応募資格】冷凍生活アドバイザー資格保持者


【応募方法】
※レシピをご応募いただける方は事前申し込みが必要です。
下記のフォームより必要事項をご記入の上、お申込ください。
!期限延期しました!
事前申込締め切り:8月22日(月)10:00(ただし定員に達し次第締め切ります。)
定員:先着40名様
▼レシピ応募事前申込
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfa0A3bIdPL_867apC3qiH6DlbPCMbh0QDuu_mLUBDLH4q7zg/viewform


●レシピ応募方法

※お一人で複数のレシピをご応募いただくことが可能です。

必要項目をパワーポイントデータに作成の上、
事務局 freezing@fooddiscovery.jp にメール添付にてお送りください。

・サイズ指定:スライドのサイズは【標準(4:3)】にご指定ください。
・スライドは合計3枚、各スライドごとに下記指定の項目をご記入ください。

1枚目】
①氏名 ②フリガナ ③受講生番号
④冷凍レシピ メニュー名
⑤メニューを表現するサブタイトル(50文字以内)

2枚目】
⑥材料(◯人分、材料名、分量)
⑦作り方※冷凍食材の解凍方法・調理方法は必ず記載してください。
⑧調理上のポイント

 3枚目】
⑨写真貼り付け
(1)調理前(冷凍後、解凍後、下処理中など)、(2)調理中、(3)盛り付け
3枚の写真を貼りつけてください。
※調理前の写真はフリーザーバッグのZiplocロゴが見える面から撮影してください。
また、内容物が分かりやすいようDate欄に大まかな食材名の記入を推奨します。
例:鶏肉(塩こうじ)、魚+野菜+タレ、等


⑩アピールポイント:
レシピを作った経緯、どんな人に作って欲しいかなど、自由にお書きください。

【応募期限】
2022年9月12日(月)24:00 メール必着

【審査方法】
審査員による審査を行い、各賞を決定いたします。

【結果発表】
10/15(土)にオンラインでのイベントを開催!
結果はイベント内にて発表いたします。
詳細は後日。

※入賞者の方には事前に結果をお伝えし、イベント内でコメントをいただく予定としています。
(イベントへの参加は必須ではありません。)

【注意事項】
・応募の際にかかる試作等の費用については応募者負担となりますのでご了承ください。
・ご応募いただいたレシピは冷凍生活アドバイザー養成講座のHPSNS等で
ご紹介させていただく場合がございます。

・ご応募いただいたレシピは審査の目的のため、旭化成ホームプロダクツ株式会社に
そのデータを共有させていただきます。
・賞品の発送は日本国内に限らせていただきます。

【ご協賛】
旭化成ホームプロダクツ株式会社「ジップロック®

【お問合せ】
冷凍生活アドバイザー養成講座事務局
TEL:06-4309-6642(平日10時~18時)
E-mail:freezing@fooddiscovery.jp

ベジフル入門講師 西川博之の『野菜果物の情報整理術』オンラインセミナー

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野菜・果物の情報整理の最強アイテム「ベジフルカルテ」

日々、野菜・果物を見て、食べて、楽しんでいるみなさん。
いろんな野菜・果物に触れてはいるけど、その知識や情報をどうしていますか?
ただ頭の中に納めているだけの方も多いのでは??
人前で話したり、SNSでいざ発信しようとした時にうまく伝えられないことってありませんか?
それは、野菜・果物の情報がうまく整理できていないからではないでしょうか?

そんなときに使えるアイテムが「ベジフルカルテ」です‼

資格取得者の方は試験前に課題として取り組んでいただいたアレです。

本セミナーでは、野菜ソムリエ上級プロでキャリア10年以上のベジフル入門講師が
ベジフルカルテを活用した情報整理術をわかりやすく解説。
店内表示やパッケージは情報の宝庫。
嗜好性を表す言葉の表現力をアップさせるにはどうしたら良いのかなど
野菜ソムリエとして、野菜・果物の知識を深めるのに役立つ内容が盛りだくさんです。

野菜ソムリエとして、もっと野菜・果物の知識を広げたい、
厚みを持ちたいと思っている方におススメのセミナーです。

もちろん、これからベジフルカルテの課題に取り組む受講中の方もご参加できます。

少人数制で行います。
参加者同士の意見交換や交流も行いながら楽しく、
野菜ソムリエとしての知識向上、スキルアップをめざしませんか。

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【日時】2022年 9月 7日(水)11:00~12:00

