野菜の日Special Event！「野菜の研究室 シルベジ イチジク」
一つの素材をテーマに選び方から特徴などをとことん深堀りする
「野菜の研究室 シルベジ」野菜の日の特別Verとして
3年半ぶりにリアルで開催いたします!!
テーマは「イチジク」世界でもっとも古い果実のひとつといわれていますが、
「不老長寿」の果物と呼ばれるほど豊富な栄養を含みます。漢字で「無花果」と
書きますが本当にお花が咲かないのか？？などちょっと不思議で魅力あふれる
果物「イチジク」についてとことん追求し学びます。
イチジクの出回る時期や生産量や産地。品種やその特徴について、
栽培方法やイチジクの消化酵素についての実験など行います。
また実際にイチジクを食べ比べてその特徴について深く学んでもらえます。
まさにイチジクづくしの90分。ぜひみなさまイチジクの世界を楽しんでみませんか。
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【日時】2023年8月31日(木) 14:00～15:30 (受付13:40～)
【場所】NSE貸会議室（大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9階）
【参加費】2,000円（税込）
【定員】先着20名 ※定員になり次第締切いたします。
【持ち物】筆記用具
◆講師：西野慎一 (野菜ソムリエ上級プロ・野菜ソムリエ講座講師)
自家用の米や野菜を栽培する兼業農家に生まれる。島根大学農学部農学科卒
奈良県経済連・奈良県農協で営農企画、青果販売。青果卸売会社の野菜部長を経て、
現在は、ベジフルプロデュース代表。６次産業化プランナー（中央・奈良）
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■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://vegefru.stores.jp/items/647d6f0954311b002e12b6e4
※別途販売手数料2%がかかります。
☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
※参加費は、事前振込をお願いしております。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株)
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー(株)
お振込の際、お名前の前に「0831」と入力して下さい。
※開催日のから起算して7営業日前(8/22)からキャンセル料(全額)が発生します。
【お問合せ・お申込み先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL：06-4309-6642（平日10:00～18:00）
E-mail ：kansai@vege-fru.com