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2024年10月

【大阪開催】「第4回全国みかん選手権」評価員募集!

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「第4回全国みかん選手権」野菜ソムリエ評価員を募集‼

今年も大阪で開催いたします。
生産者さんの想いがギュッと詰まった「みかん」をぜひご評価ください!

☆☆第4回全国みかん選手権☆☆

全国からエントリーのあったみかんを試食し味覚審査していただきます。
試食の感想もご記入いただきます。
※野菜ソムリエ正装で審査をお願いいたします

【開催日時】2024年12月4日(水) 第1部 11:00~13:00  第2部 14:30~16:30
【会場】NSE貸会議室(大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9F) 【MAP
【定員】各回20名
【参加費】無料
【参加条件】野菜ソムリエ資格取得者以上

※開始10分前より入室できます。
※当日、味覚テストを実施予定です。
※時間に余裕をもってのご参加お願いします。
※定員になり次第締切いたします。
※体調不良の場合は参加をご遠慮下さい。
※キャンセルまたは欠席される場合は大阪支社までご連絡をお願い致します。

☆☆お申し込みはこちら☆☆
【HP】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)


「第4回全国みかん選手権」
出品について詳細はこちら
https://vege-fru.com/event/summit/2024/dec/

■■お問い合わせ■■
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL:06-4309-6642 (平日10:00~18:00)
E-mail:kansai@vege-fru.com

【録画配信・オンラインセミナー】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ニンニク~

 

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11月のテーマは「ニンニク」

イタリアンや中国料理に大活躍で、食欲そそるあの独特な香味に熱烈なファンも多いのではないでしょうか。

しっかりと香りを引き出す調理方法、伝授します。

一方で匂いを抑えた調理方法も紹介。匂いが気になって食べられない、という方も必見です。

古くから世界各国で薬用植物としても活用されている、そのニンニクパワーを深掘りし、

さらに、いま注目の「黒ニンニク」の家庭での作り方もお伝えします。

北海道で実際に農園に通い、ニンニクの生産や加工を体感しながら学んでいる野菜ソムリエプロが

ニンニクのあれこれを詳しく解説します。

 

★内容:栽培、栄養、黒ニンニクについて、匂い対策、香りを生かす/出さない調理法など

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One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。

一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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【録画配信】2024年11月29日(金)~12月12日(木)(vimeo使用・期間限定・約60分)
【参加費】1,000円(税込)どなたでもご参加いただけます。

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講師:土方 夕暉 (ひじかた ゆき)

野菜ソムリエプロ/発酵翻訳家/冷凍生活アドバイザー

発酵アミューズ代表/発酵のプロとして小規模から100人以上の大規模講座まで

多数開催。元小中学校教諭としてのスキルを生かした食の講座は、

「楽しくわかりやすい!」と大人気。冷凍レシピコンテストでは2連覇達成!

野菜ソムリエプロとしては、畑に積極的に足を運んで農作業を体感しながら

得た知識を、レシピ開発等に生かしている。

テレビやラジオ、雑誌などのメディアでも活躍中。

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■☐申し込み☐■

参加費は、事前支払いをお願いしております。

☆銀行振込☆ 振込の際、お名前の前に「1129」と入力して下さい。

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 

・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー(株)

☆クレジット払い☆

https://peatix.com/event/4167174/view

※Peatix(ピーティックス)を使用。申込には会員登録が必要となります。
【ご注意】視聴及び資料URLは協会のclub@veg-fru.comより別途お送りします。
(ピーティックスメールには視聴URLはありません)

■☐その他☐■

・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
 11/29(金)午前中までに視聴及び資料URLが届いているかご確認ください。
 club@vege-fru.comよりURLをお送りします。
・インターネット環境をご用意ください。Wifi環境を推奨します。
・スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(11/20)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

 

【お問合せ・お申込み先】

 日本野菜ソムリエ協会 東京支社

TEL:03-6278-8772(平日10:00~18:00)E-mail :club@vege-fru.com

野菜ソムリエコミュニティ滋賀合同企画 タキイ種苗(株)研究農場秋季見学会

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タキイ種苗株式会社研究農場の秋季見学会を開催いたします。

こちらの広大な研究農場では、すでに世間に広く知られている品種や
これからの品種など多数見学できます。

内容は
果菜類・葉根菜類・花卉圃場、
ナーサリ・緑化・資材商品等の展示
試食・圃場ミニ講習会など

また、研修会ではタキイ種苗株式会社の職員の方々が、
栽培方法などを詳しく説明して下さいます。

とっても勉強になるイベントです!!
皆様、お誘いあわせのうえ、ぜひご参加下さい。

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【日時】2024年11月20日(水) 10:00~12:00
【場所】タキイ研究農場(滋賀県湖南市針1360)
【集合場所】JR草津線 甲西駅南口
        改札を出て右手の階段を下りたロータリーに9:45分頃に集合
      ※集合場所までの交通費は自己負担となります。
      ■JR草津線 草津駅9:26分発~甲西駅9:42分着の電車がございます。 
           甲西駅~研究農場までは送迎バスがございます。
           ※全員そろってから送迎バスに乗りますので遅れないようにお願いします。

【参加資格】野菜ソムリエ受講中以上の方
【定員】先着10名
【参加費】無料
【申込締切】2024年11月4日(月・祝)

【注意事項】
※ご来場者様それぞれのお名刺を1枚ご用意ください
・研究農場内、周辺には飲食店・小売店・昼食を取れるスペースはありません。
・研修は業者向けの為、お子様のご同行はご遠慮下さい。

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■☐申し込み方法☐■
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※お申込時に送信されるメールに入金の案内が記載されますがお振込みの必要はございません。
※当日欠席される場合は必ず協会までご連絡をお願いいたします。

【お問合せ・お申込み先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)
E-mail :kansai@vege-fru.com

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