※本セミナーはリアルタイム配信のみで開催(ZOOM使用) 録画配信は行いませんので予めご了承下さい。

【参加資格】受講生・修了生
【参加費】1,500円(税込)
【定員】各回10名

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【講師】西川博之(にしかわ ひろゆき)         
野菜ソムリエ上級プロ・ベジフル入門講師 
岡山県倉敷市で青果物卸に携わっている。
卸売業務のみならず、生産者と生活者の交流を目的としたイベント企画、
店頭販売、パンフレット製作などの青果物販売に関わるコミュニケーション分野での活動実績が多数。
地元農産物の魅力の掘り起こし、伝統野菜の飲食店への紹介、農家さんの販路開拓のサポートなどの活動を展開している。

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■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆※別途販売手数料2%がかかります。
https://vegefru.stores.jp/items/629ec7f4d085ee57df56decd

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0907」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 前日までに必ず参加のためのZOOMのURLが届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。


【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【オンライン 】ワンランクUPできる交流会 ~仕事がうまれる9つのポイント教えます!

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「資格を取ったけれど、どうしたらいい?何から始めたらいい?」
「資格をもっと活かしたい!」

そんなお悩みはありませんか?

今回は講師の経験の中で、実際に資格を活かすことに繋がった9つのポイントをお伝えします。

野菜ソムリエの活動は人それぞれ。どれか1つでも皆様のヒントになれば幸いです。
また、全国の参加者同士のご縁が広がるチャンスでもあります!

<内容(予定)>
・講師 活動紹介
・参加者 自己紹介
・仕事がうまれる9つのポイントを伝授!
・これからの目標
・質疑応答 

当日オンラインで皆様とお会いできるのを楽しみにしております!

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【日時】2022年9月17日(土)13:00-14:30
     ※当日緊急連絡先:080-5698-9596(当日の1200~繋がります。)

【対象】野菜ソムリエ受講中の方、野菜ソムリエの方(野菜ソムリエプロ以上の方は除く)
【定員】10名様
【会場】オンライン開催(ビデオ通話アプリZOOM使用)
             ※開催3日前までにご入金済みの方へZOOMのURL等をお送りいたします。
【参加費】1,500円(税込)

【講師】
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なかしま ゆみさん
野菜ソムリエプロ、食育マイスター、冷凍生活アドバイザー、
J Veganist、アクティブスリープ指導士

6回野菜ソムリエアワード全国大会(野菜ソムリエ部門)金賞受賞。
イベント会社での経験を活かし、「笑いと食で感性豊かな心を育みます」を
キーワードに、講演や子ども向け農食育教室、イベント企画、レクリエーション、
企業ブログ、レシピ開発など活動は多岐にわたる。テレビ、ラジオ、新聞などメディア出演も多数。

***********************************

注意事項☐■
・開催日の前日から起算して7営業日前(9/8)よりキャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
9/16(金)午前中までに必ず参加のためのZOOMURLが届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境にてご参加ください。
・データ通信料はご自身でご負担となります。

申し込み方法☐■

※事前入金をお願いいたします。
※携帯アドレスは資料が「受信できない」や「正しく表示できない」といったケースが多く発生
していますのでお申込み時にはできるだけパソコンのアドレスをご登録いただきますよう
ご協力をお願いいたします。

HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】

06-4309-6642(平日10:0018:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
フードディスカバリー㈱ 

■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
フードディスカバリー㈱ 

※お振込の際に、お名前の前に「0917」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:0018:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【録画配信・オンラインセミナー】「食養生と旬の野菜果物・初秋編~里芋と日本ナシ~」

 


Vmc
秋と言えば食欲の秋

夏バテで、食欲が落ちたままの秋突入では、楽しみ半減です。
秋の始まりにはどんな対策が望ましいのか、
何を意識したら良いのかを、食の観点を中心に、
旬の食材を取り入れながら、お届けします。

季節折々に必要な栄養は、旬のものから得られるのです。

数ある初秋にオススメの旬食材の中から、
今回は、サトイモ日本ナシをピックアップしてご紹介します。

四季を意識した食養生四季薬膳と野菜果物の持つ
解明されてきたパワーをベースに、その魅力を発信します。

【期間限定録画配信】2022年9月9日(金)〜9月18日(日)
※本セミナーは録画配信のみです。予めご了承下さい。
【参加資格】受講生・修了生
【参加費】2,000円円(税込)


◆講師:荒川雅子   
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季節を感じ、自然に寄り添った暮らしが、
雅やかな心と身体を育めるという想いを込めて、
miyabi•corps(みやびこーる)を主宰。
corps(こーる)はフランス語でカラダを意味する。
親から受け継いだ食環境、季節の食養生などを融合させた形で、
野菜ソムリエとして食にまつわる暮らしを発信。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://vegefru.stores.jp/items/62c3d6e7e50c0b5e5556570a
※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0909」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはVimeoを使用いたします(期間限定公開)
 9/9(金)午前中までに配信動画のURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナ動画の録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(8/30)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。


【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

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